在这暖洋洋的春日，对打工人们来说，比春困还难熬的，那一定就是饥肠辘辘的午后时分了。
想找点适合在办公室吃的小零食，也并没有那么容易。味道太大的，声音太响的，抓握不方便的，容易长胖的......通通PASS！没想到在办公室吃个零食都有这么多的坑。
别急，今天就给大家安利一款宝藏办公室小零食，拯救打工人，从现在开始！
看这个呆呆圆圆的小饼，中间有一个小小的透气孔，还有馅料悄悄地溢出，是不是非常可爱！
它叫红糖肚脐饼，传说是明朝戚继光先教士兵制作，串挂在腰间，以方便在行军作战空隙随时取下食用，后来因为味道太好吃，才被流传至今。
外壳掰开嘎嘣脆，但吃起来却是带着一股柔韧与劲道的嚼劲。透过饼皮的韧劲，内里是薄薄的一层红糖的细腻绵软，毫不吝啬的将红糖的甜润与外壳的香脆，一起化于口中。
入口是淡淡的红糖清甜，甜而不腻。用料也是健康又低卡，加入红薯泥的饼皮，更显丝滑柔韧，还有丝丝惊喜的麦香味在舌尖跳跃，红糖木薯馅，经过高温融化后，迫不及待的想找一个出口，爆浆感十足！
在迷困又饥饿的下午，来上这一块红糖肚脐饼，饱腹又解馋，立马满血复活，想要减肥的的小伙伴也可以放心吃，不甜不腻，低卡又营养~
红糖肚脐饼
食材
步骤
▼ STEP 1
将20g红糖倒入100g热水中，搅拌至红糖彻底融化，放凉备用。
▼ STEP 2
准备馅料：将剩下的红糖与木薯粉混合，倒入料理机中，打成细腻的粉末备用。
▼ STEP 3
将煮熟的红薯放入中筋面粉中，再加入玉米油与小苏打，倒入红糖水，用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面20-30分钟。
▼ STEP 4
醒好的面团揉成长条，分成大小均匀的剂子，擀成饼状，放入馅料，像包包子一样包好，收口捏紧。
▼ STEP 5
用擀面杖将包好馅料的包子擀成薄饼状，刷上一层薄油，用剪子在薄饼中间剪出一个小洞，注意不要弄破底部的面皮。
▼ STEP 6
放入预热好的烤箱，上下火200℃，18分钟即可~
（用空气炸锅的话，180℃，25分钟）
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