全国部分城市出现抢购米面油,有人一次买600斤大米,商务部门呼吁冷静,生活物资充足。
超市几百个推车不够用、有市民一次性购买600斤大米、商超及时补货保障供应……近日,网传重庆、河南郑州、江苏常州和启东、安徽蚌埠等多地出现抢购潮,排队购物结账似乎成了近几日各大商超的日常。

11月3日,极目新闻记者联系了上述多地的超市、市民和商务部门,他们证实连日来确实出现了不同程度的市民抢购情况,但均未发现生活物资短缺、供应断档。多地商务局通过极目新闻呼吁,广大市民不必过度紧张,无需盲目囤货,造成不必要的浪费。

2日,商务部消费促进司司长朱小良表示,从目前的情况来看,各地生活物资货源充足,供应应该完全有保障。

常州:超市几百个推车不够用

一位网友发布的照片显示,在江苏省常州市天宁区一家大型超市内,挤满了抢购生活物资的市民,一位市民的推车内堆满了面条、蔬菜以及食用油。另一张图片显示,等待结账的市民在超市排起了长龙。

11月3日上午11时许,常州市天宁区一家大型超市工作人员告诉极目新闻记者,一大早超市就涌进了大批抢购生活物资的市民,最高峰时排队结账要等待近2个小时,大家购买最多的主要是米、面、油。上述三类商品会很快补充,超市其他生活物资均供应充足。目前,他们也已经停止了网上订单,因为从3日凌晨开始,就不断有市民在网上下单购物,“目前网上来的订单已经排到4号了。”

天宁区另一家大型超市工作人员表示,截至目前超市内供货充足,他们的工作人员从早上忙到了现在,中午可能也没时间吃饭了,“中午比早上的情况稍有缓和,排队在1个小时以内。”

常州市钟楼区的一家大型超市工作人员则告诉极目新闻记者,超市内“乌泱乌泱”的,几百个推车都不够用,“建议市民今天不要来超市,我们的供货量充足,没必要集中在一天抢购。”

为何会出现大批市民抢购生活物资的情况?常州市商务局市场运行和消费促进处工作人员告诉极目新闻记者,出现上述情况主要有两个原因,一是可能受外界过度解读商务部印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》的影响;另一个则是常州市报告新增了3例本土新冠肺炎确诊病例。目前,他们已经对市内生活物资供应情况做了初步调查,各大商超、菜市场供应基本正常。工作人员呼吁市民理性购物,不必过度紧张。

启东:有人一次买600斤大米

在江苏省启东市,也有不少市民反映该市存在抢购物资的情况,很多超市和门店收银处都排着长队。

启东市一大型超市工作人员向极目新闻记者介绍,从2日下午开始,就不断有顾客来抢购米面等商品,“目前货架上米面等商品已所剩不多,并且线上下单也较为火热,超市都来不及补货。”

该工作人员表示,不仅是他们一家超市,启东全市其它大大小小的各个超市里的生活物资销量都非常好,3日早上出门时,她看到自家小区门口小店里的大米都快卖完了。她还告诉记者,这些顾客大多是在网上听闻一些消息后,才到超市抢购。当记者询问她是否也囤购了一些商品时,其表示自己相信国家能够充分保障粮食供应,并没有跟风抢购。

3日下午,启东市商务局一工作人员告诉极目新闻记者,近两天,该市确实存在部分市民不理性囤积物资的情况,有个别市民甚至一次性购买了600斤大米。“今天上午,局里工作人员已经到全市各个商超仓库进行了查看,目前整体来看,米面油等物资充足。但由于一些群众不理性地消费,导致个别区镇米油出现短期断货的现象。”上述工作人员表示,目前他们也正在编写相关公告,希望广大市民不要盲目囤货,造成不必要的浪费。

蚌埠:客流像做促销时一样

安徽蚌埠网友反映个别超市抢购现象

安徽省蚌埠市一大型连锁超市工作人员告诉极目新闻记者,3日早上一开门,就有很多顾客前来购物,客流量相较于平时多了不少,跟做促销活动时一样。“前来购物的人群大多是中老年人,购买的物品也大都是米面粮油等生活物资。我听他们说,都是在网上看了要囤货的消息赶过来的。”该超市工作人员说。

而蚌埠市大润发超市一门店工作人员则表示,3日早上客流量相较以往差别不大,没有出现疯狂抢购的情况。不过以近两天她的观察来看,顾客购物车里的物品大多是米面等生活物资,且这些生活必需品的销量近两天有所提升。

安徽省蚌埠一超市大米所剩无几

​蚌埠市商务和外事局工作人员表示,他们还没有接到关于群众抢购生活物资的反馈,当前全市米面等物资供应充足,部分市民可能是受网上不实信息影响,出现盲目囤货的行为。

重庆:个别超市大米几乎卖光,但补货及时

重庆市民“梨梨”已经许久没有看到过这样的景象:货架上的大米被抢购一空,超市内挤满了前来购物的市民。 重庆市沙坪区一家大型超市工作人员告诉极目新闻记者,从11月2日下午开始,超市出现了抢购潮,大米、粮油、猪肉和面粉这几种商品特别紧俏,部分商品暂时缺货。该工作人员称,这次抢购潮主要是部分群众得知商务部发布的相关通知后,过度担心物资紧缺而引发,和疫情关系不大。

渝中区邹容路一家大超市的工作人员则称,从2日下午开始,超市出现了抢购潮。现在超市内大米基本卖光了,面粉也所剩不多,猪肉还有,食用油供应充足。该工作人员称,超市的供货没有问题,卖空的商品会很快补货。

重庆市商务委员会一名工作人员告诉极目新闻记者,近日受疫情反弹影响,该市出现一些生活物资集中购买的情况。对此,永辉、重百新世纪等商超已采取及时补货措施,保障市场供应不断档、不脱销,确保市场供应有保障。

郑州:超市客流比平时大了很多

河南省郑州市也出现了购买米面油消费者数量骤增的情况。

在社交平台,郑州一名网友晒出她的网络购物截图,截图显示她购买的东西基本都是食物,其中包括米酒、两包十公斤大米、四桶食用油。

极目新闻记者先后联系到郑州两家大型商超的工作人员。二七区大学路一家大型商超的工作人员告诉记者,她从2日下午就关注到这个现象,不少市民到超市抢购米、面、油等商品,“人流量比平时大了很多。” 二七区长江路一家大型商超的工作人员则称,她3日上午发现超市内购买米、油的消费者骤增,“几乎每个人都买的有米和油,有的人一次性买两桶油,但大批量购买的情况尚未出现。”

3日下午,极目新闻记者多次拨打郑州市二七区商务局、郑州市商务局、郑州市人民政府的电话,均无人接听。

一位做粮油行业分析的博主贾先生告诉极目新闻记者,从2日开始,他收到不少网友私信称安徽、山东等地出现抢购粮油的情况,为此他于3日下午去郑州当地的两家大型商超观察。“确实发现不少市民到超市买粮油,有的一次性买了两三包。”贾先生说,他作为上游供货商从各个渠道了解到,目前粮油的供货量充足,供货价格也很平稳。粮油虽然可以存放较长时间,但他还是呼吁大家不要盲目囤货。

#全国部分城市现米面油抢购潮#

超市几百个推车不够用、有市民一次性购买600斤大米、商超及时补货保障供应……近日,网传重庆、河南郑州、江苏常州和启东、安徽蚌埠等多地出现抢购潮,排队购物结账似乎成了近几日各大商超的日常。

11月3日,极目新闻记者联系了上述多地的超市、市民和商务部门,他们证实连日来确实出现了不同程度的市民抢购情况,但均未发现生活物资短缺、供应断档。多地商务局通过极目新闻呼吁,广大市民不必过度紧张,无需盲目囤货,造成不必要的浪费。

2日,商务部消费促进司司长朱小良表示,从目前的情况来看,各地生活物资货源充足,供应应该完全有保障。

常州:超市几百个推车不够用

一位网友发布的照片显示,在江苏省常州市天宁区一家大型超市内,挤满了抢购生活物资的市民,一位市民的推车内堆满了面条、蔬菜以及食用油。另一张图片显示,等待结账的市民在超市排起了长龙。

11月3日上午11时许,常州市天宁区一家大型超市工作人员告诉极目新闻记者,一大早超市就涌进了大批抢购生活物资的市民,最高峰时排队结账要等待近2个小时,大家购买最多的主要是米、面、油。上述三类商品会很快补充,超市其他生活物资均供应充足。目前,他们也已经停止了网上订单,因为从3日凌晨开始,就不断有市民在网上下单购物,“目前网上来的订单已经排到4号了。”

天宁区另一家大型超市工作人员表示,截至目前超市内供货充足,他们的工作人员从早上忙到了现在,中午可能也没时间吃饭了,“中午比早上的情况稍有缓和,排队在1个小时以内。”

常州市钟楼区的一家大型超市工作人员则告诉极目新闻记者,超市内“乌泱乌泱”的,几百个推车都不够用,“建议市民今天不要来超市,我们的供货量充足,没必要集中在一天抢购。”

为何会出现大批市民抢购生活物资的情况?常州市商务局市场运行和消费促进处工作人员告诉极目新闻记者,出现上述情况主要有两个原因,一是可能受外界过度解读商务部印发的《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》的影响;另一个则是常州市报告新增了3例本土新冠肺炎确诊病例。目前,他们已经对市内生活物资供应情况做了初步调查,各大商超、菜市场供应基本正常。工作人员呼吁市民理性购物,不必过度紧张。

启东:有人一次买600斤大米

在江苏省启东市,也有不少市民反映该市存在抢购物资的情况,很多超市和门店收银处都排着长队。

启东市一大型超市工作人员向极目新闻记者介绍,从2日下午开始,就不断有顾客来抢购米面等商品,“目前货架上米面等商品已所剩不多,并且线上下单也较为火热,超市都来不及补货。”

该工作人员表示,不仅是他们一家超市,启东全市其它大大小小的各个超市里的生活物资销量都非常好,3日早上出门时,她看到自家小区门口小店里的大米都快卖完了。她还告诉记者,这些顾客大多是在网上听闻一些消息后,才到超市抢购。当记者询问她是否也囤购了一些商品时,其表示自己相信国家能够充分保障粮食供应,并没有跟风抢购。

3日下午,启东市商务局一工作人员告诉极目新闻记者,近两天,该市确实存在部分市民不理性囤积物资的情况,有个别市民甚至一次性购买了600斤大米。“今天上午,局里工作人员已经到全市各个商超仓库进行了查看,目前整体来看,米面油等物资充足。但由于一些群众不理性地消费,导致个别区镇米油出现短期断货的现象。”上述工作人员表示,目前他们也正在编写相关公告,希望广大市民不要盲目囤货,造成不必要的浪费。

蚌埠:客流像做促销时一样

安徽省蚌埠市一大型连锁超市工作人员告诉极目新闻记者,3日早上一开门,就有很多顾客前来购物,客流量相较于平时多了不少,跟做促销活动时一样。“前来购物的人群大多是中老年人,购买的物品也大都是米面粮油等生活物资。我听他们说,都是在网上看了要囤货的消息赶过来的。”该超市工作人员说。

而蚌埠市大润发超市一门店工作人员则表示,3日早上客流量相较以往差别不大,没有出现疯狂抢购的情况。不过以近两天她的观察来看,顾客购物车里的物品大多是米面等生活物资,且这些生活必需品的销量近两天有所提升。

安徽省蚌埠一超市大米所剩无几

蚌埠市商务和外事局工作人员表示,他们还没有接到关于群众抢购生活物资的反馈,当前全市米面等物资供应充足,部分市民可能是受网上不实信息影响,出现盲目囤货的行为。

重庆:个别超市大米几乎卖光,但补货及时

重庆市民“梨梨”已经许久没有看到过这样的景象:货架上的大米被抢购一空,超市内挤满了前来购物的市民。 重庆市沙坪区一家大型超市工作人员告诉极目新闻记者,从11月2日下午开始,超市出现了抢购潮,大米、粮油、猪肉和面粉这几种商品特别紧俏,部分商品暂时缺货。该工作人员称,这次抢购潮主要是部分群众得知商务部发布的相关通知后,过度担心物资紧缺而引发,和疫情关系不大。

渝中区邹容路一家大超市的工作人员则称,从2日下午开始,超市出现了抢购潮。现在超市内大米基本卖光了,面粉也所剩不多,猪肉还有,食用油供应充足。该工作人员称,超市的供货没有问题,卖空的商品会很快补货。

重庆市商务委员会一名工作人员告诉极目新闻记者,近日受疫情反弹影响,该市出现一些生活物资集中购买的情况。对此,永辉、重百新世纪等商超已采取及时补货措施,保障市场供应不断档、不脱销,确保市场供应有保障。

郑州:超市客流比平时大了很多

河南省郑州市也出现了购买米面油消费者数量骤增的情况。

在社交平台,郑州一名网友晒出她的网络购物截图,截图显示她购买的东西基本都是食物,其中包括米酒、两包十公斤大米、四桶食用油。

极目新闻记者先后联系到郑州两家大型商超的工作人员。二七区大学路一家大型商超的工作人员告诉记者,她从2日下午就关注到这个现象,不少市民到超市抢购米、面、油等商品,“人流量比平时大了很多。” 二七区长江路一家大型商超的工作人员则称,她3日上午发现超市内购买米、油的消费者骤增,“几乎每个人都买的有米和油,有的人一次性买两桶油,但大批量购买的情况尚未出现。”

3日下午,极目新闻记者多次拨打郑州市二七区商务局、郑州市商务局、郑州市人民政府的电话,均无人接听。

一位做粮油行业分析的博主贾先生告诉极目新闻记者,从2日开始,他收到不少网友私信称安徽、山东等地出现抢购粮油的情况,为此他于3日下午去郑州当地的两家大型商超观察。“确实发现不少市民到超市买粮油,有的一次性买了两三包。”贾先生说,他作为上游供货商从各个渠道了解到,目前粮油的供货量充足,供货价格也很平稳。粮油虽然可以存放较长时间,但他还是呼吁大家不要盲目囤货。

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【瑷珲旧闻】瑷珲江鱼杂谈

瑷珲位于黑龙江中游右岸,所临江段因水面宽阔、水势平缓,素有“十里长江”的美誉。“十里长江”盛产江鱼,《黑龙江外记》记有:“黑龙江江鱼,名不可枚举。”

《瑷珲县志》中将水产鱼类按“巨鳞”“细鳞”“肉鳞”“无鳞”四类分之。

巨鳞鱼有鲤鱼、鲫鱼、草根、鳡条等。

鲤鱼,金鳞赤尾,江产者大而肥,重十数斤,其小者俗称为“鲤拐子”,为饭食上品。
鲫鱼,青白色,扁身,多刺,巨者尺余,味美。

草根,即鲩鱼,《盛京通志》记载:“似鳟而大,身圆,肉厚,有青白二色,俗呼草根鱼。”县志描写:“巨者长四五尺,江冰初泮,此鱼正肥,可作生啖。”

鳡条,古称“贤鳏鱼”,头锐额黄,身类木棒,重至三四十斤,其性情凶猛,“恒破网而走”,渔家称为“金头大王”。

细鳞鱼有鳟鱼、哲鲁、白鱼、鳊花鱼、拗花鱼、胖头鱼、葫芦嘴子等。

鳟鱼,《盛京通志》记述:“身圆而长,赤脉贯瞳,俗呼赤眼鱼。”

哲鲁,亦名“哲禄”“遮鲈”“赭鲈”等,《龙沙纪略》记有:“遮鲈鱼,类白鱼,而首锐无骨,味若鲈。”圆身细鳞,有骨无刺,重者十数斤。

白鱼,即鲌鱼,俗称“岛子”,喙锐,微峭,窄身,扁腹,首尾上曲,多冗刺,大者长六七尺,肉肥而味美。

鳊花鱼,即鲂鱼,缩项,穹背,扁身,阔腹,白色如银,肉薄,多刺,大者二、三斤,味腴美。

鳌花鱼,即鳜鱼,又称“拗花”,似鳊,腹尤阔,肉厚而刺少,脊有三鳍,甚劲,通体淡绿色,腴美过于鳊花。

胖头鱼,即鳙鱼,似鲤而鳞细,面部甚宽,大者长二三尺,鱼出水便死,谷雨节后最肥,味厚重。

葫芦嘴子,也叫“胡罗”“葫芦籽”,短身,大腹,多刺,味苦。

肉鳞鱼有鲟鳇鱼、曲蜊蚨鱼、大马哈鱼等。
鲟鳇鱼,县志记述:“俗称黄鱼,亦曰鲟鲤鱼,头粗与身等,其长半于身,长鼻上昂,如袋仲长出鼻外,缩则近于颔下,鳞黄色,身多横断,痕如人背脊间骨,肉白,多脂,骨柔而脆。”清高宗御制《鲟鳇鱼诗》注:“巨口,细睛,鼻端有角,大者丈许,重可三百斤。”鲟鳇鱼头脆骨为饮食上品,关内犹为珍视,《黑龙江外记》记有:“鲟鳇头骨关内重之,以为美于燕窝。”《竹叶亭杂志》记有:“嘉庆十年前,此物甚贱,自京中以此骨为美品,鱼头遂不肯售,竞相晾晒发卖,而价亦特贵。”

曲蜊蚨鱼,又称“七里浮子”,无鳞而骨脆肉白,味甚鲜美。

大马哈鱼,古称“达布哈”“达发哈”“打不害”“达马哈”“答抹哈”等。县志记载:“其齿利,鳞腻,灰黑色,脖下有紫条,腹多子,大如黄豆粒。肉肥美,行必逆流,每岁由海入江,由江入河,秋末上江。”大马哈鱼数量极多,《黑龙江外记》记述:“至霜降节跃跃于呼玛尔河,不下亿万头。”县志中说:“昔年,鄂伦春人以叉挑上岸如积薪,食卖不尽则饲马。”不仅鱼肉美味,鱼籽更是佳肴,《盛京通志》记叙:“腹中子大如玉蜀黍。”《地学杂志·塞上旧闻录》记有:“卵珠红色,烹食肥美。”其鱼皮还可制衣,《扈从附录》记载:“乌稽人取其肉为脯,裁其皮为衣,无冬无夏,袭焉。曰光映之,五色若文锦。”《柳边纪略》记有:“其皮色淡黄若文锦,可为衣裳及履袜,贫者多服用之。”大马哈鱼炖冻豆腐是清代时瑷珲百姓的一道特色美食。

无鳞鱼有鲇鱼、鮠鱼、鳝鱼、鳅等。

鲇鱼,大头扁口,口旁有二肉须,色青白,春时味最肥美。

鮠鱼,俗称“槐子鱼”,头大,腹肥,尾扁而窄,似鲇而大,背黄,腹白,口旁四须,巨者长五六尺。

鳝鱼,形似蛇,腹黄。鳅,俗称“泥鳅”,似鳝而短,色黑黄,身圆而细。县志记:“鳝、鳅土人均不食。”

瑷珲江鱼价低,夏季最为便宜,是清代时期当地贫苦人家的主要食物,“贫家买一尾老幼当饭”。每年的五月份,家家户户都买来鱼,剖开系绳挂晾在屋檐,称为“晾鱼胚子”,常年食用。

瑷珲江鱼产量大,就连冬季在江面上凿冰眼下网所获之鱼也很可观。全年只有在三伏天歇网,据记载这个时期渔网下水易烂。
捕鱼的渔具主要是网和片钩。最大的网是拦江网,称“汤网”,宽约十数丈;其次是“波网”“把网”,各宽七八丈不等;再次是“袖网”,是冬天时凿冰捕鱼的用具;再小些的还有“丝挂子网”,以丝制成,“缆之水际,小鱼皆缘挂不能脱去。”片钩,也是冬季时凿冰捕鱼的用具,“柄以长竿入冰窟内旋转之,鱼顺水势,成聚旋涡中,以钩出之。”

渔民在捕鱼生产中也积累总结了许多宝贵经验,如《黑龙江外记》中便对捕获重达数百斤的鲟鳇鱼方法进行了详细记述:“捕之之法,长绳系叉,叉鱼背,纵去,徐挽绳以从数里外,鱼倦少休,敲其鼻,鼻骨至脆,破则一身力竭,然后戮其鳃使痛,自然一跃登岸。”

时至今日,瑷珲江鱼仍是当地最特色的美食,开江时节品江鱼,不仅是外来游客的一种美食体验,更是瑷珲当地人的一种情怀。
#趣话文博##鱼##黑龙江##历史# https://t.cn/z8s2cr7


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