贵州味道 •普安古树茶| 歌曲《普安红 普安绿》
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普安县是“中国古茶树之乡”，普安茶产业发展历史悠久，在普安与晴隆交界的云头大山发现的新生代第三纪四球茶茶籽化石，是世界上发现的最早茶籽化石。目前在青山的普白大箐等地还保存2000余株古茶树。普安茶叶成熟期早，富含锌硒，耐泡，汤色碧绿；味香，口感鲜醇回甜。普天、金雀、细寨银针、雪峰香茗等品牌在国内外多次摘金夺银。
　　普安县位于贵州省黔西南州北部，地处北纬25°38′和东经105°2′，平均海拔1400米，年均气温14℃，无霜期290天左右，年均日照1563小时，年均降雨量1360毫米，属低纬度、高海拔的亚热带季风性湿润气候，这些条件决定了普安能适宜大、中、小叶茶树的生长，宜茶地区生态环境优良，空气、土壤无污染，重金属含量低，土壤有机质含量丰富，PH值为4.5-5.5，对发展绿色食品茶和生态有机茶具有得天独厚的条件。
　　歌曲《普安红 普安绿》通过写家乡的红茶与绿茶，表现家乡千年古茶独特的灵性与美，更表现现代人对茶生活的一种内心感受与向往，对自然生态的一种体念与回归。对茶的不同形态的描写，也是对生活进一步的认知与体悟。当茶与人融为一体时，茶的品格与境界即为人之品格与境界。音乐将民族元素与现代音乐巧妙融和，歌曲旋律特有的魅力与韵味，更让茶乡仙气随茶香袅袅。
来源：贵州省人民政府网微信公众号

#安顺市42万亩茶园全面开采啦！# 3月10日，记者从安顺市举行的2022年茶产业发展大会暨开茶节上获悉，此次活动的举办，不仅代表该市春茶进入了全面生产阶段，更体现了各级政府对茶产业发展的高度重视和大力支持，对持续强力推进茶产业高质量发展和助力乡村振兴战略具有重要意义。同时也标志着安顺市42万亩茶园全面开采。

黔中安顺独特的“高海拔、低纬度、多云雾”地理气候优势，决定了安顺茶发芽早、品质优的产品特征。安顺茶文化深厚，屯堡文化、古茶树资源、最美茶山、大碗茶敬客等文化相得益彰。安顺良好的生态环境、独特的气候条件、优质的茶叶产品也得到充分展示。

近年来，贵州省通过连续向外宣传推介“干净黔茶·全球共享”，贵州茶干净质优的品质特征受到了外地客商和消费者的青睐。通过现场采茶、制茶、品茶体验，大大增强了经销商销售贵州茶的信心和底气。

据了解，此次活动吸引了来自北京、上海、广州、山东、青岛、浙江、江苏等外地经销商参加，其中春茶经销订单29单，金额7584万元；现场签约订单10单，金额4284万元。

海拔对咖啡风味的影响
【高海拔是好咖啡决定因素之一】
高海拔地区由于昼夜温差和较低的含氧量会导致咖啡豆成熟得很慢，在这种状态下，咖啡树大部分的养料都供给种子，同时有更多的时间以糖的形式来吸收和储存营养，使种子中的咖啡豆更坚硬，密度更高，咖啡豆中蔗糖含量增加。
【海拔与咖啡风味的变化关系】
海拔高度的变化会提升咖啡豆复杂和微妙的口感，同时酸香更为明显：
海拔＞1500m→带有微妙的花香、果香
海拔＞1200m→柑橘属类风味突出
海拔900m~1200m→坚果、巧克力香气明显
海拔700m~1000m→以香料、草药味为代表的曼特宁；以麦芽带有甜感的特征的巴西代言
【海拔不是决定风味的唯一因素】
总有例外，低海拔地区也有好咖啡，例如：夏威夷Kona，厄瓜多尔，海拔在1000米~1100米，受海岛型气候影响，咖啡的风味也非常突出。