春分有3宜:平阴阳、养脾胃、不时不食
昨天春分,所谓“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”,这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。
随着春分的到来,意味着春季已过一半了,天气也开启了「湿热交蒸」模式,时而阳光灿烂、时而阴雨绵绵,此时我们应该如何进行健康养生呢?这些不容错过~
01
春分养生,重在“调和”
“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。我们常说的顺应四时而养生,就是指按一年四季气候阴阳变化的规律和特点,来调摄人体阴阳平衡,调理饮食、起居、运动、情志,达到健康长寿的目的。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑,因此在养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态,顺应天时,调和阴阳平衡,恢复机体功能,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡。
02
阳春三月,宜吃时令菜
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。
譬如吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;一些时令菜豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。
香椿则几乎稳站春菜里的“C位”,对于香椿,作家汪曾祺曾评价:“一箸入口,三春不忘”。椿芽肥嫩、香味浓郁,吃时简单焯烫,与鸡蛋、豆腐搭配皆是经典,或与其他食材做搭配也能烹饪出更多的美味和惊喜。
对于肝火旺的人群,我们可以挑选一些应时应景的、具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰头、荸荠等。
荸荠有“地下雪梨”之称,不仅能清热,还能生津止渴,质嫩多津,可缓解津伤口渴。
在家可以将银耳泡发,撕成小块;荸荠削去外皮,切成小粒;枸杞子和莲子洗净;锅中加入清水,放入莲子、银耳、荸荠,再加入枸杞子、冰糖。
03
增甘减酸,以养脾气
春季除了要养肝,还该如何兼顾脾胃?
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也指出:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”
何为增甘减酸?意思是适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物,适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物。一来,可以避免肝气升发过度,同时顾护脾胃,减少肝脾不和。
甘味食物中,首推大枣、蜂蜜和山药。
其他还有:大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。
脾虚夹湿、容易饮食积滞,胃纳欠佳的朋友,可以多安排一些甘味健脾的营养膳食,例如胡萝卜排骨汤、桂圆莲子饮、百合山药红枣羹等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。
值得注意的是,虽然甘味可补脾,却有碍脾胃的运化功能,运脾即是补脾,只要脾气运行正常,后天气血生化自然生生不息,所以可在煲汤时加入陈皮、砂仁等有理气运脾作用的中药。
农谚有云:春分麦起身,一刻值千金。它提醒我们要珍惜春光,一年之计在于春,有了春的播种才会有秋的收获。
时间不等人,容不得有半点懈怠。从今天起,让我们更加阳光地面对生活。
昨天春分,所谓“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”,这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。
随着春分的到来,意味着春季已过一半了,天气也开启了「湿热交蒸」模式,时而阳光灿烂、时而阴雨绵绵,此时我们应该如何进行健康养生呢?这些不容错过~
01
春分养生,重在“调和”
“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。我们常说的顺应四时而养生,就是指按一年四季气候阴阳变化的规律和特点,来调摄人体阴阳平衡,调理饮食、起居、运动、情志,达到健康长寿的目的。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑,因此在养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态,顺应天时,调和阴阳平衡,恢复机体功能,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡。
02
阳春三月,宜吃时令菜
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。
譬如吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;一些时令菜豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。
香椿则几乎稳站春菜里的“C位”,对于香椿,作家汪曾祺曾评价:“一箸入口,三春不忘”。椿芽肥嫩、香味浓郁,吃时简单焯烫,与鸡蛋、豆腐搭配皆是经典,或与其他食材做搭配也能烹饪出更多的美味和惊喜。
对于肝火旺的人群,我们可以挑选一些应时应景的、具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰头、荸荠等。
荸荠有“地下雪梨”之称,不仅能清热,还能生津止渴,质嫩多津,可缓解津伤口渴。
在家可以将银耳泡发,撕成小块;荸荠削去外皮,切成小粒;枸杞子和莲子洗净;锅中加入清水,放入莲子、银耳、荸荠,再加入枸杞子、冰糖。
03
增甘减酸,以养脾气
春季除了要养肝,还该如何兼顾脾胃?
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也指出:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”
何为增甘减酸?意思是适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物,适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物。一来,可以避免肝气升发过度,同时顾护脾胃,减少肝脾不和。
甘味食物中,首推大枣、蜂蜜和山药。
其他还有:大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。
脾虚夹湿、容易饮食积滞,胃纳欠佳的朋友,可以多安排一些甘味健脾的营养膳食,例如胡萝卜排骨汤、桂圆莲子饮、百合山药红枣羹等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。
值得注意的是,虽然甘味可补脾,却有碍脾胃的运化功能,运脾即是补脾,只要脾气运行正常,后天气血生化自然生生不息,所以可在煲汤时加入陈皮、砂仁等有理气运脾作用的中药。
农谚有云:春分麦起身,一刻值千金。它提醒我们要珍惜春光,一年之计在于春,有了春的播种才会有秋的收获。
时间不等人,容不得有半点懈怠。从今天起,让我们更加阳光地面对生活。
图一 好多行李 从夺命七楼搬下去要人半条命
图二 突然有点不适应在学校的日子
图二 带李梦真黄馨怡跟我爸爸妈妈弟弟一起吃鱼鱼
图四两位美女等待着我换衣服去洗脚脚
图五到啦带梦真宝宝洗脚脚
图六晚上去黄馨宝宝家睡觉觉 地上好舒服哈哈哈哈晚上还吃了蟹脚面 土豆 烤面包 韭菜 毛豆 找不到照片了 好可惜呜呜呜
图二 突然有点不适应在学校的日子
图二 带李梦真黄馨怡跟我爸爸妈妈弟弟一起吃鱼鱼
图四两位美女等待着我换衣服去洗脚脚
图五到啦带梦真宝宝洗脚脚
图六晚上去黄馨宝宝家睡觉觉 地上好舒服哈哈哈哈晚上还吃了蟹脚面 土豆 烤面包 韭菜 毛豆 找不到照片了 好可惜呜呜呜
今天二月二,龙抬头。查了一下,意思是旧俗以为过了农历二月初二,龙王便开始活动,北方的雨量将逐渐增多。也比喻经过充分酝酿,时机一旦成熟,事物就会由量变产生质变。一早给老妈摊了咸食,加上青汁,更有营养,中午包了三鲜饺子,春天多吃韭菜补生发之气。俗话说吃喝拉撒睡,把吃放在第一位,可见吃好是多么重要,而且年老时吃不好,更是带来一堆问题,拉不出,头晕,无力,失眠等等。
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