#驴烹##驴享# 出差回杭直接去了菜市场，买完菜回家尝了波士为我试制的全麦面包，大成功，看见波士腌的酸豆角也熟，甚是欣慰。下厨做了三菜一汤，也把秘诀公诸于众，普天同庆。酸豆角炒肉末，要放一点西芹末，口感与味道会再上一个台阶，出锅前放一点二荆条，不要炒熟，断生即可，会异香扑鼻；油爆虾的灵魂有三个，一是豆瓣酱，二是剑南春，三是醋；番茄肉片汤是昨晚在松阳吃到的，也复制了出来。秘诀是肉片用淀粉与生抽抓匀腌制20分钟。番茄柄处刻十字刀，沸水放置2分钟，去皮去柄，滚油大火翻炒，再加适量水煮成浓汤再调味，吃时便不会有渣了。出锅前大火下肉片，快速滑开，10秒关火，生锅熟碗，肉味极鲜极嫩，酸爽开胃。清炒苋菜最简单，以荤入素，用猪油快炒，能快速进入天地有大美而不言之境。

【文2019】
一觉醒来，我又想去云南了，去阳光下发呆，是我最喜欢的温暖。但哪里都有阳光，为什么独爱云南？我也说不出来！这很奇怪，我来来回回去了云南不下三次。可是每次回来都还想去，再去，再去。
就是什么都不做，就是想去那里发呆，看着天，看着日子像云一样的变缓，你感觉到了自己的存在。存在于这天地间，平凡，却有美的发现。
七彩云南，大美云南，成为了我的一种爱。在不经意之间，出现，流连，忘返。我想这是一种缘分，人与地界之间。天地之大，总有一点落于心中爱，而不是看哪里都一样是差不多。
也许云南不是中国最美的地方，有最美的风景，但是它却恰如其分给了我最美的感觉，触动于文字与心灵之间。
一见钟情很易，再见钟情的再钟情，很难。这就像是逢遇知己，千金易得知己难求，若有即是无可替代。是阳光明媚下的波光粼粼，留在眼中最美的画面。即使后来再遇，也比不过第一次眼中的出现。人是这样，我是这样，情有独钟，难以替代。

八大山人《墨兰》。楼下散步，偶遇暗香绽放。便想到庄子“独与天地精神相往来”，庄子怎么就要“独与天地精神相往来”？又什么是“天地精神”呢？接着是“而不敖倪于万物，不谴是非，以与世俗处。” 不敖倪于万物”，实以为万物中有天地精神吧！是，人唯有把自己看小，方能看见“万物”之大，之天地精神。也因而能自“大”。古人看花，看草，一定看见了我们看不见的。夜间的暗香花开的很美，连同路边的小草都含着美啊。这大概就是天地有大美而不言。说：“人能虚己以游世，其孰能害之。” 原来无身是靠虚己。嗯，庄子的虚己不正是“独与天地精神相往来”吗？