少量饮酒有利于心血管健康，而且胆结石患病率较低？为什么呢？ 因为古人类在储存水果的时候避免不了糖分发酵成酒精，所以在进化过程中逐步建立了耐受。同时，水果中的酒精含量低，这可以解释为什么饮酒过量会有害。这一结论与Nature一篇“即使微量酒精也有害”的结论相矛盾。从进化的角度看，如果人类幼崽避免不了食用发酵的果子，Nature的结论有可能是因为与实际脱节，并不成立。

#悦读2022#No.51，《减掉内脏脂肪》。
『如果一日三餐全都吃米饭和面食等主食，而身体又不怎么运动的话，肝脏和肌肉中的糖原储藏库就会一直处于满仓的状态。摄取糖分使血糖值上升之后，如果不将多余的糖分储存起来使血糖值降低的话，会损害人体的健康。所以在肝脏和肌肉的储藏库满仓时，胰岛素就会开始将糖分作为甘油三酯储存在脂肪细胞中。这就是包括内脏脂肪在内的体脂肪的真面目（储存在身体内的甘油三酯被统称为“体脂肪”）。也就是说，大量摄入糖分，体脂肪就会越来越多。
导致体脂肪堆积的原因并不是摄取脂肪，而是过量摄取糖分。日本人平均每餐摄取热量的60%来自糖分，因此必须控糖。控糖不但可以避免出现餐后高血糖，还能抑制胰岛素分泌，从而避免内脏脂肪堆积。

体脂肪的堆积顺序是“皮下脂肪→内脏脂肪”。』

现在有流行的说法就是关于谷物，因为它在早期人类饮食中并不存在，所以很多的人基因是不接受、可能会出现麸质过敏或不耐受的情况；包括现在越来越多对于糖、尤其是工业合成的添加糖对身体不利影响的说法。全书作者自身经验和角度更多一些，提到的饮食方式和生酮饮食非常像，而且主张最严格的控糖饮食是一日一餐。我觉得这个还是要看个体感受，不需要为了像他这样地“健康”、不顾自身感受，也没有必要把糖想像得那么吓人，甚至把糖脂成了癌症的罪魁祸首。
之所以想看是因为我自己的内脏脂肪从二年前的4.5涨到了7.5，最近运动+稍微控制一下才勉强降到了7，我家基本的饮食方式就是多份主食+脂肪，完全不吃我也根本做不到，所以我妈不在的这段日子我有一餐会适当地减少主食摄入，身体还是会感觉轻松不少。
可以不看。

#选化妆品时你最看重什么#
买化妆品需要看的内容很多。比如产品品质、品牌、价位等等。

产品的品质：这里主要是产品的安全性，稳定性、有效性，使用性。转化成人类通俗语言：安全性，主要是看自己皮肤是否耐受；稳定性，主要是看产品有没有不稳定现象，比如膏霜出水的情况；有效性，主要是指使用特定功效产品后是否能改善皮肤情况；使用性，主要是指使用产品的肤感，比如是否油腻。

产品品牌：不单单指品牌公司投放宣传，也是有公司做广告投放，自主创新生产少，这种需要慎重！

产品价格：主要是能力范围内的消费就可以，尺度自己把握。