#城市追击-香港##香港# 【#邱腾华表示确保内地抗疫物资发放不能缺不能断#】香港第五波新冠肺炎疫情中，特区政府商务及经济发展局局长邱腾华负责统筹的医疗物资保障工作小组，与内地专班紧密对接，确保内地物资尽快供港作防疫抗疫之用，以全力应对疫情。邱腾华昨日（22日）在接受中新社记者专访时表示，在中央的全力支援下，香港的医疗物资供应已没有问题，特区政府会确保抗疫物资包的发放不能缺、不能断，并将更广泛地与全港市民分享抗疫物资。
中新社记者：此前有媒体报道说，特区政府向市民发放抗疫物资的进程比较缓慢。请问物资发放滞后的原因是什么？
邱腾华：在第五波疫情中，香港社会的一些日常运作受到影响，包括由于有司机确诊而影响与内地的跨境物资运输等。但是，中央给予我们很大的帮助。在三个星期前情况较困难时，我们开始从中央接收一些物资，特区政府医疗物资保障工作小组也与内地专班紧密对接，共同解决问题。可以看到，我们已经增加了水路、铁路等「物资通关」方式，并特别为中央援港物资提供「绿色通道」，简化程序。大概两个星期前，所有内地物资抵达香港都比较顺畅了，我们通过中央采购的大部分物资也都已到港。
由于抵港的医疗物资量比较大，我们在香港也增加仓储。现在大部分已抵港、且要分发给民众的物资都放在临时仓库中，比如香港会议展览中心。所以，目前无论是跨境运输还是增加仓储，都已经解决了原来出现的问题。
中新社记者：特区政府通过中央采购的抗疫物资主要有哪些？最新的数据（22日公布）显示，目前经中央协调采购并已接收的快速抗原测试包超过1.4亿份，不同消毒用品及个人保护装备亦已到港，包括超过2.8亿个N95、KN95、外科及手术口罩，以及超过2900万件其他保护装备包括全身防护衣、保护袍、保护眼罩、保护面罩、保护鞋套及手术或检查手套等。这些物资主要发放给了什么人？
邱腾华：我们通过中央采购的物资主要有三方面：一是保护衣物等，主要给予前线的医务人员和其他工作人员；二是快速测试剂，供民众自主检测；三是中成药，特别是一些内地的中成药。这三方面的物资，我们会分发给有不同需求的人群，既有前线工作人员，也有普通的民众。
我们还会向一些需要重点保护的群体进行派发，包括安老院舍、参与防疫抗疫的特区政府雇员，以及清洁、物业管理人员等。由于在这一波疫情中，安老院舍有比较多的长者感染，院舍工作人员也处在疫情的风险中，所以我们会为他们提供更多的防护装置；对于在前线参与污水监测和围封强检的人员，我们也会提供充足的防护；另外还有大厦的清洁人员及物业管理人员等，他们虽然不完全算是抗疫人员，但接触的民众比较多，可以看作是处在「前线」，我们也会为他们提供相应的物资。
现在商经局每天都会发布新闻公报，把内地供港医疗物资的情况向民众通报，让他们了解及安心。过去几个星期，特区政府医疗物资保障工作小组向内地专班提交了7份清单、36种物资，包括高标准的口罩、快速的测试包、中成药等，需求量都比较大，中央也都给予充分帮助。未来一段时间，除了向前线的工作人员派发物资外，我们也会更广泛地向所有民众派发。
中新社记者：香港特区行政长官林郑月娥19日表示，特区政府正计划更广泛和有系统地向市民派发抗疫物资包，您及民政事务局署理局长已与130多名地区领袖展开视像会议协调工作，料本月内可以派发。目前协调的情况如何？物资发放渠道是否畅通？
邱腾华：其实我们一直在向民众派发抗疫物资，但分为不同的阶段。当第五波疫情严重的时候，我们主要是向前线派发。现在随着整体派发网络的建立，我们也比较有系统地去做相关的工作，主要分为两个部分：
一方面，如果有民众感染了新冠病毒，我们会在他们上报病情后，第一时间、大概一天之内，为他们及其家人派发抗疫物资包，其中包括口罩、快速测试剂和中成药等，上个星期，特区政府每天会派发大概5万到6万个这样的物资包，我们希望保证提供予他们的物资包不能缺、不能断。
另一方面，我们也会帮助社会上的不同人士，随着内地供港医疗物资的不断增加，我们开展了通过社团将物资送到民众的家中的行动，这方面主要是民政事务局挑起担子联系各个社团，商经局也做好后勤工作，包括将物资分类、包装，然后通过社区上不同的渠道派发给民众。
过去一个多月，很多社团、义工队伍已在帮助特区政府做相关工作，我们希望通过全社会的共同努力，进一步把抗疫工作做得更好。「全港社区抗疫连线」在半个多月前曾推出网上的平台，民众可以通过登记免费申领中成药，开始的时候网络有些不顺畅，但后来都可以顺利派发。其实我们在安排物资发放的时候也非常小心，不希望引起民众的聚集，所以会尽量把物资送到民众家中。
中新社记者：香港仍有很多感染新冠病毒的轻症患者在居家隔离，特区政府向这些人士提供医疗支援的情况如何？
邱腾华：对于感染的民众，我们必须提供足够的物资支援。第五波疫情以来，特区政府已经开展了约200次的围封强检行动，找出了约2万名确诊者，对于这些确诊者及其家人，我们都加大了物资供应，我们也会对围封强检的整栋楼的居民提供一定的物资支持，这其中不仅有医疗物资，也有一些生活用品等。
对于其他核酸检测阳性、或快速测试阳性的感染者，我们也会第一时间把物资包送到他们及家人手上。如果有些感染者需要到社区隔离设施进行隔离，我们也安排专门的车队包括的士或巴士去接他们，车队的司机和工作人员等，我们也会提供物资，让他们加强防护。
目前来说，我们的医疗物资派发已经从最初的「一个点」，到现在成为「一条线」，感染者从感染到隔离、治疗等中间过程的闭环，我们都在提供所需的物资，并希望做好保障。
中新社记者：就您了解，市民使用抗疫物资的情况如何？为他们提供了多大的帮助？接下来的抗疫物资发放计划是什么？
邱腾华：我相信香港民众经历了第五波疫情，个人卫生意识和自我保护都增强了，对于日常的防疫抗疫物资需求也会比较大。例如口罩，香港的口罩是不缺的，质量也越来越好；还有如快速检测包，可以让民众经常了解自己有没有感染。
而随着我们通过中央采购的物资不断增加，可以说是「供港不缺」，香港市面上也有较为充足的口罩、快速测试包、中成药等防疫抗疫物资，民众很容易就可以购买到，价钱也比这一波疫情初期便宜很多。中央非常慷慨，在大概一个多月前将总数约60万份的中成药送给香港，特区政府也通过中央的安排，再购买了超过800万份中成药，一方面发放给中医诊所，一方面也会通过社区派发，最终会送到民众中，作为一种保障。
目前来看，内地供港的药品，我们会在一、两个星期内广泛地派发出去。香港整体的医疗物资供应也是没有问题的，特区政府也会为民众提供抗疫物资包等援助，希望可以让民众安心，并感受到照顾。
中新社记者：除了抗疫物资，我们还关心在疫情下，香港的经济状况如何？您对香港未来的经济状况又是如何展望的？
邱腾华：我们现在是在打两场战役，一场是与新冠病毒的战役，另外一场则是经济的战役，这两场战役是同步的，祗有打赢与病毒的战役，才能打赢经济战。防疫抗疫的同时，要考虑到对经济的影响，我相信这不仅是由于民众对此有感，世界各地、包括内地也是这样的。
我的看法是，能够及早把疫情压下去，就有条件尽快恢复经济。2021年的香港就是一个非常好的例子。在2021年初，香港也暴发了疫情，有3个月到4个月的时间主要在抗疫，一些措施的推出也影响到经济。但是，在将当时的疫情压下去后，香港迎来了长达8个月的、经济比较活跃的时期，这8个月的增长不仅填补了前期疫情带来的经济压力，也让去年全年香港的经济增长达到6.4%，外贸数据更是创了一个新高点。
当然在疫情期间，我们也会帮助相关的行业、企业及个人，希望他们可以度过这最困难的时期。特区政府从今年开始做了三件事：第一，对一些受疫情影响较大的行业，我们提供了第六轮「防疫抗疫基金」的支援，涉及约270亿元（港币，下同）；第二，在新财政预算案中，我们把政府收费进行减免，也向民众派发消费券，涉及共约700亿元；第三，上个星期，我们推出新一轮保就业措施，涉及约300亿元。这些都是对受困企业和民众最直接的帮助。
另外，在资金调动方面，我们还推出了针对中小企业的融资担保计划，这个计划非常受欢迎，2021年推出时，我们已经批了约46000多个申请，未来会再增加相关的资金支援。#疫情防控##关注新冠肺炎#
中新社记者：此前有媒体报道说，特区政府向市民发放抗疫物资的进程比较缓慢。请问物资发放滞后的原因是什么？
邱腾华：在第五波疫情中，香港社会的一些日常运作受到影响，包括由于有司机确诊而影响与内地的跨境物资运输等。但是，中央给予我们很大的帮助。在三个星期前情况较困难时，我们开始从中央接收一些物资，特区政府医疗物资保障工作小组也与内地专班紧密对接，共同解决问题。可以看到，我们已经增加了水路、铁路等「物资通关」方式，并特别为中央援港物资提供「绿色通道」，简化程序。大概两个星期前，所有内地物资抵达香港都比较顺畅了，我们通过中央采购的大部分物资也都已到港。
由于抵港的医疗物资量比较大，我们在香港也增加仓储。现在大部分已抵港、且要分发给民众的物资都放在临时仓库中，比如香港会议展览中心。所以，目前无论是跨境运输还是增加仓储，都已经解决了原来出现的问题。
中新社记者：特区政府通过中央采购的抗疫物资主要有哪些？最新的数据（22日公布）显示，目前经中央协调采购并已接收的快速抗原测试包超过1.4亿份，不同消毒用品及个人保护装备亦已到港，包括超过2.8亿个N95、KN95、外科及手术口罩，以及超过2900万件其他保护装备包括全身防护衣、保护袍、保护眼罩、保护面罩、保护鞋套及手术或检查手套等。这些物资主要发放给了什么人？
邱腾华：我们通过中央采购的物资主要有三方面：一是保护衣物等，主要给予前线的医务人员和其他工作人员；二是快速测试剂，供民众自主检测；三是中成药，特别是一些内地的中成药。这三方面的物资，我们会分发给有不同需求的人群，既有前线工作人员，也有普通的民众。
我们还会向一些需要重点保护的群体进行派发，包括安老院舍、参与防疫抗疫的特区政府雇员，以及清洁、物业管理人员等。由于在这一波疫情中，安老院舍有比较多的长者感染，院舍工作人员也处在疫情的风险中，所以我们会为他们提供更多的防护装置；对于在前线参与污水监测和围封强检的人员，我们也会提供充足的防护；另外还有大厦的清洁人员及物业管理人员等，他们虽然不完全算是抗疫人员，但接触的民众比较多，可以看作是处在「前线」，我们也会为他们提供相应的物资。
现在商经局每天都会发布新闻公报，把内地供港医疗物资的情况向民众通报，让他们了解及安心。过去几个星期，特区政府医疗物资保障工作小组向内地专班提交了7份清单、36种物资，包括高标准的口罩、快速的测试包、中成药等，需求量都比较大，中央也都给予充分帮助。未来一段时间，除了向前线的工作人员派发物资外，我们也会更广泛地向所有民众派发。
中新社记者：香港特区行政长官林郑月娥19日表示，特区政府正计划更广泛和有系统地向市民派发抗疫物资包，您及民政事务局署理局长已与130多名地区领袖展开视像会议协调工作，料本月内可以派发。目前协调的情况如何？物资发放渠道是否畅通？
邱腾华：其实我们一直在向民众派发抗疫物资，但分为不同的阶段。当第五波疫情严重的时候，我们主要是向前线派发。现在随着整体派发网络的建立，我们也比较有系统地去做相关的工作，主要分为两个部分：
一方面，如果有民众感染了新冠病毒，我们会在他们上报病情后，第一时间、大概一天之内，为他们及其家人派发抗疫物资包，其中包括口罩、快速测试剂和中成药等，上个星期，特区政府每天会派发大概5万到6万个这样的物资包，我们希望保证提供予他们的物资包不能缺、不能断。
另一方面，我们也会帮助社会上的不同人士，随着内地供港医疗物资的不断增加，我们开展了通过社团将物资送到民众的家中的行动，这方面主要是民政事务局挑起担子联系各个社团，商经局也做好后勤工作，包括将物资分类、包装，然后通过社区上不同的渠道派发给民众。
过去一个多月，很多社团、义工队伍已在帮助特区政府做相关工作，我们希望通过全社会的共同努力，进一步把抗疫工作做得更好。「全港社区抗疫连线」在半个多月前曾推出网上的平台，民众可以通过登记免费申领中成药，开始的时候网络有些不顺畅，但后来都可以顺利派发。其实我们在安排物资发放的时候也非常小心，不希望引起民众的聚集，所以会尽量把物资送到民众家中。
中新社记者：香港仍有很多感染新冠病毒的轻症患者在居家隔离，特区政府向这些人士提供医疗支援的情况如何？
邱腾华：对于感染的民众，我们必须提供足够的物资支援。第五波疫情以来，特区政府已经开展了约200次的围封强检行动，找出了约2万名确诊者，对于这些确诊者及其家人，我们都加大了物资供应，我们也会对围封强检的整栋楼的居民提供一定的物资支持，这其中不仅有医疗物资，也有一些生活用品等。
对于其他核酸检测阳性、或快速测试阳性的感染者，我们也会第一时间把物资包送到他们及家人手上。如果有些感染者需要到社区隔离设施进行隔离，我们也安排专门的车队包括的士或巴士去接他们，车队的司机和工作人员等，我们也会提供物资，让他们加强防护。
目前来说，我们的医疗物资派发已经从最初的「一个点」，到现在成为「一条线」，感染者从感染到隔离、治疗等中间过程的闭环，我们都在提供所需的物资，并希望做好保障。
中新社记者：就您了解，市民使用抗疫物资的情况如何？为他们提供了多大的帮助？接下来的抗疫物资发放计划是什么？
邱腾华：我相信香港民众经历了第五波疫情，个人卫生意识和自我保护都增强了，对于日常的防疫抗疫物资需求也会比较大。例如口罩，香港的口罩是不缺的，质量也越来越好；还有如快速检测包，可以让民众经常了解自己有没有感染。
而随着我们通过中央采购的物资不断增加，可以说是「供港不缺」，香港市面上也有较为充足的口罩、快速测试包、中成药等防疫抗疫物资，民众很容易就可以购买到，价钱也比这一波疫情初期便宜很多。中央非常慷慨，在大概一个多月前将总数约60万份的中成药送给香港，特区政府也通过中央的安排，再购买了超过800万份中成药，一方面发放给中医诊所，一方面也会通过社区派发，最终会送到民众中，作为一种保障。
目前来看，内地供港的药品，我们会在一、两个星期内广泛地派发出去。香港整体的医疗物资供应也是没有问题的，特区政府也会为民众提供抗疫物资包等援助，希望可以让民众安心，并感受到照顾。
中新社记者：除了抗疫物资，我们还关心在疫情下，香港的经济状况如何？您对香港未来的经济状况又是如何展望的？
邱腾华：我们现在是在打两场战役，一场是与新冠病毒的战役，另外一场则是经济的战役，这两场战役是同步的，祗有打赢与病毒的战役，才能打赢经济战。防疫抗疫的同时，要考虑到对经济的影响，我相信这不仅是由于民众对此有感，世界各地、包括内地也是这样的。
我的看法是，能够及早把疫情压下去，就有条件尽快恢复经济。2021年的香港就是一个非常好的例子。在2021年初，香港也暴发了疫情，有3个月到4个月的时间主要在抗疫，一些措施的推出也影响到经济。但是，在将当时的疫情压下去后，香港迎来了长达8个月的、经济比较活跃的时期，这8个月的增长不仅填补了前期疫情带来的经济压力，也让去年全年香港的经济增长达到6.4%，外贸数据更是创了一个新高点。
当然在疫情期间，我们也会帮助相关的行业、企业及个人，希望他们可以度过这最困难的时期。特区政府从今年开始做了三件事：第一，对一些受疫情影响较大的行业，我们提供了第六轮「防疫抗疫基金」的支援，涉及约270亿元（港币，下同）；第二，在新财政预算案中，我们把政府收费进行减免，也向民众派发消费券，涉及共约700亿元；第三，上个星期，我们推出新一轮保就业措施，涉及约300亿元。这些都是对受困企业和民众最直接的帮助。
另外，在资金调动方面，我们还推出了针对中小企业的融资担保计划，这个计划非常受欢迎，2021年推出时，我们已经批了约46000多个申请，未来会再增加相关的资金支援。#疫情防控##关注新冠肺炎#
组里师兄轮去产科师姐轮去麻醉了，新来了一个师姐，在组里待了一天已经崩溃[二哈]今被迫和三线上了手术，台子上除了三线自己我和师姐都快窒息了，中途又被二线叫走我们俩做了台[兔子]三线肩周炎好了说要紧锣密鼓大干一场，周一已经预定五个手术了，明天要来手术的还会排到周一，师姐让我多管几个病人！可我终于！明天就出科啦！再在妇科某老师组待下去我真撅在妇科了[伤心]
#菏泽# 【给烧烤定规矩，让菏泽市民吃得更放心】截至目前，菏泽市共有产生油烟的餐饮业饭店6149家，全部安装了油烟净化设施，市区有13处烧烤园区，县区有5处烧烤园区，已纳入规范性管理。部分酒店、烧烤店还在无烟烧烤机的基础上二次安装了高压静电吸附式油烟净化设备。下一步，城管部门还将加强巡查，监督业主用好油烟净化器，为守护菏泽清新夜空和市民良好生活环境“站好岗”
随着三伏天到来，菏泽市气温持续升高。但随着进入连续的阴雨天气，以及夜间气温的回落，菏泽“烧烤季”迎来新一轮追捧，缤纷惬意的夏季生活徐徐展开。连日来，记者走访了菏泽市多家烧烤园，一探今年的总体情况。
撸串旺季来袭，渐成烧烤文化
“这天一热，不整点儿烧烤，感觉就和没过夏天似的，浑身不自在。”7月12日20时许，在中山路烧烤园内，家住附近的市民李宪斌正陪着家人吃烧烤，一张四方桌，6道来自附近多家烧烤店的特色烧烤，5位家人陪伴，“吃烧烤讲究的是个意境，不一定非要喝得伶仃大醉，再加上天一热做饭也是一种煎熬，偶尔夏日傍晚吃烧烤，不失为一种放松方式。”
走访中，记者发现，无论走到哪个烧烤园，总能见到人声鼎沸的景象，烧烤季火爆来袭。
有着30余年光顾烧烤摊经历的市民张翰表示，每一个地域的烧烤均有自身特色，其年轻时走南闯北见识了不少外地的烧烤文化。当日，刚从外地出差回来的他，约了4位好友到烧烤园消遣。“前几天去了一趟陕西，也品尝了当地特有的烧烤，但总感觉没有咱菏泽的吃着畅快、舒心。正好今天闷热，就和几个哥们相约吃烧烤，再整点冰啤，一会回去再给家人带点他们喜欢吃的烤羊肉串、馒头片。”
除了家庭消遣、朋友相聚，不少企业聚餐也选择了烧烤。
“我们公司的员工工作性质基本上都是外出作业，一天下来，感觉身体内火热火热的，虽然公司每天都给大家准备了充足的凉饮，但总有点儿浮躁。”某管线铺设施工企业相关负责人朱坤告诉记者，“公司聚餐之所以选择烧烤，是大家共同推荐的，实行AA制，大家一直认为这个环境更能放松身心、畅所欲言，从而间接总结近段时间的工作得失，为公司接下来的工作安排提供可借鉴之处。”
采访中，记者了解到，在众多喜爱烧烤的人中，家庭消遣偏向于室内烧烤，而朋友相聚、聚餐则更喜欢室外烧烤。不少食客表示，菏泽的烧烤文化正在由过去的“放肆”吃喝，变得更加有内涵。
大力整顿食安环境，强化食品生产经营单位的安全主体责任意识
“以往来吃烧烤的成人居多，近年来，随着食安环境的向好发展，不少家长也愿意带着家人孩子品尝烧烤美味。”在秀水街烧烤园，经营着一家以羊肉串和海鲜烧烤为主的商家老板刘畅告诉记者，“食安部门经常过来检查、抽检，我们商家其实非常欢迎他们来查，尤其是饭点的时候，这样顾客看见，吃着也放心。”
烧烤虽备受市民青睐，但随之而来的烧烤类食品安全问题成了大家关注的热点。为此，菏泽市市场监督管理局以及各县区局紧抓食安各环节，部署专项行动、专项治理，持续不间断地开展监督抽检活动。
记者了解到，3月下旬，菏泽市场监管局组织开展了全市食品生产企业食品安全管理人员培训班，共组织11场次，全市食品生产监管人员、食品生产企业法定代表人和食品安全管理人员、食品加工小作坊以及部分大型商超负责人等2000余人参加。强化了食品生产企业主体责任，提高了对危害分析与关键控制点体系（HACCP）的认识。
随着天气逐渐炎热、烧烤季的到来，菏泽市市场监管部门充分调动各协调部门的积极性，持续开展了多项抽检活动，从屠宰到运输再到商家制作成成品，从冷冻链肉类严控把关到随机抽检，从蔬果农田农药、化肥使用到商家清洗以及制作，全产业链严密把控，并多渠道发布消费提醒，多方式开展食品安全宣传周活动，通过宣传，展示了各部门在助力食品产业高质量发展、保障食品安全方面的成效，引导市民养成勤俭节约、营养膳食、科学消费的理念，进一步强化了食品生产经营单位的安全主体责任意识，营造了人人参与、共享共治的食品安全氛围。
菏泽市市场监督管理局相关负责人告诉记者，今年下半年，该部门从“四个”方面强化监管，强化风险排查防控，开展食品安全风险排查治理；严格日常监督检查，认真贯彻落实乳制品、肉制品质量提升行动等。在严守食品安全“底线”的同时，努力提升群众满意度与获得感。
针对商家提供的餐饮具是否干净、卫生，市场监管局开展多次抽检活动，从制造企业、餐饮具消毒服务企业，再到使用商家，不放过任何一个环节。
全部实行无烟烧烤，为守护清新夜空和市民良好生活环境“站好岗”
“夏季的夜晚，菏泽人离不开烧烤摊前惬意的撸串，从街边小板凳升级到室内烧烤餐厅、规范烧烤园，用餐环境得到极大改善，尤其是烧烤时产生的浓烟问题，我感觉咱们菏泽是治理最好的。”正在纱厂烧烤园和三位好友撸串的市民郭成文笑着告诉记者，“头些年吃烧烤，远远地就能看见浓烟滚滚一片，烟火气十足，但在享受美食的同时，也难免被浓烟呛到，尤其是选择在下风口时，那滋味那感受，有点上头。”
随着近年来城市的高速发展，烧烤迎来了一次“大手术”，可视化干净整洁的操作间、无油烟滋扰的环境，规范管理的烧烤园成了众多“撸串”市民的首选。
记者了解到，自菏泽市烧烤市场进入旺季以来，城管部门持续不间断地对市区13处规范烧烤园区及室内烧烤店进行突击检查。“你这个油烟净化设备使用不达标，净化后的油烟值超过了规定的2.0毫克每立方米。”在近日的一次抽检过程中，执法工作人员经过精准专业测量后，向市桂陵路烧烤园的一户烧烤店店主出示检测结果。按照有关规定，执法人员向店主下达了整改通知单，并将烧烤炉予以暂扣处理。店主表示会积极整改，“明天就让设备维修方过来检修，争取尽快达到标准，随时欢迎你们再来检查”。
在每一次突击检查过程中，执法人员每到一处，均会在店家显眼位置张贴的《饭店巡检整改记录单》上进行记录。“这个记录单不仅记录了店家信息，还详细记录着巡检人员、巡检日期、存在问题、整改日期等信息。记录单不仅方便执法人员查阅，也能时时提醒商家规范经营，食客就餐也会更加放心。”市城市管理行政执法支队开发区大队工作人员告诉记者。
随着三伏天到来，菏泽市气温持续升高。但随着进入连续的阴雨天气，以及夜间气温的回落，菏泽“烧烤季”迎来新一轮追捧，缤纷惬意的夏季生活徐徐展开。连日来，记者走访了菏泽市多家烧烤园，一探今年的总体情况。
撸串旺季来袭，渐成烧烤文化
“这天一热，不整点儿烧烤，感觉就和没过夏天似的，浑身不自在。”7月12日20时许，在中山路烧烤园内，家住附近的市民李宪斌正陪着家人吃烧烤，一张四方桌，6道来自附近多家烧烤店的特色烧烤，5位家人陪伴，“吃烧烤讲究的是个意境，不一定非要喝得伶仃大醉，再加上天一热做饭也是一种煎熬，偶尔夏日傍晚吃烧烤，不失为一种放松方式。”
走访中，记者发现，无论走到哪个烧烤园，总能见到人声鼎沸的景象，烧烤季火爆来袭。
有着30余年光顾烧烤摊经历的市民张翰表示，每一个地域的烧烤均有自身特色，其年轻时走南闯北见识了不少外地的烧烤文化。当日，刚从外地出差回来的他，约了4位好友到烧烤园消遣。“前几天去了一趟陕西，也品尝了当地特有的烧烤，但总感觉没有咱菏泽的吃着畅快、舒心。正好今天闷热，就和几个哥们相约吃烧烤，再整点冰啤，一会回去再给家人带点他们喜欢吃的烤羊肉串、馒头片。”
除了家庭消遣、朋友相聚，不少企业聚餐也选择了烧烤。
“我们公司的员工工作性质基本上都是外出作业，一天下来，感觉身体内火热火热的，虽然公司每天都给大家准备了充足的凉饮，但总有点儿浮躁。”某管线铺设施工企业相关负责人朱坤告诉记者，“公司聚餐之所以选择烧烤，是大家共同推荐的，实行AA制，大家一直认为这个环境更能放松身心、畅所欲言，从而间接总结近段时间的工作得失，为公司接下来的工作安排提供可借鉴之处。”
采访中，记者了解到，在众多喜爱烧烤的人中，家庭消遣偏向于室内烧烤，而朋友相聚、聚餐则更喜欢室外烧烤。不少食客表示，菏泽的烧烤文化正在由过去的“放肆”吃喝，变得更加有内涵。
大力整顿食安环境，强化食品生产经营单位的安全主体责任意识
“以往来吃烧烤的成人居多，近年来，随着食安环境的向好发展，不少家长也愿意带着家人孩子品尝烧烤美味。”在秀水街烧烤园，经营着一家以羊肉串和海鲜烧烤为主的商家老板刘畅告诉记者，“食安部门经常过来检查、抽检，我们商家其实非常欢迎他们来查，尤其是饭点的时候，这样顾客看见，吃着也放心。”
烧烤虽备受市民青睐，但随之而来的烧烤类食品安全问题成了大家关注的热点。为此，菏泽市市场监督管理局以及各县区局紧抓食安各环节，部署专项行动、专项治理，持续不间断地开展监督抽检活动。
记者了解到，3月下旬，菏泽市场监管局组织开展了全市食品生产企业食品安全管理人员培训班，共组织11场次，全市食品生产监管人员、食品生产企业法定代表人和食品安全管理人员、食品加工小作坊以及部分大型商超负责人等2000余人参加。强化了食品生产企业主体责任，提高了对危害分析与关键控制点体系（HACCP）的认识。
随着天气逐渐炎热、烧烤季的到来，菏泽市市场监管部门充分调动各协调部门的积极性，持续开展了多项抽检活动，从屠宰到运输再到商家制作成成品，从冷冻链肉类严控把关到随机抽检，从蔬果农田农药、化肥使用到商家清洗以及制作，全产业链严密把控，并多渠道发布消费提醒，多方式开展食品安全宣传周活动，通过宣传，展示了各部门在助力食品产业高质量发展、保障食品安全方面的成效，引导市民养成勤俭节约、营养膳食、科学消费的理念，进一步强化了食品生产经营单位的安全主体责任意识，营造了人人参与、共享共治的食品安全氛围。
菏泽市市场监督管理局相关负责人告诉记者，今年下半年，该部门从“四个”方面强化监管，强化风险排查防控，开展食品安全风险排查治理；严格日常监督检查，认真贯彻落实乳制品、肉制品质量提升行动等。在严守食品安全“底线”的同时，努力提升群众满意度与获得感。
针对商家提供的餐饮具是否干净、卫生，市场监管局开展多次抽检活动，从制造企业、餐饮具消毒服务企业，再到使用商家，不放过任何一个环节。
全部实行无烟烧烤，为守护清新夜空和市民良好生活环境“站好岗”
“夏季的夜晚，菏泽人离不开烧烤摊前惬意的撸串，从街边小板凳升级到室内烧烤餐厅、规范烧烤园，用餐环境得到极大改善，尤其是烧烤时产生的浓烟问题，我感觉咱们菏泽是治理最好的。”正在纱厂烧烤园和三位好友撸串的市民郭成文笑着告诉记者，“头些年吃烧烤，远远地就能看见浓烟滚滚一片，烟火气十足，但在享受美食的同时，也难免被浓烟呛到，尤其是选择在下风口时，那滋味那感受，有点上头。”
随着近年来城市的高速发展，烧烤迎来了一次“大手术”，可视化干净整洁的操作间、无油烟滋扰的环境，规范管理的烧烤园成了众多“撸串”市民的首选。
记者了解到，自菏泽市烧烤市场进入旺季以来，城管部门持续不间断地对市区13处规范烧烤园区及室内烧烤店进行突击检查。“你这个油烟净化设备使用不达标，净化后的油烟值超过了规定的2.0毫克每立方米。”在近日的一次抽检过程中，执法工作人员经过精准专业测量后，向市桂陵路烧烤园的一户烧烤店店主出示检测结果。按照有关规定，执法人员向店主下达了整改通知单，并将烧烤炉予以暂扣处理。店主表示会积极整改，“明天就让设备维修方过来检修，争取尽快达到标准，随时欢迎你们再来检查”。
在每一次突击检查过程中，执法人员每到一处，均会在店家显眼位置张贴的《饭店巡检整改记录单》上进行记录。“这个记录单不仅记录了店家信息，还详细记录着巡检人员、巡检日期、存在问题、整改日期等信息。记录单不仅方便执法人员查阅，也能时时提醒商家规范经营，食客就餐也会更加放心。”市城市管理行政执法支队开发区大队工作人员告诉记者。
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