#终于要开始读书架上的63本食谱啦# No.37 38
蓝带这本我觉得十年前写的话我可以理解 十分拉垮
配图出品还不如我随便做做的来的养眼
相比之下小山进这本就优秀太多了 根据巧克力的种类来解释乳化力度的大小背后的逻辑 包括新手常见的水油分离 怪不得高可可含量的巧克力这么容易水油分离 其实是它需要更多的水分 另外操作温度最好保持在37-38度 水果中纤维较多的品种也会比较少者更容易乳化 比如莓果 是可以经常回去翻翻的一本好书
争取接下来几天把蓝带日本学校出的巧克力书和法芙娜学校出的巧克力书一起看完
蓝带这本我觉得十年前写的话我可以理解 十分拉垮
配图出品还不如我随便做做的来的养眼
相比之下小山进这本就优秀太多了 根据巧克力的种类来解释乳化力度的大小背后的逻辑 包括新手常见的水油分离 怪不得高可可含量的巧克力这么容易水油分离 其实是它需要更多的水分 另外操作温度最好保持在37-38度 水果中纤维较多的品种也会比较少者更容易乳化 比如莓果 是可以经常回去翻翻的一本好书
争取接下来几天把蓝带日本学校出的巧克力书和法芙娜学校出的巧克力书一起看完
我以下所写的，所记录的，都是我刚才在路上的语音转文字，回来在重新修改一遍。改到最后，我的手都开始发抖。（也许是因为在耳边播放《如果明天就是下一生》，我真的觉得人好脆弱）这里面当然有矛盾，但也只是我自己当下的一些想法，也可能成为我终身的理想。不知道是否可以，但它此刻真切地存在我的思维之中，我必须选择表达。
我们如果有认真观察过我们用概念所指称的社会或世界，会发现这里面充满了不安定的力量。也可以说是一种混乱。我们开始作为一个人，感觉我们作为人类共同体的痛苦。
我们开始寻求框架，无时无刻，我们都被条框所束缚。不论你处在哪个阶层，哪个位置，哪种生活状态，这种条框都不可避免地存在着。我们能做的就只有不断突破，不画地为牢，不真正的把自己局限于所谓的理性之中，或者所谓的感性之中。我们要充分地展现作为人的能动性。
从更长远的视角来看，如果我们认可这种长远性，我们不可回避的一个问题就是，我们需要建设。那这个建设者是谁呢？是你，是我，还是那个不具名的TA？还是我们每个人都必须要做的却没有做的？
抛去概念，抛去语言，其实重要的还是我们的心灵。我们的心灵是如何思索？它如何指导我们的行为？一个人在内心真正经过一番思索以后，可能还是践行，践行，不间歇地地践行。
那天看梁永安老师视频很受触发的一个点，就是我们作为一个受教育的青年，其实不可避免地在被文化符号所构建着诸多标签。那我们有没有一种可能，就是说自己作为一个主体去创造，也就是主体创造性是否可以在自我的身上得到充分的发挥？这一点其实是更加重要的。我们当然可以去享受那些艺术，那些真正的艺术，但自我的创造在哪里？当然不一定是带来真的艺术，但需要那样一种创造性的行为存在于我们自身。
“自由，是对命运必然性的认识。”我们每个人都认识到命运的必然性以后，才能感到真正的自由。这句话其实是值得深思的。我们的命运有那么多必然，看起来也许是偶然，但其实都是必然。那你能否在认识到这种必然性以后，产生对抗这种力量的行动？选择用具体的行动去对抗这种必然性，当然可能失败，甚至说坠入万丈深渊，但这样的行为本身会是作为人的存在的意义吗？
有时候我躺在床上，会想一些关于时空以及灵魂的问题。我们认可不认可自己的死亡，认可不认可自己死亡以后会有灵魂。这样的问题，对于内心，实在难以承受。如果你不能关于这两个问题，有一个见坚定的答案，那你如何选择我们所谓的此刻的人生呢？
不要被任何物以及人所迷惑。如果有可能，一个人看到我们存在的虚无，用中国话来讲，就是那个「象」，所有意义本身背后的象的可能性。
我知道，看到我的朋友里有觉得项飙老师的理论是一种高度理想化的中国社会。我并不这样认为。因为我本身就是成长在农村之中，每当我在城市里面受过所谓的教育以后，回到农村，我总会去发现那个本真的自我。那样的个人情社会，那样的社会形态，我并不是那么反感。可能还是看我怎么去处理我周遭的世界。也许，也许是这样。
套用一个问题提问形式。就是，人是什么，人为什么？人要怎们活？
人是人所有行动的载体，我们要以此来实现自己的人生。我们可以按照自己的意愿去行动，但这个意愿不包括说过度的克服自然本身。
我有21岁就与我们现在所谓的物理世界告别的同学。那难道不是他一生中最好的时间吗？反过来讲，我们是不是应该把我们人生中的每一个时间段都当作自己的黄金时间？难道只应有悔恨，更多的悔恨，无限的悔恨，叠加在我们的人生之上吗？
我们尊重，我们惋惜每一个与这个世界已告别的人。也请记得，告别的每个人都曾是那么不完美的生活于世。我这样说不是为了否定死亡的沉重，恰恰是，我们就是如此生活。我们尊重作为人TA所承载的一切行为，同时我们也尊重生命本身的沉重。
说实话，我与首页大多数的朋友所在的大学相比，可能是很不起眼的，也是很烂的。我接受的高等教育几乎都是自我教育，那我为什么在这所大学之中还能较好的生存呢？是因为我不断的在找寻那迷失的自我。很痛苦。心里痛苦，生理上也有随之而来的痛苦。我只有默默地承受吗？不，我有反抗，但大多时候还是一个人默默地承受。承受不理解，承受孤单，承受这种生理心理带来的双重痛苦。
妄念，妄念，其实都是妄念。这也是我为什么非常喜欢《如果明天就是下一生》这首歌。“如果明天就是下一生。你将如何度过今天？”“当终点抵达，那些想望休息了吗？”“当无常宣判，你的心回家了吗？”
如果明天就是下一生，当然是令人悲伤的。但可不可以？我们是较轻盈地离去？这种轻盈的可能性的是我们在之前的人生中真正的体验过，生活过。我们真正的感受了作为人的一生，可以不带太多的遗憾而离去。
最后，我记录这些的另一个原因就是想告诉首页的朋友们：在向生命的广度探索的同时，不要忘记挖掘生命的深度，我们需要深刻性地创见，如果你也认可的话。生命的深度有时其实是比广度更加重要的存在。
我们需要在这片土地上扎根，生长。
我们如果有认真观察过我们用概念所指称的社会或世界，会发现这里面充满了不安定的力量。也可以说是一种混乱。我们开始作为一个人，感觉我们作为人类共同体的痛苦。
我们开始寻求框架，无时无刻，我们都被条框所束缚。不论你处在哪个阶层，哪个位置，哪种生活状态，这种条框都不可避免地存在着。我们能做的就只有不断突破，不画地为牢，不真正的把自己局限于所谓的理性之中，或者所谓的感性之中。我们要充分地展现作为人的能动性。
从更长远的视角来看，如果我们认可这种长远性，我们不可回避的一个问题就是，我们需要建设。那这个建设者是谁呢？是你，是我，还是那个不具名的TA？还是我们每个人都必须要做的却没有做的？
抛去概念，抛去语言，其实重要的还是我们的心灵。我们的心灵是如何思索？它如何指导我们的行为？一个人在内心真正经过一番思索以后，可能还是践行，践行，不间歇地地践行。
那天看梁永安老师视频很受触发的一个点，就是我们作为一个受教育的青年，其实不可避免地在被文化符号所构建着诸多标签。那我们有没有一种可能，就是说自己作为一个主体去创造，也就是主体创造性是否可以在自我的身上得到充分的发挥？这一点其实是更加重要的。我们当然可以去享受那些艺术，那些真正的艺术，但自我的创造在哪里？当然不一定是带来真的艺术，但需要那样一种创造性的行为存在于我们自身。
“自由，是对命运必然性的认识。”我们每个人都认识到命运的必然性以后，才能感到真正的自由。这句话其实是值得深思的。我们的命运有那么多必然，看起来也许是偶然，但其实都是必然。那你能否在认识到这种必然性以后，产生对抗这种力量的行动？选择用具体的行动去对抗这种必然性，当然可能失败，甚至说坠入万丈深渊，但这样的行为本身会是作为人的存在的意义吗？
有时候我躺在床上，会想一些关于时空以及灵魂的问题。我们认可不认可自己的死亡，认可不认可自己死亡以后会有灵魂。这样的问题，对于内心，实在难以承受。如果你不能关于这两个问题，有一个见坚定的答案，那你如何选择我们所谓的此刻的人生呢？
不要被任何物以及人所迷惑。如果有可能，一个人看到我们存在的虚无，用中国话来讲，就是那个「象」，所有意义本身背后的象的可能性。
我知道，看到我的朋友里有觉得项飙老师的理论是一种高度理想化的中国社会。我并不这样认为。因为我本身就是成长在农村之中，每当我在城市里面受过所谓的教育以后，回到农村，我总会去发现那个本真的自我。那样的个人情社会，那样的社会形态，我并不是那么反感。可能还是看我怎么去处理我周遭的世界。也许，也许是这样。
套用一个问题提问形式。就是，人是什么，人为什么？人要怎们活？
人是人所有行动的载体，我们要以此来实现自己的人生。我们可以按照自己的意愿去行动，但这个意愿不包括说过度的克服自然本身。
我有21岁就与我们现在所谓的物理世界告别的同学。那难道不是他一生中最好的时间吗？反过来讲，我们是不是应该把我们人生中的每一个时间段都当作自己的黄金时间？难道只应有悔恨，更多的悔恨，无限的悔恨，叠加在我们的人生之上吗？
我们尊重，我们惋惜每一个与这个世界已告别的人。也请记得，告别的每个人都曾是那么不完美的生活于世。我这样说不是为了否定死亡的沉重，恰恰是，我们就是如此生活。我们尊重作为人TA所承载的一切行为，同时我们也尊重生命本身的沉重。
说实话，我与首页大多数的朋友所在的大学相比，可能是很不起眼的，也是很烂的。我接受的高等教育几乎都是自我教育，那我为什么在这所大学之中还能较好的生存呢？是因为我不断的在找寻那迷失的自我。很痛苦。心里痛苦，生理上也有随之而来的痛苦。我只有默默地承受吗？不，我有反抗，但大多时候还是一个人默默地承受。承受不理解，承受孤单，承受这种生理心理带来的双重痛苦。
妄念，妄念，其实都是妄念。这也是我为什么非常喜欢《如果明天就是下一生》这首歌。“如果明天就是下一生。你将如何度过今天？”“当终点抵达，那些想望休息了吗？”“当无常宣判，你的心回家了吗？”
如果明天就是下一生，当然是令人悲伤的。但可不可以？我们是较轻盈地离去？这种轻盈的可能性的是我们在之前的人生中真正的体验过，生活过。我们真正的感受了作为人的一生，可以不带太多的遗憾而离去。
最后，我记录这些的另一个原因就是想告诉首页的朋友们：在向生命的广度探索的同时，不要忘记挖掘生命的深度，我们需要深刻性地创见，如果你也认可的话。生命的深度有时其实是比广度更加重要的存在。
我们需要在这片土地上扎根，生长。
4.1日（ '▿ ' ）
不背单词真的很爱搞活动！每次歇几天就立马接上！（我起的队名“不服输对不队”好有意思哈哈哈哈哈）
我这个手机拍照，边边总是糊的，但是这样拍反而有了立体感，蛮有意思的哈
最后“征途漫漫，惟有奋斗”这句话还蛮好的
虽然字写的还是不咋滴，但可比刚开始好看太多太多了
不背单词真的很爱搞活动！每次歇几天就立马接上！（我起的队名“不服输对不队”好有意思哈哈哈哈哈）
我这个手机拍照，边边总是糊的，但是这样拍反而有了立体感，蛮有意思的哈
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