#自贡嬢嬢的吃喝玩乐# 对于一个“背叛”了盐帮菜的人来说，乐山小吃绝对是最好的“替身”。钵钵鸡鲜香麻辣，甜皮鸭咸甜交互，跷脚牛肉药汤里见鲜嫩、辣椒面增辛香……基本都以香辣为主，回甜为辅，征服吃货本猪！
https://t.cn/AiEwcvqw
但我这次写得不太顺利，也不知道那颗硌脚的小石子儿在哪里，就是不太顺利。可能真的因为那里太多经过的记忆吧。

#最自贡夜话#
自贡
一座因盐而设立的城市，后又因“龙”、“灯”让这座小城闻名于世。客观讲，当下自贡的整体经济已不如从前，面对挑战，自贡也在努力改变与转型。如今海内外超过9成的灯会与自贡有关，仿真恐龙的市场份额也超过90％。盐帮菜更是名扬海外。随着高铁的介入以及更多专业性人才的加入，各位觉得自贡能否重塑当年“川c”的辉煌呢？
无论怎样，反正我对自贡还是相当有信心！[鲜花]

深夜放个毒。
位于吴中路的蜀谭记，今晚二刷了（只拍了部分菜，光顾着吃了）。
我在上海吃过最正宗（没有之一）的盐帮菜。
老板没有为外地人的口味做一丝的妥协。
对我而言，是每一口都是家乡味道。
自贡人很善做鱼。
坨坨鱼、沸腾鱼、跳水鱼都极为推荐！
火爆腰花、毛血旺、粑粑肉都很正宗，甚至卤菜拼盘都是冷淡杯的味道。（冷淡杯是四川人夜生活的一部分）

四川有句话：食在四川，味在自贡。
以下摘录自词条：
“各地盐商云集井盐之都自贡，尤以浙、陕、山、广、云、贵为代表，逐步形成了独特的盐帮饮食文化，其中各家盐商自带名厨，结合自贡井盐演变出具有浓厚地方特色的盐帮菜系（盐帮菜），以精致、奢华、怪异、麻辣、鲜香、鲜嫩味浓为特色。”

我编辑着这条微博，皮皮开在高架上，风呼呼往车窗里灌，听着杨千嬅的《处处吻》，真爽！
吃盐帮菜，也有这样的快意人生感！