KURUMA de GOURMET
vol.977 お野菜 2022/2/12 12:00

认识的一位农民送给我蔬菜！✨

甘蓝、抱子甘蓝、芜菁和胡萝卜

那个人，向所有餐厅批发蔬菜，因此种植了相当多种类的海外蔬菜！

因为胡萝卜和芜菁直接吃也很好吃，所以生胡萝卜擦丝，芜菁和盐渍海带一起揉搓

胡萝卜的甜味，芜菁细腻的质感，非常好吃♪

抱子甘蓝烤到微焦，激发出甜味，伴着盐和橄榄油吃☺️

甘蓝切成四分之一，同鸡肉和西红柿放入无水锅炖

这种蔬菜，生的菜叶质感坚实像假的一样，煮后变得软烂呢〜

餐桌变得丰富了❗️

甘蓝送了4颗，剩下的怎么吃正在考虑中

熟悉英国饮食的粉丝们一定听说过“康沃尔馅饼”。[馋嘴]
在15世纪就有记载在英国人的饮食文化中，它就占有一席之地。传统的康沃尔肉馅饼馅料有：牛肉、马铃薯丝或马铃薯块、芜菁甘蓝和洋葱，以盐和胡椒调味后烤制，营养丰富又好吃。

在盖特威克机场北航站楼的Warrens面包房，你也可以品尝到美味的馅饼和其他烘焙美式，为你的旅程增加能量！
⏰营业时间：每天04:00-15:00

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在美味的食物世界，蔬菜雖然被認為營養豐富，但有千奇百怪，都不知道弄出什麼味道？像圖一的蕪菁甘藍（Rutabaga）搜索始知早於1669年就已經在英格蘭的皇家花園出現，原來蕪菁甘藍爽脆多汁，味道溫和，做法極其靈活。瑞典及挪威人會將蕪菁甘藍與馬鈴薯一同煮，再用牛油及奶油或奶攪拌成蓉，也可以加入洋蔥，這菜在挪威更成為美味節日菜色。生活在加拿大數十年，不管在外就餐或者是在家做飯，有空時偶也會試著用一些不同於傳統中菜的食材，這些蔬菜中常常有一些我們平時從沒吃過的，甚至連名字都叫不上來。幸好現在網路發達，搜索方便，疫情持續宅家多煑，多了勇於嗜新機會，倒還意外發掘到不少美味！