雪花菇鸡汤

材料：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。

做法：

1、准备一只土鸡。

2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。

3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。

4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。

5、捞出洗去表面的浮沫。

6、再放入砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。

7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。

8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。#今天自己做饭了# #馋嘴美食安利# #四月你好# https://t.cn/A66l8ncm #潮流种草季#

雪花菇鸡汤

材料：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。

做法：

1、准备一只土鸡。

2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。

3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。

4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。

5、捞出洗去表面的浮沫。

6、再放入砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。

7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。

8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。#春日美食推荐官##创意美食##厨艺教程#

有锅巴的神仙腊味煲仔饭[馋嘴]超好吃 真香！！
我太爱里面的锅巴了，这是煲仔饭的精髓啊！(小声说)我觉得完全不输给外面买的！尤其是煲仔饭的灵魂酱汁，这么一浇，有内味儿了[色]

煲仔饭(2-3人份）
我试了两种方法，砂锅版和电饭煲版，做法和味道差别不大，各有特色 大噶可以参考～

食材：大米、腊肠/腊肉、青菜、香菇、鸡蛋
[给力]调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺麻油

砂锅版：
大米洗净浸泡半小时，米和水的比例1:1.5(差不多水刚刚淹过手指）
锅里刷油，倒入米饭和水，水烧开后盖上盖子，转小火焖8-10分钟
腊肠/腊肉切片，青菜和香菇烫熟
给米饭扎孔，焖好的米饭铺上腊肠和香菇，盖上锅盖
沿着锅盖淋一圈油，这样锅巴才多，焖5-10分钟(最关键的一步[心][心])
放青菜，打一个鸡蛋，淋上酱汁，小火焖3-5分钟就OK啦！

电饭煲版：
大米洗净浸泡半小时，米和水的比例1:1.5(差不多水刚刚淹过手指）
锅里刷油，倒入米饭和水，煮饭模式
腊肠/腊肉切片，青菜和香菇烫熟
等水收干，放入腊肠和香菇，煮15分钟
放青菜，打一个鸡蛋，淋上酱汁再煮大概五分钟就好啦！

用砂锅做出来的锅巴更多更地道，但是！电饭煲版更简单，而且……主要是我做裂了一个锅[允悲]所以大噶做砂锅版的时候注意一定要确保自家的“锅”是高温很久也不会裂的那种！！
B不了 丸子安利菌茯苓有点儿甜 二次元种草机 买买菌 一根瘦肉丝儿 鲜城

#晚饭加个菜#