#寻一杯春天的好茶#【普洱茶的山头风格——花间派——冰岛】之三

冰岛的古茶树大概分为两种：一种是叶片偏深绿的，以鲜甜、浓烈、有厚度、的感好著称；还有一种是长叶的，叶片偏黄，香气非常好，但刺激性强，苦涩重。如果将这两个茶种混采的话，滋味更加丰富，更能代表冰岛茶的特征。

冰岛茶最令人陶醉的还是深深的喉韵，茶汤穿喉而过后，甜润感在喉结以下部位停留的时间非常长，令人身心愉悦。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知。
——摘自《普洱茶经验之谈》
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#寻一杯春天的好茶#【普洱茶的山头风格——花间派——冰岛】之二

冰岛老寨处于在勐库西半山的半山腰上，是一个只有50多户人家的拉祜族、傣族、汉族聚居的寨子，海拔在1700米左右，土壤为沙红壤。冰岛老寨的茶树分布于寨子周围、田边地坎、寨子后山的树林间。为了保护古茶树，在政府的指导下，2020年冰岛老寨开始实行整体拆迁，统一搬到了山脚下。

冰岛老寨的古茶园，由于靠近寨子，没有茂密的森林遮阴，阳光照射时间比较长，所以氨基酸含量较高，鲜爽感比较明显；缺少了高山云雾，形成不了太多的漫射光，在日照强和温度高的条件下，茶多酚增高茶多酚含量也会偏高一些。
——摘自《普洱茶经验之谈》
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#寻一杯春天的好茶#【普洱茶的山头风格——花间派——冰岛】之一
鲜

冰岛茶花香明显兼有鲜爽之韵，苦涩感较低，刺激性弱，协调感极好，汤感饱满甘洌，因氨基酸含量高，鲜甜味十足，回甘生津明显，韵感宽广且喉韵深润，清凉感明显，尾水甜感极高。

冰岛，是普洱茶界最负盛名的茶山之一，位于云南省临沧市双江县勐库镇北部，之前也叫“扁岛”或“丙岛”。勐库茶山以南勐河分为界分东、西半山，冰岛行政村下辖的五个自然村：冰岛老寨、地界、南迫属于西半山，糯伍、坝歪在东半山。冰岛五寨，指的是广义的冰岛，而我们要说的是狭义的冰岛，就是冰岛老寨的茶。
——摘自《普洱茶经验之谈》
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