[虎爪比心]在家制作糖水铺同款——姜撞奶（零失败的做法在这里）[虎爪比心]
[笑而不语]姜撞奶又叫姜埋奶，是广东的一种传统特色甜品，它的制作原料简单，味道香醇爽滑，甜中带有微微的姜味儿、风味独特且有暖胃驱寒的作用。
[嘻嘻]姜撞奶算得上糖水铺里必备的招牌吧，它入口即溶，嫩嫩滑滑的，先品的是香浓的奶味，细品后夹杂着淡淡的姜味，却没有一点儿姜的辣口感，是人们最爱的甜品之一。
[吃瓜]不要小瞧这一碗普普通通的姜撞奶，它具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效，所以在这个春暖乍寒的时候，一碗姜撞奶是再合适不过的甜品了。[虎爪比心]

[心]制作方法：
牛奶 250g
白砂糖 10g
姜 适量

1. 姜磨成泥后，挤出姜汁，舀一汤匙姜汁放入碗中备用
2. 牛奶倒入锅中，加入白砂糖，小火边加热边搅拌，加热到70-80度关火（大约是即将沸腾的时候）
3. 碗中的姜汁稍微搅动一下，让姜汁沉淀出的淀粉与姜汁融合
4. 将牛奶在距离碗大约20cm的高度，快速倒入碗里，静置3-5分钟，自然凝固到放勺不沉的状态就成功了！

[并不简单]在没有添加任何凝固剂，牛奶就变成奶冻状态了！
是不是很神奇？[太开心]
[吃瓜]有小伙伴就要问这是什么原理了吧？
这是因为牛奶中含有一类叫做酪蛋白的蛋白质，它遇到姜汁中的生姜蛋白酶，会使酪蛋白中的部分蛋白质结构被改变，从而使牛奶变为凝固状态。
[太开心]不过，这种生姜蛋白酶在65度左右的凝固效果最佳，
[色]所以，我们在做姜撞奶的时候，要好好控制牛奶的温度，这样才会制作成功哦！[心]#美食治愈系##不可辜负的美食##甜品##糖水##姜撞奶##宝宝的少女心#

二宝子平时除了找吃的喝的要看动画片
被哥哥欺负时才搭理我
其他时间都活在自己的世界里
不怎么搭理我时常视我为空气
但二宝子真的真的实在是无限软萌
每天晚上睡觉时不用哄睡我只需要躺在旁边
然后二宝子都会过来满嘴哈喇子亲我几下
就在刚才摸黑摸到我嘴巴又吧唧一下
真真心化了
人就是如此贱
大宝子是和二宝子完全相反的性格
平时黏人的时候难免觉得烦
也的确是贴心暖男一枚
但是相比起来二宝子偶尔乍现的温柔
总是能让老母亲猝不及防呐真的化了要

云过山‮船丘‬坞载梦‮这，‬里是‮温最‬暖的港湾。​‎ ͏ 
乍暖‮寒还‬时候，‮着随‬湖边的风裹挟着清‮的冽‬气息，‮天春‬，不再‮得变‬羞涩，脚步也逐渐‮得变‬匆忙起来。‮坞船‬于云‮山过‬丘依‮而山‬居，漫‮连山‬翘花使空气‮得变‬更加湿润干净‮春，‬天如约而至‮从，‬不迟到，‮过云‬山丘的陪‮亦伴‬如是。