｛食谱｝²/₂₇ Sᴜɴᴅᴀʏ

✿姜汁蜂蜜小番茄✿
✿黄芥末腌渍烤蘑菇✿
✿蒜香豆腐沙拉酱✿

利用休息日的时间做一些小菜保存，工作日或者忙碌的时候，也能从容的认真吃饭。仓鼠罐大小合理，瓶口宽大，密封防潮防串味，堆叠整理还节省空间，我想不出还有什么比它更适合制作保存酱料和小菜的了。这三个小菜吃起来总体清爽，很适合早春清新的季节，密封冷藏保存的时间大约是3-4天，使用的都是300M L容量的仓鼠罐。

➺➺姜汁蜂蜜小番茄
食材：小番茄300G（25个）、姜6-8G、蜂蜜12G、柠檬1/4个
1、小番茄清洗干净后，放入烧开的水里浸泡5分钟左右，看到番茄表皮裂开就可以捞出，放到不烫手后去皮。
2、姜块磨成姜泥，之后加入蜂蜜拌匀
3、去皮的小番茄放入仓鼠罐，淋上蜂蜜姜泥，挤上柠檬汁，拌匀即可。

➺➺黄芥末腌渍烤蘑菇
食材：蘑菇300G、橄榄油20G、黄芥末酱或芥末籽酱15G、蜂蜜5G、酱油5G、盐0.5G、黑胡椒1-2G
1、蘑菇清洗干净，撕成小块。烤盘铺烘焙纸，铺上蘑菇，淋橄榄油后大致拌匀。烤箱190度，上下火模式，开热风，烘烤20分钟。基本上蘑菇边缘呈尖焦黄色即可。
2、烤好的蘑菇连同烤出的汤汁一起倒入仓鼠罐，放置不烫手。
3、混合芥末酱、蜂蜜、酱油、盐和黑胡椒
4、将混合酱汁淋入蘑菇，拌匀即可
5、吃的时候可以再拌入切碎的香菜或者欧芹。

➺➺蒜香豆腐沙拉酱
食材：嫩豆腐200G、食用油20G、蒜4瓣、橄榄油40G、芝麻酱20G、枫糖浆20G、盐4G、胡椒粉1-2G
1、嫩豆腐上锅，使用北鼎蒸炖锅精蒸功能蒸10分钟，普通蒸锅上汽后中火蒸8分钟。
2、蒸好的豆腐用搅拌工具搅碎。
3、蒜或切或搅打成蒜末，锅内倒入食用油，冷锅冷油下入蒜末，小火煎到蒜末变黄，散发香味厚关火放凉。
4、将放凉的蒜油连同蒜末倒入豆腐泥里，搅打至顺滑。
5、橄榄油、芝麻酱、枫糖浆、盐、胡椒粉混合成酱汁，倒入豆腐泥，继续搅打至顺滑即可。

如果使用破壁机或料理棒只需要将蒸好的豆腐、蒜油和其他调味料放在一起，搅打顺滑就可以。

#厨艺教程##密封玻璃储物罐##虎年新春迎虎福#

春秋季节，经常性吃一些蜂蜜，具有养肺润肺的功效，同时也可以减少干燥对身体带来的伤害

蜂蜜润肺良方
蜂蜜丝瓜花饮
配方：蜂蜜30g 、丝瓜花20g
将丝瓜花洗净放入壶中，加500毫升沸水冲泡，加盖浸沏30分钟，加入蜂蜜作饮料分3次服完
有清热润肺、消痰顺气、止咳定喘等作用

蜂蜜糖浆芝麻膏
配方：蜂蜜200g 、冰糖200g、生姜250g、黑芝麻250g
首先榨取姜汁；将冰糖加少量水文火溶化；将黑芝麻炒香研末，拌入蜂蜜、姜汁、冰糖，调匀后装瓶。早晚空腹温开水冲服，每次20g
化痰、平喘，对肺气肿效果较好

蜂蜜桑椹饮
配方：蜂蜜50g、桑椹100g
将鲜熟桑椹去杂洗净，加水1000毫升烧开煮沸，榨滤除渣，以滤液调入蜂蜜饮之，每日1剂
有暖肺润肠、补中理神等作用，可用于止咳、清热、利便、高血压、气血虚亏、失眠健忘等症

蜂蜜苦瓜
原料：苦瓜半根、蜂蜜适量。
先将苦瓜洗净，顺切劈半后切成薄片，放入热水中淖一下，捞出来过凉开水，装入盘中，根据口味倒入蜂蜜调匀，就可以吃啦。
蜂蜜苦瓜是润肺护嗓之首选哦！
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#两当狼牙蜜[超话]#[蜂蜜润肺验方之二—— 蜂蜜糖浆芝麻膏配方]蜂蜜200克冰糖200克 生姜250克、黑芝麻250克。制作与用法：首先榨取姜汁；将冰糖加少量水文火溶化；将黑芝麻炒香研末，拌入蜂蜜、姜汁、冰糖，调匀后装瓶。早晚空腹温开水冲服，每次20克。功能：化痰、平喘，对肺气肿效果较好。 https://t.cn/R2Wxe1x