好吃的艾叶糍粑做法来了哟记得收藏呀[哈哈][哈哈][太开心][太开心][太开心][太开心][挤眼][挤眼][挤眼]
第1步、清洗艾叶。
第2步、然后把艾叶放入水中焯烫。
第3步、然后把艾叶捞出,抓干水。
第4步、然后剁成细茸。
第5步、加入糯米粉,和成面团,慢慢加,没有规定粉的用量就是要自己找感觉,粘手就加些粉,干了就加艾叶糊,调成合适的配比。只要不湿,能和成团即可,然后揉到软软的(喜欢吃糖的可以加糖和)
第6步、然后把大团子做成一个个均匀的小团子,捏成扁圆形,放入少许花生碎红糖馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一一个球形。第7步、上锅蒸,通常蒸15-20分钟即可。
第8步、出锅,刷上油,开吃。
第1步、清洗艾叶。
第2步、然后把艾叶放入水中焯烫。
第3步、然后把艾叶捞出,抓干水。
第4步、然后剁成细茸。
第5步、加入糯米粉,和成面团,慢慢加,没有规定粉的用量就是要自己找感觉,粘手就加些粉,干了就加艾叶糊,调成合适的配比。只要不湿,能和成团即可,然后揉到软软的(喜欢吃糖的可以加糖和)
第6步、然后把大团子做成一个个均匀的小团子,捏成扁圆形,放入少许花生碎红糖馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一一个球形。第7步、上锅蒸,通常蒸15-20分钟即可。
第8步、出锅,刷上油,开吃。
【香葱芝士条】1.后油法揉至扩展阶段2.在温暖处进行发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆,松弛15分钟3.取一个面团按扁擀成椭圆形,翻面旋转90度压薄底边4.自上而下卷起,捏紧底边再搓#qwert#长,在温暖处进行二次发酵5.发酵完铺芝士条,挤色拉酱,撒上香葱末。6.放预热好烤箱内,180度上下火15分钟左右。
#qwert#【香葱芝士条】1.后油法揉至扩展阶段2.在温暖处进行发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆,松弛15分钟3.取一个面团按扁擀成椭圆形,翻面旋转90度压薄底边4.自上而下卷起,捏紧底边再搓长,在温暖处进行二次发酵5.发酵完铺芝士条,挤色拉酱,撒上香葱末。6.放预热好烤箱内,180度上下火15分钟左右。
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