盘点10种最佳抗衰老食物#张淋琳健康频道[超话]#
　　食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。推荐的10种抗衰老最佳食物，除了让味蕾兴奋外，更能为你带来苗条的体型、年轻的心脏、非凡的免疫力、愉悦的心情吃出真正的无龄女人。
　　新鲜乳酪
　　呵护关键词：抢救记忆力
　　明明还没到年龄，却容易丢三落四?如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的“万灵药”，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥，除了乳酪外，还可以在饮食中加入一些健脑食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、青椒、花菜、猪肝、牡蛎等。此外，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞，每天一小杯葡萄酒，好处多多。
　　金枪鱼
　　呵护关键词：PK脂肪
　　担心发胖，却又不想节食?那你只能挑选对的食物了，比如金枪鱼。金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，但同时它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，非常有益于女性减肥，同时口感也非常不错。此外，研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。金枪鱼被誉为蛋白质最佳来源，享用一份85克的金枪鱼，就能摄入20克蛋白质，而不用过于担心发胖，这比你从其他肉类中获取人体必需的蛋白质，无疑更有利于减肥成功。
　　蜂蜜
　　呵护关键词：净化血液
　　对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。
　　橙子
　　呵护关键词：增强免疫力
　　在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。
　　绿菜花
　　呵护关键词：年轻心脏
　　绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60%。
　　鸡蛋
　　呵护关键词：呵护乳房
　　鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外，植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。瑞典科学家还发现，黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质，它能够抑制癌细胞的生长。每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性，何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选，除了能呵护乳房，还具有预防便秘、减轻体重的功效。
　　花生酱
　　呵护关键词：永葆青春
　　或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的“好的”单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。花生酱的功效还不仅限于此，最新医学研究表明，花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。
　　咖啡
　　呵护关键词：食物催情
　　如果你正为性趣日渐消退而苦恼的话，不妨试一试咖啡的催情效果。当然，咖啡在提高人的注意力、消除紧张情绪、预防早老性痴呆和帕金森症方面，作用也不容忽视。除此之外，它还能提高止痛片40%的效力。对咖啡因的反应因人而异，每个人应找出自己喝咖啡的最高限量。但一般来说，一天喝3杯为宜。咖啡易使人体钙流失，但如果喝添加了牛奶或伴侣的咖啡，就能有效防止钙的流失。咖啡对皮肤也有害，因此，喝一杯咖啡之后，应喝1—2杯水。
　　杏仁
　　呵护关键词：保持体形
　　过去，人们经常把食物的脂肪含量与体重增加画上等号，而杏仁刚好能证明这一误区。研究显示，在每天的膳食中加一把杏仁不仅不会使体重增加，相反，还能帮助女性减肥。这是因为，首先，食用杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少对于其他高热食品的摄入;其次，杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用杏仁并不会摄入营养标签上标明的那么多热量，所以不会导致体重增加。另外，一些研究还表明，每周食用杏仁5次以上的女性，身体质量指数(BMI)在所有成年人中最低。杏仁确实是一种容易填饱肚子的轻松小食品。一把大杏仁(约23粒)，大约28克，含有160卡路里，同时富含类黄酮抗氧化剂，同时也是维生素E和矿物质镁的极好来源。女性可以将它当作一种健康的零食，尤其适合在餐前食用。
　　燕麦片
　　呵护关键词：降低胆固醇
　　燕麦颗粒浑身是宝，几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素，它能为你的骨骼和牙齿补钙，并使你整天精神饱满。尤其是当你血液中胆固醇含量过高时，更应该在早餐时选择燕麦片，因为美国临床营养学家的研究证实，不分男女，只要每天吃一碗燕麦糊或燕麦粥，就能将高胆固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的发病率降低20%。倘若你选择的是内含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麦片糊，则能使心肌梗塞病的发病率降低50%。在国外，燕麦片被誉为最受女性青睐的健康食品，燕麦片多在早餐食用。其制作方法如下：4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块，盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
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智商和认生都达到了一个小峰值 于是导致周岁照无限期推迟[偷笑][偷笑]
有小脾气 会生气 小女生的一切都日渐显现 [春游家族]
依旧是饭渣渣一枚 不过老母亲已经看淡了[挖鼻]
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留住乡音里的乡愁 给太原方言一个“家”#方言#新闻#

“五里不同音、十里不同调”，要了解一个地域，方言是必经之路。一个地方有了方言，顿时就有性格起来，更有人情味，更讨人喜欢。它虽然没有景点里那种人工开凿的痕迹，却能让人从中最直观地感受到当地的精神属性，并将本土的亲切感落到实处。
随着老一辈方言讲述者的逐渐老去，方言的色彩也慢慢褪去。但作为地方文化无形的“胎记”，没有了方言，也就没有了文化的“根”。12月1日，《科学导报》记者走进太原市文化馆非遗展厅太原方言博物馆内，博物馆工作人员冯丽娜通过影音播放器为记者播放了太原市8个片区的14个方言点的方言资料。在聆听的过程中记者发现，明明地理位置很近的区县，音调却有很大不同。若是怀念乡音的人，来到太原方言博物馆听到这熟悉的音调，想必声声都叩击思乡人的心灵吧。

历史名城 文化深厚

“圪替跪、齐楚、日头、边边起、庄户”，听着这种乡土气息浓重的方言，猜测它的意思也成为了一种趣事。太原方言博物馆内，参观的人不时传出笑声来。
太原是一座具有2500多年历史的文化名城，千百年的文化发展史孕育了独特的非遗资源。今年7月，太原市共有清徐老陈醋酿制技艺、晋剧、太原锣鼓等18项列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。丰富灿烂的非物质文化遗产是人类口传心授的活态文化遗产，包含着民族古老的生命技艺和活态的文化基因，凝聚着民族的集体智慧和情感精神。
琳琅满目的非物质文化遗产展示在太原市文化馆非遗展厅内，精美的风筝、木作的应县木塔、各式花样的面塑等，这些技艺可传承，可保留展示，那方言呢？在收集方言的前期调研时，冯丽娜发现，很多年轻人都不会说方言，能说出地道方言的都是年过半百的老人。“虽然阻挡不了方言逐渐衰落，但是我们希望能尽最大努力把它们保存下来。”
“根据专家团队前期的资料搜集和实际调研走访，我们划分了8个片区，除阳曲县方言属于晋语五台片外，其他均属晋语并州片，保留着晋语的显著特点——入声字。作为晋语核心，并州片方言语音的长调调型，以降调为主，昂调次之。”冯丽娜介绍。
2018年，为采集整理日渐衰落的太原传统方言文化，太原市文化旅游事业发展中心牵头，依托陕西师范大学余跃龙副教授专业研究团队，启动了太原方言市声采集记录工程。采集人员深入全市14个方言点进行了全面系统的太原方言采集工作，最终筛选确定了14名发音人，摄录80多小时，采集成果形成了方言文稿8册24万余字。

踏行百里 收集“晋语”

中国的语言学家对于汉语方言的划分一直存在很大的争议。学术界按照大的方言区，将中国方言大致归为七类；教育部在2019年发布的《中国语言文字概况》中，将汉语方言分为十大方言：官话方言、晋方言、吴方言、闽方言、客家方言、粤方言、湘方言、赣方言、徽方言、平话土话。如此看来，晋方言在中国语言中有着举足轻重的地位。
“作为一个太原人，我有义务和责任为保护太原方言和传播太原地方文化作贡献，因此我便加入到太原方言市声采集记录工程项目中。”余跃龙在接受记者采访时说。
同因是太原人，同因出于义务和责任，和余跃龙一样辛苦付出的发音人也希望太原方言能够保存下来。冯丽娜和余跃龙表示，发音人年龄都在60岁以上，调查和摄录过程中任务重、强度高，但是他们从不抱怨，放下手边的工作义无反顾地积极配合。还有方言调查团队的队员们，他们大多是国内高校的博士和研究生，为了做好这个项目，他们克服各种困难，从北京、西安及省内各地集结在一起完成调查任务。
方言是拉近彼此的桥梁，方言是一方地区的根，已经渗透进人们的血脉里。虽然会说普通话和说好普通话是现在每个中国人的基本要求，但是方言却被现实社会慢慢淡忘。作为地域文化的重要组成部分，不可否认普通话给人们带来的社交生活，但是方言却可以传递着情怀，透露出人们对家乡的热爱以及浓浓的乡愁。
冯丽娜印象最深的是在阳曲县东蔡村发音人刘天禧家里录制外景的景象。当时正值初冬时节，和村里人说明来意后，一屋子满满的都是老人，他们虽然说不出什么客套话，但是从他们的眼神里看到了他们心甘情愿想为太原方言收录工作奉献自己的一份力量。
“山西具有丰富的语言资源，这些语言资源以及语言资源承载的口传文化形式是不可复制的非物质文化遗产，是民族精神文化的重要组成部分。建立方言博物馆是对即将消失的民族优秀传统文化的抢救性保护，这项工作功在当代，利在千秋。”余跃龙说。

保护方言 发展传承

时至今日，在山西省的土地上，依然有人传唱着晋剧、莲花落、码头调等。方言是中国上千年传承的文化烙印，也是作为地域文化的重要载体之一。有些地方的戏曲、民谣、民歌等非物质文化遗产的重要载体就是方言，而方言一旦丢失或者遗忘，就代表着中国老一辈传承的中国古典文化的遗失，所以保护好方言是对中国语言文化的一种重视、发展和传承。
建立方言博物馆是推进山西省文化旅游深入发展的新模式。余跃龙认为，将山西丰富的方言资源以及方言承载的非遗艺术形式集中展示，以极具地方魅力的民间传统文化来吸引更多国内外、省内外的游客来晋参观游览，并逐渐形成山西旅游的文化品牌，将有利于全方位推动山西省文化和旅游业高质量发展，太原方言博物馆的建立是这一构想的有益尝试。
国内的方言博物馆并不多，冯丽娜告诉记者：“我们还处在摸索阶段，下一步，我们会把方言的展示做得更加完善。比如，可以增加一些沉浸式的方言场景、生动有趣的互动等，让游客的体验感更强一些。”
生活中的方言是朴实无华的，充满了烟火气息，或许有一天人们很少能听到一口地道的方言，却依然能够通过这些影像去怀念，从而感慨当初做这项工程的人们是多么的不易。
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”千百年来，乡音就是最美的声音，一句句乡音，就好似一首歌、一幅画，是一段又一段的乡愁。

来源：科学导报