对娱乐圈的明星来说，“红与不红”至关重要，所以很多人为了走红，用尽了手段。
有人去泰国找大仙，有人去香港请大师，还有人找大师看居所、改名字、测八字，恨不得一夜就能红起来。
而在所有的“玄幻手段”中，改名字是成本最低、最无伤大雅的方法，也被明星们广为应用。下面就看看，那些“靠改名字转运”的明星，现今都怎样了呢？
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
一、刘亦菲：改名3次，运势大涨
刘亦菲自打出道以来，就是“宅男女神”。但在出道之前，她的名字也历经了多次变动。
刘亦菲的父亲叫安少康，所以她的本名叫做安凤。后来父母离异，刘亦菲随了母姓，又改名为刘茜美子。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
这两个名字，对刘亦菲来说影响都不大，但第三个名字对她来说，意义却非常重大。
年幼时，刘亦菲就认识了富豪陈金飞，还认对方做了干爹。后来，刘亦菲跟着妈妈去了国外生活，再次见到了陈金飞。
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陈金飞听说刘亦菲想做“中国的奥黛丽赫本”，随即建议她回国内发展，一定能闯出一番天地。
为了让刘亦菲的名字符合中国人的“胃口”，陈金飞多次找人测算，最后定下了“刘亦菲”这个名字。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
刘亦菲改完名字之后运气大涨，先后拍摄了多部古装剧，成为了公认的“神仙姐姐”。
成名之后的刘亦菲，虽然在进军电影圈时连连碰壁，但她的人气却多年长盛不衰，实在不容易。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
当然，与其说是名字改变了刘亦菲的运势，不如说是陈金飞“让这个名字有了一飞冲天的机会”。
最近，由刘亦菲主演的《梦华录》正在宣传，如果你喜欢刘亦菲，一定要看这部电视剧哦。
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二、张嘉益：改名后风生水起
张嘉益是“国民大叔”，其演技和气质都很绝绝子。其实，他也是一个多次改名的明星。
张嘉益本名张小童，听起来就很普通，顶着这个名字，他在圈内跑了十几年的龙套，演艺事业一直没有起色。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
第一段婚姻结束后，张嘉益才将“张小童”改成了“张嘉译”，并慢慢迎来了事业的春天。
相比而言，张小童这个名字，确实略显单薄。而张嘉译这个名字，则听起来厚重了很多。
终于，张嘉译在39岁那年，迎来了《蜗居》，并凭借“宋思明”一角走红，从此成了一线大咖。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
然而，由于早年拍戏太拼命，张嘉译的身上留下了一些暗伤，他的身体状况一天不如一天。
为此，他在经过大师指点后，又在2020年把名字改成了“张嘉益”，寓意着他能够身体健康。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
虽然不知道他改了名字之后，身体有没有变好，但是在事业如日中天时改名，确实需要很大的勇气。
幸好，张嘉益的实力一直备受认可，所以即使他改了名字，观众依旧非常支持他。不过，自打改了名字之后，张嘉益的作品貌似少了，不知是不是在修养身体？
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三、尤勇智：改名后拿到大奖
尤勇智本名尤勇，早些年也是一位“荧幕硬汉”，凭借扎实的演技，获得了很多观众的认可。
而且，他跟“不老女神”许晴，还有过一段恋情。后来，许晴移情别恋王志文，他因此沉寂了很久，用了好几年才走出阴霾。
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早年间的尤勇智性格暴躁，动不动就上火，因此只能饰演一些警察、军官之类的角色。
几十年过去，他的演技依旧没有任何突破，也没有拿到什么奖项，其本人也颇为着急。
后来，在高人的指点下，他将“尤勇”改成了“尤勇智”，据说以前的名字是“有勇无谋”，抵挡了他的发展。
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于是，高人建议他改名为尤勇智，寓意“智勇双全”，对人生和事业都有帮助。于是，在51岁那年，尤勇就把名字给改了。
说来也玄幻，尤勇智自从改完名字后，频繁接到好戏，而且部部表现精彩，让观众大为惊喜。
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比如在《平凡的世界》、《装台》、《山海情》等作品中，尤勇智的表现都很精彩。他还凭借《山海情》中的“大有叔”一角，拿到了“金鸡奖最佳男配角”。
要知道，尤勇智出道几十年，上次拿奖还是在18年前。这次却能在年过半百之后，再次拿到权威性大奖，实在是不容易。
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四、钱枫：改名后运势大跌
钱枫早年间，跟孙俪是文工团的战友，后来因为形象出众考入了上戏。
刚出道时，钱枫就因为在《恰同学少年》中的帅气形象圈粉无数，随后又加盟了《天天向上》，日渐成名。
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不过，钱枫在《天天向上》中的表现，一直不太积极，给人一种“混吃等死”的感觉，所以他始终没有走红，大家对他的评价也越来越差。
没想到，钱枫竟然以为是自己的名字出了问题，于是在2014年改名为“钱麓安”，祈求以此来改变运势。
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有大师说：“钱枫”这个名字叫起来顺口，但他的事业、健康等，也会“如风一般被带走”，所以并不好。
随后，他便在网上官宣自己改名为“钱麓安”，寓意“前路平坦又安稳”。可是，粉丝们不太适应，钱枫自己也很别扭，最后还是改回了本名。
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不知道是不是名字的原因，此后几年，钱枫的体重直线飙升，身体状况越来越不好。
2020年，钱枫还被粉丝怒锤，爆出了骚然女粉丝事件，名声一落千丈，再也不可能在娱乐圈出现。
如果在2014年时，钱枫能一直用“钱麓安”这个名字，会不会就没有这些事了呢？
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五、唐艺昕：为爱情改名
唐艺昕原名唐婷，她改名不是为了转运，而是为了爱情。
想当年，唐艺昕追尾了前车，随后便认识了张若昀，两人慢慢成了朋友、恋人，她才有了改名的念头。
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据说，唐艺昕为了和张若昀起一个情侣名，自己起了好几个，最后还找大师测算了一下，最后定下了唐艺昕。
仔细观察这俩人的名字，放在一起还真是和谐。而唐艺昕改名之后，运势也大涨，不但收获了爱情，事业也风生水起，慢慢走红了。
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在后续的几年里，唐艺昕片约不断，逐渐在演艺圈崭露头角，成为了新晋小花。
而张若昀，也在爱情的滋润下发展顺利，先后拍摄了《庆余年》、《1921》等经典作品。
如今，两人在圈内的人气都非常高，可以说是观众非常喜爱的一对明星夫妻。
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六、李易峰：改名后爆红全网
2014年，李易峰凭借《古剑奇谭》爆火，他的过往也被网友们扒了出来，其中就包括“改名字”这件事。
李易峰的本名李贺，原本是一个比较普通的名字，远不如李易峰听起来文雅大气。
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可是，李易峰改名的初衷，并非是为了走红，而是另有原因。据说，李易峰成年后，运势一直不好，家里的长辈便找了大师测算。
大师说，李贺这个名字，跟古代号称“诗鬼”的李贺同名，这位诗人虽然文采斐然，但却英年早逝，所以不太吉利。
最后，全家人一致决定，要给李贺改名字，最后定下了：李易峰。
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所以后来，李易峰进圈时，就顺势改了名字，运气也十分不错，没几年就成了一线小生。
仔细咂摸一下，李易峰确实比李贺洋气了一些。如果让你们来选择的话，会选择叫哪个名字呢？
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七、张馨予：想用改名字遮掩过去
别的明星改名之后，都是运气大涨，可张馨予改名之后，却遭到了不少嘲讽。
张馨予本名张燕，最开始是一名美空的模特，曾拍过很多豪放的照片，现在网上还能搜到很多。
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后来，张燕改名为张馨予，并且进军演艺圈，凭借《非诚勿扰2》获得了广泛的关注。
不过，张馨予出道多年，一直没有什么代表作，还曾被王思聪嘲讽为“毯星”。
当时，两人在网上互撕，王思聪曝出了她的本名。而且，张馨予的感情生活也十分精彩，前男友非常多，照片也很丰富。
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或许，张馨予是想通过改名字来遮掩过去，从而过上新的生活。可互联网是有记忆的，她的黑料实在太多，想藏都藏不住。
当然，张馨予的手段还是非常高明的，自从嫁给了何捷之后，张馨予就成了“娱乐圈洗白最成功的女星”。
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近几年，张馨予非常低调，一直在打造“安稳美貌小厨娘”的形象，和何捷的婚姻看起来也十分幸福。
只是不知道，等到她失去了何捷这个保护伞之后，会面临怎样的境况呢？
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八、严屹宽：改名后竟然过气了
严屹宽本名严宽，作为“天涯四美”之一，他的颜值无可挑剔。正因如此，严屹宽一出道，便凭借外形迅速走红。
在《秦王李世民》、《武当》等古装剧里，他的扮相十分惊艳，妥妥地古装男神。
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尤其是在2011年的《水浒传》中，严屹宽饰演的“浪子燕青”，给观众留下了深刻的印象。
就这样，他的人气越来越高，成了观众最喜爱的男星之一。
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可就在2013年，他却突然在网上宣布改名为“严屹宽”。据说，他是想让自己变得平和一点。
不过，也有人觉得，他改名是为了让事业更上一层楼，因为“严屹宽”这个名字跟“演艺宽”是谐音。
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没成想，改完名字之后，他确实变得平和了，连续几年出演的作品都不温不火，甚至还面临着过气的危机。
如今，严屹宽也已经40多岁了。随着年龄增长，他的状态肯定还会下滑，如果继续这样平和下去，很快就会成了“娱圈透明人”。
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九、杨紫：换脸又换名
杨紫的本名叫杨旎奥，读起来比较拗口。据杨紫透露，是杨爸爸想要看到申奥成功，所以给她取了这个名字。
作为一名童星，杨紫当年拍戏的时候，既没有经纪人，也没有任何背景，都是父母带着她东跑西颠。
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可是，每次进组的时候，很多人都不知道“杨旎奥”怎么读，造成了很多不必要的麻烦。
为此，父母便给她改了“杨紫”这个名字，寓意以后能大红大紫。
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杨紫改名之后，演艺事业越发顺利起来，后来成了“古装剧女王”，也成了爸妈的骄傲。
只是，近几年的杨紫脸部变化很大，希望她的脸能再挺几年，不然粉丝们要难过了。
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如今，杨紫的各种影视邀约不断，而且自带“锦鲤体质”，和她合作过的男星貌似都火了，难道是因为名字太好了吗？
希望在未来的日子里，杨紫依旧能不骄不躁，怀着初心一直走下去。
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十、黎姿：因丈夫改名
黎姿是90年代的知名女星，她在事业最红火时，选择嫁给“跛豪”马廷强，从此过上了阔太太的生活。
不过，就在2017年，黎姿却突然把名字改成了“黎珈而”。
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据说，这个名字是马廷强为她起的，希望她能够变得温和、低调一些。不过，网友们却感觉，事情没有这么简单。
“珈而”不正跟“加儿”谐音吗？再结合黎姿先后生了3个女儿，改名字这件事就变得更加耐人寻味了。
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而在所有的“玄幻手段”中，改名字是成本最低、最无伤大雅的方法，也被明星们广为应用。下面就看看，那些“靠改名字转运”的明星，现今都怎样了呢？
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
一、刘亦菲：改名3次，运势大涨
刘亦菲自打出道以来，就是“宅男女神”。但在出道之前，她的名字也历经了多次变动。
刘亦菲的父亲叫安少康，所以她的本名叫做安凤。后来父母离异，刘亦菲随了母姓，又改名为刘茜美子。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
这两个名字，对刘亦菲来说影响都不大，但第三个名字对她来说，意义却非常重大。
年幼时，刘亦菲就认识了富豪陈金飞，还认对方做了干爹。后来，刘亦菲跟着妈妈去了国外生活，再次见到了陈金飞。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
陈金飞听说刘亦菲想做“中国的奥黛丽赫本”，随即建议她回国内发展，一定能闯出一番天地。
为了让刘亦菲的名字符合中国人的“胃口”，陈金飞多次找人测算，最后定下了“刘亦菲”这个名字。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
刘亦菲改完名字之后运气大涨，先后拍摄了多部古装剧，成为了公认的“神仙姐姐”。
成名之后的刘亦菲，虽然在进军电影圈时连连碰壁，但她的人气却多年长盛不衰，实在不容易。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
当然，与其说是名字改变了刘亦菲的运势，不如说是陈金飞“让这个名字有了一飞冲天的机会”。
最近，由刘亦菲主演的《梦华录》正在宣传，如果你喜欢刘亦菲，一定要看这部电视剧哦。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
二、张嘉益：改名后风生水起
张嘉益是“国民大叔”，其演技和气质都很绝绝子。其实，他也是一个多次改名的明星。
张嘉益本名张小童，听起来就很普通，顶着这个名字，他在圈内跑了十几年的龙套，演艺事业一直没有起色。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
第一段婚姻结束后，张嘉益才将“张小童”改成了“张嘉译”，并慢慢迎来了事业的春天。
相比而言，张小童这个名字，确实略显单薄。而张嘉译这个名字，则听起来厚重了很多。
终于，张嘉译在39岁那年，迎来了《蜗居》，并凭借“宋思明”一角走红，从此成了一线大咖。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
然而，由于早年拍戏太拼命，张嘉译的身上留下了一些暗伤，他的身体状况一天不如一天。
为此，他在经过大师指点后，又在2020年把名字改成了“张嘉益”，寓意着他能够身体健康。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
虽然不知道他改了名字之后，身体有没有变好，但是在事业如日中天时改名，确实需要很大的勇气。
幸好，张嘉益的实力一直备受认可，所以即使他改了名字，观众依旧非常支持他。不过，自打改了名字之后，张嘉益的作品貌似少了，不知是不是在修养身体？
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
三、尤勇智：改名后拿到大奖
尤勇智本名尤勇，早些年也是一位“荧幕硬汉”，凭借扎实的演技，获得了很多观众的认可。
而且，他跟“不老女神”许晴，还有过一段恋情。后来，许晴移情别恋王志文，他因此沉寂了很久，用了好几年才走出阴霾。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
早年间的尤勇智性格暴躁，动不动就上火，因此只能饰演一些警察、军官之类的角色。
几十年过去，他的演技依旧没有任何突破，也没有拿到什么奖项，其本人也颇为着急。
后来，在高人的指点下，他将“尤勇”改成了“尤勇智”，据说以前的名字是“有勇无谋”，抵挡了他的发展。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
于是，高人建议他改名为尤勇智，寓意“智勇双全”，对人生和事业都有帮助。于是，在51岁那年，尤勇就把名字给改了。
说来也玄幻，尤勇智自从改完名字后，频繁接到好戏，而且部部表现精彩，让观众大为惊喜。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
比如在《平凡的世界》、《装台》、《山海情》等作品中，尤勇智的表现都很精彩。他还凭借《山海情》中的“大有叔”一角，拿到了“金鸡奖最佳男配角”。
要知道，尤勇智出道几十年，上次拿奖还是在18年前。这次却能在年过半百之后，再次拿到权威性大奖，实在是不容易。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
四、钱枫：改名后运势大跌
钱枫早年间，跟孙俪是文工团的战友，后来因为形象出众考入了上戏。
刚出道时，钱枫就因为在《恰同学少年》中的帅气形象圈粉无数，随后又加盟了《天天向上》，日渐成名。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
不过，钱枫在《天天向上》中的表现，一直不太积极，给人一种“混吃等死”的感觉，所以他始终没有走红，大家对他的评价也越来越差。
没想到，钱枫竟然以为是自己的名字出了问题，于是在2014年改名为“钱麓安”，祈求以此来改变运势。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
有大师说：“钱枫”这个名字叫起来顺口，但他的事业、健康等，也会“如风一般被带走”，所以并不好。
随后，他便在网上官宣自己改名为“钱麓安”，寓意“前路平坦又安稳”。可是，粉丝们不太适应，钱枫自己也很别扭，最后还是改回了本名。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
不知道是不是名字的原因，此后几年，钱枫的体重直线飙升，身体状况越来越不好。
2020年，钱枫还被粉丝怒锤，爆出了骚然女粉丝事件，名声一落千丈，再也不可能在娱乐圈出现。
如果在2014年时，钱枫能一直用“钱麓安”这个名字，会不会就没有这些事了呢？
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
五、唐艺昕：为爱情改名
唐艺昕原名唐婷，她改名不是为了转运，而是为了爱情。
想当年，唐艺昕追尾了前车，随后便认识了张若昀，两人慢慢成了朋友、恋人，她才有了改名的念头。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
据说，唐艺昕为了和张若昀起一个情侣名，自己起了好几个，最后还找大师测算了一下，最后定下了唐艺昕。
仔细观察这俩人的名字，放在一起还真是和谐。而唐艺昕改名之后，运势也大涨，不但收获了爱情，事业也风生水起，慢慢走红了。
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在后续的几年里，唐艺昕片约不断，逐渐在演艺圈崭露头角，成为了新晋小花。
而张若昀，也在爱情的滋润下发展顺利，先后拍摄了《庆余年》、《1921》等经典作品。
如今，两人在圈内的人气都非常高，可以说是观众非常喜爱的一对明星夫妻。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
六、李易峰：改名后爆红全网
2014年，李易峰凭借《古剑奇谭》爆火，他的过往也被网友们扒了出来，其中就包括“改名字”这件事。
李易峰的本名李贺，原本是一个比较普通的名字，远不如李易峰听起来文雅大气。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
可是，李易峰改名的初衷，并非是为了走红，而是另有原因。据说，李易峰成年后，运势一直不好，家里的长辈便找了大师测算。
大师说，李贺这个名字，跟古代号称“诗鬼”的李贺同名，这位诗人虽然文采斐然，但却英年早逝，所以不太吉利。
最后，全家人一致决定，要给李贺改名字，最后定下了：李易峰。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
所以后来，李易峰进圈时，就顺势改了名字，运气也十分不错，没几年就成了一线小生。
仔细咂摸一下，李易峰确实比李贺洋气了一些。如果让你们来选择的话，会选择叫哪个名字呢？
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七、张馨予：想用改名字遮掩过去
别的明星改名之后，都是运气大涨，可张馨予改名之后，却遭到了不少嘲讽。
张馨予本名张燕，最开始是一名美空的模特，曾拍过很多豪放的照片，现在网上还能搜到很多。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
后来，张燕改名为张馨予，并且进军演艺圈，凭借《非诚勿扰2》获得了广泛的关注。
不过，张馨予出道多年，一直没有什么代表作，还曾被王思聪嘲讽为“毯星”。
当时，两人在网上互撕，王思聪曝出了她的本名。而且，张馨予的感情生活也十分精彩，前男友非常多，照片也很丰富。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
或许，张馨予是想通过改名字来遮掩过去，从而过上新的生活。可互联网是有记忆的，她的黑料实在太多，想藏都藏不住。
当然，张馨予的手段还是非常高明的，自从嫁给了何捷之后，张馨予就成了“娱乐圈洗白最成功的女星”。
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近几年，张馨予非常低调，一直在打造“安稳美貌小厨娘”的形象，和何捷的婚姻看起来也十分幸福。
只是不知道，等到她失去了何捷这个保护伞之后，会面临怎样的境况呢？
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八、严屹宽：改名后竟然过气了
严屹宽本名严宽，作为“天涯四美”之一，他的颜值无可挑剔。正因如此，严屹宽一出道，便凭借外形迅速走红。
在《秦王李世民》、《武当》等古装剧里，他的扮相十分惊艳，妥妥地古装男神。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
尤其是在2011年的《水浒传》中，严屹宽饰演的“浪子燕青”，给观众留下了深刻的印象。
就这样，他的人气越来越高，成了观众最喜爱的男星之一。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
可就在2013年，他却突然在网上宣布改名为“严屹宽”。据说，他是想让自己变得平和一点。
不过，也有人觉得，他改名是为了让事业更上一层楼，因为“严屹宽”这个名字跟“演艺宽”是谐音。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
没成想，改完名字之后，他确实变得平和了，连续几年出演的作品都不温不火，甚至还面临着过气的危机。
如今，严屹宽也已经40多岁了。随着年龄增长，他的状态肯定还会下滑，如果继续这样平和下去，很快就会成了“娱圈透明人”。
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九、杨紫：换脸又换名
杨紫的本名叫杨旎奥，读起来比较拗口。据杨紫透露，是杨爸爸想要看到申奥成功，所以给她取了这个名字。
作为一名童星，杨紫当年拍戏的时候，既没有经纪人，也没有任何背景，都是父母带着她东跑西颠。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
可是，每次进组的时候，很多人都不知道“杨旎奥”怎么读，造成了很多不必要的麻烦。
为此，父母便给她改了“杨紫”这个名字，寓意以后能大红大紫。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
杨紫改名之后，演艺事业越发顺利起来，后来成了“古装剧女王”，也成了爸妈的骄傲。
只是，近几年的杨紫脸部变化很大，希望她的脸能再挺几年，不然粉丝们要难过了。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
如今，杨紫的各种影视邀约不断，而且自带“锦鲤体质”，和她合作过的男星貌似都火了，难道是因为名字太好了吗？
希望在未来的日子里，杨紫依旧能不骄不躁，怀着初心一直走下去。
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十、黎姿：因丈夫改名
黎姿是90年代的知名女星，她在事业最红火时，选择嫁给“跛豪”马廷强，从此过上了阔太太的生活。
不过，就在2017年，黎姿却突然把名字改成了“黎珈而”。
改名能转运、改名能生子？这些改名字的明星，个个在自我欺骗
据说，这个名字是马廷强为她起的，希望她能够变得温和、低调一些。不过，网友们却感觉，事情没有这么简单。
“珈而”不正跟“加儿”谐音吗？再结合黎姿先后生了3个女儿，改名字这件事就变得更加耐人寻味了。
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火锅
鲜、香、辣、烫、涮是当代火锅的缩影，但翻开古代火锅的发展史，我们发现其与现代的烹调方法竟有异曲同工之妙。
首先谈到火锅，必然少不了“锅”这一重要器皿，要把火乘住，与现代我们直接用铁锅不同，聪明的古人率先利用了现有的青铜这一材质，制成了鼎，成为烹制“火锅”美食的重要炊具。
西周有盘鼎，此鼎圆形浅腹，二直耳，三夔形扁足，足中部有隔似盘。
根据史料的研究与推测，作为火锅雏形的器具最早可以追溯到西周时期，因为在文物出土的过程中考古学家们发现了有这样一具鼎器“西周有盘鼎”，它的上部与一般鼎无异，同样有两耳与精美的花纹雕刻，但在下部多了一层金属盘与三足作为整个器具的支撑，这样一来炭火就可以直接放置于金属盘上对食物进行烹饪与加热 ，由于整个鼎是可以任意移动的，不再受原地生火加热无法移动的限制，做到了器物与火的结合，也便满足了史学家们对“火锅”的定义——可以连同火一起搬动的器具。
而之后沿着火锅的发展史，我们可以看到各大吃货为了满足自己的口福，正带着“火锅”进行一次又一次华丽的变身。
其中为人熟知的史料说法有，在汉代时期古人们利用陶或铜制成的器皿，其名称为“颜斗”，它腹部带着把子，可以手持放置到火上加热，有当代火锅的影子。
汉代青铜斗
而另外的史料故事是三国时期的魏文帝曹丕命人铸造了一个叫“五熟釜”的鼎器，特别的是，它的内部用小隔板分开成了五个小空间，可以放置五种食物进行烹饪，与当前我们的鸳鸯锅近似。
三国时期的五熟釜
由于历史悠久，该两种说法都曾被人们认为是火锅的起源故事，但实际上火锅的历史可以往前推的更远。
谈完火锅的起源，我们又来讲讲一位十级火锅爱好者的故事，主人公便是江苏盱眙县境内大云山西汉墓中的墓主——西汉江都王刘非。根据出土的文物来看，刘非非常会吃，他不仅有分隔鼎，可放置多种食材，还制作了“染器”，也就是现代吃火锅时放置的不同口味佐料的器具，可以想象千年前高贵的王也会如我们当下的寻常人家那样带着他的王后爱子，围着这一锅美食品尝热腾腾的佳肴，在寒冬中找到一丝暖意，获得一点“平凡”的幸福。
西汉青铜染器
火锅是一种极具野性的食物，它不具有复杂的烹调技艺，只需一火一锅，无论是附着血丝的肉片、鲜脆的蔬菜还是成捆难分的菌菇，只要拨撒而下，火气透过器皿都可将其僵硬的外在驯化成温热的鲜味，它拥有满腔热血，可说是“海纳百川”，故也捉住了许多爱吃的文人的心，为它作诗写文，留下芳名。
其中唐代的诗人，号为香山居士的白居易便留下了《问刘十九》诗一首，他这样写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，寒冬之夜，雪待下，酿好新酒的诗人热起了小炉，美食在前，想起了他的亲密友人刘十九，于是写下小诗，喃喃问上一句“朋友，思汝，能饮一杯无”，天公冷冷不知情，但这对友人却在美味前找到了独属于他们的温暖，或许品味的并非是真正的当代火锅，但这一小火炉背后所寄托的感动与当代人又有何异？
而还有一位身处北宋时期的著名学者林洪也在他的作品《山家清供》中留下了这样一个故事：“向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，候汤响，一杯后各分以箸，令自夹入汤，摆熟啖之，乃随宜各以汁供。”因用其法，不独易行，且有团栾热暖之乐。越五六年，来京师，乃复于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勋家，嗜古学而清苦者，宜此山家之趣。因诗之：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”末云：“醉忆山中味，都忘贵客来。”
其意思大概是，某一日在武夷山上游玩的林洪打猎得一只野兔，可苦无器具与炊夫为其烹煮，于是一位老饕便教其将兔肉切片，放于沸水中涮熟，味极其鲜美。后过了五六年，林洪在杨泳斋伯禺席上再看到此菜，翻滚的水如天边变幻多姿的云雾，而浸过沸水的肉片呈现出嫣红卷霞般的模样，叫人心欢，回忆万千，便留下诗一首，其中的一句“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”更是让火锅这种接地气的食物拥有了一个十分阳春白雪的雅名“拨霞供”。
清 咸丰，粉彩火锅 故宫博物院藏
不谈其中丰富的食材，我们转向到这口锅本身，我们会发现它也变得雍容华贵。单谈制作锅的材质，就有金、银、银镀金、铜、铜镀金、铁等数种质地；造型上从纯锅到组合式火锅，包含锅、盖、烟囱和闭火盖等基本四件套外，其底座的制作也愈发复杂；而在纹饰方面，我们又可以看到皇室对美的严格追求，无论是镂空制作、各式纹样、丰富的吉语如“福”“禄”“寿”“龙凤呈祥”等，都足以让我们感慨吃货的最高境界或许就是这般一丝不苟，追求色香味的完美。
清，寿字纹火碗 故宫博物院藏
透过火锅，我们还可以细读这些宫廷“美食家”们的饮食日记。如，离不开火锅的乾隆皇帝，其可是一年四季都有“火锅”相伴，春天早晨吃的是“炖酸菜热锅”，夏天吃的是“野意热锅”，秋天是“燕窝葱椒鸭子热锅”，至于冬天更是顿顿火锅；
清，锡制一品锅 故宫博物院藏
而慈禧太后则是发明了菊花火锅，据说是因为菊花能清肝明目，美容养颜，并因此在上层的妇女阶级掀起了一股品食菊花火锅的浪潮……
慈禧太后与菊花火锅
后来走到民国，来到当下，全国各个地区都发展出了自己的特色火锅：广东的海鲜火锅、云南的滇味火锅、重庆的毛肚火锅、北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的"三鲜火锅"、湖北的"野味火锅"、东北的"白肉火锅"、香港的"牛肉火锅"、上海的"什锦火锅"、山东的"羊汤火锅"，可谓是各具风味。
话谈到这，你是不是也有点饿了呢，想来几筷，涮食美味。这可能就是古人说的民以食为天吧，爱吃的国人写就了一部横跨千年的美食史，小小的火锅从历史走来，温热了我们的心，背后诉说的还是一伙人围桌而食的感动，热腾腾的蒸汽驱赶了寒冷，看着身边的人，同食佳肴，这是团团圆圆的热闹，这也是古人留给我们的至理真言。
火锅
鲜、香、辣、烫、涮是当代火锅的缩影，但翻开古代火锅的发展史，我们发现其与现代的烹调方法竟有异曲同工之妙。
首先谈到火锅，必然少不了“锅”这一重要器皿，要把火乘住，与现代我们直接用铁锅不同，聪明的古人率先利用了现有的青铜这一材质，制成了鼎，成为烹制“火锅”美食的重要炊具。
西周有盘鼎，此鼎圆形浅腹，二直耳，三夔形扁足，足中部有隔似盘。
根据史料的研究与推测，作为火锅雏形的器具最早可以追溯到西周时期，因为在文物出土的过程中考古学家们发现了有这样一具鼎器“西周有盘鼎”，它的上部与一般鼎无异，同样有两耳与精美的花纹雕刻，但在下部多了一层金属盘与三足作为整个器具的支撑，这样一来炭火就可以直接放置于金属盘上对食物进行烹饪与加热 ，由于整个鼎是可以任意移动的，不再受原地生火加热无法移动的限制，做到了器物与火的结合，也便满足了史学家们对“火锅”的定义——可以连同火一起搬动的器具。
而之后沿着火锅的发展史，我们可以看到各大吃货为了满足自己的口福，正带着“火锅”进行一次又一次华丽的变身。
其中为人熟知的史料说法有，在汉代时期古人们利用陶或铜制成的器皿，其名称为“颜斗”，它腹部带着把子，可以手持放置到火上加热，有当代火锅的影子。
汉代青铜斗
而另外的史料故事是三国时期的魏文帝曹丕命人铸造了一个叫“五熟釜”的鼎器，特别的是，它的内部用小隔板分开成了五个小空间，可以放置五种食物进行烹饪，与当前我们的鸳鸯锅近似。
三国时期的五熟釜
由于历史悠久，该两种说法都曾被人们认为是火锅的起源故事，但实际上火锅的历史可以往前推的更远。
谈完火锅的起源，我们又来讲讲一位十级火锅爱好者的故事，主人公便是江苏盱眙县境内大云山西汉墓中的墓主——西汉江都王刘非。根据出土的文物来看，刘非非常会吃，他不仅有分隔鼎，可放置多种食材，还制作了“染器”，也就是现代吃火锅时放置的不同口味佐料的器具，可以想象千年前高贵的王也会如我们当下的寻常人家那样带着他的王后爱子，围着这一锅美食品尝热腾腾的佳肴，在寒冬中找到一丝暖意，获得一点“平凡”的幸福。
西汉青铜染器
火锅是一种极具野性的食物，它不具有复杂的烹调技艺，只需一火一锅，无论是附着血丝的肉片、鲜脆的蔬菜还是成捆难分的菌菇，只要拨撒而下，火气透过器皿都可将其僵硬的外在驯化成温热的鲜味，它拥有满腔热血，可说是“海纳百川”，故也捉住了许多爱吃的文人的心，为它作诗写文，留下芳名。
其中唐代的诗人，号为香山居士的白居易便留下了《问刘十九》诗一首，他这样写道：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，寒冬之夜，雪待下，酿好新酒的诗人热起了小炉，美食在前，想起了他的亲密友人刘十九，于是写下小诗，喃喃问上一句“朋友，思汝，能饮一杯无”，天公冷冷不知情，但这对友人却在美味前找到了独属于他们的温暖，或许品味的并非是真正的当代火锅，但这一小火炉背后所寄托的感动与当代人又有何异？
而还有一位身处北宋时期的著名学者林洪也在他的作品《山家清供》中留下了这样一个故事：“向游武夷六曲，访止止师，遇雪天，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，候汤响，一杯后各分以箸，令自夹入汤，摆熟啖之，乃随宜各以汁供。”因用其法，不独易行，且有团栾热暖之乐。越五六年，来京师，乃复于杨泳斋伯呙(音丙)席上见此，恍然去武夷如隔一世。杨勋家，嗜古学而清苦者，宜此山家之趣。因诗之：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”末云：“醉忆山中味，都忘贵客来。”
其意思大概是，某一日在武夷山上游玩的林洪打猎得一只野兔，可苦无器具与炊夫为其烹煮，于是一位老饕便教其将兔肉切片，放于沸水中涮熟，味极其鲜美。后过了五六年，林洪在杨泳斋伯禺席上再看到此菜，翻滚的水如天边变幻多姿的云雾，而浸过沸水的肉片呈现出嫣红卷霞般的模样，叫人心欢，回忆万千，便留下诗一首，其中的一句“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”更是让火锅这种接地气的食物拥有了一个十分阳春白雪的雅名“拨霞供”。
清 咸丰，粉彩火锅 故宫博物院藏
不谈其中丰富的食材，我们转向到这口锅本身，我们会发现它也变得雍容华贵。单谈制作锅的材质，就有金、银、银镀金、铜、铜镀金、铁等数种质地；造型上从纯锅到组合式火锅，包含锅、盖、烟囱和闭火盖等基本四件套外，其底座的制作也愈发复杂；而在纹饰方面，我们又可以看到皇室对美的严格追求，无论是镂空制作、各式纹样、丰富的吉语如“福”“禄”“寿”“龙凤呈祥”等，都足以让我们感慨吃货的最高境界或许就是这般一丝不苟，追求色香味的完美。
清，寿字纹火碗 故宫博物院藏
透过火锅，我们还可以细读这些宫廷“美食家”们的饮食日记。如，离不开火锅的乾隆皇帝，其可是一年四季都有“火锅”相伴，春天早晨吃的是“炖酸菜热锅”，夏天吃的是“野意热锅”，秋天是“燕窝葱椒鸭子热锅”，至于冬天更是顿顿火锅；
清，锡制一品锅 故宫博物院藏
而慈禧太后则是发明了菊花火锅，据说是因为菊花能清肝明目，美容养颜，并因此在上层的妇女阶级掀起了一股品食菊花火锅的浪潮……
慈禧太后与菊花火锅
后来走到民国，来到当下，全国各个地区都发展出了自己的特色火锅：广东的海鲜火锅、云南的滇味火锅、重庆的毛肚火锅、北京的羊肉火锅、浙江的八生火锅、杭州的"三鲜火锅"、湖北的"野味火锅"、东北的"白肉火锅"、香港的"牛肉火锅"、上海的"什锦火锅"、山东的"羊汤火锅"，可谓是各具风味。
话谈到这，你是不是也有点饿了呢，想来几筷，涮食美味。这可能就是古人说的民以食为天吧，爱吃的国人写就了一部横跨千年的美食史，小小的火锅从历史走来，温热了我们的心，背后诉说的还是一伙人围桌而食的感动，热腾腾的蒸汽驱赶了寒冷，看着身边的人，同食佳肴，这是团团圆圆的热闹，这也是古人留给我们的至理真言。
“双拉尼娜”来了，山东这个“后冬”可能出现极端低温
如果不是山东省气候中心副主任孟祥新在媒体座谈会上做交流报告时的一份盘点，我们几乎没有发现，在2021年，山东几乎每个月都经历了一次“极端气候事件”。在2021年即将接近尾声的时候，12月的山东仿佛还徘徊在暖冬和冷冬之间。在受到两个“拉尼娜”影响的2021年，这个冬天天气注定存在诸多变数。
1月山东最低气温-22.7℃，2月最高冲上29℃
仲冬的济南，天气表现得比较平和，但回顾这一年，我们却发现，2021年的天气日历并不“平和”。
“今年是不平凡的一年，气候非常异常。体现在气候事件上，年初到年尾，基本上每个月都经历一次极端气候事件。”12月9日，在山东省气象局召开的天气预报信息传播媒体座谈会上，省气候中心副主任孟祥新在主题报告中展示了一份对全年极端气候事件的梳理：
今年1月6至8日，山东出现极端低温，国家气象观测站最低气温出现了-22.7℃的低值，区域气象观测站最低气温记录低至-24℃。
2月19日至20日，山东又出现了极端暖事件，多地最高气温达到25℃至29℃。
3月至4月，春季沙尘天气明显偏多，全省平均浮尘日3.8天，是1989年以来同期最多的一年。
进入5月，大风天气多，极端性强。全省平均大风日数达到6.6天，为2007年以来最多，内陆最大风力达到了13级。
还记得7月的台风“烟花”吗？这个名字听起来柔弱的台风，却造成了全省性暴雨过程。冰雹、龙卷风天气在7月至8月里扰动着夏季的平静，全省出现6次冰雹、4次龙卷风。汛期暴雨过程多、强度大，这个夏季出现了8次区域性暴雨过程，累计382站次出现暴雨，是1991年以来最多的。
进入秋季，天气舞台也并不平静。10月15日至17日，山东出现寒潮天气，最低气温低至-3.1℃，是10月中旬历史第二低值。秋季以来降雨达到297.5毫米，是常年同期的3倍之多。阴雨寡照日数创1951年以来历史同期之最。10月1日山东半岛冰雹直径达到5至6厘米，苹果受损严重。
今年，山东还经历了一次气象史上最早的暴雪。11月7日，鲁中北部、鲁西北大部出现暴雪，是1993年以来的最大值。
“极端气候事件”是某一特点时期内许多天气事件的平均，而平均的本身是极端的，比如某个季节的降水。“今年的极端气候事件较多，这是在气候变化背景下的一个特征。”孟祥新说，气候一直处于变化的状态中。在有气象资料以前，研究人员通过反演树木年龄等手段反演气候，发现历史上的气候呈现出“暖-冷-暖-冷”的不断波动状态。研究发现，我国在汉代、隋唐、元代气温偏暖，近代以后，特别是近年来，气候又呈现出偏暖的态势。
“但现在的偏暖和历史上的暖不同，近年的‘偏暖’主要和人类活动碳排放相关。”孟祥新说，因此，“碳达峰”“碳中和”有十分重要的意义。
50年代以来21次厄尔尼诺和16次拉尼娜影响山东
仲冬的济南，护城河旁边的柳树还艳丽着在风中舒展着。经过泉城路的洒水车冲洗着路面，丝毫没有结冰的迹象。这样的冬天，仿佛缺少了寒冷的本色。
暖，地球正在变暖。从20世纪80年代末开始，气温已经开始变暖。2000年，媒体用“过去十年是山东省有气象记录以来最暖的十年”来反映气候变化；2010年的时候，“过去十年还是有气象记录以来最暖的十年”依然适用；站在2021年的尾巴上，依然可以说：过去十年是气象史上最暖的十年……“气温每年都有往上走的趋势，气候变暖的趋势一直存在。”孟祥新说。
气候是一个复杂的系统，变暖的趋势下潜藏着“极端气候事件”。在纷繁复杂的气候系统里，绕不开的一个话题就是“厄尔尼诺”和“拉尼娜”，它们是影响全球气候最重要的系统，虽然发生在赤道太平洋，但是对全球气候的影响都是十分显著的。
我国处在中高纬度，离厄尔尼诺和拉尼娜比较远，但是通过环流的演进、相互作用会给我国带来间接影响，这种影响也会更加复杂。一般来讲，在厄尔尼诺年，我国北方呈现偏暖的态势。在拉尼娜年，北方则呈现偏冷的状态。但是具体到每一年，又有千差万别的表现。
“20世纪50年开始，我们经历了21次厄尔尼诺事件、16次拉尼娜事件。”孟祥新说，过去气象部门更关注厄尔尼诺，因为它对全球气候的影响是远远大于拉尼娜的，拉尼娜则相对“温和”一点儿，但是其影响也是非常显著的。
在拉尼娜背景下，冬季风偏强，北风偏强，我国北方呈现偏冷的态势。由于北风异常，水汽难难以被上，天气整体偏干燥。山东省气候中心对1951年以来拉尼娜背景下冬季的气温进行标注发现，1986年之前，山东冬季气温平均是-1.1℃，1986年之后，平均气温是0.6℃，大约相差2℃之多。
在历次拉尼娜事件中，山东出现了两次特例，并没有“响应”拉尼娜，冬季气温反而偏高。其中一个“反常”的年份是1998年，这一年之前历史上最强的一次厄尔尼诺到来，受其影响在拉尼娜年里山东反而出现了暖冬。
极端低温可能出现在2022年1月中下旬
另一个没有被拉尼娜“冷”到的年份是2020年。这一年的冬季，印度洋偏暖，我国南涝北旱，并没有“响应”拉尼娜，实际上呈现出暖冬的特点。
今年年初的拉尼娜在4月宣告结束，但是10月开始，又一位拉尼娜来了，因此今年是个十分罕见的“双拉尼娜”年。而且和去年明显不同，今年印度洋海温没有明显偏高。今秋我国南旱北涝的特点，更像是对拉尼娜的回应。
据国家气候中心预测，我国今冬偏冷，特别是北方地区。“受连续连个拉尼娜事件的叠加影响，山东省气温偏低的可能大，预计呈现前冬（12月）暖，后冬（2022年1月至2月）冷的阶段性特征。”孟祥新说：“冷空气活动将较为频繁，发生阶段性低温和强降温的概率高，极端低温可能出现在2022年1月中下旬。”
精准的气候预测对社会生产、生活产生巨大帮助，减少气候灾害造成的损失。在9日省气象局召开的天气预报信息传播媒体座谈会上，山东省气象台高级工程师韩永清介绍，我国已经建立起天地一体化的综合气象观测系统，我国现有216部天气雷达，每6分钟就能实现一次组网拼图，包括实时监测台风、暴雨、冰雹等灾害天气发生、发展及消亡的全过程。其中，山东省就有9部雷达，分布在济南、青岛、烟台、威海、潍坊、滨州、泰安、临沂、济宁。天气雷达组网和观测能力已经达到世界先进水平。
气候预测不仅要考虑大气环流自身变化，还要考虑海洋、极冰、积雪等下垫面变化对大气环流的影响，以及海洋-陆地-大气-极冰间的相互作用，甚至要考虑由于人类活动造成的全球气候变化带来的影响，因此会更加复杂。无论天气预报还是气候预报，都在努力追赶着瞬息万变的气象要素。
来源：新黄河
如果不是山东省气候中心副主任孟祥新在媒体座谈会上做交流报告时的一份盘点，我们几乎没有发现，在2021年，山东几乎每个月都经历了一次“极端气候事件”。在2021年即将接近尾声的时候，12月的山东仿佛还徘徊在暖冬和冷冬之间。在受到两个“拉尼娜”影响的2021年，这个冬天天气注定存在诸多变数。
1月山东最低气温-22.7℃，2月最高冲上29℃
仲冬的济南，天气表现得比较平和，但回顾这一年，我们却发现，2021年的天气日历并不“平和”。
“今年是不平凡的一年，气候非常异常。体现在气候事件上，年初到年尾，基本上每个月都经历一次极端气候事件。”12月9日，在山东省气象局召开的天气预报信息传播媒体座谈会上，省气候中心副主任孟祥新在主题报告中展示了一份对全年极端气候事件的梳理：
今年1月6至8日，山东出现极端低温，国家气象观测站最低气温出现了-22.7℃的低值，区域气象观测站最低气温记录低至-24℃。
2月19日至20日，山东又出现了极端暖事件，多地最高气温达到25℃至29℃。
3月至4月，春季沙尘天气明显偏多，全省平均浮尘日3.8天，是1989年以来同期最多的一年。
进入5月，大风天气多，极端性强。全省平均大风日数达到6.6天，为2007年以来最多，内陆最大风力达到了13级。
还记得7月的台风“烟花”吗？这个名字听起来柔弱的台风，却造成了全省性暴雨过程。冰雹、龙卷风天气在7月至8月里扰动着夏季的平静，全省出现6次冰雹、4次龙卷风。汛期暴雨过程多、强度大，这个夏季出现了8次区域性暴雨过程，累计382站次出现暴雨，是1991年以来最多的。
进入秋季，天气舞台也并不平静。10月15日至17日，山东出现寒潮天气，最低气温低至-3.1℃，是10月中旬历史第二低值。秋季以来降雨达到297.5毫米，是常年同期的3倍之多。阴雨寡照日数创1951年以来历史同期之最。10月1日山东半岛冰雹直径达到5至6厘米，苹果受损严重。
今年，山东还经历了一次气象史上最早的暴雪。11月7日，鲁中北部、鲁西北大部出现暴雪，是1993年以来的最大值。
“极端气候事件”是某一特点时期内许多天气事件的平均，而平均的本身是极端的，比如某个季节的降水。“今年的极端气候事件较多，这是在气候变化背景下的一个特征。”孟祥新说，气候一直处于变化的状态中。在有气象资料以前，研究人员通过反演树木年龄等手段反演气候，发现历史上的气候呈现出“暖-冷-暖-冷”的不断波动状态。研究发现，我国在汉代、隋唐、元代气温偏暖，近代以后，特别是近年来，气候又呈现出偏暖的态势。
“但现在的偏暖和历史上的暖不同，近年的‘偏暖’主要和人类活动碳排放相关。”孟祥新说，因此，“碳达峰”“碳中和”有十分重要的意义。
50年代以来21次厄尔尼诺和16次拉尼娜影响山东
仲冬的济南，护城河旁边的柳树还艳丽着在风中舒展着。经过泉城路的洒水车冲洗着路面，丝毫没有结冰的迹象。这样的冬天，仿佛缺少了寒冷的本色。
暖，地球正在变暖。从20世纪80年代末开始，气温已经开始变暖。2000年，媒体用“过去十年是山东省有气象记录以来最暖的十年”来反映气候变化；2010年的时候，“过去十年还是有气象记录以来最暖的十年”依然适用；站在2021年的尾巴上，依然可以说：过去十年是气象史上最暖的十年……“气温每年都有往上走的趋势，气候变暖的趋势一直存在。”孟祥新说。
气候是一个复杂的系统，变暖的趋势下潜藏着“极端气候事件”。在纷繁复杂的气候系统里，绕不开的一个话题就是“厄尔尼诺”和“拉尼娜”，它们是影响全球气候最重要的系统，虽然发生在赤道太平洋，但是对全球气候的影响都是十分显著的。
我国处在中高纬度，离厄尔尼诺和拉尼娜比较远，但是通过环流的演进、相互作用会给我国带来间接影响，这种影响也会更加复杂。一般来讲，在厄尔尼诺年，我国北方呈现偏暖的态势。在拉尼娜年，北方则呈现偏冷的状态。但是具体到每一年，又有千差万别的表现。
“20世纪50年开始，我们经历了21次厄尔尼诺事件、16次拉尼娜事件。”孟祥新说，过去气象部门更关注厄尔尼诺，因为它对全球气候的影响是远远大于拉尼娜的，拉尼娜则相对“温和”一点儿，但是其影响也是非常显著的。
在拉尼娜背景下，冬季风偏强，北风偏强，我国北方呈现偏冷的态势。由于北风异常，水汽难难以被上，天气整体偏干燥。山东省气候中心对1951年以来拉尼娜背景下冬季的气温进行标注发现，1986年之前，山东冬季气温平均是-1.1℃，1986年之后，平均气温是0.6℃，大约相差2℃之多。
在历次拉尼娜事件中，山东出现了两次特例，并没有“响应”拉尼娜，冬季气温反而偏高。其中一个“反常”的年份是1998年，这一年之前历史上最强的一次厄尔尼诺到来，受其影响在拉尼娜年里山东反而出现了暖冬。
极端低温可能出现在2022年1月中下旬
另一个没有被拉尼娜“冷”到的年份是2020年。这一年的冬季，印度洋偏暖，我国南涝北旱，并没有“响应”拉尼娜，实际上呈现出暖冬的特点。
今年年初的拉尼娜在4月宣告结束，但是10月开始，又一位拉尼娜来了，因此今年是个十分罕见的“双拉尼娜”年。而且和去年明显不同，今年印度洋海温没有明显偏高。今秋我国南旱北涝的特点，更像是对拉尼娜的回应。
据国家气候中心预测，我国今冬偏冷，特别是北方地区。“受连续连个拉尼娜事件的叠加影响，山东省气温偏低的可能大，预计呈现前冬（12月）暖，后冬（2022年1月至2月）冷的阶段性特征。”孟祥新说：“冷空气活动将较为频繁，发生阶段性低温和强降温的概率高，极端低温可能出现在2022年1月中下旬。”
精准的气候预测对社会生产、生活产生巨大帮助，减少气候灾害造成的损失。在9日省气象局召开的天气预报信息传播媒体座谈会上，山东省气象台高级工程师韩永清介绍，我国已经建立起天地一体化的综合气象观测系统，我国现有216部天气雷达，每6分钟就能实现一次组网拼图，包括实时监测台风、暴雨、冰雹等灾害天气发生、发展及消亡的全过程。其中，山东省就有9部雷达，分布在济南、青岛、烟台、威海、潍坊、滨州、泰安、临沂、济宁。天气雷达组网和观测能力已经达到世界先进水平。
气候预测不仅要考虑大气环流自身变化，还要考虑海洋、极冰、积雪等下垫面变化对大气环流的影响，以及海洋-陆地-大气-极冰间的相互作用，甚至要考虑由于人类活动造成的全球气候变化带来的影响，因此会更加复杂。无论天气预报还是气候预报，都在努力追赶着瞬息万变的气象要素。
来源：新黄河
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