#翻开地球这本书#
建于1190年的卢浮宫最早作为菲利普·奥古斯特二世皇宫的城堡而存在，君王在这里存放了王室的档案和数之不尽的珍贵珠宝，同时也关押着他的战俘。直到查理五世时期，卢浮宫才真正被作为皇宫使用。此后的350年间，为了满足王室贵族穷奢极欲的享受，卢浮宫不断增建华丽的阁楼，装饰出了别致的房间。
然而卢浮宫却并未能以这样的形式长存，在弗朗西斯一世成为国王后，卢浮宫被迅速拆毁，废墟上建起了另一座华丽宫殿。但是，这样一个遗世珍宝是绝不会就此沉沦的。到了亨利二世登基，这位年轻的王者恢复了被父亲毁去的卢浮宫，并大量加入了文艺复兴时期建筑艺术的装饰，现今的卢浮宫开始初具规模。此后，每一个登上帝位的君王都不遗余力地为这座古老的宫殿锦上添花。于是，这庞大的树木不断向外延伸着它的枝叶，开始渐渐遮蔽了历史的天空。
#逛地球、知世界#
建于1190年的卢浮宫最早作为菲利普·奥古斯特二世皇宫的城堡而存在，君王在这里存放了王室的档案和数之不尽的珍贵珠宝，同时也关押着他的战俘。直到查理五世时期，卢浮宫才真正被作为皇宫使用。此后的350年间，为了满足王室贵族穷奢极欲的享受，卢浮宫不断增建华丽的阁楼，装饰出了别致的房间。
然而卢浮宫却并未能以这样的形式长存，在弗朗西斯一世成为国王后，卢浮宫被迅速拆毁，废墟上建起了另一座华丽宫殿。但是，这样一个遗世珍宝是绝不会就此沉沦的。到了亨利二世登基，这位年轻的王者恢复了被父亲毁去的卢浮宫，并大量加入了文艺复兴时期建筑艺术的装饰，现今的卢浮宫开始初具规模。此后，每一个登上帝位的君王都不遗余力地为这座古老的宫殿锦上添花。于是，这庞大的树木不断向外延伸着它的枝叶，开始渐渐遮蔽了历史的天空。
#逛地球、知世界#
抗癌厨房，现实版的送你一朵小红花
2021年7月12日，我第一次走进东明路上的共享厨房。晚上五六点，正是饭点，做饭的人站满了这间厨房，来这里的大部分是附近医院的病人家属。这家开在河南省胸科医院和河南省肿瘤医院附近的共享厨房，也被人称为“抗癌厨房”，很多病人都是需要巨额医疗费的重症。
从早上五点营业到晚上九点，六年如一日，每顿饭5块钱，提供免费的米饭、面条、油盐酱醋等调料，一早一晚还有免费的粥。
从过去到现在：
2015年，大学刚毕业的张广兵抱着创业的梦想在金水区康复社区菜市场开了第一家抗癌共享厨房，在此期间，认识了同样开店的魏兴江和王战胜。2020年6月底，菜市场拆迁，共享厨房关店。在关店的日子里，本来不打算再做了，又累又苦还挣不到什么钱。以前开店的时候，张广兵加了很多顾客的电话和微信，歇业的时候，他一天最多能接到98个电话，问他厨房什么时候营业。店关了，但对厨房的需求还在。2020年7月2日，张广兵和他的母亲应谷莲、魏兴江和他的妻子凌丽，王战胜和他的母亲杨纺，三家人在河南省肿瘤医院西门附近，把“共享厨房”重新开了起来。新店有120平，分为内外两间，外间是蔬菜店，卖菜、肉和调料，里间是厨房。厨房内有56个电磁炉和六七十口锅，仍旧是5块钱一顿饭，提供设备和免费的油，米饭，面条，粥和一切调料，每天店里有两三百人的流量，对于实在困难的家庭，会把做饭的费用也免掉。
突然“火了”：
我问老板，店开了一年多，怎么突然间就火了呢。
他说开店的时候，有一家河南本土的媒体就一直关注他们，每隔两三个月会来看一下他们的经营状况。那次采访，是恰逢他们开业一年之后。三家合伙人，每家投入八万多，经营了一年之后，发现只结余了1000多元。等到交房租的时候，发现没钱了，剩下的钱只够坚持三个月。接受完采访，其实老板也没当回事儿。一周之后，这篇文章被发表出来，主题是，“郑州抗癌共享厨房，一年仅盈利1000多元，即将面临倒闭。”从文章被发出来的那天早上七点开始，他就陆陆续续接到很多快递，他还在一头雾水什么情况的时候，看到新闻报道，瞬间明白自己被更多的人知道了。
来自社会各界的爱心：
自从共享厨房“爆火”了之后，每天都能迎来很多记者，网红，还有社会各界的爱心人士。王战胜说，最多的时候，一间房里挤满了15个记者，但是接待记者还好说，但是网红就有点应付不来。但是网络传播的速度毕竟非常快，很多人其实是通过微博、抖音、b站这样的平台知道这家店的。（比如b站的美食博主肉肉大搜索）
也是从那天开始，他们开始收到全国各地寄来的各种物品，最常见的是米，面，油，面条等食材，除此之外，还有洗洁精，垃圾桶，垃圾袋，厨具，抽油烟机清洗剂，拖把，扫把等等各种想到和想不到的厨房用具。但是他们不接受捐款。
我到的那天，店门口两边堆满了捐赠的物资，而且只是当天的。一边是一个企业捐来的二三十件锅具，箱子上写着“抗癌厨房，我们一起加油”，另外一边则是从全国各地寄来的包裹，从北到南，有黑龙江寄来的，有自贡寄来的。物品有面条，土豆，枸杞，还有同城寄来的米，面，油，他们大多数是匿名的。只能看到寄件的地方，看不到寄件人。老板说，有一些爱心人士来捐东西，放下东西就走，他从店里追出来，人已经走远了。
为了存放物资，他们花800元专门租了一个车库，但是现在，整个车库也堆满了。老板说，有一个人，一下子就捐了80袋米，现在捐的米差不多有200多袋。按照一天蒸12锅米饭，用掉两袋米（一袋大约5公斤），将近20斤来算，他们现在的存量还可以用三个多月。而且夏天天热，很多东西也不容易保存。
所以老板也呼吁大家暂停捐赠。
对于三位合伙人来讲，他们开店的初衷也许只把它作为一个创业项目，但坚持着坚持着，它就变成了很多人的希望和心里的光。这束光，让很多人有了坚持下去的底气和动力。先吃饱饭，这是老祖宗传承下来的智慧，也是我们最基本的生存哲学。
2021年7月12日，我第一次走进东明路上的共享厨房。晚上五六点，正是饭点，做饭的人站满了这间厨房，来这里的大部分是附近医院的病人家属。这家开在河南省胸科医院和河南省肿瘤医院附近的共享厨房，也被人称为“抗癌厨房”，很多病人都是需要巨额医疗费的重症。
从早上五点营业到晚上九点，六年如一日，每顿饭5块钱，提供免费的米饭、面条、油盐酱醋等调料，一早一晚还有免费的粥。
从过去到现在：
2015年，大学刚毕业的张广兵抱着创业的梦想在金水区康复社区菜市场开了第一家抗癌共享厨房，在此期间，认识了同样开店的魏兴江和王战胜。2020年6月底，菜市场拆迁，共享厨房关店。在关店的日子里，本来不打算再做了，又累又苦还挣不到什么钱。以前开店的时候，张广兵加了很多顾客的电话和微信，歇业的时候，他一天最多能接到98个电话，问他厨房什么时候营业。店关了，但对厨房的需求还在。2020年7月2日，张广兵和他的母亲应谷莲、魏兴江和他的妻子凌丽，王战胜和他的母亲杨纺，三家人在河南省肿瘤医院西门附近，把“共享厨房”重新开了起来。新店有120平，分为内外两间，外间是蔬菜店，卖菜、肉和调料，里间是厨房。厨房内有56个电磁炉和六七十口锅，仍旧是5块钱一顿饭，提供设备和免费的油，米饭，面条，粥和一切调料，每天店里有两三百人的流量，对于实在困难的家庭，会把做饭的费用也免掉。
突然“火了”：
我问老板，店开了一年多，怎么突然间就火了呢。
他说开店的时候，有一家河南本土的媒体就一直关注他们，每隔两三个月会来看一下他们的经营状况。那次采访，是恰逢他们开业一年之后。三家合伙人，每家投入八万多，经营了一年之后，发现只结余了1000多元。等到交房租的时候，发现没钱了，剩下的钱只够坚持三个月。接受完采访，其实老板也没当回事儿。一周之后，这篇文章被发表出来，主题是，“郑州抗癌共享厨房，一年仅盈利1000多元，即将面临倒闭。”从文章被发出来的那天早上七点开始，他就陆陆续续接到很多快递，他还在一头雾水什么情况的时候，看到新闻报道，瞬间明白自己被更多的人知道了。
来自社会各界的爱心：
自从共享厨房“爆火”了之后，每天都能迎来很多记者，网红，还有社会各界的爱心人士。王战胜说，最多的时候，一间房里挤满了15个记者，但是接待记者还好说，但是网红就有点应付不来。但是网络传播的速度毕竟非常快，很多人其实是通过微博、抖音、b站这样的平台知道这家店的。（比如b站的美食博主肉肉大搜索）
也是从那天开始，他们开始收到全国各地寄来的各种物品，最常见的是米，面，油，面条等食材，除此之外，还有洗洁精，垃圾桶，垃圾袋，厨具，抽油烟机清洗剂，拖把，扫把等等各种想到和想不到的厨房用具。但是他们不接受捐款。
我到的那天，店门口两边堆满了捐赠的物资，而且只是当天的。一边是一个企业捐来的二三十件锅具，箱子上写着“抗癌厨房，我们一起加油”，另外一边则是从全国各地寄来的包裹，从北到南，有黑龙江寄来的，有自贡寄来的。物品有面条，土豆，枸杞，还有同城寄来的米，面，油，他们大多数是匿名的。只能看到寄件的地方，看不到寄件人。老板说，有一些爱心人士来捐东西，放下东西就走，他从店里追出来，人已经走远了。
为了存放物资，他们花800元专门租了一个车库，但是现在，整个车库也堆满了。老板说，有一个人，一下子就捐了80袋米，现在捐的米差不多有200多袋。按照一天蒸12锅米饭，用掉两袋米（一袋大约5公斤），将近20斤来算，他们现在的存量还可以用三个多月。而且夏天天热，很多东西也不容易保存。
所以老板也呼吁大家暂停捐赠。
对于三位合伙人来讲，他们开店的初衷也许只把它作为一个创业项目，但坚持着坚持着，它就变成了很多人的希望和心里的光。这束光，让很多人有了坚持下去的底气和动力。先吃饱饭，这是老祖宗传承下来的智慧，也是我们最基本的生存哲学。
藏游16：江孜宗山抗英遗址+白居寺+扎什伦布寺+藏巴与藏餐
江孜县本没计划歇脚，是赶路赶到这里天黑了就住下了，早晨起来，旺久竟给我说，这儿还有三个名胜古迹：江孜宗山抗英遗址、白居寺、帕拉庄园。真是有点惊异，本以为除了拉萨、日喀则、山南有点历史外，其它县城人都很少，又偏僻而荒凉，会有啥大事？看来，藏地也有历史底蕴，不可小觑啊。
1、江孜宗山抗英遗址
有旺久在，尽量主随客便，第一站就抗英遗址——一直对中印边界为何曾由英国代表麦克马洪擅自划定没有心思要详细了解，只知道造成的中印矛盾至今无法消除。到了江孜才知道，原来荒无人烟的西藏，被英军也曾发动两次战争，而最惨烈的一次保卫战就发生在江孜县，小小英国，竟然曾奢望将西藏构成自己印度占领国的缓冲地带，难怪一直持续到当代，西方试图挑起西藏事端的念头一直存在，看到边界区域到处都有口号“治国必治边、治边先稳藏”，马上理解家长的苦心了。
2、白居寺
位于江孜县城，南、北、东三面环山，距拉萨约230千米处，海拔3900米，是一座藏传佛教萨迦派、夏鲁派、格鲁派共存的寺院。
这儿游人很少，以当地藏民为主，有旺久领路，我第一次随当地信众，进主佛殿认真观摩一圈，看着他们拿着哈达和酥油，恭敬地仰望着，寄给守候佛像的喇嘛。佛像佛龛里，只要有缝隙，就有现金布施百元50元10元在里面；进入佛塔时，两个喇嘛正在门口打开一个框，清点里面的零钱，真是有种寺院与百姓一家的感觉。喇嘛给藏民提供了精神信仰和心灵安宁与幸福感，信众靠无私的奉献支持了寺院的香火和开销。
3、扎什伦布寺
日喀则扎什伦布寺【详情请看百度】是西藏4个5A景区之一，赶到时正是中午，导游们带着一队一队的汉族同胞参观和解释。或许是因为在已经城市化的日喀则，只看到很少的藏族人，也未见做朝拜的信众，反而让我有种失落感。
4、藏巴与藏餐
本计划和旺久一起去过珠峰时，他再赶回拉萨，没想到周一要回拉萨开会，只好作罢。应我的请求，我们的告别餐一定要选择一家具有藏族民族特色的店，圆一下我20年前想吃没有吃的藏巴，也再细细观察下藏餐店装修，何以都是古典奢华氛围，最终敲定~扎寺餐馆（图7、8、9）。
在藏巴端上来那一刻，我先一愣，这不就是拌炒面吗！我正准备问如何吃法，旺久幽默地微笑着说，我知道你要问怎么用手抓着吃啊？看，就这么用手抓成条，就着酥油茶和菜吃啊！
他正说着，手就扣到碗里去抓捏——当时确实又是一愣，怎么会手都不洗，就去抓饭啊！我笑着把我一周时间来，都忙得没顾上修剪的指甲给他看，显然，饭店不提供吃个藏巴还组做地要洗手的服务，看着旺久已捏好自己的藏巴要吃，我一咬牙痛下决心，将手伸到藏巴里。
人的感觉实在是太奇妙了，一直对印度阿拉伯一些国家用手抓饭吃，觉得实在不够干净和文明，关键是一想起来自己要用手抓饭就浑身芒刺，但适应与不适应，似乎仅差几秒钟，在真的抓一把藏巴捏出形状时，就瞬间觉得没什么大不了的了，我给旺久感慨，这原来和用手揉面或抓一个馒头一回事儿啊，嗨，我终于吃上了藏巴。
不过，我们也同时笑谈，你自己小时候爬在地上抓起来啥都吃，自己给自己抓饭有啥不干净的？但若是对面另外一个人捏一条藏巴给你，那确实谁都吃不下去？[嘻嘻]
原来藏地气温高寒阴凉，植物生长期短，小麦玉米大米无法在藏地耕种，只有青稞适应，又由于青稞的粘性稍弱较难做成各种形状的食品，冬季藏地严寒什么东西都会冻硬，只有炒面的形式易于存放和食用，将青稞粉炒熟，拌成照片里的藏巴，就成为藏族的主食。
去过西藏的游客，估计都会对藏族餐馆有种神秘感，总觉得这里是一处偏僻荒凉之地，为何每个店都在装修上花很大功夫？基本没有汉族的方桌圆桌硬板凳，都是装点很厚重的长沙发，给你一种被尊重和享受的感觉。大的臧餐馆，可以做大多数的汉族饭菜，但特有的甜茶、酥油茶，和一种类似于咖啡味的调制的茶，确实很高尚感觉，难怪街边有许多类似与内地茶秀的“藏茶、简餐”字样，都充满深邃底蕴。
经与旺久交流豁然开朗，原来是汉族平民游客错在先入为主的歧视性上了，由于藏地很少有商贸经济往来，绝大多数普通藏民还处于农耕和畜牧文明阶段，基本都是自食其力在家做饭吃了，能进藏餐馆的，都是藏民中相对经济宽裕的阶层，甚至在过去，只有贵族阶层独享，看来在对藏族藏餐的理解上，还真得报着尊重的情怀！ https://t.cn/EXKxUWv
江孜县本没计划歇脚，是赶路赶到这里天黑了就住下了，早晨起来，旺久竟给我说，这儿还有三个名胜古迹：江孜宗山抗英遗址、白居寺、帕拉庄园。真是有点惊异，本以为除了拉萨、日喀则、山南有点历史外，其它县城人都很少，又偏僻而荒凉，会有啥大事？看来，藏地也有历史底蕴，不可小觑啊。
1、江孜宗山抗英遗址
有旺久在，尽量主随客便，第一站就抗英遗址——一直对中印边界为何曾由英国代表麦克马洪擅自划定没有心思要详细了解，只知道造成的中印矛盾至今无法消除。到了江孜才知道，原来荒无人烟的西藏，被英军也曾发动两次战争，而最惨烈的一次保卫战就发生在江孜县，小小英国，竟然曾奢望将西藏构成自己印度占领国的缓冲地带，难怪一直持续到当代，西方试图挑起西藏事端的念头一直存在，看到边界区域到处都有口号“治国必治边、治边先稳藏”，马上理解家长的苦心了。
2、白居寺
位于江孜县城，南、北、东三面环山，距拉萨约230千米处，海拔3900米，是一座藏传佛教萨迦派、夏鲁派、格鲁派共存的寺院。
这儿游人很少，以当地藏民为主，有旺久领路，我第一次随当地信众，进主佛殿认真观摩一圈，看着他们拿着哈达和酥油，恭敬地仰望着，寄给守候佛像的喇嘛。佛像佛龛里，只要有缝隙，就有现金布施百元50元10元在里面；进入佛塔时，两个喇嘛正在门口打开一个框，清点里面的零钱，真是有种寺院与百姓一家的感觉。喇嘛给藏民提供了精神信仰和心灵安宁与幸福感，信众靠无私的奉献支持了寺院的香火和开销。
3、扎什伦布寺
日喀则扎什伦布寺【详情请看百度】是西藏4个5A景区之一，赶到时正是中午，导游们带着一队一队的汉族同胞参观和解释。或许是因为在已经城市化的日喀则，只看到很少的藏族人，也未见做朝拜的信众，反而让我有种失落感。
4、藏巴与藏餐
本计划和旺久一起去过珠峰时，他再赶回拉萨，没想到周一要回拉萨开会，只好作罢。应我的请求，我们的告别餐一定要选择一家具有藏族民族特色的店，圆一下我20年前想吃没有吃的藏巴，也再细细观察下藏餐店装修，何以都是古典奢华氛围，最终敲定~扎寺餐馆（图7、8、9）。
在藏巴端上来那一刻，我先一愣，这不就是拌炒面吗！我正准备问如何吃法，旺久幽默地微笑着说，我知道你要问怎么用手抓着吃啊？看，就这么用手抓成条，就着酥油茶和菜吃啊！
他正说着，手就扣到碗里去抓捏——当时确实又是一愣，怎么会手都不洗，就去抓饭啊！我笑着把我一周时间来，都忙得没顾上修剪的指甲给他看，显然，饭店不提供吃个藏巴还组做地要洗手的服务，看着旺久已捏好自己的藏巴要吃，我一咬牙痛下决心，将手伸到藏巴里。
人的感觉实在是太奇妙了，一直对印度阿拉伯一些国家用手抓饭吃，觉得实在不够干净和文明，关键是一想起来自己要用手抓饭就浑身芒刺，但适应与不适应，似乎仅差几秒钟，在真的抓一把藏巴捏出形状时，就瞬间觉得没什么大不了的了，我给旺久感慨，这原来和用手揉面或抓一个馒头一回事儿啊，嗨，我终于吃上了藏巴。
不过，我们也同时笑谈，你自己小时候爬在地上抓起来啥都吃，自己给自己抓饭有啥不干净的？但若是对面另外一个人捏一条藏巴给你，那确实谁都吃不下去？[嘻嘻]
原来藏地气温高寒阴凉，植物生长期短，小麦玉米大米无法在藏地耕种，只有青稞适应，又由于青稞的粘性稍弱较难做成各种形状的食品，冬季藏地严寒什么东西都会冻硬，只有炒面的形式易于存放和食用，将青稞粉炒熟，拌成照片里的藏巴，就成为藏族的主食。
去过西藏的游客，估计都会对藏族餐馆有种神秘感，总觉得这里是一处偏僻荒凉之地，为何每个店都在装修上花很大功夫？基本没有汉族的方桌圆桌硬板凳，都是装点很厚重的长沙发，给你一种被尊重和享受的感觉。大的臧餐馆，可以做大多数的汉族饭菜，但特有的甜茶、酥油茶，和一种类似于咖啡味的调制的茶，确实很高尚感觉，难怪街边有许多类似与内地茶秀的“藏茶、简餐”字样，都充满深邃底蕴。
经与旺久交流豁然开朗，原来是汉族平民游客错在先入为主的歧视性上了，由于藏地很少有商贸经济往来，绝大多数普通藏民还处于农耕和畜牧文明阶段，基本都是自食其力在家做饭吃了，能进藏餐馆的，都是藏民中相对经济宽裕的阶层，甚至在过去，只有贵族阶层独享，看来在对藏族藏餐的理解上，还真得报着尊重的情怀！ https://t.cn/EXKxUWv
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