旧时北京，谁家都没有太多细粮，每天主要的是棒子面儿，由此菜团子就成了代表性吃食，您可别小瞧这菜团子，那时候，谁家要是能天天吃上这个，也都是知足的事了。

#小吃#

虽然，棒子面儿吃的时候有点儿剌嗓子，不过这种皮儿薄馅儿大的菜团子却是老北京家家津津乐道，个个拿手的，每次蒸一大锅，金黄的棒子面包裹住馅儿料，满满的回忆！

“春分”一过，青团就开始粉墨登场了。
清明团子、清明圆子、清明果、青团子……各个地方的青团叫法不同，做法也不同。春天，野菜是大自然最好的馈赠，老底子的配方一直传承：用棉线头做皮子，马兰头做馅子，再加上季节最鲜的笋子，还有老底子的工艺。磨坊里，糯米粒在师傅指尖的拨动下滚入了磨穴，不一会儿，一圈又一圈雪白的米粉纷纷洒落。灶台边，糯米粉揉进刚刚新鲜采摘、煮熟切碎的棉线头，雪白的糯米团多一抹春天的色彩。厨房里，刚刚炒制好的马兰头豆腐笋、咸菜肉沫笋内馅端上了桌。材料准备完毕，清明圆子的制作也进入了重头戏：熟练地将米粉团揪出一小块，窝成盏状、放入馅料、收口成团。“一揉、一捏、一包，技术活，没点功底做不成完美的圆子。”院子主人老沈说，清明是一个思念亲人的节日，尤其棉线头的根部拉开，一丝一丝的，就像我们对亲人的思念也是绵绵不绝，丝丝不断。一颗颗美美的清明圆子，每颗都垫上粽叶，刚一进蒸笼一会儿，米粉、时鲜、粽叶的清香与木头燃烧的烟火气飘散而出。热气腾腾掀开锅盖，一个个清明圆子饱满光泽、油绿如绿、清香扑鼻，十足诱人。迫不及待品尝上一口，嗯，就是整个春天！[2022][给力][我爱爸爸]

用团子的名字给医生定制了一面锦旗
这段时间整个县城跑遍了才找到一个为治疗团子的老先生，真的非常非常感谢！最近的团子因为上药带上了头套，伤口已经开始渐渐结痂，今天大晚上的也没有医生帮忙看看团子目前是属于流产症状还是什么情况，屁股下面有血迹，但是没有小猫咪出生，味道比较难闻，学姐说还可能是来大姨妈了或者发情期导致的，我们这边疫情好转的第一件事，带着饭饭去市区宠物店把它阉割了吧！前两天被大车压死的孩子家已经开始搞起了灵堂。这么美好的年纪就这么没了。疫情目前还是很严重，每周一次核酸检查。等疫情结束了，团子好了，学生毕业了，我想去旅游一段时间。给自己放个假吧！