酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。
说起酸辣粉的来历,广泛流传着
这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后,
桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与
黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
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桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与
黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
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白家陈记的粉丝在四川很有名气,粉丝采用红薯粉制作而成,一根根很细,但是韧劲十足,晶莹剔透,配上白家特有的调料,麻辣鲜香,回味无穷。目前天猫白家陈记旗舰店售价¥41.9,可领取12元券,下单实付¥29.9包邮,含:经典4+小白君4+辣卤面2。
白家酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。白家酸辣粉系纯天然绿色食品,主粉由红薯、红苕、豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。 https://t.cn/A66SSPHy
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