#咖啡[超话]#
澳洲
Code black coffee
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我很喜欢的烘焙商。近来喝了他家3支豆。
1、巴拿马极光庄园水洗瑰夏
这支较以往常接触的极光水洗来说是不走寻常路了。
香气阶段怎一个沁人心脾又充满甜蜜,特别清新的小白+苹果绿色系,12万分具象,白花、青提、蜂蜜、又能感受到些些荔枝龙眼,其实就可以简单概括为麝香葡萄。
作为一支水洗豆,干香强度高得叫人陶醉。去打wcrc在评分上会很有优势的那种。
入口差不多也是这个风味,白葡萄制霸,带一点点蜜柚,酸质优质,口感圆润,像含苞的花骨朵,在余韵里能感受到更多的甜。
还是最喜欢冷却段,妥妥的青葡萄蜂蜜果汁呀,还隐隐约约地有些桃子的味道。甜感明显比热饮时有提升。
以往喝过的很多极光水洗多是柠檬佛手柑大类调性为主,所以这支的风味走向还是蛮令人印象深刻的。
烘焙商给到的风味描述居然和ona那支水洗elida一模一样:佛手柑、茉莉、梨、白葡萄
2、哥伦比亚希望庄园cerro azul蜜处理瑰夏
熟豆开袋就是高甜,带一点轻微酵感像白葡萄酒。
整个香气阶段都挺炸,热带果汁款农夫果园偏芒果、麝香葡萄、金澄澄的蜂蜜和奶油,还有一定程度的厚重感,湿香在橙柚和青提之下闻起来甚至还是块带着盈盈花香香水调的水果奶油蛋糕。
高温入口,泰国金柚、菠萝、青葡萄,酸质明亮,口感润顺,尾韵有葡萄~~
中温开始葡萄柚和绿葡萄,酸质相当圆润;
低温像是一杯绿葡萄脐橙汁,依旧很润;
也是饮用全程都有一股子香水调,伴随清润的甜~白葡萄酒尾韵长长。
冲煮上非常支持高粉液比,body实属强项;也没有不悦的酵感,自始至终不管怎么冲都很干净。
盲喝与烘焙商给出的风味参考高度一致:橙子、白葡萄、菠萝
3、哥伦比亚希望庄园las margaritas日晒苏丹茹梅sudan rume
熟豆开始就绽放了强度很高的蜜桃和水果糖甜香,带着点儿丁香。
粉若给到16克以上还能在干香段闻到一点儿罗勒。
湿香还是主蜜桃,同时多了点脐橙风味,丁香。注水时会有香芹飘上来。
高温入口就非常干净,也有很高的甜度,同时带着优质的酸质,像多汁的油桃菠萝。
中温酸质变得浓厚起来,像色彩逐渐浓郁的秋天,转而被甜温柔地拢住,趋于果酱感,大概是一罐油桃血橙菠萝酱。
冷却后也是,先是一大口算挺愉悦的优质的酸,马上吞咽后有浓浓的甜。有甜相伴的果酸从不孤单。一杯菠萝油桃汁,另有一些香芹余韵。
甜感方面,倒是高温段最强,往下酸质更突显,但到冷却甜度又会爬升。
这支可能是近一年遇到吸水率最高的一支豆子?又因为带着丁香甚至罗勒的风味,想当然会觉得冲煮容错率可能低一些,然而恰恰相反,怎么冲都很干净,没有不悦的尾段。只是冲煮上的一左一右会明显影响甜度和酸度,对冲煮水平还是有一定要求的,即自身的下限高,上限看冲煮逻辑。
总体呢还是更喜欢CBCR去年那支苏丹茹梅。
烘焙商风味参考:西瓜、姜、桃子、橙子糖
澳洲
Code black coffee
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我很喜欢的烘焙商。近来喝了他家3支豆。
1、巴拿马极光庄园水洗瑰夏
这支较以往常接触的极光水洗来说是不走寻常路了。
香气阶段怎一个沁人心脾又充满甜蜜,特别清新的小白+苹果绿色系,12万分具象,白花、青提、蜂蜜、又能感受到些些荔枝龙眼,其实就可以简单概括为麝香葡萄。
作为一支水洗豆,干香强度高得叫人陶醉。去打wcrc在评分上会很有优势的那种。
入口差不多也是这个风味,白葡萄制霸,带一点点蜜柚,酸质优质,口感圆润,像含苞的花骨朵,在余韵里能感受到更多的甜。
还是最喜欢冷却段,妥妥的青葡萄蜂蜜果汁呀,还隐隐约约地有些桃子的味道。甜感明显比热饮时有提升。
以往喝过的很多极光水洗多是柠檬佛手柑大类调性为主,所以这支的风味走向还是蛮令人印象深刻的。
烘焙商给到的风味描述居然和ona那支水洗elida一模一样:佛手柑、茉莉、梨、白葡萄
2、哥伦比亚希望庄园cerro azul蜜处理瑰夏
熟豆开袋就是高甜,带一点轻微酵感像白葡萄酒。
整个香气阶段都挺炸,热带果汁款农夫果园偏芒果、麝香葡萄、金澄澄的蜂蜜和奶油,还有一定程度的厚重感,湿香在橙柚和青提之下闻起来甚至还是块带着盈盈花香香水调的水果奶油蛋糕。
高温入口,泰国金柚、菠萝、青葡萄,酸质明亮,口感润顺,尾韵有葡萄~~
中温开始葡萄柚和绿葡萄,酸质相当圆润;
低温像是一杯绿葡萄脐橙汁,依旧很润;
也是饮用全程都有一股子香水调,伴随清润的甜~白葡萄酒尾韵长长。
冲煮上非常支持高粉液比,body实属强项;也没有不悦的酵感,自始至终不管怎么冲都很干净。
盲喝与烘焙商给出的风味参考高度一致:橙子、白葡萄、菠萝
3、哥伦比亚希望庄园las margaritas日晒苏丹茹梅sudan rume
熟豆开始就绽放了强度很高的蜜桃和水果糖甜香,带着点儿丁香。
粉若给到16克以上还能在干香段闻到一点儿罗勒。
湿香还是主蜜桃,同时多了点脐橙风味,丁香。注水时会有香芹飘上来。
高温入口就非常干净,也有很高的甜度,同时带着优质的酸质,像多汁的油桃菠萝。
中温酸质变得浓厚起来,像色彩逐渐浓郁的秋天,转而被甜温柔地拢住,趋于果酱感,大概是一罐油桃血橙菠萝酱。
冷却后也是,先是一大口算挺愉悦的优质的酸,马上吞咽后有浓浓的甜。有甜相伴的果酸从不孤单。一杯菠萝油桃汁,另有一些香芹余韵。
甜感方面,倒是高温段最强,往下酸质更突显,但到冷却甜度又会爬升。
这支可能是近一年遇到吸水率最高的一支豆子?又因为带着丁香甚至罗勒的风味,想当然会觉得冲煮容错率可能低一些,然而恰恰相反,怎么冲都很干净,没有不悦的尾段。只是冲煮上的一左一右会明显影响甜度和酸度,对冲煮水平还是有一定要求的,即自身的下限高,上限看冲煮逻辑。
总体呢还是更喜欢CBCR去年那支苏丹茹梅。
烘焙商风味参考:西瓜、姜、桃子、橙子糖
拉瑪西亞的孩子,薩村的未來❤️
周六對馬德里的比賽中B隊的小將除了Ornella以外,Esther、Ona、María、Julia均獲得在一綫隊的出場時間
17歲的Esther完成了在薩村一隊的首秀,場上的表現算是可圈可點,但考慮到年齡已經不錯了。她在2020年10月遭受了十字韌帶受傷,2021年10月才傷癒復出,B隊兩週前的比賽中絕殺的進球就是她的助攻
María和Julia是我覺得在B隊中最有潛力的球員。特別是María,踢的位置是後腰,她的無球跑位,攔截和傳球都很像Patri,有時候看她踢球,彷彿像看到Patri一樣,希望這兩年她能正式升上一綫隊
周六對馬德里的比賽中B隊的小將除了Ornella以外,Esther、Ona、María、Julia均獲得在一綫隊的出場時間
17歲的Esther完成了在薩村一隊的首秀,場上的表現算是可圈可點,但考慮到年齡已經不錯了。她在2020年10月遭受了十字韌帶受傷,2021年10月才傷癒復出,B隊兩週前的比賽中絕殺的進球就是她的助攻
María和Julia是我覺得在B隊中最有潛力的球員。特別是María,踢的位置是後腰,她的無球跑位,攔截和傳球都很像Patri,有時候看她踢球,彷彿像看到Patri一樣,希望這兩年她能正式升上一綫隊
充满神秘感的海洋系列 重新定义天然珍珠
PEARLONA是一个新锐天然珍珠配饰品牌,2014年由画家&服装设计师Grace Hu和时尚创意人Joyce Zhao共同创立,母女二人在纽约成立设计工作室,希望用当代艺术“优雅+叛逆”的线条,重新定义天然珍珠配饰。品牌名中的PEARL即珍珠,ONA意为波兰语中的“她”,PEARL+ONA则是将珍珠拟人化,致敬女性主义精神。
-OCEANDELIC迷幻海洋系列
海洋,充满了神秘和诱惑。 Oceandelic迷幻海洋系列,是PEARLONA用首饰构建的海洋意象,在这个漂浮着的神奇宇宙中,存在着各种斑斓的生命,从远古到未来。水母,章鱼,海星……,这些危险而迷人的古老海底生物,作为此次被捕捉和描绘的主体,它们在游走浮动中变幻出各种梦幻立体的造型,加以锆石和蓝色合成碎钻镶嵌,搭配不规则的天然异形巴洛克珍珠,展现出宛若真实海底世界的绚烂与迷幻。迷人有魅力~
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小众配饰 配饰分享 独立设计 https://t.cn/z8IoW0B
PEARLONA是一个新锐天然珍珠配饰品牌,2014年由画家&服装设计师Grace Hu和时尚创意人Joyce Zhao共同创立,母女二人在纽约成立设计工作室,希望用当代艺术“优雅+叛逆”的线条,重新定义天然珍珠配饰。品牌名中的PEARL即珍珠,ONA意为波兰语中的“她”,PEARL+ONA则是将珍珠拟人化,致敬女性主义精神。
-OCEANDELIC迷幻海洋系列
海洋,充满了神秘和诱惑。 Oceandelic迷幻海洋系列,是PEARLONA用首饰构建的海洋意象,在这个漂浮着的神奇宇宙中,存在着各种斑斓的生命,从远古到未来。水母,章鱼,海星……,这些危险而迷人的古老海底生物,作为此次被捕捉和描绘的主体,它们在游走浮动中变幻出各种梦幻立体的造型,加以锆石和蓝色合成碎钻镶嵌,搭配不规则的天然异形巴洛克珍珠,展现出宛若真实海底世界的绚烂与迷幻。迷人有魅力~
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小众配饰 配饰分享 独立设计 https://t.cn/z8IoW0B
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