风水化煞绝学(转)
玄空风水学化二黑五黄,亦是化鬼灵的最佳方法,就是敲锣。锣属金,锣有最厉害的磁场和慑人的威力。当敲锣的时候,锣的磁场是一层层地向外旋转地扩散,可以清洗整个地方的磁场。铜锣一敲下去,可以将整个地方的晦气衰气全部化泄。
在风水的改造上,有三种东西最厉害,第一是炮仗,第二是铜锣,第三是洒水,这三个方法都可以速效地改造磁场。
子唤母回
炮仗的威力大家都会知道,铜锣与炮仗一样,具有爆炸性的威力,是驱鬼最有效的东西,所有鬼灵都是二黑五黄,一听到锣声便即走。敲的时候要从锣的边沿敲至中央,产生延绵不绝的震动频率,才为之敲一下。灵界最严重的话,每天都要敲,敲完之后,将铜锣挂在二黑五黄方。
铜锣在一种情况下可以代替铜钱,就是假如那是一间很大规模的工厂,可以在五黄方挂铜锣,每天三点至七点的时间,叫全厂内最年轻的人去敲锣,小孩子更加好,但不可以由女性敲,一定要由男孩子去敲,称为[子唤母回]。
当中的道理,原来五黄煞是土煞,是母夜叉,要母夜叉失败,一定要利用母夜叉的儿子,在战场上,叫唤母亲。
土是五黄煞,土生金,金就是土的儿子,敲锣的意思,是让金的儿子呼唤母亲归来,当儿子一呼唤的时候,再恶的母亲都心软下来,那个五黄煞一软下来,代表不再强横,不再造成影响。所以任何最恶的女性,都受制于亲情。有人打她的儿子一下,当儿子一哭的时候,母亲便要投降认输。敲锣等同令母夜叉的儿子大叫,令母亲心软,五黄煞自然消失。
因此中国的术数哲学非常高明,由厂内最年轻的男孩子去敲锣,厂内所有的五黄二黑都会消失。
但假如由一个年轻女性去敲锣,夜叉不但不会有反应,甚至会助长夜叉的威势,所以必须由小孩子去敲才能发挥最大作用。
遇到危急的情形,挂铜钱也嫌太慢,先用铜锣在家敲一遍,可以马上化解五黄二黑。
六帝钱
要化除二五交加必损主的煞,最常用是铜钱,通常用六个铜钱,称为六帝钱。有一说认为最好用曾经陪葬的铜钱,而且最好用清代铜钱,认为有特别强的功效。
以我的研究,基本上化煞用铜器便可以,那铜器的渊源并不重要,只要是能够氧化的铜器便可。铜器氧化的能力,新铜器比旧铜器更加高,化煞的能力更加强。
一串铜钱如果已经氧化,便再没有化煞的能力,已经失去化二五效应。铜钱必须以能够达成氧化作用,方为有效的风水物品。
在现实生活中,化二黑五黄最有效的东西,就是铜钟,必须以真铜去做,尤其会影响的铜钟,每一下叮噹的声音,等如铜锣的声音,相等于每个小时都敲锣去化煞,会报时的铜钟是解二黑五黄的极品。
国卫保险的外墙有一个大钟,因为那一个是五黄位,所以用大钟化五黄。你家中的大钟应该放在五黄二黑的位置,而且最好会发出响声。国内有很多这类型的大笨钟,香港则比较少。总之凡二五都可以用金和铜去化泄,这一点相信大家都已经非常清楚。
安忍水
除了用金去化二黑五黄,盐水亦可以化煞。严重的二黑五黄,可以用大量的盐加水,再加六铜钱去化泄,风水学上称为[安忍水]。不过我不爱用安忍水,因为当摆放安忍水一段时间,那些盐会令旁边积聚很多垢物,我觉得这种水并不卫生,所以不爱使用。
风铃招鬼
要化二黑五黄,风铃是另一个选择。不过这是一种颇受争议的办法,因为有一派认为风铃会招鬼。
以我的考证,其实风铃并不会招鬼。灵界属五黄二黑,是一种有意识但没有自控能力的东西。当敲动金属的声音,灵界会被惊醒,会听令于风铃的声音而出现反应,因此被吴解为风铃会招鬼。不过由于一般人都有这种念头,造成一股念力,鬼怪并非由风铃所招引,而是人的意识认为会招鬼,便会真的招引鬼魂。
火化三碧
二三同宫是斗牛煞,如何解救?方法是用火,或者红色的东西来去化三碧,所以斗牛煞要用火来化。
不过火会生土,火能克木的同时,会生旺二黑五黄,用火化三碧要同时留意生旺二五,虽然没有斗牛煞,但人会因而生病。
我的做法,是用红灯或红纸去化斗牛煞,可以在犯二三的地方点一盏红色长明灯。
曾经有一个实例,一位影星家中的大门犯了斗牛煞,我发现影星在大门旁边的台上放了一盏粉红色灯,理应足可以化煞,可是一间之下,原来那盏灯只用来装饰,里面没有灯胆,所以影星饱受斗牛煞的困扰。
解决的方法简单不过,我请影星要长期开着那盏灯,并且在那个位置烧衣纸,将三大包衣纸火化之后,所有官非是非马上解决。道理何在?
迷信的解释,可以讲成影星遭三只男鬼缠绕,所以烧衣化鬼魂。
事实的真相,三是震卦,代表男性,烧三套男性的衣纸,可以化去三碧,所谓三阴人即是三碧,将三套衣纸焚烧,便可以化解三碧木。
水化交剑
六七同宫是交剑煞。这个煞很易化,原来用水便可以化去。交剑煞代表两个金在互劈,代表二人打交,如果你预早看到这个煞,只要摆一盆水,便可以化掉此煞。
那一盆必须是肥皂水,将洗洁精加入一盆清水,便可以化掉交剑煞。曾经有人问我斧头牌的洗洁精能否用?因为斧头属金,我的答复是既然有所怀疑,最好改用花王牌!
葫芦化紫黄
九五主紫黄煞,代表因进食而出问题。这一个亦是香港人最经常面对的问题,现在各种纤体、美颜食品大行其道,很多人食错东西而不自知。要化紫黄只须用一种东西,就是铜造的葫芦。
我曾经设计一种风水物品称为[葫芦船],用铜制造,专门化紫黄毒药。
铜片布局法
假如中宫出现五九同宫,如果单位有天花的话,可以在天花做功夫,就是将天花换成铜片,可以有效地化去五黄。
土化回禄之灾
九七同宫称为回禄之灾,即是要将所赚的钱归还别人,属于火煞,要用土去泄火。摆放黄色属土的东西,便可以化掉此煞。
鱼化三六
三六同宫是金克木的煞,这个煞很易化,只要在家中养鱼便可以。养鱼是一种很重要的改运方法。#阳宅风水禁忌#
玄空风水学化二黑五黄,亦是化鬼灵的最佳方法,就是敲锣。锣属金,锣有最厉害的磁场和慑人的威力。当敲锣的时候,锣的磁场是一层层地向外旋转地扩散,可以清洗整个地方的磁场。铜锣一敲下去,可以将整个地方的晦气衰气全部化泄。
在风水的改造上,有三种东西最厉害,第一是炮仗,第二是铜锣,第三是洒水,这三个方法都可以速效地改造磁场。
子唤母回
炮仗的威力大家都会知道,铜锣与炮仗一样,具有爆炸性的威力,是驱鬼最有效的东西,所有鬼灵都是二黑五黄,一听到锣声便即走。敲的时候要从锣的边沿敲至中央,产生延绵不绝的震动频率,才为之敲一下。灵界最严重的话,每天都要敲,敲完之后,将铜锣挂在二黑五黄方。
铜锣在一种情况下可以代替铜钱,就是假如那是一间很大规模的工厂,可以在五黄方挂铜锣,每天三点至七点的时间,叫全厂内最年轻的人去敲锣,小孩子更加好,但不可以由女性敲,一定要由男孩子去敲,称为[子唤母回]。
当中的道理,原来五黄煞是土煞,是母夜叉,要母夜叉失败,一定要利用母夜叉的儿子,在战场上,叫唤母亲。
土是五黄煞,土生金,金就是土的儿子,敲锣的意思,是让金的儿子呼唤母亲归来,当儿子一呼唤的时候,再恶的母亲都心软下来,那个五黄煞一软下来,代表不再强横,不再造成影响。所以任何最恶的女性,都受制于亲情。有人打她的儿子一下,当儿子一哭的时候,母亲便要投降认输。敲锣等同令母夜叉的儿子大叫,令母亲心软,五黄煞自然消失。
因此中国的术数哲学非常高明,由厂内最年轻的男孩子去敲锣,厂内所有的五黄二黑都会消失。
但假如由一个年轻女性去敲锣,夜叉不但不会有反应,甚至会助长夜叉的威势,所以必须由小孩子去敲才能发挥最大作用。
遇到危急的情形,挂铜钱也嫌太慢,先用铜锣在家敲一遍,可以马上化解五黄二黑。
六帝钱
要化除二五交加必损主的煞,最常用是铜钱,通常用六个铜钱,称为六帝钱。有一说认为最好用曾经陪葬的铜钱,而且最好用清代铜钱,认为有特别强的功效。
以我的研究,基本上化煞用铜器便可以,那铜器的渊源并不重要,只要是能够氧化的铜器便可。铜器氧化的能力,新铜器比旧铜器更加高,化煞的能力更加强。
一串铜钱如果已经氧化,便再没有化煞的能力,已经失去化二五效应。铜钱必须以能够达成氧化作用,方为有效的风水物品。
在现实生活中,化二黑五黄最有效的东西,就是铜钟,必须以真铜去做,尤其会影响的铜钟,每一下叮噹的声音,等如铜锣的声音,相等于每个小时都敲锣去化煞,会报时的铜钟是解二黑五黄的极品。
国卫保险的外墙有一个大钟,因为那一个是五黄位,所以用大钟化五黄。你家中的大钟应该放在五黄二黑的位置,而且最好会发出响声。国内有很多这类型的大笨钟,香港则比较少。总之凡二五都可以用金和铜去化泄,这一点相信大家都已经非常清楚。
安忍水
除了用金去化二黑五黄,盐水亦可以化煞。严重的二黑五黄,可以用大量的盐加水,再加六铜钱去化泄,风水学上称为[安忍水]。不过我不爱用安忍水,因为当摆放安忍水一段时间,那些盐会令旁边积聚很多垢物,我觉得这种水并不卫生,所以不爱使用。
风铃招鬼
要化二黑五黄,风铃是另一个选择。不过这是一种颇受争议的办法,因为有一派认为风铃会招鬼。
以我的考证,其实风铃并不会招鬼。灵界属五黄二黑,是一种有意识但没有自控能力的东西。当敲动金属的声音,灵界会被惊醒,会听令于风铃的声音而出现反应,因此被吴解为风铃会招鬼。不过由于一般人都有这种念头,造成一股念力,鬼怪并非由风铃所招引,而是人的意识认为会招鬼,便会真的招引鬼魂。
火化三碧
二三同宫是斗牛煞,如何解救?方法是用火,或者红色的东西来去化三碧,所以斗牛煞要用火来化。
不过火会生土,火能克木的同时,会生旺二黑五黄,用火化三碧要同时留意生旺二五,虽然没有斗牛煞,但人会因而生病。
我的做法,是用红灯或红纸去化斗牛煞,可以在犯二三的地方点一盏红色长明灯。
曾经有一个实例,一位影星家中的大门犯了斗牛煞,我发现影星在大门旁边的台上放了一盏粉红色灯,理应足可以化煞,可是一间之下,原来那盏灯只用来装饰,里面没有灯胆,所以影星饱受斗牛煞的困扰。
解决的方法简单不过,我请影星要长期开着那盏灯,并且在那个位置烧衣纸,将三大包衣纸火化之后,所有官非是非马上解决。道理何在?
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事实的真相,三是震卦,代表男性,烧三套男性的衣纸,可以化去三碧,所谓三阴人即是三碧,将三套衣纸焚烧,便可以化解三碧木。
水化交剑
六七同宫是交剑煞。这个煞很易化,原来用水便可以化去。交剑煞代表两个金在互劈,代表二人打交,如果你预早看到这个煞,只要摆一盆水,便可以化掉此煞。
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葫芦化紫黄
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我曾经设计一种风水物品称为[葫芦船],用铜制造,专门化紫黄毒药。
铜片布局法
假如中宫出现五九同宫,如果单位有天花的话,可以在天花做功夫,就是将天花换成铜片,可以有效地化去五黄。
土化回禄之灾
九七同宫称为回禄之灾,即是要将所赚的钱归还别人,属于火煞,要用土去泄火。摆放黄色属土的东西,便可以化掉此煞。
鱼化三六
三六同宫是金克木的煞,这个煞很易化,只要在家中养鱼便可以。养鱼是一种很重要的改运方法。#阳宅风水禁忌#
近期最愛的一本書#书摘#
1 .許多年以後你再看,騎快馬飛奔的人和坐在牛背上慢悠悠趕路的人,一樣老態龍鐘回到村莊果,他們哀老的速度是一樣的。時間才不管誰跑得多快多慢呢。
2 .一個人一出世,他的全部未來便明明白白的擺在村裡。當你十五歲或二十歲,那些三十歲、五十歲、七十歲的人便展示你的全部未來,而當你八十歲時,那些四十歲、二十歲、十歲的人們又演繹著你的全部過去。你不可能活著另一種樣子——比他們更好或更差勁。
3 .我的孤獨不在荒野上,而是在人群中。
4 .落在一個人一生中的雪,我們不能全部看見,每個人都在自己的生命中,孤獨地過冬。
5 .人心中都有自己的早晨,時侯到了人會自己醒來。
6 .生活就是這樣,並不是因為你生活了多少年日子就會變得好過。
7 .一個人做點錯事並不難,難的是一輩子做錯事不做正事。
1 .許多年以後你再看,騎快馬飛奔的人和坐在牛背上慢悠悠趕路的人,一樣老態龍鐘回到村莊果,他們哀老的速度是一樣的。時間才不管誰跑得多快多慢呢。
2 .一個人一出世,他的全部未來便明明白白的擺在村裡。當你十五歲或二十歲,那些三十歲、五十歲、七十歲的人便展示你的全部未來,而當你八十歲時,那些四十歲、二十歲、十歲的人們又演繹著你的全部過去。你不可能活著另一種樣子——比他們更好或更差勁。
3 .我的孤獨不在荒野上,而是在人群中。
4 .落在一個人一生中的雪,我們不能全部看見,每個人都在自己的生命中,孤獨地過冬。
5 .人心中都有自己的早晨,時侯到了人會自己醒來。
6 .生活就是這樣,並不是因為你生活了多少年日子就會變得好過。
7 .一個人做點錯事並不難,難的是一輩子做錯事不做正事。
小老虎蛋黄酥
有个事儿我得跟大家显摆一下,从昨天到现在,哎哟喂,小手叉腰,得瑟至极~~~~
啥事儿呀?听我慢慢跟您说。
我们单位的餐饮团队一直都非常优秀,别的咱不说,就单位食堂的伙食,看的出来还是费了心思的,在规定的伙食标准内,做到了尽可能的丰富多样,干净卫生,就给也都不错,真的非常不容易。
虽然我没有在大楼办公,但偶尔去办事,赶上午饭时间,去吃一次堂食,那简直不要太幸福,总觉得自己眼大肚子小的,看啥都想拿,看啥都好吃……
不是不是,咱今天不是说这个伙食的事儿的~~~
餐饮团队在每年的中秋、春节,都要为员工们提供一些套餐食盒,就是半成品的菜,有三人套餐、六人套餐等,价格相比较市售价来说,真的是相当良心,绝对是不赚钱,就收个成本价。不管是哪个套餐,一定会有六个彩色的馒头,用各种果蔬汁揉的面,很是好看,员工们也非常喜欢。食盒就1200份,全行四千多员工,谁要是想订,那就在规定的时间内在小程序里面预订,手慢了可就没有了~~~
重点来咯~~这六个彩色馒头里面,今年新春食盒的负责人跟我商量,能不能让我教一下餐饮团队的面点师傅们,做一个小老虎馒头替换其中一个馒头,放在正中间,多喜庆呀!
我一口就答应了,然后跟我们领导赶紧汇报,我们领导非常支持,说这是为员工们办好事,咱们必须全力支持。当时我就特别特别感动,我总说我们的领导是天底下最好的领导,真的是这样,这么多年来,我的业余爱好领导从来没有干涉过,反而是鼓励我,分行每次邀请我去给员工们做做活动,领导也是非常支持,还有分行邀请我去给客户们做活动,领导更是支持。领导总是说,你的业余爱好在没有影响本职工作的前提下,还可以为咱们的客户和员工们做一些事情,这是个好事,我当然要支持!真的,说到这儿,我就特别泪目,遇到这样一位好领导真的是我特别特别幸运的事情………
领导支持,那我就动力满满,约好了周五下午去教面点师傅们,那我得提前做个样品出来,周四回到家,又是蒸南瓜泥,又是和面的,紧忙活!这都不再赘述,因为这都不是重点~~~
周五,早早的把周工作总结汇总完交给处长,再把下午会议的会场布置好,等会议开起来,我坐班车去了大楼,见到了餐饮团队的十几位面点师傅。
师傅们好,我来给大家讲一下小老虎馒头的组成,其实非常简单,就是南瓜泥和的面团做成馒头后,再安两个小耳朵,用白色的面团扣出两个小圆片,贴在脸上,再用粉色面团做鼻子和舌头,最后用毛笔蘸着黑可可粉水画出花纹和表情就可以啦~~~我举着我做好的小老虎馒头大概讲了一下。
师傅们很安静,估计这么听还是有点抽象。
我见状,没关系,师傅们,咱们边做边学,你们都有基础,一看就会啦~~~咱先和面吧!
一说和面,师傅们立马行动起来,分工合作,再有压面机的助力,一会儿,三种面团就放在了案板上。
段师傅是一位老面点师傅,他看了一眼我手中的小老虎,说大了,这个老虎大了,盒子放不下。我们赶紧问咱的馒头都多大呀?
80克一个。
那这样,小老虎的脸用60克,加上耳朵鼻子这些的,也差不多80克吧?
妥了~~~下剂子!60克一个!段师傅吆喝一声,立马有位大姐咔咔就下起剂子了,那利索的呀~~~
我这边一看剂子下好了,赶紧招呼师傅们:来来来,咱先把60克一个的黄颜色面剂子揉成馒头。
哇哦,这一说,大家找到了熟悉的领域了,那速度飞快呀,好几位都是双手揉馒头,又快又圆的,超级厉害呢~~~~
大姐,您再下些小剂子,10克一个,这是耳朵。
大姐又迅速的下了一堆小剂子。
大家看一下,小老虎耳朵怎么做?非常简单,就是拿这个10克的小剂子揉圆,稍擀,中间切开,两边一捏!诶?你们看,两个小耳朵就出来了,然后用水粘在这个馒头的上方~~~对~~用馒头压住一些,这样更结实~~~~
我这边说着演示着,那边师傅们又快速的做了起来,真的,师傅们都超级厉害,看一眼就会,看一眼就会!人家可是专业的呀~~~讲真,我真的有点关公门前耍大刀咯~~~
段师傅,麻烦您把白面团擀成厚片~~~
来咯~~压面机刚压得的,这么厚行吗?
行呢!用这个裱花嘴扣出一推小圆片。对,就是这么小~~~
段师傅快速扣小圆片,与此同时,那边师傅们做老虎脸做的不亦乐乎。
师傅们,来几位,咱们接着做下面一个步骤~~~~
一呼百应呀,立即过来了几位师傅,跟着我一起把白色小圆片粘到老虎脸上。
接着咱们用粉色面团做鼻子和小舌头~~~注意鼻子和舌头不能太大,太大不好看哈~~~
师傅们学会非常认真,尤其是小舌头用牙签往下压一下,不少师傅都拿手机录下来~~~
接着就是你教我我教你,很快所有师傅们都学会了这个小老虎的制作。最后灵魂画笔要上场了~~~咱得画花纹呀~~~
笑声就是从这儿开始大起来的,每个人画功不一样,我觉得之前他们做的面点里面几乎没有用过这一招儿,所以大家都特别有兴趣。小老虎的表情因为每个人画的不一样,开始有了变化~~~但无论怎么画,画的好与不好,这小老虎就是不难看!
无论现场啥情况,段师傅一直看着发酵时间、蒸制时间,我都忘了啥时间了,段师傅已经托着第一盘小老虎走过来啦~~~
哎呀,大家纷纷围上去,喜欢的不得了~~~
段师傅赶紧拿个食盒,把馒头摆里面看看大小~~~嘿,正合适!
才一个多小时,师傅们完全掌握了小老虎馒头的做法,我一看班车时间,赶紧和师傅们告别,坐班车回我们办公楼咯~~~~
整个过程下来,我收获了满满的感动。感谢总行办公室行管处,给我这么一个宝贵的机会,让我可以与面点师傅们零距离接触,让我把自己的小创作教给他们,他们能把我的作品放进咱们的新春食盒。这是一件多么温暖的事情呀~~~~希望所有看到这只小老虎的小伙伴们,能够感受到整个餐饮团队的用心良苦,他们真的是把祝福做进了这个馒头哟~~~
感谢餐饮公司的领导们,谢谢你们能在这么忙的情况下,把面点师傅们全部集中起来,安排这次教学活动!
感谢所有面点师傅们,你们是专业的,能够超级虚心跟我这个二把刀学,还那么认真,特别特别让我感动~~~~
我一直坚信:爱美食的人都是温暖的人儿~~是的,就是的 ~~~
今天这款小老虎蛋黄酥,发到朋友圈又引发点赞一片又一片~~~
来吧,直接划重点~~~
1.黄金芝士粉可以用南瓜粉替换,颜色稍浅,也很好看~~~
2.耳朵等配件一定要用蛋清来粘,不然一烤容易掉下来~~
3.耳朵用筷子压一下,更好看也更结实~~
4.注意最后包在外面的水油皮要紧贴蛋黄酥,不然会鼓包,不好看~~
5.花纹您仔细看,眼睛和王字我是出炉后画的,这样比较容易掌握~~
6.烘烤是重点,真的需要1个小时,因为全程在蛋黄酥上面挡了一个烤盘,所以需要增加烘烤时间~~我试过,必须一个小时哈~~
其他的咱们直播时候再细说吧~~来不及了~~
#二狗妈妈的小厨房[超话]##二狗妈妈的小厨房##新知食验室##家乡年味大赏##晒晒你的家香##不可辜负的美食#
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不是不是,咱今天不是说这个伙食的事儿的~~~
餐饮团队在每年的中秋、春节,都要为员工们提供一些套餐食盒,就是半成品的菜,有三人套餐、六人套餐等,价格相比较市售价来说,真的是相当良心,绝对是不赚钱,就收个成本价。不管是哪个套餐,一定会有六个彩色的馒头,用各种果蔬汁揉的面,很是好看,员工们也非常喜欢。食盒就1200份,全行四千多员工,谁要是想订,那就在规定的时间内在小程序里面预订,手慢了可就没有了~~~
重点来咯~~这六个彩色馒头里面,今年新春食盒的负责人跟我商量,能不能让我教一下餐饮团队的面点师傅们,做一个小老虎馒头替换其中一个馒头,放在正中间,多喜庆呀!
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师傅们好,我来给大家讲一下小老虎馒头的组成,其实非常简单,就是南瓜泥和的面团做成馒头后,再安两个小耳朵,用白色的面团扣出两个小圆片,贴在脸上,再用粉色面团做鼻子和舌头,最后用毛笔蘸着黑可可粉水画出花纹和表情就可以啦~~~我举着我做好的小老虎馒头大概讲了一下。
师傅们很安静,估计这么听还是有点抽象。
我见状,没关系,师傅们,咱们边做边学,你们都有基础,一看就会啦~~~咱先和面吧!
一说和面,师傅们立马行动起来,分工合作,再有压面机的助力,一会儿,三种面团就放在了案板上。
段师傅是一位老面点师傅,他看了一眼我手中的小老虎,说大了,这个老虎大了,盒子放不下。我们赶紧问咱的馒头都多大呀?
80克一个。
那这样,小老虎的脸用60克,加上耳朵鼻子这些的,也差不多80克吧?
妥了~~~下剂子!60克一个!段师傅吆喝一声,立马有位大姐咔咔就下起剂子了,那利索的呀~~~
我这边一看剂子下好了,赶紧招呼师傅们:来来来,咱先把60克一个的黄颜色面剂子揉成馒头。
哇哦,这一说,大家找到了熟悉的领域了,那速度飞快呀,好几位都是双手揉馒头,又快又圆的,超级厉害呢~~~~
大姐,您再下些小剂子,10克一个,这是耳朵。
大姐又迅速的下了一堆小剂子。
大家看一下,小老虎耳朵怎么做?非常简单,就是拿这个10克的小剂子揉圆,稍擀,中间切开,两边一捏!诶?你们看,两个小耳朵就出来了,然后用水粘在这个馒头的上方~~~对~~用馒头压住一些,这样更结实~~~~
我这边说着演示着,那边师傅们又快速的做了起来,真的,师傅们都超级厉害,看一眼就会,看一眼就会!人家可是专业的呀~~~讲真,我真的有点关公门前耍大刀咯~~~
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接着就是你教我我教你,很快所有师傅们都学会了这个小老虎的制作。最后灵魂画笔要上场了~~~咱得画花纹呀~~~
笑声就是从这儿开始大起来的,每个人画功不一样,我觉得之前他们做的面点里面几乎没有用过这一招儿,所以大家都特别有兴趣。小老虎的表情因为每个人画的不一样,开始有了变化~~~但无论怎么画,画的好与不好,这小老虎就是不难看!
无论现场啥情况,段师傅一直看着发酵时间、蒸制时间,我都忘了啥时间了,段师傅已经托着第一盘小老虎走过来啦~~~
哎呀,大家纷纷围上去,喜欢的不得了~~~
段师傅赶紧拿个食盒,把馒头摆里面看看大小~~~嘿,正合适!
才一个多小时,师傅们完全掌握了小老虎馒头的做法,我一看班车时间,赶紧和师傅们告别,坐班车回我们办公楼咯~~~~
整个过程下来,我收获了满满的感动。感谢总行办公室行管处,给我这么一个宝贵的机会,让我可以与面点师傅们零距离接触,让我把自己的小创作教给他们,他们能把我的作品放进咱们的新春食盒。这是一件多么温暖的事情呀~~~~希望所有看到这只小老虎的小伙伴们,能够感受到整个餐饮团队的用心良苦,他们真的是把祝福做进了这个馒头哟~~~
感谢餐饮公司的领导们,谢谢你们能在这么忙的情况下,把面点师傅们全部集中起来,安排这次教学活动!
感谢所有面点师傅们,你们是专业的,能够超级虚心跟我这个二把刀学,还那么认真,特别特别让我感动~~~~
我一直坚信:爱美食的人都是温暖的人儿~~是的,就是的 ~~~
今天这款小老虎蛋黄酥,发到朋友圈又引发点赞一片又一片~~~
来吧,直接划重点~~~
1.黄金芝士粉可以用南瓜粉替换,颜色稍浅,也很好看~~~
2.耳朵等配件一定要用蛋清来粘,不然一烤容易掉下来~~
3.耳朵用筷子压一下,更好看也更结实~~
4.注意最后包在外面的水油皮要紧贴蛋黄酥,不然会鼓包,不好看~~
5.花纹您仔细看,眼睛和王字我是出炉后画的,这样比较容易掌握~~
6.烘烤是重点,真的需要1个小时,因为全程在蛋黄酥上面挡了一个烤盘,所以需要增加烘烤时间~~我试过,必须一个小时哈~~
其他的咱们直播时候再细说吧~~来不及了~~
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