【如何预防食物中毒】1. 食物中毒有哪些？
食物中毒是夏秋季的高发疾病，常分为细菌性中毒（较常见，如卤肉类、凉菜、剩饭菜等），化学性食物中毒（误食有毒化学物质或被农药等化学物质污染的食物）和有毒动植物性食物中毒（河豚、毒蘑菇、腐烂蔬菜、发芽土豆等）。
2.食物中毒后的特点
中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒；潜伏期短，发病急剧，病程较短；所有中毒者的临床表现十分相似。
症状因“因”而异，在细菌性中毒中多为恶心、呕吐、腹泻等；在化学性中毒中，如有机磷农药中毒，表现为恶心、呕吐、呼吸困难、瞳孔缩小等；

3.如何预防及处置食物中毒？
（1）饮食卫生，不饮生水，不吃变质食物，生鲜瓜果洗净去皮后再吃，烹调食物要加热熟透（尤其是四季豆），饮用水煮沸后饮用。对于熟食、腌制食品、冷荤、凉菜、剩菜、海鲜等提高警惕。
（2）保持环境及厨房器皿的清洁（经常清理冰箱内部，生熟食品分开），妥善处置垃圾；饭前便后要及时洗手。
（3）禁止使用装过含砷、有机磷等农药的容器盛放粮食和其他食品，不用锻、锌容器盛放、煮制、加工酸性食物。
（4）出现呕吐、腹痛、腹泻等症状及时就医。

4.关于食物中毒的“误区”
（1）“越鲜艳的蘑菇越有毒，朴实无华的蘑菇无毒？”错误。在食用菌中也有很多色彩鲜艳的蘑菇，如鲜红的红菇。与之相反，外表平平无奇的毒鹅膏菌具有强烈的毒性。
（2）发芽的食物可以吃吗？看食物而论。发芽的土豆的芽口周围含有大量的毒龙葵素（神经毒素，可抑制呼吸中枢）。发芽的姜可以吃，但是发芽后的姜肉质干空，营养成降低，口感变差。
（3）食物储存在冰箱内就安全？错误。冰箱并不是食物的保险柜，冰箱只是能延缓食物的腐败变质速度，而不是阻止。而冰箱内生熟食混放容易造成食物的再次污染。有一些嗜冷细菌，如结肠炎耶尔森氏菌在０-５摄氏度左右都会大量繁殖和产生毒素。
（4）坏掉的食物只要煮一煮就可以再吃？错误，有的细菌耐高温，如肉毒杆菌牙孢在１０００摄氏度的沸水中仍能生存５个多小时，有的细菌的毒素并不能完全被沸水破坏。
（5）食物没变味就是没有坏掉？错误。许多食物虽然没有变味，或者没有明显腐败外观，但已有大量细菌，只是暂时还处在食物变质的量变过程中，还没有引起食物本质上的变化而已。

总会遇到很多人跟我吐槽生活的烦恼
告诉我最近过得多不好
我从始至终压抑住的一句话不知道怎么开口
最终还是会比较残酷的分享给大家
其实成年人的喜怒哀乐自我感受并没有太重要
每个人都要学会自己去消化
你们是我最关心的人 我会在乎你们的感受
但这世界本身并不是所有人都会照顾你们的情绪
当然 道理大家都懂 就是做不好
都需要一个地方可以发泄 我是觉得
实在不行的话可以像我一样在微博没啥人的地方随意吐槽，但是日常生活还是要打起精神的。
微博写给自己看 但是问题不能带到工作生活中
这也是我微博那么多无病呻吟的原因
大多数时刻都是随手一发。我也只是单纯觉得很爽而已
不管怎么样 我还是希望身边的你们 未来可期
而这些烦恼经历，留到以后请我喝庆功酒的时候笑着对我讲吧
写在最后 还是很土的一句话
无论怎么样 你好与坏 我都在

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