- 枣泥牛奶馒头 -

做过最方便简单的配方，此方是一发的，如果是夏天，牛奶和水都需要冰的。

注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快。 

方子很大1000克，大家可根据需求对半做。

原创作者 杏子熟了

1 /  柔软弹性好的枣泥馒头

2 /  面粉+酵母+泡打粉+糖+（纯牛奶混合水）=用筷子拌匀［如图4］ 后再放猪油一起揉至光滑

3 /  红枣去核用搅拌机打碎

4 /  揉好的面团，再+上红枣碎，揉至光滑，切开无气泡

5 /  取一团揉成长条，切分成一块一块（如图） 注：如果是夏天，取一团出来做，剩下的可以先放冷藏，做完再继续取，防止发酵过快。

6 /  垫上面包纸，盖上布或保鲜膜（醒发30-40分钟）看情况发至1倍大就好了。

7 /  发好的包子，大火上锅蒸30分钟

8 /  出炉，满满的奶香红枣味

9 /  可以夹着各种菜搭配吃。

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