#有哪些美食是你离不开的#
离不开的美食，这个高度还是蛮高的。
其实作为南方人，肯定离不开的是米饭、炖汤，但是我想说，每顿饭家里都会有的一个小菜，这也是我离不开的东西。
那就是~~~~ 冷吃牛肉。
哈哈哈竟然是一道四川美食。每天饭桌上都会出现哈，配稀饭，下干饭，喝啤酒，干啥都行！！
冷吃牛肉制作非常简单，而且自己制作的口味并不比外面买的差，同时自己做的油啊，肉啊都很放心，价格还非常便宜，牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤，想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱，真是杀猪啊。
关注冷吃牛肉呢是因为王刚美食视频，他也在TB上卖冷吃牛肉，我买了吃了以后觉得确实很好吃，而且你平时吃饭可以下饭菜，朋友来了可以作为下酒菜，人多的时候作为一个凉菜也非常出彩，吃的多了，觉得TB买实在不划算，研究了一下，觉得自己做完成可以达到效果。所以，朋友们，花周末的一个小时时间，做上两斤的冷吃牛肉，放着慢慢吃岂不是爽？
好了，选牛肉这个环节，我个人是没有什么建议，因为牛腩肉有筋，喜欢有嚼头的人肯定爱，牛里脊肉，喜欢吃纯瘦的人肯定哎，牛黄瓜条，喜欢吃嫩的人肯定爱，牛胸口肉，喜欢有点肥的人肯定爱，所以基本上除了牛腱子肉之外，其他的部位都适合做冷吃牛肉。
辣椒选择方面呢，也是因人而异，有增香的辣椒、有增辣的辣椒、有提色的辣椒。这些不同的辣椒都可以在TB上很便宜很方便的买到，根据个人的口味，配比三种辣椒的比例。辣椒要弄成两种形态，一种是干辣椒剪成丝状，一种就是辣椒面，直接买一些辣椒面也是非常方便的。
芝麻在这道菜中也是非常重要，试想着嚼着香辣的牛肉，再吃到一颗颗的芝麻，香气混合着肉香，是非常棒的口感和滋味。可以直接选择熟的白芝麻，配色上，配着红亮的牛肉条，也是非常搭的。
还有一些基础的香料，比如香果、八角、干姜、香叶、花椒等等，不做强求，有啥放啥。
进入制作环节。
牛肉切成一定的大块，方便煮定型之后进行分切。
冷水入锅，加入姜片料酒，去腥增香，煮大概15分钟左右，煮熟煮透。
牛肉煮好之后呢凉一下，等到不烫手了，切成一条一条的，有些人喜欢顺着纹理切，因为一丝一丝的，吃着有嚼劲，有些人喜欢逆着纹理切，这样容易咬下，吃起来方便。我觉得随便！吃着一丝一丝的呢，你就嚼折吃，吃着逆着纹理的呢，你就咬下来吃，无所谓。好，切好了如下，满满的一大盆呀~
热锅热油，油可以多一些，回头再倒出来，不用怕太油哈，油温不用太高，150度左右，看到筷子冒小泡泡即可，加入香叶、香果、八角还有姜等香料，炸1分钟左右，先炸出香味。
放入煮好切好的牛肉条，慢慢地用小火去炸，炸到水分基本没有了，表面出现了一丢丢的焦黑色的时候就可以了，有些小伙伴不喜欢吃太干的话，也可以将炸的时间缩短一下，但是水分多的话，冷吃牛肉的保存期限就会短很多噢。
看到牛肉慢慢变干，变焦色之后，可以用勺子将油舀出，留下的油大概在牛肉的一半左右即可，如果喜欢辣油的童鞋呢，也可以多留一些油，同时，油多也更加易于保存。
开始加味道啦，依次加入酱油、料酒、盐、还有糖，口重的童鞋可以多加些盐，酱油不用加太多，因为加多了颜色太深了不好看，喜欢甜辣的童鞋糖可以多加一些哈。加完调料后，搅拌匀。
此时，加入剪成丝的辣椒，充分翻炒搅拌，再次提醒，辣椒是要多种辣椒配比的，如果光用提辣的辣椒，那牛肉可以说是非常辣啊，如果管用提香的辣椒，那就没什么辣味了。
最后，开小火，将辣椒面也倒入锅中，充分翻炒搅拌，此时，已经可以看到红亮红亮的红油了，关火，加入白熟芝麻，搅拌翻炒均匀。
放置在大碗（盆）中，放凉，红亮香辣可口下饭的冷吃牛肉就做好啦~
放凉之后，可以用大口径玻璃瓶或者密封罐保存起来，放在冰箱里，可以保存2个月左右噢，当然，还是建议大家尽快使用完，毕竟那么好吃嘛~~~
可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。
离不开的美食，这个高度还是蛮高的。
其实作为南方人，肯定离不开的是米饭、炖汤，但是我想说，每顿饭家里都会有的一个小菜，这也是我离不开的东西。
那就是~~~~ 冷吃牛肉。
哈哈哈竟然是一道四川美食。每天饭桌上都会出现哈，配稀饭，下干饭，喝啤酒，干啥都行！！
冷吃牛肉制作非常简单，而且自己制作的口味并不比外面买的差，同时自己做的油啊，肉啊都很放心，价格还非常便宜，牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤，想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱，真是杀猪啊。
关注冷吃牛肉呢是因为王刚美食视频，他也在TB上卖冷吃牛肉，我买了吃了以后觉得确实很好吃，而且你平时吃饭可以下饭菜，朋友来了可以作为下酒菜，人多的时候作为一个凉菜也非常出彩，吃的多了，觉得TB买实在不划算，研究了一下，觉得自己做完成可以达到效果。所以，朋友们，花周末的一个小时时间，做上两斤的冷吃牛肉，放着慢慢吃岂不是爽？
好了，选牛肉这个环节，我个人是没有什么建议，因为牛腩肉有筋，喜欢有嚼头的人肯定爱，牛里脊肉，喜欢吃纯瘦的人肯定哎，牛黄瓜条，喜欢吃嫩的人肯定爱，牛胸口肉，喜欢有点肥的人肯定爱，所以基本上除了牛腱子肉之外，其他的部位都适合做冷吃牛肉。
辣椒选择方面呢，也是因人而异，有增香的辣椒、有增辣的辣椒、有提色的辣椒。这些不同的辣椒都可以在TB上很便宜很方便的买到，根据个人的口味，配比三种辣椒的比例。辣椒要弄成两种形态，一种是干辣椒剪成丝状，一种就是辣椒面，直接买一些辣椒面也是非常方便的。
芝麻在这道菜中也是非常重要，试想着嚼着香辣的牛肉，再吃到一颗颗的芝麻，香气混合着肉香，是非常棒的口感和滋味。可以直接选择熟的白芝麻，配色上，配着红亮的牛肉条，也是非常搭的。
还有一些基础的香料，比如香果、八角、干姜、香叶、花椒等等，不做强求，有啥放啥。
进入制作环节。
牛肉切成一定的大块，方便煮定型之后进行分切。
冷水入锅，加入姜片料酒，去腥增香，煮大概15分钟左右，煮熟煮透。
牛肉煮好之后呢凉一下，等到不烫手了，切成一条一条的，有些人喜欢顺着纹理切，因为一丝一丝的，吃着有嚼劲，有些人喜欢逆着纹理切，这样容易咬下，吃起来方便。我觉得随便！吃着一丝一丝的呢，你就嚼折吃，吃着逆着纹理的呢，你就咬下来吃，无所谓。好，切好了如下，满满的一大盆呀~
热锅热油，油可以多一些，回头再倒出来，不用怕太油哈，油温不用太高，150度左右，看到筷子冒小泡泡即可，加入香叶、香果、八角还有姜等香料，炸1分钟左右，先炸出香味。
放入煮好切好的牛肉条，慢慢地用小火去炸，炸到水分基本没有了，表面出现了一丢丢的焦黑色的时候就可以了，有些小伙伴不喜欢吃太干的话，也可以将炸的时间缩短一下，但是水分多的话，冷吃牛肉的保存期限就会短很多噢。
看到牛肉慢慢变干，变焦色之后，可以用勺子将油舀出，留下的油大概在牛肉的一半左右即可，如果喜欢辣油的童鞋呢，也可以多留一些油，同时，油多也更加易于保存。
开始加味道啦，依次加入酱油、料酒、盐、还有糖，口重的童鞋可以多加些盐，酱油不用加太多，因为加多了颜色太深了不好看，喜欢甜辣的童鞋糖可以多加一些哈。加完调料后，搅拌匀。
此时，加入剪成丝的辣椒，充分翻炒搅拌，再次提醒，辣椒是要多种辣椒配比的，如果光用提辣的辣椒，那牛肉可以说是非常辣啊，如果管用提香的辣椒，那就没什么辣味了。
最后，开小火，将辣椒面也倒入锅中，充分翻炒搅拌，此时，已经可以看到红亮红亮的红油了，关火，加入白熟芝麻，搅拌翻炒均匀。
放置在大碗（盆）中，放凉，红亮香辣可口下饭的冷吃牛肉就做好啦~
放凉之后，可以用大口径玻璃瓶或者密封罐保存起来，放在冰箱里，可以保存2个月左右噢，当然，还是建议大家尽快使用完，毕竟那么好吃嘛~~~
可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。
洛阳那些外地人都说好的美食，每一种都色香味俱全，你吃过几种
洛阳，简称洛，又称洛邑，是华夏文明的发祥地之一，历史上先后有十多个王朝在洛阳建都。境内共有A级旅游景区82处，其中4A级以上的景区有30处，每年有无数的游客都会去洛阳古都游玩，现在也是中国非常著名的旅游城市。
当然除了历史悠久，旅游景区多，洛阳的美食和小吃也是数不胜数的。许多外地人去洛阳旅游，就会看见这么一个现象，街上的洛阳人站在早餐店门口，一人手里端着一碗汤，直接喝起来，不需要勺子筷子，不需要凳子桌子，端起一碗汤站在店门口就能饱餐一顿。
今天【云客赞】就来给大家说说，洛阳的那些外地人都说好的美食有哪些，也是洛阳本地人民的心头爱。
1、西工饭庄煎锅贴
锅贴是洛阳出了名的小吃，只要问起洛阳的美食小吃，百分百会给你推荐风味楼的小街锅贴。风味楼的周围全是小吃店铺，好吃得多的数不过来，这里的锅贴不贵是论斤卖的，大人的话三四两锅贴差不多就能吃饱。
锅贴的形状小巧可爱，呈月牙形状，底面是金黄色，上面则是淡黄色，刚出锅就能闻到一股香气扑鼻，里面的肉馅和面香都十分浓郁，口水都止不住。锅贴搭配一碗玉米面汤是最合适不过了，一口锅贴一口汤，快乐的一天就从这份早餐开始了~
2、小街天府担担面
这家店在洛阳的人气基本是最高的，每次去都已经有很多人在这里就餐了。不仅有担担面，还有过桥米线、重庆的特色小吃、串串等，还有民国美龄粥，3元一碗，好喝不贵。
传说吃了会上瘾的担担面，真的有那么神奇吗？
担担面的面条筋道，酱汁浓郁，爽滑可口，只麻不辣，口感有点像热干面。搭配着美龄粥吃，美龄粥味道偏淡、呈乳白状，跟担担面的口感中和起来，那就相当美味了~
3、塔湾马坡烧烤涮
据说马坡烧烤已经在全国开了很多家连锁店，可见马坡烧烤的美味是得到许多人的认可的。马坡烧烤是由中国的烧烤大师、豫小吃泰斗波乐两兄弟联合创立的，两人秘制了独一无二的特殊配料让烧烤的味道不那么单一，收到大众的追捧。
这家店主要吃的有烧烤、涮锅、啤酒、凉菜等，每次去吃生意都十分火爆，排着队。烧烤除了有传统的牛羊鸡肉，还有蔬菜、豆腐以及海鲜烧烤，还有各种各样的涮锅让人在享受美味的同时，还能感受到中华美食的博大精深。
4、刘秀坟前一碗汤
洛阳人爱喝汤是出了名的，洛阳人人皆知的“刘秀坟”羊肉汤，就是在孟津县的汉光武帝陵景区对面的汤馆，每次游客经过这儿，都能闻到扑鼻的肉香。
鲜香的汤汁在锅里翻腾，汤汁发白，肥而不腻，一点羊膻味都没有，老板大方的会片出一碗的羊肉，一口肉再搭配一口饼，这也是很多洛阳人的早餐标配。
5、新安老王烫面饺
新安烫面饺是传统小吃之一，是开封的任老大所创的，后来任老大在新安县落户，开了一家烫面饺馆，现在改名叫老王烫面饺。
饺子好吃是因为饺子馅好吃，这家的饺子馅用鲜猪肉为料，肥瘦搭配，剁成肉丁，放入肉汤的原汁搅拌，然后搭配大葱、生姜、韭黄、白菜心再加入一些调味料，包成新月形状的面饺。十分钟就清蒸好了，饺子皮薄如纸，包润如玉，五味俱全，吃再多也不觉得腻，这么好吃的蒸饺，大家一定要来尝尝~
6、横水瑞莲卤猪肉
先跟小伙伴普及一下，这家店是百年老店，已经获得了“洛阳十大老字号”、“非物质文化遗产”的荣誉称号。这家百年老店是卤肉传人王瑞莲和老伴儿共同经营，使用祖上传下来的卤肉秘方，爱吃的人络绎不绝。
卤肉是一种老少皆宜的市井美食，瑞莲卤肉美味的关键在于卤汤。下肉前，放入大包的料包在锅里，煮沸之后就能闻到扑鼻的香气，不放任何的添加剂的美味谁能拒绝呢？猪身上所有好吃的部位，都在全猪宴里，要是人多去吃，点一份全猪宴就足够了，肉肥而不腻，搭配一碗酸汤面，简直好吃到起飞了！
7、百姓家中浆面条
浆面条是小赞的最爱，第一次吃的时候就会感叹竟然还有如此人间美味！洛阳的浆面条又称为浆饭，主料是面条，煮浆面条的也不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆。
浆面条吃起来口感十分饱满，一口下去，结结实实地浸满豆浆的面条，再来上一口里面的蔬菜，十分爽口，简直上瘾。这碗浆面条也是很多老洛阳人一辈子的心头爱，怎么吃都不会腻，这也是已经刻在洛阳人骨子里的味儿，不信你去问洛阳人最爱的面食，十个有九个都会说浆面条。
洛阳的传统名小吃还有很多，民间小吃也有很多讲究，小赞暂时就说这么多了，还有什么其他有关洛阳的美食欢迎大家在评论区补充哦~#河南洛阳##洛阳美食[超话]##洛阳小吃##拯救传统小吃#
洛阳，简称洛，又称洛邑，是华夏文明的发祥地之一，历史上先后有十多个王朝在洛阳建都。境内共有A级旅游景区82处，其中4A级以上的景区有30处，每年有无数的游客都会去洛阳古都游玩，现在也是中国非常著名的旅游城市。
当然除了历史悠久，旅游景区多，洛阳的美食和小吃也是数不胜数的。许多外地人去洛阳旅游，就会看见这么一个现象，街上的洛阳人站在早餐店门口，一人手里端着一碗汤，直接喝起来，不需要勺子筷子，不需要凳子桌子，端起一碗汤站在店门口就能饱餐一顿。
今天【云客赞】就来给大家说说，洛阳的那些外地人都说好的美食有哪些，也是洛阳本地人民的心头爱。
1、西工饭庄煎锅贴
锅贴是洛阳出了名的小吃，只要问起洛阳的美食小吃，百分百会给你推荐风味楼的小街锅贴。风味楼的周围全是小吃店铺，好吃得多的数不过来，这里的锅贴不贵是论斤卖的，大人的话三四两锅贴差不多就能吃饱。
锅贴的形状小巧可爱，呈月牙形状，底面是金黄色，上面则是淡黄色，刚出锅就能闻到一股香气扑鼻，里面的肉馅和面香都十分浓郁，口水都止不住。锅贴搭配一碗玉米面汤是最合适不过了，一口锅贴一口汤，快乐的一天就从这份早餐开始了~
2、小街天府担担面
这家店在洛阳的人气基本是最高的，每次去都已经有很多人在这里就餐了。不仅有担担面，还有过桥米线、重庆的特色小吃、串串等，还有民国美龄粥，3元一碗，好喝不贵。
传说吃了会上瘾的担担面，真的有那么神奇吗？
担担面的面条筋道，酱汁浓郁，爽滑可口，只麻不辣，口感有点像热干面。搭配着美龄粥吃，美龄粥味道偏淡、呈乳白状，跟担担面的口感中和起来，那就相当美味了~
3、塔湾马坡烧烤涮
据说马坡烧烤已经在全国开了很多家连锁店，可见马坡烧烤的美味是得到许多人的认可的。马坡烧烤是由中国的烧烤大师、豫小吃泰斗波乐两兄弟联合创立的，两人秘制了独一无二的特殊配料让烧烤的味道不那么单一，收到大众的追捧。
这家店主要吃的有烧烤、涮锅、啤酒、凉菜等，每次去吃生意都十分火爆，排着队。烧烤除了有传统的牛羊鸡肉，还有蔬菜、豆腐以及海鲜烧烤，还有各种各样的涮锅让人在享受美味的同时，还能感受到中华美食的博大精深。
4、刘秀坟前一碗汤
洛阳人爱喝汤是出了名的，洛阳人人皆知的“刘秀坟”羊肉汤，就是在孟津县的汉光武帝陵景区对面的汤馆，每次游客经过这儿，都能闻到扑鼻的肉香。
鲜香的汤汁在锅里翻腾，汤汁发白，肥而不腻，一点羊膻味都没有，老板大方的会片出一碗的羊肉，一口肉再搭配一口饼，这也是很多洛阳人的早餐标配。
5、新安老王烫面饺
新安烫面饺是传统小吃之一，是开封的任老大所创的，后来任老大在新安县落户，开了一家烫面饺馆，现在改名叫老王烫面饺。
饺子好吃是因为饺子馅好吃，这家的饺子馅用鲜猪肉为料，肥瘦搭配，剁成肉丁，放入肉汤的原汁搅拌，然后搭配大葱、生姜、韭黄、白菜心再加入一些调味料，包成新月形状的面饺。十分钟就清蒸好了，饺子皮薄如纸，包润如玉，五味俱全，吃再多也不觉得腻，这么好吃的蒸饺，大家一定要来尝尝~
6、横水瑞莲卤猪肉
先跟小伙伴普及一下，这家店是百年老店，已经获得了“洛阳十大老字号”、“非物质文化遗产”的荣誉称号。这家百年老店是卤肉传人王瑞莲和老伴儿共同经营，使用祖上传下来的卤肉秘方，爱吃的人络绎不绝。
卤肉是一种老少皆宜的市井美食，瑞莲卤肉美味的关键在于卤汤。下肉前，放入大包的料包在锅里，煮沸之后就能闻到扑鼻的香气，不放任何的添加剂的美味谁能拒绝呢？猪身上所有好吃的部位，都在全猪宴里，要是人多去吃，点一份全猪宴就足够了，肉肥而不腻，搭配一碗酸汤面，简直好吃到起飞了！
7、百姓家中浆面条
浆面条是小赞的最爱，第一次吃的时候就会感叹竟然还有如此人间美味！洛阳的浆面条又称为浆饭，主料是面条，煮浆面条的也不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆。
浆面条吃起来口感十分饱满，一口下去，结结实实地浸满豆浆的面条，再来上一口里面的蔬菜，十分爽口，简直上瘾。这碗浆面条也是很多老洛阳人一辈子的心头爱，怎么吃都不会腻，这也是已经刻在洛阳人骨子里的味儿，不信你去问洛阳人最爱的面食，十个有九个都会说浆面条。
洛阳的传统名小吃还有很多，民间小吃也有很多讲究，小赞暂时就说这么多了，还有什么其他有关洛阳的美食欢迎大家在评论区补充哦~#河南洛阳##洛阳美食[超话]##洛阳小吃##拯救传统小吃#
和煦山野
2021年12月5日天气晴，空气质量良，气温8-22度，北风微风。
06：53分，我来到火炉山南门，见合丰山庄路口聚集了三四十人，有的人还在缀号码布。
一问得知，是健牧跑团组织比赛，路线是火雷火，距离26公里。
告别他们，我点开跑步软件就沿小径爬上山。
我摆动双臂往上爬，15分钟上到盘山公路平台。
转爬阶梯，健牧比赛的选手冲了上来。
第一位是高个男青年，第二位是个靓女。
我边让路边说：“你先走。”
“不用，我慢慢走。”靓女回应。
“你已经第二了，还慢？”我反诘。
话虽说不用，见我让开路，她一个箭步冲了上去，女神就是神速！
到了山顶又一群选手冲了上来，但到北坡上面的阶梯犹豫不决，止步不前。
“右转往下冲！”我在背后疾呼。
他们应声右转冲了下去，还不忘谢我一声。
显然，这比赛还吸引了外地选手来参加呢。
接着选手们纷纷在北坡超我前行。
“罗前辈，你最爱的四叶今天没来。”打招呼的应该是小棉羊的队员，对四叶草的行踪了如指掌。
四叶草是多年前跑环大帽山赛认识的，他每逢盛夏经常提瓶1.5升的矿泉水不紧不慢跑火龙线越野。后来跑瘦了，胖脸变瘦脸，跑出身材线条来，我反倒不认识了 。一次跑山，我竟然向他打听四叶草。他回答：“我就是四叶草！”
你们说我不尴尬吗？
这也不能全怪我 。
下午我回程火炉山下阶级和小径适逢小棉羊的蓓蕾丝（记不太清）， 前几年她和悟天跑帽峰山，下山与我相遇，我们追逐着跑下帽峰山，至今记忆犹新。蓓蕾丝介绍说 ：“四叶草这几年跑步体重从160多斤减到130多斤 ，看不出是40多岁的人，象个二三十岁的。”
如此这般，谁不爱？我当然最爱。
蓓蕾丝还说：“ 四叶草今天可能去二沙岛备战马拉松了。”
一群选手冲到北坡最陡处，其中一位背蓝色背包的选手跳向坡下一棵树，手是扶到树了，脚踝却坡面的坑崴了。虽然还能跑，但不能承受下坡的冲击力了。
下了北坡跑盘山公路去猪仔山。
经过上塗村猪仔店进猪仔山，我跟着参赛选手爬上陡坡。经过缓坡时见有赛事摄影师守候 ，一位义工召集刚上了陡坡的这几位选手照相，把我也拉上一起照了合影。
我跟随四位选手爬附凤山和凤凰山。
爬上凤顶用时1：53分 ，心中甚喜。
从西梯下水库，“蓝背包”追下凤梯来。他侧身跨步逐级下梯，步频高速度快，我一步二级往下跳也难赶上他。于是我当即向他请教下梯方法。
他有求必应，放慢速度边示范，边对我讲要领：“侧身，双脚横踩阶梯，横着跨步，跳跃着下阶梯。”
我按要领侧身，横跨，跳跃而下，果然爽，冲击力比直下小，且能弹起腿来。
谢谢“蓝背包”传道授业解惑，诲人不倦！
见到老蔡只身爬上梯来，我却错认为是他的双胞胎哥哥老军医。已经几年了 ，我还分不清这对双胞胎兄弟，见笑大方。
本来到水库应该折返的，学了下梯技巧，一时兴起，就跟“蓝背包”去华一坡。
爬杓麻山华一坡时有两位选手边聊天边爬却很快赶上了我。
我爬上坡顶就去碉堡雷达站，之后和“蓝背包”分手，他从公路下山，我去公鱼岭，因为很久没去过公鱼岭那边了，想去熟悉一下那边的路线。
大和嶂的路被摩托车碾压掀起粉尘泥沙很多，下坡时踩粉尘泥沙摔了一跤，幸无大碍 继续前进。
见到fans迎面上来，我向他打听回凤凰山的施工路段怎么走？好不好走？
fans说：“很陡很滑。你从公路绕水库去凤凰山吧！”
下AB口崖边，也是粉尘泥沙满地，我小心翼翼涉险而下。
快到山塘背见到斌哥迎面过来，我又向他打听施工路段情况。
他回答：“施工那里很陡过不去，我是绕职业技术学院水库公路过来的。公路边那陡坡难爬，连树根都没有了很滑，千万小心。”
过山塘背，爬过公鱼岭。
遇到“老虎”负重（背大包）迎面过来，我又向他打听施工路段是不是很难走。
他淡定说：“也就那样，照样过。”
既然如此，我确定去施工路段探探路试试。
我小心翼翼下了小溪0号界碑边无草木可依的泥土陡坡。
来到施工路段，但见施工开挖的泥土峭壁边缘有条小径，已经有人在试探着下来了。原来是一队驴友在半山上，女士试探着下来，男的在平台边吃东西边激将：“现在还没下去，我们笑话她！”
三个女士，无可奈何男士取笑，又爱又怕，先后试探着下，登山杖往下插，脚往下探踩。
没关系，胆子往往是逼出来的。
我站平台上掏出手机录了下这一幕来，也是告诉跑友此处危险，别轻易涉险，特别是雨天。
平台上的男士还递给我坚果吃。
他看到我身穿“情怀”跑服赞道：“穿CBN跑服的都不简单！”
我上坡后又去探探路，另有两条通到施工路的小径也难下工地过对面的山。我打定主意，不是万不得已我是不来这里，以策安全。
爬凤凰山陡坡遇到二女士带一五六岁小孩，妈妈以“爬上山顶吃豆腐花”激励儿子。
儿子爬得很快，妈妈反倒跟不上。
于是我和小朋友率先到达山顶。
后来在西梯又相遇，并照了相，得知小朋友叫李梓豪。可能我不是第一次与李梓豪爬山，因为我写跑记时输入“李梓”就弹出“豪”来了，或许我以往的跑记键入过“李梓豪”？
在凤顶吃了碗凉粉，买了宝矿力水特。
往南下山，刚走50米，见回火炉山时间尚早，加一趟猪凤时间又太晚，不如加趟凤梯恰到好处。于是折返回凤顶走一趟西梯。
下到水库折返上山到半山腰，一蓝衣人抓瓶水健步追上来。
“走泥路比阶梯好。”蓝衣人建议我。
“阶梯硬难走。”我附和他的观点：“但我想练练，适应适应走阶梯。”
他走土路，我走阶梯。我眼看落后了，就一步二级往上跨，这才保持领先。但过了山顶下山时他又追了上来还超我前行。
“你真快！”我赞他。
“追你追得辛苦。”他回答：“你比我父亲小几岁，追不上你，我无地自容！”
说着，他就快步爬上附凤山远去了。
下猪仔山陡坡阶梯，我也现炒现卖，侧身横跨，弹跳而下。
出了猪仔山，补给后回火炉山。
上北坡，下阶梯。
蓓蕾丝跟了上来，我们一起聊当年帽峰山上的追逐，聊马拉松；聊现在的小棉羊，赞赏小棉羊的诸多队员，特别是四叶草。
蓓蕾丝还问我：“你怎么会坚持跑步？”
我回答说：“我喜欢和年轻人沟通，’跑步’是我和年轻人的共同语言。”
聊着聊着就跑出了小径到南门，她回家，我去坐公交车。
今天阳光和煦，山野和煦，山友和煦，我完成火雷火+凤梯路线越野，距离32.11公里 ，爬升2567米，用时20：16：39。 https://t.cn/RxewCns
2021年12月5日天气晴，空气质量良，气温8-22度，北风微风。
06：53分，我来到火炉山南门，见合丰山庄路口聚集了三四十人，有的人还在缀号码布。
一问得知，是健牧跑团组织比赛，路线是火雷火，距离26公里。
告别他们，我点开跑步软件就沿小径爬上山。
我摆动双臂往上爬，15分钟上到盘山公路平台。
转爬阶梯，健牧比赛的选手冲了上来。
第一位是高个男青年，第二位是个靓女。
我边让路边说：“你先走。”
“不用，我慢慢走。”靓女回应。
“你已经第二了，还慢？”我反诘。
话虽说不用，见我让开路，她一个箭步冲了上去，女神就是神速！
到了山顶又一群选手冲了上来，但到北坡上面的阶梯犹豫不决，止步不前。
“右转往下冲！”我在背后疾呼。
他们应声右转冲了下去，还不忘谢我一声。
显然，这比赛还吸引了外地选手来参加呢。
接着选手们纷纷在北坡超我前行。
“罗前辈，你最爱的四叶今天没来。”打招呼的应该是小棉羊的队员，对四叶草的行踪了如指掌。
四叶草是多年前跑环大帽山赛认识的，他每逢盛夏经常提瓶1.5升的矿泉水不紧不慢跑火龙线越野。后来跑瘦了，胖脸变瘦脸，跑出身材线条来，我反倒不认识了 。一次跑山，我竟然向他打听四叶草。他回答：“我就是四叶草！”
你们说我不尴尬吗？
这也不能全怪我 。
下午我回程火炉山下阶级和小径适逢小棉羊的蓓蕾丝（记不太清）， 前几年她和悟天跑帽峰山，下山与我相遇，我们追逐着跑下帽峰山，至今记忆犹新。蓓蕾丝介绍说 ：“四叶草这几年跑步体重从160多斤减到130多斤 ，看不出是40多岁的人，象个二三十岁的。”
如此这般，谁不爱？我当然最爱。
蓓蕾丝还说：“ 四叶草今天可能去二沙岛备战马拉松了。”
一群选手冲到北坡最陡处，其中一位背蓝色背包的选手跳向坡下一棵树，手是扶到树了，脚踝却坡面的坑崴了。虽然还能跑，但不能承受下坡的冲击力了。
下了北坡跑盘山公路去猪仔山。
经过上塗村猪仔店进猪仔山，我跟着参赛选手爬上陡坡。经过缓坡时见有赛事摄影师守候 ，一位义工召集刚上了陡坡的这几位选手照相，把我也拉上一起照了合影。
我跟随四位选手爬附凤山和凤凰山。
爬上凤顶用时1：53分 ，心中甚喜。
从西梯下水库，“蓝背包”追下凤梯来。他侧身跨步逐级下梯，步频高速度快，我一步二级往下跳也难赶上他。于是我当即向他请教下梯方法。
他有求必应，放慢速度边示范，边对我讲要领：“侧身，双脚横踩阶梯，横着跨步，跳跃着下阶梯。”
我按要领侧身，横跨，跳跃而下，果然爽，冲击力比直下小，且能弹起腿来。
谢谢“蓝背包”传道授业解惑，诲人不倦！
见到老蔡只身爬上梯来，我却错认为是他的双胞胎哥哥老军医。已经几年了 ，我还分不清这对双胞胎兄弟，见笑大方。
本来到水库应该折返的，学了下梯技巧，一时兴起，就跟“蓝背包”去华一坡。
爬杓麻山华一坡时有两位选手边聊天边爬却很快赶上了我。
我爬上坡顶就去碉堡雷达站，之后和“蓝背包”分手，他从公路下山，我去公鱼岭，因为很久没去过公鱼岭那边了，想去熟悉一下那边的路线。
大和嶂的路被摩托车碾压掀起粉尘泥沙很多，下坡时踩粉尘泥沙摔了一跤，幸无大碍 继续前进。
见到fans迎面上来，我向他打听回凤凰山的施工路段怎么走？好不好走？
fans说：“很陡很滑。你从公路绕水库去凤凰山吧！”
下AB口崖边，也是粉尘泥沙满地，我小心翼翼涉险而下。
快到山塘背见到斌哥迎面过来，我又向他打听施工路段情况。
他回答：“施工那里很陡过不去，我是绕职业技术学院水库公路过来的。公路边那陡坡难爬，连树根都没有了很滑，千万小心。”
过山塘背，爬过公鱼岭。
遇到“老虎”负重（背大包）迎面过来，我又向他打听施工路段是不是很难走。
他淡定说：“也就那样，照样过。”
既然如此，我确定去施工路段探探路试试。
我小心翼翼下了小溪0号界碑边无草木可依的泥土陡坡。
来到施工路段，但见施工开挖的泥土峭壁边缘有条小径，已经有人在试探着下来了。原来是一队驴友在半山上，女士试探着下来，男的在平台边吃东西边激将：“现在还没下去，我们笑话她！”
三个女士，无可奈何男士取笑，又爱又怕，先后试探着下，登山杖往下插，脚往下探踩。
没关系，胆子往往是逼出来的。
我站平台上掏出手机录了下这一幕来，也是告诉跑友此处危险，别轻易涉险，特别是雨天。
平台上的男士还递给我坚果吃。
他看到我身穿“情怀”跑服赞道：“穿CBN跑服的都不简单！”
我上坡后又去探探路，另有两条通到施工路的小径也难下工地过对面的山。我打定主意，不是万不得已我是不来这里，以策安全。
爬凤凰山陡坡遇到二女士带一五六岁小孩，妈妈以“爬上山顶吃豆腐花”激励儿子。
儿子爬得很快，妈妈反倒跟不上。
于是我和小朋友率先到达山顶。
后来在西梯又相遇，并照了相，得知小朋友叫李梓豪。可能我不是第一次与李梓豪爬山，因为我写跑记时输入“李梓”就弹出“豪”来了，或许我以往的跑记键入过“李梓豪”？
在凤顶吃了碗凉粉，买了宝矿力水特。
往南下山，刚走50米，见回火炉山时间尚早，加一趟猪凤时间又太晚，不如加趟凤梯恰到好处。于是折返回凤顶走一趟西梯。
下到水库折返上山到半山腰，一蓝衣人抓瓶水健步追上来。
“走泥路比阶梯好。”蓝衣人建议我。
“阶梯硬难走。”我附和他的观点：“但我想练练，适应适应走阶梯。”
他走土路，我走阶梯。我眼看落后了，就一步二级往上跨，这才保持领先。但过了山顶下山时他又追了上来还超我前行。
“你真快！”我赞他。
“追你追得辛苦。”他回答：“你比我父亲小几岁，追不上你，我无地自容！”
说着，他就快步爬上附凤山远去了。
下猪仔山陡坡阶梯，我也现炒现卖，侧身横跨，弹跳而下。
出了猪仔山，补给后回火炉山。
上北坡，下阶梯。
蓓蕾丝跟了上来，我们一起聊当年帽峰山上的追逐，聊马拉松；聊现在的小棉羊，赞赏小棉羊的诸多队员，特别是四叶草。
蓓蕾丝还问我：“你怎么会坚持跑步？”
我回答说：“我喜欢和年轻人沟通，’跑步’是我和年轻人的共同语言。”
聊着聊着就跑出了小径到南门，她回家，我去坐公交车。
今天阳光和煦，山野和煦，山友和煦，我完成火雷火+凤梯路线越野，距离32.11公里 ，爬升2567米，用时20：16：39。 https://t.cn/RxewCns
✋热门推荐