#三联美食# 金庸先生的《射雕英雄传》第十一回，黄蓉在长江边上偷了一只鸡，然后“将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻”。
结果，这只刚出炉的叫花鸡引来了一个“粗手大脚，身上衣服东一块西一块的打满了补钉，手里拿着一根绿竹杖”的中年人。那便是丐帮的老大、打架高手、美酒和美食专家洪七公。
很快，这只叫花鸡被洪七公要去，成了他的腹中之物。作为回报，黄蓉的男朋友郭靖成了洪七公的徒弟，学会了降龙十八掌，人生从此开挂。
为这，有人专门写了篇文章盛赞这只叫花鸡的意义，“是金庸美食的第一招牌菜”，并借此夸赞金先生，“从这里面，你能看出来金庸的大本事。”
文章称，吃鸡在金庸这儿真的不是乱来的，“要画出洪七公的气质”。不过，在翻看民国时期的武侠小说后，会发现叫花鸡是个套路，如常备的道具一般，不像黄蓉的“好逑汤”和“二十四桥明月夜”那样新奇，并非金庸的创举；甚至，连洪七公这人物都有些脸谱化。
就像屠龙刀这样招牌式的兵器，在民国“北派五大家”之一还珠楼主的《蜀山剑侠传》中就露过字号亮过相，金庸有大名鼎鼎的降龙十八掌，《蜀山剑侠传》中则有降龙八掌。洪七公所谓的九指神丐形象，也可能来自还珠楼主笔下的人物独手丐——两人手上都有残缺，并且一出场都是又吃肉又渴酒。另外，还珠楼主还编过京戏《酒丐》，后来让胡金铨改成了电影《大醉侠》。瞧这戏剧和影片的名称，就知道故事里的主角外形不羁，中意饮酒，喜欢找坏人打架。
会功夫、爱吃鸡的乞丐在武侠小说中早已有之。“北派五大家”中的朱贞木的名作《七杀碑》里，有个“蓬头光脚，一身破衣，两腿滋泥，左臂夹着一根短拐”的岷江龙头丐侠铁脚板，此人行侠仗义，说话常逗乐子，行走江湖时，“捉着几只无主的鸡鸭之类，他便哈哈一笑，施展他叫花的独有吃法，用黄泥一圈，便煨起神仙鸡来。”看看他这外形，这作派，活脱另一个洪七公。
像洪七公的人在民国武侠小说家的作品里并不少见，大概能凑上一桌。“北派五大家”中另一个小说家郑证因，他的代表作《鹰爪王》第一百零三回名为“偷鸡盗酒，侠丐成庖人”，说的是书中的铁笛丐侠在船中不告自取，吃了人家的五香鸡，喝了人家的花雕酒的故事。瞧瞧，在这些武侠小说家的眼中，叫花子就喜欢偷鸡和吃鸡，纵然他们顶着侠名，时常做除恶扬善的好事。
看民国小说家的东西，会发现武侠作品中一些神兵利器、功夫招式、门派规程及人物情节等，在金庸之前早罗列齐备，大有可观。金大侠见识领教罢后，有时拿来借用一二，大概也没有想太多。他能将原书中不起眼的器物和功夫再加演绎，增添新意，进而让更多的人知晓，这是他的本事，也可算作武侠一脉的传承，但在叫花鸡这里，并没有多少创新。
在一九二二年问世的著名小说《江湖奇侠传》的开篇文字中，年纪轻轻的柳迟已是背上驮七个讨米袋的丐帮的上层人物，熟练掌握了他们行当的偷鸡手法，并早黄蓉三十多年，向广大读者更详细地展示了叫花鸡的做法：“把鸡杀死；并不拔毛，只破开肚皮，去了肠杂，放下些椒盐、五香、酱油、白醋之类的东西，在鸡肚皮里面；拿线扎了起来，调和许多黄泥，将鸡连毛包糊了……寻些枯枝干叶，拣土松的地方，堀一个尺来大尺来深的洞；先把黄泥糊的母鸡，放在洞里；将枯枝干叶，纳满了一洞；取火点燃了，接连不断的添柴。是这么烧过了一个时辰，黄泥已烧得透心红了……剥去鸡上黄泥，鸡毛不用手捋，都跟黄泥掉下来了。”
柳迟的做法跟黄蓉的一对照，最大的区别是后者的鸡没有放作料，也就是说，黄蓉的叫花鸡连最基本的盐都没有放，若说它好吃，那这人真是饿得紧了。
你看，金庸在炮制这叫花鸡时，并没有特别关照，都忘了给它加点料。当然，这可能符合黄蓉当时的情形，她初来乍到，在长江边上的露天场所烤了这只鸡。人在江湖飘，年轻的她和郭靖随身并没有携带烹制食物的作料，吃这只鸡的时候，也没有伴以任何佐料，完全是鸡本来的味道。
一只没有添加任何作料的鸡，它的美味真的当得起美食界资深人士洪七公那样的点赞？小说中提到洪七公吃这叫花鸡时，是接过来就啃，自己并没撒一点调料，却说：“妙极，妙极，连我叫花祖宗，也整治不出这般了不起的叫花鸡。”要知道，洪七公后来在华山之巅吃炸蜈蚣时，可是炊具作料齐备，“从背囊中取出大大小小七八个铁盒来，盒中盛的是油盐酱醋之类”，“待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀”……
《叫花鸡，金庸美食的第一招牌菜？》文 | 读者：南瓜邮递员
结果，这只刚出炉的叫花鸡引来了一个“粗手大脚，身上衣服东一块西一块的打满了补钉，手里拿着一根绿竹杖”的中年人。那便是丐帮的老大、打架高手、美酒和美食专家洪七公。
很快，这只叫花鸡被洪七公要去，成了他的腹中之物。作为回报，黄蓉的男朋友郭靖成了洪七公的徒弟，学会了降龙十八掌，人生从此开挂。
为这，有人专门写了篇文章盛赞这只叫花鸡的意义，“是金庸美食的第一招牌菜”，并借此夸赞金先生，“从这里面，你能看出来金庸的大本事。”
文章称，吃鸡在金庸这儿真的不是乱来的，“要画出洪七公的气质”。不过，在翻看民国时期的武侠小说后，会发现叫花鸡是个套路，如常备的道具一般，不像黄蓉的“好逑汤”和“二十四桥明月夜”那样新奇，并非金庸的创举；甚至，连洪七公这人物都有些脸谱化。
就像屠龙刀这样招牌式的兵器，在民国“北派五大家”之一还珠楼主的《蜀山剑侠传》中就露过字号亮过相，金庸有大名鼎鼎的降龙十八掌，《蜀山剑侠传》中则有降龙八掌。洪七公所谓的九指神丐形象，也可能来自还珠楼主笔下的人物独手丐——两人手上都有残缺，并且一出场都是又吃肉又渴酒。另外，还珠楼主还编过京戏《酒丐》，后来让胡金铨改成了电影《大醉侠》。瞧这戏剧和影片的名称，就知道故事里的主角外形不羁，中意饮酒，喜欢找坏人打架。
会功夫、爱吃鸡的乞丐在武侠小说中早已有之。“北派五大家”中的朱贞木的名作《七杀碑》里，有个“蓬头光脚，一身破衣，两腿滋泥，左臂夹着一根短拐”的岷江龙头丐侠铁脚板，此人行侠仗义，说话常逗乐子，行走江湖时，“捉着几只无主的鸡鸭之类，他便哈哈一笑，施展他叫花的独有吃法，用黄泥一圈，便煨起神仙鸡来。”看看他这外形，这作派，活脱另一个洪七公。
像洪七公的人在民国武侠小说家的作品里并不少见，大概能凑上一桌。“北派五大家”中另一个小说家郑证因，他的代表作《鹰爪王》第一百零三回名为“偷鸡盗酒，侠丐成庖人”，说的是书中的铁笛丐侠在船中不告自取，吃了人家的五香鸡，喝了人家的花雕酒的故事。瞧瞧，在这些武侠小说家的眼中，叫花子就喜欢偷鸡和吃鸡，纵然他们顶着侠名，时常做除恶扬善的好事。
看民国小说家的东西，会发现武侠作品中一些神兵利器、功夫招式、门派规程及人物情节等，在金庸之前早罗列齐备，大有可观。金大侠见识领教罢后，有时拿来借用一二，大概也没有想太多。他能将原书中不起眼的器物和功夫再加演绎，增添新意，进而让更多的人知晓，这是他的本事，也可算作武侠一脉的传承，但在叫花鸡这里，并没有多少创新。
在一九二二年问世的著名小说《江湖奇侠传》的开篇文字中，年纪轻轻的柳迟已是背上驮七个讨米袋的丐帮的上层人物，熟练掌握了他们行当的偷鸡手法，并早黄蓉三十多年，向广大读者更详细地展示了叫花鸡的做法：“把鸡杀死；并不拔毛，只破开肚皮，去了肠杂，放下些椒盐、五香、酱油、白醋之类的东西，在鸡肚皮里面；拿线扎了起来，调和许多黄泥，将鸡连毛包糊了……寻些枯枝干叶，拣土松的地方，堀一个尺来大尺来深的洞；先把黄泥糊的母鸡，放在洞里；将枯枝干叶，纳满了一洞；取火点燃了，接连不断的添柴。是这么烧过了一个时辰，黄泥已烧得透心红了……剥去鸡上黄泥，鸡毛不用手捋，都跟黄泥掉下来了。”
柳迟的做法跟黄蓉的一对照，最大的区别是后者的鸡没有放作料，也就是说，黄蓉的叫花鸡连最基本的盐都没有放，若说它好吃，那这人真是饿得紧了。
你看，金庸在炮制这叫花鸡时，并没有特别关照，都忘了给它加点料。当然，这可能符合黄蓉当时的情形，她初来乍到，在长江边上的露天场所烤了这只鸡。人在江湖飘，年轻的她和郭靖随身并没有携带烹制食物的作料，吃这只鸡的时候，也没有伴以任何佐料，完全是鸡本来的味道。
一只没有添加任何作料的鸡，它的美味真的当得起美食界资深人士洪七公那样的点赞？小说中提到洪七公吃这叫花鸡时，是接过来就啃，自己并没撒一点调料，却说：“妙极，妙极，连我叫花祖宗，也整治不出这般了不起的叫花鸡。”要知道，洪七公后来在华山之巅吃炸蜈蚣时，可是炊具作料齐备，“从背囊中取出大大小小七八个铁盒来，盒中盛的是油盐酱醋之类”，“待蜈蚣炸得微黄，加上作料拌匀”……
《叫花鸡，金庸美食的第一招牌菜？》文 | 读者：南瓜邮递员
#宋亚轩[超话]##宋亚轩十八踔厉风禾尽起#
给 最爱的小亚：
亚 见字如面
今天是2月14日 是我和你的第二个情人节 我打开备忘录开始着笔写下你的十八岁生贺 你十八岁那天 我正好喜欢了432个日日夜夜 这说长不长说短也不短的一年多啊 我从一点点的关注到后来对你无边际蔓延的爱 好像倾盆大雨也好像绵绵细雨热烈的淋过我的整个青春
可能是因为最近每天和你絮絮叨叨 啰啰嗦嗦一些生活中的小事所以现在没什么想叮嘱的 我知道你一定行的 你总是那样争气 多余的话不唠叨啦 自信一点啊我们亚宝 高考一定可以的 北影初试复试文化课都通过！九月份就做骄傲的大学生小亚啦！ 我以前经常不理解一个唱歌那么好听的小孩怎么忽然就有了自己的想法去演戏呢 不过现在想想 我怎么会把你故步自封起来呢 你是不受控制的鲸鱼 是翱翔四海的鲲 你想挑战最好的自己 想扩展自己的本领 我早该想到的 那就祝你走到那里都如履平地 顺顺利利
你的十七岁好精彩 上了王牌上了萌探 参加好多跨年 参加了北京春晚 百花迎春 好多好多的你都是最最精彩的你所以 你一直是最棒的小亚 现在马上要到十八岁了 可能会有很多挑战 会有很多挫折但是你每次都能把它们克服并做到最好对吧
最后我想告诉你 为了你的十八岁我做了好多努力我去约稿我去印稿我和好朋友熬着夜想点子 这些付出都只有一个原因就是不想错过你浪漫又伟大的十八岁 我想让你感受到成年的快乐 这份快乐一定大于对未知的惶恐不安 所以 小亚宝宝 欢迎来到充满惊喜的成年人世界 十八岁也不要改变初心 做你自己 成年人更要记得谨言慎行 这样你能在这条路上更加长久 还有 这个世界的精彩一定比失望多 所以新的一岁也记得开心的露牙笑吧！还有 成年小亚不要忘记经常唱好听的歌曲给我们听
悄悄告诉你 我今年也买了个蛋糕 你吃蛋糕的时候我也吃 那么就相当于我们在这么重要的日子是一起度过的
零点钟声敲响就到了你浪漫的十八岁 生日快乐我的宝宝 等你功成名就的时候呢 我就把漫天星辰送给你 我们在一起 一直一直 岁岁年年
@时代少年团-宋亚轩
给 最爱的小亚：
亚 见字如面
今天是2月14日 是我和你的第二个情人节 我打开备忘录开始着笔写下你的十八岁生贺 你十八岁那天 我正好喜欢了432个日日夜夜 这说长不长说短也不短的一年多啊 我从一点点的关注到后来对你无边际蔓延的爱 好像倾盆大雨也好像绵绵细雨热烈的淋过我的整个青春
可能是因为最近每天和你絮絮叨叨 啰啰嗦嗦一些生活中的小事所以现在没什么想叮嘱的 我知道你一定行的 你总是那样争气 多余的话不唠叨啦 自信一点啊我们亚宝 高考一定可以的 北影初试复试文化课都通过！九月份就做骄傲的大学生小亚啦！ 我以前经常不理解一个唱歌那么好听的小孩怎么忽然就有了自己的想法去演戏呢 不过现在想想 我怎么会把你故步自封起来呢 你是不受控制的鲸鱼 是翱翔四海的鲲 你想挑战最好的自己 想扩展自己的本领 我早该想到的 那就祝你走到那里都如履平地 顺顺利利
你的十七岁好精彩 上了王牌上了萌探 参加好多跨年 参加了北京春晚 百花迎春 好多好多的你都是最最精彩的你所以 你一直是最棒的小亚 现在马上要到十八岁了 可能会有很多挑战 会有很多挫折但是你每次都能把它们克服并做到最好对吧
最后我想告诉你 为了你的十八岁我做了好多努力我去约稿我去印稿我和好朋友熬着夜想点子 这些付出都只有一个原因就是不想错过你浪漫又伟大的十八岁 我想让你感受到成年的快乐 这份快乐一定大于对未知的惶恐不安 所以 小亚宝宝 欢迎来到充满惊喜的成年人世界 十八岁也不要改变初心 做你自己 成年人更要记得谨言慎行 这样你能在这条路上更加长久 还有 这个世界的精彩一定比失望多 所以新的一岁也记得开心的露牙笑吧！还有 成年小亚不要忘记经常唱好听的歌曲给我们听
悄悄告诉你 我今年也买了个蛋糕 你吃蛋糕的时候我也吃 那么就相当于我们在这么重要的日子是一起度过的
零点钟声敲响就到了你浪漫的十八岁 生日快乐我的宝宝 等你功成名就的时候呢 我就把漫天星辰送给你 我们在一起 一直一直 岁岁年年
@时代少年团-宋亚轩
2022/02/01～2022/02/28
临近年末妈妈终于来了。于是整个二月在妈妈的陪伴下过的飞快。
终于辞职了。
开始写小说，想把它发展成下一份工作。趁年轻总要尝试去做一份自己喜欢的工作吧。短短几天我就体会到创作的快乐。虽然也有想不出来不知道怎么写的时候但想通了某个点又会很开心，总的来说痛并快乐着。也清醒的意识到原来我是真的喜欢写小说。满怀期待的投稿都被拒了，哭过气过怀疑过自己是不是不适合。但又不甘心放弃。想着找份工作闲暇之余写小说。一本一本磨炼自己。
热爱可低岁月漫长。
人生第25个年头终于鼓起勇气追梦，奔赴热爱，真好！
临近年末妈妈终于来了。于是整个二月在妈妈的陪伴下过的飞快。
终于辞职了。
开始写小说，想把它发展成下一份工作。趁年轻总要尝试去做一份自己喜欢的工作吧。短短几天我就体会到创作的快乐。虽然也有想不出来不知道怎么写的时候但想通了某个点又会很开心，总的来说痛并快乐着。也清醒的意识到原来我是真的喜欢写小说。满怀期待的投稿都被拒了，哭过气过怀疑过自己是不是不适合。但又不甘心放弃。想着找份工作闲暇之余写小说。一本一本磨炼自己。
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人生第25个年头终于鼓起勇气追梦，奔赴热爱，真好！
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