谁养活农民
槟郎
·
春耕再夏耘,
秋收而后冬藏。
足蒸暑土之气,
背灼炎天光,
我是一个农家娃。
·
锄禾日当午,
汗滴禾下泥土。
四海没有闲田,
饿死的还是农夫,
朱门酒肉发臭。
·
小车开到村头,
一个干部空甩手。
一个帅哥遮阳打伞,
一个美女拎包,
朝廷的八品大官。
·
八品官走到田边,
随从保镖环绕。
看着水田里的农民,
谆谆地教导:
别忘了感恩啊!
·
老农停止插秧,
疑惑地问是啥恩?
大官告诉他:
要感谢皇恩浩荡,
国家养活农民。
·
没有国哪有家?
没有衙门哪有百姓?
端碗莫忘皇恩,
拿筷子莫忘朝廷,
没有官哪有民!
·
农民低头插秧,
不理睬干部的教诲。
想着谷贱捐税重,
苛政猛于虎,
气得晕了过去。
2022-3-26
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槟郎
·
春耕再夏耘,
秋收而后冬藏。
足蒸暑土之气,
背灼炎天光,
我是一个农家娃。
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锄禾日当午,
汗滴禾下泥土。
四海没有闲田,
饿死的还是农夫,
朱门酒肉发臭。
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小车开到村头,
一个干部空甩手。
一个帅哥遮阳打伞,
一个美女拎包,
朝廷的八品大官。
·
八品官走到田边,
随从保镖环绕。
看着水田里的农民,
谆谆地教导:
别忘了感恩啊!
·
老农停止插秧,
疑惑地问是啥恩?
大官告诉他:
要感谢皇恩浩荡,
国家养活农民。
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没有国哪有家?
没有衙门哪有百姓?
端碗莫忘皇恩,
拿筷子莫忘朝廷,
没有官哪有民!
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农民低头插秧,
不理睬干部的教诲。
想着谷贱捐税重,
苛政猛于虎,
气得晕了过去。
2022-3-26
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#带着微博去旅行#【郴州美食之好吃西廊】 位于五岭腹地,回龙山下,程水之滨,湘粤古道上的西廊古村,是我的家乡。
这里个个都是好吃鬼,不仅家庭主妇会做一手地道好饭菜,而且“家庭煮夫”们也个个身手不凡。米粉鹅是当之无愧的特色菜,此外还有爆火肉,高丽肉,盘龙黄鳝,剁椒鱼头,干栀子花炒回锅肉,薛梨凉粉,苦榛子豆腐,砍肉粉,杀猪菜,猪脑壳肉炒青椒,冬笋炒腊肉,玉兰片丝,红薯粉皮,酸辣椒狗肉,萝卜炖牛腩,抖辣椒抖茄子,凉拌折耳根、蒲公英,清炒马齿苋,酸辣魔芋丝,蕨根粑,春笋和蕨炒牛肉,红鞦肉,油焖牛皮牛脚,干豆角扣肉,嗦螺,粉蒸肉,米粉田螺、蚌壳肉,辣味小龙虾,五花肉焖油豆腐,外婆菜炒油渣,雷公菌,野山菌,干锅土鸡,干茄子皮炒蛋,鱼皮荷包蛋,甜酒糟蒸蛋,萝卜皮炒肉,白辣椒炒羊肉,南瓜饼,芋荷鸭,子姜鸡,油炸南瓜花,香椿炒鸡蛋,米椒小鱼仔,红烧茄子,米粉泥鳅,酿豆腐,酿苦瓜,酿辣椒……
还有各种各样酸爽辣椒、萝卜、豆角、黄瓜、洋姜,各式各样的腊味合蒸,鲜美的煲汤,花样翻新的糕点、糍粑……
当然还有传统宴席必须上的“十大碗”……定会让您垂涎三尺,大快朵颐,一饱口福。
欧阳资文先生有《七律.资兴酒宴十大碗》诗为证:
十碗全桌盛宴名,
资兴美食誉精烹。
联姻贺寿成规矩,
劝酒添茶论舅甥。
乡里乡亲乡记忆,
古城古事古风情。
传承美好新时尚,
保护非遗世代耕。
话说有一天,当地一位老先生要过河,没带钱,又想搭年轻人的渡船,怎么办呢?他和年轻人说,你若送我过河,我告诉你一个秘密。年轻人把老先生摆渡过河后,老先生低声耳语:冷芋头汤泡饭,相当好吃!这个事不要告诉别人哦。
年轻人瞬间蒙圈。
在物质匮乏的年代,有这美味,当然难得咯。今年过年回家,体验了一把,没觉得怎么样啊。
近年,老家成为了有机蔬菜种植和鳗鱼养殖基地,又为当地的餐桌增加了新的内容和色彩。
去年,一位外地朋友来家乡玩,我请他吃了家乡地道土菜,没想到让他恋恋不忘的居然是:红烧茄子。他说,这么地道的茄子,好久没有吃过了。
朋友调侃,那么爱做米粉菜的家乡,不久的将来一定会推出一道新菜——“米粉鳗鱼”!
有菜无酒,掉头就走。
好菜当然得有好酒配。当地的醽醁酒、程酒(也叫白露酒),古代有“千里酒”、“千日醉”美誉,这里是两千年前宫廷贡酒的主产地,官府在此设立酒局,专管贡酒作坊和酒税。这在郴州苏仙桥下古井里出土的晋简中有详细记载。
北宋有阮阅《郴江百咏 . 醽醁泉 》诗一首:
玉为曲糵石为垆,
万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒,
酿时皆用此泉无。
据《乾隆兴宁县志》载:“醽醁泉在程乡湘源桥往永兴路旁,俗名碓臼井,湧泉一线,夏不涸,春不泛,淆之不浊。以之酿酒,味醇厚,亦可千日,上有醽醁寺旧址,又有曹氏醽醁书院。”
关于这里的醽醁酒、程酒,还有一个传奇故事。
传说古代有一个叫刘玄石的人在古村喝了此酒一杯,回家便醉死了,家里人只得把他埋葬。三年后,酒家想起刘玄石来,便去刘家造访,才知刘家人已把刘玄石埋葬,连忙告知刘家人,刘玄石只是喝了他酿的千日酒,会醉上一千天,现在酒应该醒了。刘家人把坟墓挖开,果然刘玄石一醉方醒,开口说话时,旁边的人闻到了刘玄石嘴里呼出来的酒气,也纷纷醉倒,回家睡了三个月才醒过来。
这个“千日酒”或“千日醉”故事,有点离奇。但古村人好喝酒、会劝酒却是真的。您如果在古村参加酒席宴请,热情好客的古村人,会想方设法让您不醉不归的。
千里古村,文化深厚,历代文人骚客来此饮酒作诗,留下了不少诗词歌赋。邑人许达鹏有诗云:
醽醁传名旧,阴阳得气先。
醅和同圣水,甘美溢灵泉。
流自程乡发,香符醴酒鲜。
珠含明月夜,影净碧云天。
设权称官酝,飞斛任醉仙。
孤鸿潭底度,万象镜中悬。
……
友情提示:程酒、白露酒,特别是那种在牛栏里埋了多年的陈年老酒,呈黄褐色或墨绿色,这酒香飘七里,淳厚绵长,好入口,容易醉,醉了难得醒,古人说“千日醉”倒是点夸张。
不过,郴州来的朋友经常是:喝之前,我是郴州的;喝了后,郴州是我的。
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这里个个都是好吃鬼,不仅家庭主妇会做一手地道好饭菜,而且“家庭煮夫”们也个个身手不凡。米粉鹅是当之无愧的特色菜,此外还有爆火肉,高丽肉,盘龙黄鳝,剁椒鱼头,干栀子花炒回锅肉,薛梨凉粉,苦榛子豆腐,砍肉粉,杀猪菜,猪脑壳肉炒青椒,冬笋炒腊肉,玉兰片丝,红薯粉皮,酸辣椒狗肉,萝卜炖牛腩,抖辣椒抖茄子,凉拌折耳根、蒲公英,清炒马齿苋,酸辣魔芋丝,蕨根粑,春笋和蕨炒牛肉,红鞦肉,油焖牛皮牛脚,干豆角扣肉,嗦螺,粉蒸肉,米粉田螺、蚌壳肉,辣味小龙虾,五花肉焖油豆腐,外婆菜炒油渣,雷公菌,野山菌,干锅土鸡,干茄子皮炒蛋,鱼皮荷包蛋,甜酒糟蒸蛋,萝卜皮炒肉,白辣椒炒羊肉,南瓜饼,芋荷鸭,子姜鸡,油炸南瓜花,香椿炒鸡蛋,米椒小鱼仔,红烧茄子,米粉泥鳅,酿豆腐,酿苦瓜,酿辣椒……
还有各种各样酸爽辣椒、萝卜、豆角、黄瓜、洋姜,各式各样的腊味合蒸,鲜美的煲汤,花样翻新的糕点、糍粑……
当然还有传统宴席必须上的“十大碗”……定会让您垂涎三尺,大快朵颐,一饱口福。
欧阳资文先生有《七律.资兴酒宴十大碗》诗为证:
十碗全桌盛宴名,
资兴美食誉精烹。
联姻贺寿成规矩,
劝酒添茶论舅甥。
乡里乡亲乡记忆,
古城古事古风情。
传承美好新时尚,
保护非遗世代耕。
话说有一天,当地一位老先生要过河,没带钱,又想搭年轻人的渡船,怎么办呢?他和年轻人说,你若送我过河,我告诉你一个秘密。年轻人把老先生摆渡过河后,老先生低声耳语:冷芋头汤泡饭,相当好吃!这个事不要告诉别人哦。
年轻人瞬间蒙圈。
在物质匮乏的年代,有这美味,当然难得咯。今年过年回家,体验了一把,没觉得怎么样啊。
近年,老家成为了有机蔬菜种植和鳗鱼养殖基地,又为当地的餐桌增加了新的内容和色彩。
去年,一位外地朋友来家乡玩,我请他吃了家乡地道土菜,没想到让他恋恋不忘的居然是:红烧茄子。他说,这么地道的茄子,好久没有吃过了。
朋友调侃,那么爱做米粉菜的家乡,不久的将来一定会推出一道新菜——“米粉鳗鱼”!
有菜无酒,掉头就走。
好菜当然得有好酒配。当地的醽醁酒、程酒(也叫白露酒),古代有“千里酒”、“千日醉”美誉,这里是两千年前宫廷贡酒的主产地,官府在此设立酒局,专管贡酒作坊和酒税。这在郴州苏仙桥下古井里出土的晋简中有详细记载。
北宋有阮阅《郴江百咏 . 醽醁泉 》诗一首:
玉为曲糵石为垆,
万榼千壶汲未枯。
山下家家有醇酒,
酿时皆用此泉无。
据《乾隆兴宁县志》载:“醽醁泉在程乡湘源桥往永兴路旁,俗名碓臼井,湧泉一线,夏不涸,春不泛,淆之不浊。以之酿酒,味醇厚,亦可千日,上有醽醁寺旧址,又有曹氏醽醁书院。”
关于这里的醽醁酒、程酒,还有一个传奇故事。
传说古代有一个叫刘玄石的人在古村喝了此酒一杯,回家便醉死了,家里人只得把他埋葬。三年后,酒家想起刘玄石来,便去刘家造访,才知刘家人已把刘玄石埋葬,连忙告知刘家人,刘玄石只是喝了他酿的千日酒,会醉上一千天,现在酒应该醒了。刘家人把坟墓挖开,果然刘玄石一醉方醒,开口说话时,旁边的人闻到了刘玄石嘴里呼出来的酒气,也纷纷醉倒,回家睡了三个月才醒过来。
这个“千日酒”或“千日醉”故事,有点离奇。但古村人好喝酒、会劝酒却是真的。您如果在古村参加酒席宴请,热情好客的古村人,会想方设法让您不醉不归的。
千里古村,文化深厚,历代文人骚客来此饮酒作诗,留下了不少诗词歌赋。邑人许达鹏有诗云:
醽醁传名旧,阴阳得气先。
醅和同圣水,甘美溢灵泉。
流自程乡发,香符醴酒鲜。
珠含明月夜,影净碧云天。
设权称官酝,飞斛任醉仙。
孤鸿潭底度,万象镜中悬。
……
友情提示:程酒、白露酒,特别是那种在牛栏里埋了多年的陈年老酒,呈黄褐色或墨绿色,这酒香飘七里,淳厚绵长,好入口,容易醉,醉了难得醒,古人说“千日醉”倒是点夸张。
不过,郴州来的朋友经常是:喝之前,我是郴州的;喝了后,郴州是我的。
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今天的晚餐,是老公早上发给我的美食视频:土豆丝鸡蛋芝士饼,这个我一看就会。
做法很简单:大土豆一个,去皮刨成丝,我先用蒸锅蒸了三分钟左右(直接煎怕口感太硬,算是对原配方的一个修改,结果证明我是对的),接着打两个鸡蛋和蒸好的土豆丝调在一起,加了些盐和胡椒粉调味,然后热锅放油开始煎,先铺一半,上面洒mozzarellas cheese再铺另一半,小火煎至两面金黄即可。
还不错,吃起来有拉丝的感觉。美国人吃了一半,我吃了四分之一,剩下的当明天的午饭。
这道菜,你说是中餐还是西餐?[嘻嘻]
做法很简单:大土豆一个,去皮刨成丝,我先用蒸锅蒸了三分钟左右(直接煎怕口感太硬,算是对原配方的一个修改,结果证明我是对的),接着打两个鸡蛋和蒸好的土豆丝调在一起,加了些盐和胡椒粉调味,然后热锅放油开始煎,先铺一半,上面洒mozzarellas cheese再铺另一半,小火煎至两面金黄即可。
还不错,吃起来有拉丝的感觉。美国人吃了一半,我吃了四分之一,剩下的当明天的午饭。
这道菜,你说是中餐还是西餐?[嘻嘻]
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