春分有3宜:平阴阳、养脾胃、不时不食

昨天春分,所谓“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”,这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,开始昼长夜短。
随着春分的到来,意味着春季已过一半了,天气也开启了「湿热交蒸」模式,时而阳光灿烂、时而阴雨绵绵,此时我们应该如何进行健康养生呢?这些不容错过~

01
春分养生,重在“调和”
“智者之养生也,必顺四时而适寒暑”。我们常说的顺应四时而养生,就是指按一年四季气候阴阳变化的规律和特点,来调摄人体阴阳平衡,调理饮食、起居、运动、情志,达到健康长寿的目的。
由于春分节气平分了昼夜、寒暑,因此在养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态,顺应天时,调和阴阳平衡,恢复机体功能,饮食上也要“以平为期”,保持寒热均衡。

02
阳春三月,宜吃时令菜
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。
譬如吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;一些时令菜豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝。
香椿则几乎稳站春菜里的“C位”,对于香椿,作家汪曾祺曾评价:“一箸入口,三春不忘”。椿芽肥嫩、香味浓郁,吃时简单焯烫,与鸡蛋、豆腐搭配皆是经典,或与其他食材做搭配也能烹饪出更多的美味和惊喜。
对于肝火旺的人群,我们可以挑选一些应时应景的、具有清肝疏肝作用的食物,如小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰头、荸荠等。
荸荠有“地下雪梨”之称,不仅能清热,还能生津止渴,质嫩多津,可缓解津伤口渴。
在家可以将银耳泡发,撕成小块;荸荠削去外皮,切成小粒;枸杞子和莲子洗净;锅中加入清水,放入莲子、银耳、荸荠,再加入枸杞子、冰糖。

03
增甘减酸,以养脾气
春季除了要养肝,还该如何兼顾脾胃?
唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也指出:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”
何为增甘减酸?意思是适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物,适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物。一来,可以避免肝气升发过度,同时顾护脾胃,减少肝脾不和。
甘味食物中,首推大枣、蜂蜜和山药。
其他还有:大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等,每人可根据自己的口味选择,最好多吃一些。
脾虚夹湿、容易饮食积滞,胃纳欠佳的朋友,可以多安排一些甘味健脾的营养膳食,例如胡萝卜排骨汤、桂圆莲子饮、百合山药红枣羹等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力。
值得注意的是,虽然甘味可补脾,却有碍脾胃的运化功能,运脾即是补脾,只要脾气运行正常,后天气血生化自然生生不息,所以可在煲汤时加入陈皮、砂仁等有理气运脾作用的中药。
农谚有云:春分麦起身,一刻值千金。它提醒我们要珍惜春光,一年之计在于春,有了春的播种才会有秋的收获。
时间不等人,容不得有半点懈怠。从今天起,让我们更加阳光地面对生活。

图一 好多行李 从夺命七楼搬下去要人半条命
图二 突然有点不适应在学校的日子
图二 带李梦真黄馨怡跟我爸爸妈妈弟弟一起吃鱼鱼
图四

两位美女等待着我换衣服去洗脚脚
图五

到啦带梦真宝宝洗脚脚
图六

晚上去黄馨宝宝家睡觉觉 地上好舒服哈哈哈哈晚上还吃了蟹脚面 土豆 烤面包 韭菜 毛豆 找不到照片了 好可惜呜呜呜

今天二月二,龙抬头。查了一下,意思是旧俗以为过了农历二月初二,龙王便开始活动,北方的雨量将逐渐增多。也比喻经过充分酝酿,时机一旦成熟,事物就会由量变产生质变。一早给老妈摊了咸食,加上青汁,更有营养,中午包了三鲜饺子,春天多吃韭菜补生发之气。俗话说吃喝拉撒睡,把吃放在第一位,可见吃好是多么重要,而且年老时吃不好,更是带来一堆问题,拉不出,头晕,无力,失眠等等。


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