#十堰# 【一口“明前”,叫醒春天!十堰明前茶上市啦】随着这两天天气转晴、气温回升,我市各大茶场陆续开采春茶,城区多家茶叶店也出现明前茶的身影。记者走访城区市场和多个茶场发现,今年十堰春茶产量比较稳定,而且品质比去年要好,但价格基本与去年持平,没有明显涨幅。

本地茶园陆续开采春茶 受天气影响比去年晚几天

这个双休日,雨水退场,天气晴好,各县市区的一些茶场纷纷开园采摘。新茶经过加工,已陆续进入城区各个销售点。昨日,记者在人民路、柳林路、公园路、北京路等多家茶业店看到,店家均打出新茶上市的广告,一些经营竹溪、竹山及武当山茶的店铺都把今年的新茶摆在最显眼的位置。

在北京北路一家名叫乡情茶业店的门口,放着一排“春茶上市”的广告,几位市民在品尝新茶,店内一排茶罐上贴着“新茶”的字样。该店负责人、十堰乡情茶业开发有限公司总经理赵勇告诉记者,他们店主要经营竹溪高山云雾茶。“今年的新茶周六才上市,和去年相比,时间推迟了一个星期。”

3月19日,在竹溪汇湾贡茶茶叶专业合作社的高标准茶园内,经过冬天的蛰伏和春雨的滋养,贡茶嫩芽已初露枝头,200多名“全副武装”的采茶工分散在茶园内,巧手飞舞、动作娴熟,忙着采摘今春的第一批贡茶新叶。3月26日,武当山八仙观茶叶总场也正式开园,迎来了第一批武当山茶的采摘。

“3月19日前后,确有极少量的新茶上市,但和往年相比,今年新茶上市时间推迟了几天。”在北京路水墨茗香茶楼内,经营本地新茶近20年的高丽告诉记者,海拔较低的茶园开园早一些。但随着前几天倒春寒天气及下雨的影响,很多茶园无法正常采摘,近两天天气放晴,工人才开始入园采摘。

明前茶入口清淡,滋味纯正、鲜爽,回甘悠长;雨前茶香气更浓,茶汤浓郁。“春茶中,品质上乘的明前茶特别受消费者青睐。”高丽说,很多茶客为了能品尝到今年的明前茶,3月初就开始预订,大部分春茶将在4月初陆续到货。

在公园路的万隆茶行内,记者看到不时有消费者前来购买春茶。刚买了500克新茶的李先生告诉记者:“家里老人爱喝新茶,少买一点尝尝鲜。”明前茶价格高、数量少、销售期短,一般都是有经济实力的人尝鲜或买了送人。在柳林路专营竹山茶的销售经理小金告诉记者,进店购买茶叶的大多是附近居民,自己喝或者送人都有,消费群体比较稳定。

“入口清香怡人,贵点也值得。”市民张先生称,他喝了20年茶,每年的明前茶他必定来买。当天,他就买了1000克。

今年新茶品质是这几年最好的 价格与去年基本持平

新茶陆续上市后,一些市民最关心还是品质、产量和价格。

竹溪汇湾镇素有“贡茶之乡”的美誉,茶叶种植历史长达2000多年,是湖北省茶叶大镇、国家级贡茶“特色小镇”,现有茶园7.5万亩,可采摘茶园5万亩。“从目前茶叶的生长情况来看,产量应比去年大。”竹溪县农业农村局相关负责告诉记者,虽然前几天出现倒春寒天气,但对茶叶产量整体影响不大。

从上市的本地新茶来看,今年茶叶的品质不错。在高丽的茶叶店里,记者看到她拿出两款茶叶,用水泡开,茶汤呈淡淡的黄绿色,茶芽整齐饱满,嘬一小口含在舌尖,缓缓入喉,回甘绵长,两颊生津。

高丽经营的店主要销售两款竹溪新茶,一款茶芽嫩一些,一款茶芽稍微大一些,但整体上来看,今年茶叶的品质比往年好。

记者从赵勇那里也得到同样的说法。赵勇介绍,就目前上市的新茶来看,无论是从色泽还是品相,都是这几年中最好的。

虽然品质不错,但受市场大环境的影响,今年新茶的价格基本和去年持平。

赵勇告诉记者,他们店主打“私房茶”,目前在售的新茶共有3款,每斤价格分别是800元、1200元和2800元。“明前茶产量低,人工成本高,按理说,价格应该上涨,但受今年市场影响,只能保持去年的价格水平,基本没涨价。”

“这几天上市的新茶,按品质每斤卖800元到2000元很正常。毕竟新茶上市,物以稀为贵。新茶的价格虽然有点高,但买的人不少。”高丽说。

预计4月上旬新茶大上市 价格将会更加亲民

据了解,现在上市的主要是明前茶,价格要比雨前茶贵,部分市民购买是为了尝鲜,也有人是买来送亲朋好友的。

本地春茶什么时候大量上市?武当道茶公司办公室主任雅鑫告诉记者,茶园3月26日开园,但产量小,一般情况下,都是做一天歇几天,过了清明节才开始大量制茶。赵勇也告诉记者,受前段时间气温突然下降和高山地区降雪影响,预计4月上旬新茶才会大量上市,和去年相比,可能要早几天。届时,新茶大量上市,价格可能会下降两到三成。

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如何识新茶?

赵勇介绍,可从三个方面综合辨别。

看茶叶色泽。新绿茶的色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮。刚上市的新茶一般比较干燥,茶质干硬而脆,捏之能成粉末,茶梗易折断;陈茶则因放置时间较长,茶叶手感稍重,用手摩擦时没有清脆的摩擦音。

闻香气。构成茶叶香气的成分有300多种,随着贮藏时间的延长,茶叶的香气会由新茶时的清香馥郁变得低闷混浊。

品茶叶的滋味。不管何种茶,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,陈茶却淡而不爽。

综合来看,新茶给人色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶,即使保管良好,也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。

近期,十堰各地茶园陆续开采春茶,为市民提供这一独特的春天美味。

#人勤春来早#【菠菜春季采后管理指导意见】菠菜富含胡萝卜素、维生素C、氨基酸、核黄素及铁、磷、钠、钾等矿物质,属于营养价值较高的蔬菜。菠菜除作鲜食蔬菜外,还是加工脱水菠菜和速冻菠菜的原料,用做生产方便食品配料。菠菜营养丰富,食用方法多样,可凉拌、炒食、做汤,是消费者喜爱的主要叶菜品种;种植简单省工,管理易标准化、生产易规模化,经济效益高,生产者爱种植。但越冬春菠菜易拔节抽苔,春季后期菠菜易腐烂、易黄化,损耗率高,经济损失大。在此情况下,做好菠菜采后管理工作就显得尤为重要,为此提出如下指导意见,仅供参考。
1.提倡适时早采
菠菜采收期不严格,根据销售渠道、用途,苗用菠菜一般12-15厘米,普通菠菜一般15-30厘米采收,采收标准影响单产。春季前期光照适宜、气温回升快,多数天气适宜菠菜的生长;春季后期气温较高,生长快,但叶片较薄,适采期较短。生产者应根据市场需要,综合考虑单产、价格等因素,及时调整采收标准,植株过小采收,品质高,但单产低问题;植株过大采收,产量高,但易出现机械伤、黄叶等问题。
市场断档时,应发挥地产优势适当早采,既能保证市场供应,又能提前获得经济效益;如初采期选择标准上限,会造成后期不符合采收标准问题;适时采收,在实现高产的同时,也能最大限度保持菠菜的商品性。采收注意事项:适当早采利于保持菠菜商品性;低温采收易于保持采后品质;露地菠菜应在露水干后采收;秋种春收菠菜植株易拔节、抽苔、开花,应根据销售标准,最迟在开花前采收。
采收时叶片带露水、雨水、带泥,菠菜更易腐烂。菠菜采收时,应避免带土带水、带泥;遇到降雨天气,应在菠菜表面雨水干后采收,也可在降雨前采收,菠菜贮存在冷库中陆续上市销售,还可利用移动遮雨棚实现避雨采收。
2.关注商品性
抽苔、腐烂、黄化,机械损伤为影响春季菠菜常见问题。春季菠菜分为露地秋种菠菜和春种菠菜。露地秋种春收菠菜植株易拔节、抽苔、开花,开花影响商品性,应根据销售标准要求,最迟在开花前采收。
春季后期光照强、气温高,而菠菜适宜生长在温度较低环境,在选择抗热性强品种的同时,还应采用遮阳网等措施遮阳降温措施;干旱条件易出现抽薹、品质下降等问题,栽培上应采取小水勤浇方式,创造适合生长的小环境,浇水时间应在清晨或傍晚进行。覆盖遮阳网的,应根据光照和气温变化,调整揭盖时间,原则上是晴天盖,阴天揭;白天盖,早晚揭,防止高温、高湿及弱光造成植株徒长、叶片黄化、叶片薄、易患病等问题。
大叶菠菜品种多叶片肥厚,叶片颜色深绿,茎秆较短,叶片易折断,更适合用作加工脱水菠菜和速冻菠菜;本市消费者喜爱叶片大小适中、茎杆较长的菠菜品种。应根据用途,选择适宜的菠菜品种,通过施用基肥、合理密植、遮阳栽培、调整田间湿度,创造适合菠菜生长的环境,并采取采前控水,安排合理采收时间,保证菠菜的商品性。菠菜商品性要求:叶片鲜绿色,柔嫩多汁,有光泽;根圆锥状,红色或白色;茎直立,叶片宽大深绿,叶柄较短;叶片新鲜,组织幼嫩,无花穗、无老化、无黄叶、无病叶、无萎蔫等不可食叶片。
3.预冷保鲜技术
春季后期温度较高,即使早晚低温时段采收,菜体温度依然较高,为了保证品质,减少高温造成的叶绿素损失,降低贮运销环节的腐烂发生率,减少黄化现象,采后预冷是降低菠菜腐烂、黄化的最有效的办法之一。菠菜可采用冷库、差压、真空预冷方式,预冷温度为1-2℃。差压预冷、真空预冷方式失水率一般在2-3%,为减少预冷过程中的失水问题,降低因失水而造成的损耗,可采取包装等方式降低失水率。提前采收、快速降温和贮运销维持较低温度,是菠菜降损增收核心措施。
菠菜含水量高,为保证品质,应注意采前控水。在露水干后采收,可避免采收时叶片粘泥,又能降低叶片含水量,减少贮运环节腐烂;如叶片粘泥需要水洗,应采取机械通风方式,把叶片表面水分及时沥干;水洗、雨后采收的菠菜易腐烂、黄叶。春菠菜可采用冷库周转方式贮藏,贮藏温度0℃,湿度90-95%。菠菜采收后,应注意快速降温、降湿,去除病虫叶片,防腐烂、防黄化、防萎蔫,防叶片折断、防机械损伤,才能保证保鲜效果。
4.加工包装合理
菠菜可采用保鲜膜包裹、包装袋包装、打捆等包装方式。应根据销售渠道和配送方法选择适合的包装方式,可在包装袋、包装膜上打孔,促进气体合理流动,实现保鲜。包装过程中,折断菠菜叶片,会造成机械损伤,也会增加呼吸强度,会加快黄化、腐烂等问题发生,因此应避免折断茎叶。菠菜可采取冻库速 冻保鲜和低温保鲜,菠菜加工方式主要有脱水和速冻加工,脱水菠菜生产工艺简单,产品常温保存;速冻菠菜能最大限度保持养分不流失,但贮藏条件严苛,要求在-18℃条件下保存。
5.配送方法得当
春季前期气温低,有时甚至低于冰点,运输、配送应预冷冻害;春季后期气温高,雨水多,菠菜易腐烂,应注意保持适宜温度。降低损耗率必须减少腐烂,而腐烂的发生与高温、高湿有直接关系,保持低温成为运输配送降损的核心措施。使用冷藏车辆运输的,应在装车前2小时打冷,确保装车时降至要求温度,运输配送过程中,菠菜应保持适宜温度;常温运输配送的,应选择低温时间段运输,有条件的可用冰瓶等辅助降温措施,同时尽可能减少运输时间;运输时采用适宜的包装方式,避免机械损伤,减少呼吸热,包装内留有适宜空间,便于气体流动。春季后期电商配送可在包装内加入冰袋等措施进行降温。
6.家庭贮藏得当
新鲜菠菜适宜在家用冰箱冷藏室中存放,速冻菠菜需在冷冻室存放。因新鲜菠菜含水量高,失水易萎蔫,水分过高又易腐烂,长时间接触空气易黄叶,可用包装纸或保鲜膜包裹、保鲜袋包装,平衡包装内湿度和气体成分,减少腐烂、黄化、萎蔫问题发生,用包装纸包裹后再用保鲜膜包裹、保鲜袋包装,预防腐烂、萎蔫、黄叶效果更佳。为了减少叶绿素等营养流失,应缩短家庭贮藏时间。

【爱灭绝在公元2022年】

钱,人们都爱它。
人们口口声声说爱钱,可一有钱就想把它换成别的东西,或者把它贮藏起来为了换更值钱更经用的东西。
有人口口声声说爱别人,有的为满足自己的欲望和虚荣心,有的为把自己当筹码换一张美好生活的通行证。
钱是手段,钱是工具,人们不关心钱的想法,只想占有它、支配它。人有想法,人有感情,却沦为钱的容器。他们想:“挣大钱娶漂亮媳妇儿”;她们说:“钱在哪里,爱就在哪里”。他们眼中的爱是剥削与被剥削,他们并不在乎自己是否爱或被爱。
工业社会很早便异化了我们的经济属性,现在它也逐渐包围我们的情感领地——丢掉人的外壳,把人变钱,把爱封杀。
如果人真的爱钱,就不应该用它去交换。如果人真的爱人,就不应该用钱去换爱、用爱去换钱。
钱很可怜,因为没有人真正爱它。你不可怜,因为有人真正爱你。 https://t.cn/RJ7z7Qn


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