TVガイド Alpha EPISODE AAA
Age
编：今年是您20代的最后一年，我想把“age”作为关键词，问问山田さん关于人生段落、年龄的想法。人们往往把一个恰到好处的年龄视作人生中的一个里程碑，山田さん有这样的意识吗？
山田：嗯～…30岁的话，可能还是有点介意的。也在想，要在20岁的最后做点什么。倒不是说我能做什么，只是有一种想留下些什么的心情。
编：也就是说，在您20岁、25岁的时候并没有类似的想法？
山田：是的。只有过从“20岁”到“能喝酒”的联想，担心自己能不能喝。感觉当时的心情更含糊，仅仅是“啊～要20了”。但30岁就有种…今年过生日满29岁，因为从20岁到现在的9年时间里，我所学颇多。一想到我要怎样把那个期间学到的东西在30多岁的时期表现运用出来，就稍微有点儿害怕。简单来说，是“不能失败”的心情。
编：检验您能否把在这九年里input（输入）的东西在30岁的阶段output（输出）出来…这么理解合适吗？
山田：是的。我必须思考output的方法，同时也做好了心理准备，接下来要慎重地迈出每一步。
编：这是因为看到事务所的前辈、迎来了30岁的Hey！Say！JUMP的成员，或是共事的大人们，于是观念改变了吗？
山田：成员的话，并不存在只是因为进入了30岁就改变心境的情况。而是更单纯地，在快要30岁之际自然而然地开始思考各种问题。
编：山田さん在多大程度上在意世代这个概念呢？比如同年龄段，以及像是冠在团名里的“平成”出生世代。
山田：是呢…我们的团名是Hey！Say！JUMP，所以其实在年号变成令和的瞬间，我们都有些不安。成员们也说“这之后我们该怎么办呢！？”，“ジャニさん（喜多川）真是给我们起了个了不得的名字啊”（笑）。不过，我们也说可以解释为“飞跃了平成时代”。即便ジャニさん没想那么多，这个名字也可以被人们从这样的角度去解释，所以我觉得他的命名品位，或者说文字品位很惊人啊。对了…说到事务所最近的后辈，听说二零零几年入社的小孩都算是普通的。连我们都吃了一惊，说“诶，真的假的？才没过多久吧”。从这样的事例来看的话，果然我是感到了世代的变化呢。况且，时代本身在变化。就比如说我也跃进了网络世界，做起了直播。但我会牢记，即便时代和世代都在变化，唯独我自己不要动摇。30多岁也会继续坚持自我，同时我也在期待30多岁的戏路会不会更宽广。接着就要慎重地考虑要怎样去较量。
编：这只是我个人的印象，我觉得在适应时代的质变的同时，内在却保持不变正是山田凉介这个人的本质。从好的方面来说，挺老派的…。
山田：我自己也觉得我的思考方式挺老派的。所以，一定也有许多人不喜欢、不接受我的想法吧。因此，当我参与的作品或是工作结果不那么成功，人们很可能就会说“果然会这样啊”。然而我也认为，如果我成功了，评价就会变成“是因为坚持不动摇”。这么来看，其实不过一线之差罢了。但我依然要贯彻到底，反复强调“自己不要动摇”，因此我得不断成功。我想继续这样，为了自己，好好地、不动摇地努力下去。
编：虽然您简单带过了，但“不断成功”真的非常困难呢。
山田：是的。严格来说，一直成功是不可能的，实际上。然而我们会经历各种失败，只要积累起一个又一个失败，总有一天会收获成功的。那么人们会怎样看待那份成功呢，是否会认为最后获得的越多也就意味着这是从众多的失败中吸取了教训而得呢。不过，结果总是最后才出现，在那之前谁都不知道要怎样得到它，所以只能一个劲儿地努力。总结一下就是，我会亲眼去看看未来有什么在等着我。
编：您在十几岁的时候也有这样的想法吗？
山田：十几岁时的想法还没有明确到能用语言表述出来。不过有各种…正是因为年龄和经验的积累，我明确地感受到“有一条自己走来的路”，这给了我自信，让我能毫不犹豫地用语言把它表达出来。这么想来，果然积累是非常重要的。
编：另外想问一下，您在「俺の可愛いはもうすぐ消費期限!?」中饰演的丸谷康介已经29岁了，他和您年纪相仿，您会在表演中活用这个设定吗？
山田：是的，我能直接把自己的所想投射在角色里，所以应该不难演。
编：您在康介这个人物身上感受到“20多岁后半段的现实”吗？
山田：20多岁后半段的现实…也就是所谓“保质期”是有感觉到的。我也快30了，在这个时期是会思考许多和自己的人生相关的问题，比如思考“我要不要演演这样的角色呢”之类的。在像这样制定各种计划时，我接到了这份工作，我心想确实只有现在的我、现在这个时期的我能演，所以我感觉这个角色很适合现在的自己。话说，全力展现“可爱”的山田凉介可不多见哦（笑）。当然是通过角色展现可爱啦，希望大家看着这样开朗（キャッキャ）的我享受这份反差吧。
Age
编：今年是您20代的最后一年，我想把“age”作为关键词，问问山田さん关于人生段落、年龄的想法。人们往往把一个恰到好处的年龄视作人生中的一个里程碑，山田さん有这样的意识吗？
山田：嗯～…30岁的话，可能还是有点介意的。也在想，要在20岁的最后做点什么。倒不是说我能做什么，只是有一种想留下些什么的心情。
编：也就是说，在您20岁、25岁的时候并没有类似的想法？
山田：是的。只有过从“20岁”到“能喝酒”的联想，担心自己能不能喝。感觉当时的心情更含糊，仅仅是“啊～要20了”。但30岁就有种…今年过生日满29岁，因为从20岁到现在的9年时间里，我所学颇多。一想到我要怎样把那个期间学到的东西在30多岁的时期表现运用出来，就稍微有点儿害怕。简单来说，是“不能失败”的心情。
编：检验您能否把在这九年里input（输入）的东西在30岁的阶段output（输出）出来…这么理解合适吗？
山田：是的。我必须思考output的方法，同时也做好了心理准备，接下来要慎重地迈出每一步。
编：这是因为看到事务所的前辈、迎来了30岁的Hey！Say！JUMP的成员，或是共事的大人们，于是观念改变了吗？
山田：成员的话，并不存在只是因为进入了30岁就改变心境的情况。而是更单纯地，在快要30岁之际自然而然地开始思考各种问题。
编：山田さん在多大程度上在意世代这个概念呢？比如同年龄段，以及像是冠在团名里的“平成”出生世代。
山田：是呢…我们的团名是Hey！Say！JUMP，所以其实在年号变成令和的瞬间，我们都有些不安。成员们也说“这之后我们该怎么办呢！？”，“ジャニさん（喜多川）真是给我们起了个了不得的名字啊”（笑）。不过，我们也说可以解释为“飞跃了平成时代”。即便ジャニさん没想那么多，这个名字也可以被人们从这样的角度去解释，所以我觉得他的命名品位，或者说文字品位很惊人啊。对了…说到事务所最近的后辈，听说二零零几年入社的小孩都算是普通的。连我们都吃了一惊，说“诶，真的假的？才没过多久吧”。从这样的事例来看的话，果然我是感到了世代的变化呢。况且，时代本身在变化。就比如说我也跃进了网络世界，做起了直播。但我会牢记，即便时代和世代都在变化，唯独我自己不要动摇。30多岁也会继续坚持自我，同时我也在期待30多岁的戏路会不会更宽广。接着就要慎重地考虑要怎样去较量。
编：这只是我个人的印象，我觉得在适应时代的质变的同时，内在却保持不变正是山田凉介这个人的本质。从好的方面来说，挺老派的…。
山田：我自己也觉得我的思考方式挺老派的。所以，一定也有许多人不喜欢、不接受我的想法吧。因此，当我参与的作品或是工作结果不那么成功，人们很可能就会说“果然会这样啊”。然而我也认为，如果我成功了，评价就会变成“是因为坚持不动摇”。这么来看，其实不过一线之差罢了。但我依然要贯彻到底，反复强调“自己不要动摇”，因此我得不断成功。我想继续这样，为了自己，好好地、不动摇地努力下去。
编：虽然您简单带过了，但“不断成功”真的非常困难呢。
山田：是的。严格来说，一直成功是不可能的，实际上。然而我们会经历各种失败，只要积累起一个又一个失败，总有一天会收获成功的。那么人们会怎样看待那份成功呢，是否会认为最后获得的越多也就意味着这是从众多的失败中吸取了教训而得呢。不过，结果总是最后才出现，在那之前谁都不知道要怎样得到它，所以只能一个劲儿地努力。总结一下就是，我会亲眼去看看未来有什么在等着我。
编：您在十几岁的时候也有这样的想法吗？
山田：十几岁时的想法还没有明确到能用语言表述出来。不过有各种…正是因为年龄和经验的积累，我明确地感受到“有一条自己走来的路”，这给了我自信，让我能毫不犹豫地用语言把它表达出来。这么想来，果然积累是非常重要的。
编：另外想问一下，您在「俺の可愛いはもうすぐ消費期限!?」中饰演的丸谷康介已经29岁了，他和您年纪相仿，您会在表演中活用这个设定吗？
山田：是的，我能直接把自己的所想投射在角色里，所以应该不难演。
编：您在康介这个人物身上感受到“20多岁后半段的现实”吗？
山田：20多岁后半段的现实…也就是所谓“保质期”是有感觉到的。我也快30了，在这个时期是会思考许多和自己的人生相关的问题，比如思考“我要不要演演这样的角色呢”之类的。在像这样制定各种计划时，我接到了这份工作，我心想确实只有现在的我、现在这个时期的我能演，所以我感觉这个角色很适合现在的自己。话说，全力展现“可爱”的山田凉介可不多见哦（笑）。当然是通过角色展现可爱啦，希望大家看着这样开朗（キャッキャ）的我享受这份反差吧。
伙食 ｜ Suzie
#上海的伙食#
上海美食酒馆GestroPub的历史虽然由来已久，但真正蔚然成风是在疫情之后 … 带动这个风潮的酒馆说是Soif这一波不算太过吧 ……
Soif、PassRecadence、Mavis996、Bar la vin … 这一批酒馆开出来气氛轻松，个性张扬，食物简单有趣，特别吻合大家劫后余生需要欢庆享乐的心理。
美食酒馆大获成功之后，这个垂类已然成为一个低门槛进入时髦餐饮的流量密码，两年之内一窝蜂开了一大堆，到了烂大街的地步 ……
通常的套路是装修一个小清新的主题空间，找几个酒商把酒放进店来，在酒瓶上用马克笔写上价格，再找供应链有一些半成品的供应，美食酒馆已经可以开门接客 ……
结果是 … 上海的美食酒馆快速由盛转衰，发展到只有莫名其妙的酒没有美食的地步，你想象一下这一波卷得有多严重啊 ……
随后Fine Bistro来了。
先是Suzie在建国西路的低调开业，深圳紧接着开出来L'avenue，上海意大利米其林两星名店DV的副牌New Wave也在去年底登场 … 终于，Bistro这个垂类在一片相互倾匝的内卷中迎来了升级。
我们细看这几家新鲜露出主打Fine Bistro概念的食肆，不仅装修华丽、厨房有专业大厨坐镇保障品质，而且侍酒师在店上提供服务，无论是投资规模还是专业水准都立起了门槛，不再是美食酒馆野蛮生长的状态了 ……
Fine Bistro的体验是怎样的呢？
翻过年各地有很多资深老饕盆友对fine bistro这个新类别很感兴趣找我之路，通常我首推的一定是Suize …
Suzie不仅在大陆开fine bistro开风气之先，而且在餐厅的食物、酒、用户体验等几个方面都有完整的表现 ……
首先是餐厅的品味和调性。
既然是fine bistro，就需要有场景支撑fine的情调和高级感 ……
Suzie的设计路线采用低调内敛的风格，有波西米亚的精致利己主义，又有波西米亚的闷骚，仿佛是用纯文学的语言表述对奢华人生的歌颂 ……
这是我喜欢的那一类。
其实第一次到访是路过，看到灯光透出来照亮建国西路，从门外看进去已经很喜欢 … 记得那天有点晚已经吃过饭，还是坐下点了杯酒，假装在法国 ……
Suzie从装修到家具，从灯具到器皿，空间的分割和功能的组合，内容无限丰富，细节武装到牙齿 ……
Bistro需要表达的场景主张，可以说交出满分作业。
其次是食物。
第一次到访是和Karen约饭，她选了Suzie，真是再好不过的机会去拔草了 ……
Karen点了黑松露吐司，因为还在澳洲黑松露季的尾巴，又在主食部分家了黑松露笔管面 … 然后就是三个炭火烤的菜：酱带子、京葱和舞茸 ……
食物已经不是小酒馆的状态，出品也不搞摆盘那些装神弄鬼，而是大家闺秀一般的出手，分量足 … 气势如虹 ……
炭火烤的菜Karen点了三个，我开始觉得奇怪，但吃完知道为什么 … 炭火在这些菜里不仅仅是加热，而是一个添加风味的过程 ……
有点类似新加坡米其林一颗星的烧烤名店Burn ends，不同的食材在炭火的神秘加持下幻化出绝不雷同的口感 ……
而整体的菜品虽然大份，但不失有趣，口感馥郁浓烈，真是冬夜里最好的慰籍了。
吃完Karen让我加两个菜，我又点了一个吐司和烤京葱，实际行动投票表示点赞。
最后说服务。
如果要和fine dining严格对比服务，Suzie未必是那样的方向 … 但有侍酒师和丰富的酒藏，已经越过了fine bistro的门槛 … 更重要的是并不介意客人点便宜的酒，便宜的酒也是有基本的水准保证的 ……
我和karen都是大口喝酒的人，通常吃饭不太喝水，直接倒酒喝大口 … 嗯，特别是长相思和灰皮诺这条路线，弥漫着清新的花和水果、大自然四季变化的香气 … 那已经是全部 ……
karen点了白中白，侍酒师笑 … 要不要喝那么简单的酒啊？ ……
这个世界已经如此复杂，想不出还有什么冠冕堂皇的理由让放飞的这一刻给自己插上沉重的翅膀啊 ……
酒的温度当然必须足够低，我要酒杯好到拉风满上酒 … 不如举杯大口喝完，我只想静静 ……
Suzie的二层窗边有几扇落地门，门外有一个刚好坐下两个人的阳台位，想象一下遇到天气晴好的夏夜，真是令人心动的浪漫啊 ……
上海的美食天空已经发展到极致Drama的阶段，天天都有八卦和飞流短长，厨师和老板，公关和食客，探店的小网红和靠点评混吃混喝的各种V8，大家一边努力内卷，一边做着核酸 … 不断的迎接着行业的迭代和更新 ……
应该算是一出喜剧吧？
推荐Suzie，你想体会一下Fine Bistro是啥，可以去试试看。
探索，发现 ……
#上海的伙食#
上海美食酒馆GestroPub的历史虽然由来已久，但真正蔚然成风是在疫情之后 … 带动这个风潮的酒馆说是Soif这一波不算太过吧 ……
Soif、PassRecadence、Mavis996、Bar la vin … 这一批酒馆开出来气氛轻松，个性张扬，食物简单有趣，特别吻合大家劫后余生需要欢庆享乐的心理。
美食酒馆大获成功之后，这个垂类已然成为一个低门槛进入时髦餐饮的流量密码，两年之内一窝蜂开了一大堆，到了烂大街的地步 ……
通常的套路是装修一个小清新的主题空间，找几个酒商把酒放进店来，在酒瓶上用马克笔写上价格，再找供应链有一些半成品的供应，美食酒馆已经可以开门接客 ……
结果是 … 上海的美食酒馆快速由盛转衰，发展到只有莫名其妙的酒没有美食的地步，你想象一下这一波卷得有多严重啊 ……
随后Fine Bistro来了。
先是Suzie在建国西路的低调开业，深圳紧接着开出来L'avenue，上海意大利米其林两星名店DV的副牌New Wave也在去年底登场 … 终于，Bistro这个垂类在一片相互倾匝的内卷中迎来了升级。
我们细看这几家新鲜露出主打Fine Bistro概念的食肆，不仅装修华丽、厨房有专业大厨坐镇保障品质，而且侍酒师在店上提供服务，无论是投资规模还是专业水准都立起了门槛，不再是美食酒馆野蛮生长的状态了 ……
Fine Bistro的体验是怎样的呢？
翻过年各地有很多资深老饕盆友对fine bistro这个新类别很感兴趣找我之路，通常我首推的一定是Suize …
Suzie不仅在大陆开fine bistro开风气之先，而且在餐厅的食物、酒、用户体验等几个方面都有完整的表现 ……
首先是餐厅的品味和调性。
既然是fine bistro，就需要有场景支撑fine的情调和高级感 ……
Suzie的设计路线采用低调内敛的风格，有波西米亚的精致利己主义，又有波西米亚的闷骚，仿佛是用纯文学的语言表述对奢华人生的歌颂 ……
这是我喜欢的那一类。
其实第一次到访是路过，看到灯光透出来照亮建国西路，从门外看进去已经很喜欢 … 记得那天有点晚已经吃过饭，还是坐下点了杯酒，假装在法国 ……
Suzie从装修到家具，从灯具到器皿，空间的分割和功能的组合，内容无限丰富，细节武装到牙齿 ……
Bistro需要表达的场景主张，可以说交出满分作业。
其次是食物。
第一次到访是和Karen约饭，她选了Suzie，真是再好不过的机会去拔草了 ……
Karen点了黑松露吐司，因为还在澳洲黑松露季的尾巴，又在主食部分家了黑松露笔管面 … 然后就是三个炭火烤的菜：酱带子、京葱和舞茸 ……
食物已经不是小酒馆的状态，出品也不搞摆盘那些装神弄鬼，而是大家闺秀一般的出手，分量足 … 气势如虹 ……
炭火烤的菜Karen点了三个，我开始觉得奇怪，但吃完知道为什么 … 炭火在这些菜里不仅仅是加热，而是一个添加风味的过程 ……
有点类似新加坡米其林一颗星的烧烤名店Burn ends，不同的食材在炭火的神秘加持下幻化出绝不雷同的口感 ……
而整体的菜品虽然大份，但不失有趣，口感馥郁浓烈，真是冬夜里最好的慰籍了。
吃完Karen让我加两个菜，我又点了一个吐司和烤京葱，实际行动投票表示点赞。
最后说服务。
如果要和fine dining严格对比服务，Suzie未必是那样的方向 … 但有侍酒师和丰富的酒藏，已经越过了fine bistro的门槛 … 更重要的是并不介意客人点便宜的酒，便宜的酒也是有基本的水准保证的 ……
我和karen都是大口喝酒的人，通常吃饭不太喝水，直接倒酒喝大口 … 嗯，特别是长相思和灰皮诺这条路线，弥漫着清新的花和水果、大自然四季变化的香气 … 那已经是全部 ……
karen点了白中白，侍酒师笑 … 要不要喝那么简单的酒啊？ ……
这个世界已经如此复杂，想不出还有什么冠冕堂皇的理由让放飞的这一刻给自己插上沉重的翅膀啊 ……
酒的温度当然必须足够低，我要酒杯好到拉风满上酒 … 不如举杯大口喝完，我只想静静 ……
Suzie的二层窗边有几扇落地门，门外有一个刚好坐下两个人的阳台位，想象一下遇到天气晴好的夏夜，真是令人心动的浪漫啊 ……
上海的美食天空已经发展到极致Drama的阶段，天天都有八卦和飞流短长，厨师和老板，公关和食客，探店的小网红和靠点评混吃混喝的各种V8，大家一边努力内卷，一边做着核酸 … 不断的迎接着行业的迭代和更新 ……
应该算是一出喜剧吧？
推荐Suzie，你想体会一下Fine Bistro是啥，可以去试试看。
探索，发现 ……
水逆的一周 午饭后跑步胃疼 理科科科倒数 体测没满 三个演讲两份ppt 真的会谢，，所有安排全堆到一起 （当然这个周末是ddl所以还算来得及
终于在今天变好了[悲伤]某种意义上来说数学倒一变倒七也算是进步呗
果然下雪是快乐源泉 和美女们拍照 和B班人打雪仗更是
物理考试后半小时的快乐 就是说我几乎就没搞清楚过队友有谁，，先主动挑衅菇菇和拉美琦 再被20 29 33追着打，，直接正面把雪捂脸上真的狠爽真的狠狠快乐住 “三连击”真的好奇怪但是好好笑 太可惜了没有拍到
呜呜呜我完全没摆架子大家会不会以为我很好欺负或者不像个班长哈哈哈哈（）虽然确实是菜 以及这就是我自己的性格（）“29怎么能打11呢”-20 纯纯无语但是以此找到了攻击20的理由
最后准备回教室的时候遭遇 埋 伏 虽然我已经发现了但是还是陪他们三个玩完[喵喵]挨了三下但成功反击
被车棚里的24 40看见了我被攻击的那部分：“我看见了 但我不说”误会大了 我懒得解释了
于是提前下楼在楼门口搞偷袭 非常成功这个剑我必须贩
当然快乐过后还是需要考虑一些事情 比如 我到底为什么会加入这样一个女男比例3/13的战斗 另外10个 特别是其中的几个女生 会怎么想 爱咋想咋想吧 我懒得“精神内耗”[爱你]
总之3月18日6.-6.30我终于十分开心地笑了半个小时
晚上y还上线了[泪]第一句话就是道歉 咱真的会被浅浅感动好吧[泪]
【图为学校里落雪时的桃花树】
终于在今天变好了[悲伤]某种意义上来说数学倒一变倒七也算是进步呗
果然下雪是快乐源泉 和美女们拍照 和B班人打雪仗更是
物理考试后半小时的快乐 就是说我几乎就没搞清楚过队友有谁，，先主动挑衅菇菇和拉美琦 再被20 29 33追着打，，直接正面把雪捂脸上真的狠爽真的狠狠快乐住 “三连击”真的好奇怪但是好好笑 太可惜了没有拍到
呜呜呜我完全没摆架子大家会不会以为我很好欺负或者不像个班长哈哈哈哈（）虽然确实是菜 以及这就是我自己的性格（）“29怎么能打11呢”-20 纯纯无语但是以此找到了攻击20的理由
最后准备回教室的时候遭遇 埋 伏 虽然我已经发现了但是还是陪他们三个玩完[喵喵]挨了三下但成功反击
被车棚里的24 40看见了我被攻击的那部分：“我看见了 但我不说”误会大了 我懒得解释了
于是提前下楼在楼门口搞偷袭 非常成功这个剑我必须贩
当然快乐过后还是需要考虑一些事情 比如 我到底为什么会加入这样一个女男比例3/13的战斗 另外10个 特别是其中的几个女生 会怎么想 爱咋想咋想吧 我懒得“精神内耗”[爱你]
总之3月18日6.-6.30我终于十分开心地笑了半个小时
晚上y还上线了[泪]第一句话就是道歉 咱真的会被浅浅感动好吧[泪]
【图为学校里落雪时的桃花树】
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