又是一年赏梅季，各地梅花次第开放。
今年春节宁波赏梅，哪里比较好？
宁波市内赏梅地，共计#我要上同城精选# 主要有16处，其中11处免费，5处收费，汇总了与小伙伴(特别是宁波的小伙伴)们共享。。。
1、月湖公园
一部宁波史，半部在月湖，宁波城区最近的赏梅地，就是月湖公园。
2018年10月29日，宁波市的天一阁·月湖景区，晋升为5A级景区，成为宁波市溪口风景区之后的第二家5A级景区。
天一阁·月湖景区的月湖片区，对游人免费开放。
2、十五岙梅园
余姚市陆埠镇南雷村的十五岙自然村，隐于山岙中，除了余姚市陆埠镇本地人，外界知之者较少，游人少至。
十五岙梅园，也就是黄宗羲文化园，位于阳明温泉山庄的西侧。
黄宗羲先生的《四明山志》，对颖之影响颇深，颖之常常在推文中讲到黄宗羲先生对四明山水的记录。
交通攻略：自驾导航黄宗羲文化园，公交出行，宁波方向乘坐从火车南站出发的301路公交车至大隐，再乘坐前往余姚的公交车，到阳明山庄站下车后，再徒步或转乘401路公交车进村至阳明温泉山庄；余姚方向乘坐401路公交车到阳明温泉山庄，从山庄右侧的小路进去，几分钟即可到达梅园。
3、慈湖公园
江北区慈城古镇慈湖公园，有历史，有故事，也有风景。
从公元738年到1954年，慈城古镇，一直是慈溪县治所在地，历时长达1216年。
古镇东北角的慈湖，原名阚湖，为纪念三国吴国大儒阚泽而名，三国争战中，黄盖苦肉计，火烧赤壁，阚泽就是其中的一位关键人物。
慈溪县的第一任县令，名叫房琯，主持浚疏阚湖，以灌溉城郊，为利甚广。
南宋著名学者杨简，提倡慈孝，受董黯母慈子孝的启发，又以慈溪县名，将阚湖更名为慈湖。
慈湖梅园，位于慈湖公园的西北角，红白相映，湖光山色。
宁波轨道交通四号线，慈城至东钱湖，穿城而过，可以就近乘坐地铁赏梅花。
4、绿岛公园
绿岛公园，位于江北区的姚江畔，环城北路的南侧，这里曾是宁波动物园所在地。
1983年，姚江畔的宁波市动物园正式建成，也叫姚江动物园，原来养在中山公园的动物们，全部迁入姚江动物园。
2004年，宁波市东钱湖野生动物园改名为宁波雅戈尔动物园，原姚江动物园的动物，陆续迁入宁波雅戈尔动物园。
2005年11月，姚江动物园原址开始改建为绿岛公园。
2006年1月25日，绿岛公园向市民免费开放。
绿岛公园，三面环水，东临运河闸，西依姚江和姚江大闸，南面与宁波大剧院隔水相望，水中半岛，形似泰坦尼克号的船头，适宜观景赏梅。
5、永旺花海
镇海区庄市街道永旺村，花海规模庞大，多种花卉分区域轮种，一年四季都有不同的花卉欣赏，近年成为了宁波的网红地。
永旺花海的梅花园，面积近50亩，红梅、白梅、黄梅、腊梅，2000多株梅花树，惊艳盛开，灿若彩霞，关键是可以免费欣赏，可以与奉化新建村梅花媲美。
梅园布局精致，流连梅花缤纷之间，暗香浮动，岁月如花般灿烂。
交通攻略：自驾导航永旺花海即可到达。
公交线路：从宁波火车站北广场出发的371路公交车，可至永旺花海；宁波轨道交通二号线清水浦站，步行可至永旺花海。
6、江东公园
江东公园位于宁波市汽车东站的西南侧，福明路和姚隘路的交叉口。
2016年10月，江东公园开始改建为梅花园。
2017年2月13日，梅园正式开放，是宁波市内第一个以梅花为主题的公园。
园内的梅花品种多样，腊梅、江梅、朱砂梅、垂枝梅、宫粉梅、杏梅、绿萼梅、玉蝶梅等，不同种类的梅花，花期不一，从每年的12月至第二年的6月，均有不同品种的梅花可供欣赏。
江东公园的交通方便，旁边有停车场，无论是公交还是自驾都很方便。
宁波35路、103路、168路、180路、335路、521路、微14路公交车，福明路姚隘路口站下车就是江东公园。
乘坐宁波轨道交通一号线，在福明路站出站后，沿福明路往北步行约十分钟就可到达江东公园。
7、鄞州公园
鄞州公园，地处宁波市鄞州区的中心城区，与宁波博物馆、鄞州行政中心和鄞州文化广场相依相靠，可谓是城市之肺。
鄞州公园一期，2003年3月开工建设，2005年11月建成开放。
鄞州公园二期，2014年动工建设，2017年基本建成，是宁波近年来的赏梅胜地，关键是游人较少，路近，免却了远途赏花之劳顿与拥挤，关键还免费。
附近的院士公园，同样有梅花可赏。
8、东钱湖半山忆湖滨公园
东钱湖，又称钱湖、万金湖，被誉为宁波的后花园。
造就东钱湖现在之规模，宋代王安石，功不可没。
公元1047，北宋仁宗赵祯当政时期，江西抚州人王安石出任鄮县县令，在任四年。
公元1048年，王安石组织民众，订建湖界，疏浚水道，“起堤堰、决陂塘、为水陆之利”，自此，七乡之民，虽天气干旱而无凶年之忧。
东钱湖游客服务中心旁边，半山忆湖滨公园，又叫王安石公园，就是为纪念王安石而建。
公园内的梅花园面积虽不大，但梅花凌寒傲放，娇艳袭人。
9、松岙梅花园
奉化区松岙镇东南侧的前山梅花园，建成于2018年，在前山的自然生态基础上，结合本地人文、历史和自然资源，利用原有的古道、小径和瞭望台，是一座以梅花为主题的休闲娱乐公园。
梅花园起点松岙镇中心幼儿园旁边，游步道4000多米，观景亭4个，沿步道登山再下山，终点在景佑庙旁边，再沿公路回到出发点，正好形成了一个环线。
沿步道拾级而上，梅花相伴左右，一条浪漫的梅花步道，暗香盈袖，既可赏梅，又可以登山健身，值得一行！
前山的东南侧，就是象山港，滨海处建成的规模庞大的楼盘，名叫御海天下，远近闻名，何时起死回生交付给业主，不得而知。
松岙梅花园交通攻略：自驾导航松岙中心幼儿园，梅园入口就在幼儿园右侧旁边。
公交出行，奉化273路、281路、282路、288路等公交车，到达松岙镇，再徒步游赏梅花园。
10、舍辋至南岙
奉化区莼湖镇舍辋村至南岙村，沿路成片的白梅盛开，梅香袭人，感觉穿越于花园般的风景里。
舍辋村，来源于张苍水反清复明的典故。
明末清初，张苍水率军反清复明，转战沿海一带，曾率队驱车至此，遇山道，车不能行，于是张苍水下令舍弃车辋，用马驮物，继续行军。
舍辋之名，由此得来。
张苍水部队最终遭受清军强势攻击，孤悬海上，孤军奋战，势力日渐单薄。
公元1664年6月，张苍水在莼湖桐照码头对面的悬嶴岛解散义军，隐居海岛，7月17日，张苍水等人被捕，从桐照码头押解上岸，再经宁波至杭州，屡经劝降不变节，9月7日，遇难于杭州。
张苍水和岳飞、于谦，并称“西湖三杰”。
从舍辋村继续向山中前进，一路梅香相伴，公路尽头就是“中国长寿之村”南岙村。
南岙村静卧于山岙之中，恬静安逸，是奉化有名的长寿村。
11、新建村梅花山
宁波所有的赏梅地中，奉化区溪口镇新建村的梅花山，最为壮观，并且免费欣赏，实属难得。
新建村梅花山，规模庞大，面积30多亩，依山势连绵起伏，层层叠叠，眺望全景，赏心悦目。
这个春节，就是赏梅节，赏梅首选新建村。
每年赏梅季，游客云集，常常导致交通拥堵。
春节期间去赏梅，务必要早，不然会堵在路上。
交通攻略，自驾导航奉化新建村即可，公交出行，宁波南站乘坐987路公交车至溪口镇，再转乘262、268路公交车可至。
除了上述11处免费赏梅地，还有5处收费景区，也可以欣赏梅花。
5处收费景区分别是，九峰山景区、宁波植物园、保国寺、绿野山居、东钱湖花博园，具体情况就不作介绍了，大家自行参考选择。
转自颖之星语
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今年春节宁波赏梅，哪里比较好？
宁波市内赏梅地，共计#我要上同城精选# 主要有16处，其中11处免费，5处收费，汇总了与小伙伴(特别是宁波的小伙伴)们共享。。。
1、月湖公园
一部宁波史，半部在月湖，宁波城区最近的赏梅地，就是月湖公园。
2018年10月29日，宁波市的天一阁·月湖景区，晋升为5A级景区，成为宁波市溪口风景区之后的第二家5A级景区。
天一阁·月湖景区的月湖片区，对游人免费开放。
2、十五岙梅园
余姚市陆埠镇南雷村的十五岙自然村，隐于山岙中，除了余姚市陆埠镇本地人，外界知之者较少，游人少至。
十五岙梅园，也就是黄宗羲文化园，位于阳明温泉山庄的西侧。
黄宗羲先生的《四明山志》，对颖之影响颇深，颖之常常在推文中讲到黄宗羲先生对四明山水的记录。
交通攻略：自驾导航黄宗羲文化园，公交出行，宁波方向乘坐从火车南站出发的301路公交车至大隐，再乘坐前往余姚的公交车，到阳明山庄站下车后，再徒步或转乘401路公交车进村至阳明温泉山庄；余姚方向乘坐401路公交车到阳明温泉山庄，从山庄右侧的小路进去，几分钟即可到达梅园。
3、慈湖公园
江北区慈城古镇慈湖公园，有历史，有故事，也有风景。
从公元738年到1954年，慈城古镇，一直是慈溪县治所在地，历时长达1216年。
古镇东北角的慈湖，原名阚湖，为纪念三国吴国大儒阚泽而名，三国争战中，黄盖苦肉计，火烧赤壁，阚泽就是其中的一位关键人物。
慈溪县的第一任县令，名叫房琯，主持浚疏阚湖，以灌溉城郊，为利甚广。
南宋著名学者杨简，提倡慈孝，受董黯母慈子孝的启发，又以慈溪县名，将阚湖更名为慈湖。
慈湖梅园，位于慈湖公园的西北角，红白相映，湖光山色。
宁波轨道交通四号线，慈城至东钱湖，穿城而过，可以就近乘坐地铁赏梅花。
4、绿岛公园
绿岛公园，位于江北区的姚江畔，环城北路的南侧，这里曾是宁波动物园所在地。
1983年，姚江畔的宁波市动物园正式建成，也叫姚江动物园，原来养在中山公园的动物们，全部迁入姚江动物园。
2004年，宁波市东钱湖野生动物园改名为宁波雅戈尔动物园，原姚江动物园的动物，陆续迁入宁波雅戈尔动物园。
2005年11月，姚江动物园原址开始改建为绿岛公园。
2006年1月25日，绿岛公园向市民免费开放。
绿岛公园，三面环水，东临运河闸，西依姚江和姚江大闸，南面与宁波大剧院隔水相望，水中半岛，形似泰坦尼克号的船头，适宜观景赏梅。
5、永旺花海
镇海区庄市街道永旺村，花海规模庞大，多种花卉分区域轮种，一年四季都有不同的花卉欣赏，近年成为了宁波的网红地。
永旺花海的梅花园，面积近50亩，红梅、白梅、黄梅、腊梅，2000多株梅花树，惊艳盛开，灿若彩霞，关键是可以免费欣赏，可以与奉化新建村梅花媲美。
梅园布局精致，流连梅花缤纷之间，暗香浮动，岁月如花般灿烂。
交通攻略：自驾导航永旺花海即可到达。
公交线路：从宁波火车站北广场出发的371路公交车，可至永旺花海；宁波轨道交通二号线清水浦站，步行可至永旺花海。
6、江东公园
江东公园位于宁波市汽车东站的西南侧，福明路和姚隘路的交叉口。
2016年10月，江东公园开始改建为梅花园。
2017年2月13日，梅园正式开放，是宁波市内第一个以梅花为主题的公园。
园内的梅花品种多样，腊梅、江梅、朱砂梅、垂枝梅、宫粉梅、杏梅、绿萼梅、玉蝶梅等，不同种类的梅花，花期不一，从每年的12月至第二年的6月，均有不同品种的梅花可供欣赏。
江东公园的交通方便，旁边有停车场，无论是公交还是自驾都很方便。
宁波35路、103路、168路、180路、335路、521路、微14路公交车，福明路姚隘路口站下车就是江东公园。
乘坐宁波轨道交通一号线，在福明路站出站后，沿福明路往北步行约十分钟就可到达江东公园。
7、鄞州公园
鄞州公园，地处宁波市鄞州区的中心城区，与宁波博物馆、鄞州行政中心和鄞州文化广场相依相靠，可谓是城市之肺。
鄞州公园一期，2003年3月开工建设，2005年11月建成开放。
鄞州公园二期，2014年动工建设，2017年基本建成，是宁波近年来的赏梅胜地，关键是游人较少，路近，免却了远途赏花之劳顿与拥挤，关键还免费。
附近的院士公园，同样有梅花可赏。
8、东钱湖半山忆湖滨公园
东钱湖，又称钱湖、万金湖，被誉为宁波的后花园。
造就东钱湖现在之规模，宋代王安石，功不可没。
公元1047，北宋仁宗赵祯当政时期，江西抚州人王安石出任鄮县县令，在任四年。
公元1048年，王安石组织民众，订建湖界，疏浚水道，“起堤堰、决陂塘、为水陆之利”，自此，七乡之民，虽天气干旱而无凶年之忧。
东钱湖游客服务中心旁边，半山忆湖滨公园，又叫王安石公园，就是为纪念王安石而建。
公园内的梅花园面积虽不大，但梅花凌寒傲放，娇艳袭人。
9、松岙梅花园
奉化区松岙镇东南侧的前山梅花园，建成于2018年，在前山的自然生态基础上，结合本地人文、历史和自然资源，利用原有的古道、小径和瞭望台，是一座以梅花为主题的休闲娱乐公园。
梅花园起点松岙镇中心幼儿园旁边，游步道4000多米，观景亭4个，沿步道登山再下山，终点在景佑庙旁边，再沿公路回到出发点，正好形成了一个环线。
沿步道拾级而上，梅花相伴左右，一条浪漫的梅花步道，暗香盈袖，既可赏梅，又可以登山健身，值得一行！
前山的东南侧，就是象山港，滨海处建成的规模庞大的楼盘，名叫御海天下，远近闻名，何时起死回生交付给业主，不得而知。
松岙梅花园交通攻略：自驾导航松岙中心幼儿园，梅园入口就在幼儿园右侧旁边。
公交出行，奉化273路、281路、282路、288路等公交车，到达松岙镇，再徒步游赏梅花园。
10、舍辋至南岙
奉化区莼湖镇舍辋村至南岙村，沿路成片的白梅盛开，梅香袭人，感觉穿越于花园般的风景里。
舍辋村，来源于张苍水反清复明的典故。
明末清初，张苍水率军反清复明，转战沿海一带，曾率队驱车至此，遇山道，车不能行，于是张苍水下令舍弃车辋，用马驮物，继续行军。
舍辋之名，由此得来。
张苍水部队最终遭受清军强势攻击，孤悬海上，孤军奋战，势力日渐单薄。
公元1664年6月，张苍水在莼湖桐照码头对面的悬嶴岛解散义军，隐居海岛，7月17日，张苍水等人被捕，从桐照码头押解上岸，再经宁波至杭州，屡经劝降不变节，9月7日，遇难于杭州。
张苍水和岳飞、于谦，并称“西湖三杰”。
从舍辋村继续向山中前进，一路梅香相伴，公路尽头就是“中国长寿之村”南岙村。
南岙村静卧于山岙之中，恬静安逸，是奉化有名的长寿村。
11、新建村梅花山
宁波所有的赏梅地中，奉化区溪口镇新建村的梅花山，最为壮观，并且免费欣赏，实属难得。
新建村梅花山，规模庞大，面积30多亩，依山势连绵起伏，层层叠叠，眺望全景，赏心悦目。
这个春节，就是赏梅节，赏梅首选新建村。
每年赏梅季，游客云集，常常导致交通拥堵。
春节期间去赏梅，务必要早，不然会堵在路上。
交通攻略，自驾导航奉化新建村即可，公交出行，宁波南站乘坐987路公交车至溪口镇，再转乘262、268路公交车可至。
除了上述11处免费赏梅地，还有5处收费景区，也可以欣赏梅花。
5处收费景区分别是，九峰山景区、宁波植物园、保国寺、绿野山居、东钱湖花博园，具体情况就不作介绍了，大家自行参考选择。
转自颖之星语
#旅行vlog##日常[超话]##我要上同城精选# https://t.cn/z8ARkrj
《三瓶可乐的美食榜单（一个人的“黑布林”）第三季》（上）
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（上）：
1. 牛舌三切 @ “大无烧肉”
我已过了大口吃肉的年纪，大碗喝酒也不行，大杯喝可乐倒还在行，所以对什么烤肉专门店敬而远之，但这家“大无烧肉”可算例外之一。
牛肉出色，说明在食材上下了功夫，其中最出彩的当属牛舌三切。
其一为幻切牛舌，一条牛舌只能切出一份，是用类似蓑衣黄瓜的刀法将牛舌的中段至尾端切成长条弹簧状。前半部分较肥，后半部分较脆，烤起来火候和时间都不同，服务生已有充足经验。
其二为梦切牛舌，切得很厚再剞荔枝花刀，有点像川菜中宫保腰块的技法，口感也接近，外脆内嫩，肉汁迸发。
其三为角切牛舌，即滚刀块的厚切，啖啖是肉。
此菜当笑饮可乐三大瓶！一种切法饮一瓶！
2. 大乌参毛血旺 @ “黔香阁”
牢牢坐稳上海贵州菜餐厅头把金交椅的“黔香阁”，把升级版的“黔香阁•云”开到了陆家嘴。
苦苦思索孜孜以求能将高级食材与贵州烹饪法水乳交融的“黔香阁”厨师团队，在遍试鲍参翅肚和种种海鲜后，终于找到了大乌参和毛血旺的最佳答案。
袁枚说，“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”。从烹饪原理和食材特性来说，海参其实跟魔芋没什么区别，但是，魔芋毛血旺谁会去碰呢？哈哈！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 天花板猪油渣 @ “黔香阁”
其实不太喜欢看到现在写食评大家喜欢用的“天花板”一词。某某料理的天花板，就代表最高层次吗？不，天花板是层高决定的，别墅的层高和动迁房的层高一样吗？就算是酒店的天花板，也分五星级和如家嘛。
但是，“黔香阁”的猪油渣自封天花板，令我这个猪油帮主心服口服。
炸猪油渣没什么花头，所仰仗者，一是用贵州本地土猪的五花腩，二是和大方豆豉同炒，所谓肥炒豆，吃个够！
大方豆豉，《贵州通志·风土志》载：“豆豉各州县产，以大定（大方）为最佳。”
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 遵义豆花面 @ “黔香阁”
“黔香阁”的一大优点在于，不用出上海，即能尝到几乎全部的贵州小吃。
遵义豆花面是新推出的品种，和羊肉粉并称遵义双绝。小宽面煮熟，盖以酸汤点卤的豆花，淋以豆浆，另附蘸水一碗，内容有：油辣椒、葱蒜、臊子、花生等等，可惜少了一点贵州人奉为天物别处不太适应的折耳根。
吃法是将面和豆花盛入蘸水碗中，拌匀而食，豆浆则加入蜂蜜，以甜减辣。
此面当笑饮可乐三大瓶！
5. 腾冲慢炖土锅子 @ “泓0871”
0871是云南昆明的区号，相信很多人跟我一样无知。
高端餐厅开新店的速度如雨后春笋，老实说，审美疲劳，很难引起兴趣。但是“泓0871”的开业，一定是2021年我最期待的。
无它，只是因为云南菜在上海实在势孤。“一坐一忘”确实不错，不过定位不同，“泓0871”的出现，填补了宴请领域的空白。
腾冲慢炖土锅子像极了上海的全家福，订制的传统炭炉，滚着蛋饺、肉丸、白菜、肉皮、酥肉等等，当然少不了云南特有的腊排骨。朋友一见这道菜，即刻订下了年夜饭。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
6. 松针焗烤小刀鸭 @ “泓0871”
小刀鸭者，形容此鸭天生身形娇小，长不过刀，并非什么十几天的小乳鸭，因而肉味极正。
垫了松针烤出来，我常说要把烤鸭做得好和做得难吃一样困难，但“泓0871”无疑成功了。
有多好吃呢？同席的有川菜大师邓华东师傅，赞不绝口筷不停，差不多干掉半只，我吃了四块，甘拜下风。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
7. 酱肉破酥包 @ “泓0871”
“泓0871”的首店在北京，我近三十年未进京，怎么会对他家这么有信心呢？
原来今年“携程美食林”的发布会晚宴上，“泓0871”的刘新师傅贡献了最后的点心酱肉破酥包，一试惊为天人，留下深刻印象。
破酥包的名气不如过桥米线，却也是云南的代表食物之一。但凡点心有个“酥”字，即代表要用猪油和面，才能产生一层又一层的酥皮。
传统只是蒸，刘新师傅的创新之举在于先蒸后烤，其进步之处有三：一是颜色更诱人，二是表皮发生美拉德效应，香气更盛，三是在酥上加了一点脆，口感发生变化。
此包当痛饮可乐三大瓶！
8. 板鸭蒸毛臭豆腐 @ “泓0871”
2021年的新店，能让我吃完迫不及待翌日又去的，舍“泓”其谁？
一人一盅的小汽锅，可不是什么汽锅鸡。揭盅，原来是天下第一的蒸毛臭豆腐。
用的是昆明本地臭豆腐，单是臭还不过瘾，要等之发酵再发酵，直至长出一层毛来，臭味之上，又多了一重芝士味。
但是奇怪的很，这种双重夹击的重口味入口柔和，一点也不霸道，真的像是高级芝士了。
豆腐上铺了大量辣椒，却不甚刺激，用勺一舀，呈拉丝状，哈哈！连样子都像高级芝士了。
再挖下去，有一粒一粒的肉丁，以为是宣威火腿，实则是腊板鸭，提供整道菜的咸味。
试了一口，即忍不住叫饭，有道是：人间至味非清欢，而是蒸毛臭豆腐。
此菜与“南兴园”的麻婆豆腐并列上海豆腐界双雄至尊，当豪饮可乐三大瓶！
9. 糖醋黄鱼焙面 @ “掌柜”
当今，“闽东壹鱼”的生态养殖大黄鱼，经过老板陈黄鱼兄的孜孜努力，已和某某西班牙火腿及某某鱼子酱并驾齐驱，成为霸占高端餐饮食材市场的三大食材之一。
很不幸地，正因为它们出现的频率如此之高，以至于尽管相较火腿和鱼子酱，大黄鱼的吃法无疑更加富于变化，但陈黄鱼的大黄鱼，仍和另外两大品牌并列，是我最不想碰的食材前三位。
不是说食材有问题，还是审美疲劳的原因，尽管各路名厨已试遍了蒸煮煎炸。
但凡事都有例外，“掌柜”的糖醋黄鱼焙面就是例外。
首先，在高级餐厅见怪不怪的“闽东壹鱼”，出现在一家平价餐厅，本身即是一件稀奇的事情。再者，河南菜的代表作鲤鱼焙面摇身一变（主要上海人吃不惯鲤鱼），以黄鱼身登场，独沽沪上，又是一件善事。
最关键的是，这道菜经过沈宏非老师一而再，再而三的点拨和试味，前后经历近十次迭代，方成今日我餐桌上之黄鱼焙面。
鱼炸得通透，汁调得也通透，色如琥珀，亮如琉璃，甜度和酸度大胆又柔和，更兼焙面如龙须，堪称至味。
焙面犹如被面，“一被子”的陈黄鱼，被我吃了大半条。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
10. 妈妈的姜酒鸡汤粉 @ “佳记啫粉”
“惠食佳”旗下的“佳记啫粉”低调开业，我也低调地探之。
老实说，当今除了白粉，市面上什么半成品粉买不到？但像“佳记”这样坚持自制广州河粉的，百里无一。因此菜单上虽另有云南米线和桂林米粉的选择，毫无疑问首选河粉。
姜酒鸡汤粉者，出自客家人坐月子专用的姜酒鸡汤，取老姜炒香，下鸡块和客家米酒再炒，又下浓鸡汤滚之，实为暖宫暖身之佳品。
全名叫“妈妈的姜酒鸡汤粉”，意思是说饮一口汤，即会爆出“妈妈的”一类的粗口赞叹。
此粉当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
可乐是我最喜欢的饮料，严格定义的话，是冰至透心凉的可口可乐，原味为上，无糖请走开，绝不允许百事的出现（唉，凡事都有例外，偶尔也行吧）。
评价一家餐厅某道菜的好坏，完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的，当痛饮三大瓶；出奇制胜的，当豪饮三大瓶（呛出眼泪那种）；天下美味的，当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的，当苦饮三大瓶。
但苦自己尝，笑与大家分享，这就是三瓶可乐的美食榜单，又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季，排名按时间顺序。以下是第三季（上）：
1. 牛舌三切 @ “大无烧肉”
我已过了大口吃肉的年纪，大碗喝酒也不行，大杯喝可乐倒还在行，所以对什么烤肉专门店敬而远之，但这家“大无烧肉”可算例外之一。
牛肉出色，说明在食材上下了功夫，其中最出彩的当属牛舌三切。
其一为幻切牛舌，一条牛舌只能切出一份，是用类似蓑衣黄瓜的刀法将牛舌的中段至尾端切成长条弹簧状。前半部分较肥，后半部分较脆，烤起来火候和时间都不同，服务生已有充足经验。
其二为梦切牛舌，切得很厚再剞荔枝花刀，有点像川菜中宫保腰块的技法，口感也接近，外脆内嫩，肉汁迸发。
其三为角切牛舌，即滚刀块的厚切，啖啖是肉。
此菜当笑饮可乐三大瓶！一种切法饮一瓶！
2. 大乌参毛血旺 @ “黔香阁”
牢牢坐稳上海贵州菜餐厅头把金交椅的“黔香阁”，把升级版的“黔香阁•云”开到了陆家嘴。
苦苦思索孜孜以求能将高级食材与贵州烹饪法水乳交融的“黔香阁”厨师团队，在遍试鲍参翅肚和种种海鲜后，终于找到了大乌参和毛血旺的最佳答案。
袁枚说，“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”。从烹饪原理和食材特性来说，海参其实跟魔芋没什么区别，但是，魔芋毛血旺谁会去碰呢？哈哈！
此菜当痛饮可乐三大瓶！
3. 天花板猪油渣 @ “黔香阁”
其实不太喜欢看到现在写食评大家喜欢用的“天花板”一词。某某料理的天花板，就代表最高层次吗？不，天花板是层高决定的，别墅的层高和动迁房的层高一样吗？就算是酒店的天花板，也分五星级和如家嘛。
但是，“黔香阁”的猪油渣自封天花板，令我这个猪油帮主心服口服。
炸猪油渣没什么花头，所仰仗者，一是用贵州本地土猪的五花腩，二是和大方豆豉同炒，所谓肥炒豆，吃个够！
大方豆豉，《贵州通志·风土志》载：“豆豉各州县产，以大定（大方）为最佳。”
此菜当豪饮可乐三大瓶！
4. 遵义豆花面 @ “黔香阁”
“黔香阁”的一大优点在于，不用出上海，即能尝到几乎全部的贵州小吃。
遵义豆花面是新推出的品种，和羊肉粉并称遵义双绝。小宽面煮熟，盖以酸汤点卤的豆花，淋以豆浆，另附蘸水一碗，内容有：油辣椒、葱蒜、臊子、花生等等，可惜少了一点贵州人奉为天物别处不太适应的折耳根。
吃法是将面和豆花盛入蘸水碗中，拌匀而食，豆浆则加入蜂蜜，以甜减辣。
此面当笑饮可乐三大瓶！
5. 腾冲慢炖土锅子 @ “泓0871”
0871是云南昆明的区号，相信很多人跟我一样无知。
高端餐厅开新店的速度如雨后春笋，老实说，审美疲劳，很难引起兴趣。但是“泓0871”的开业，一定是2021年我最期待的。
无它，只是因为云南菜在上海实在势孤。“一坐一忘”确实不错，不过定位不同，“泓0871”的出现，填补了宴请领域的空白。
腾冲慢炖土锅子像极了上海的全家福，订制的传统炭炉，滚着蛋饺、肉丸、白菜、肉皮、酥肉等等，当然少不了云南特有的腊排骨。朋友一见这道菜，即刻订下了年夜饭。
此菜当笑饮可乐三大瓶！
6. 松针焗烤小刀鸭 @ “泓0871”
小刀鸭者，形容此鸭天生身形娇小，长不过刀，并非什么十几天的小乳鸭，因而肉味极正。
垫了松针烤出来，我常说要把烤鸭做得好和做得难吃一样困难，但“泓0871”无疑成功了。
有多好吃呢？同席的有川菜大师邓华东师傅，赞不绝口筷不停，差不多干掉半只，我吃了四块，甘拜下风。
此菜当豪饮可乐三大瓶！
7. 酱肉破酥包 @ “泓0871”
“泓0871”的首店在北京，我近三十年未进京，怎么会对他家这么有信心呢？
原来今年“携程美食林”的发布会晚宴上，“泓0871”的刘新师傅贡献了最后的点心酱肉破酥包，一试惊为天人，留下深刻印象。
破酥包的名气不如过桥米线，却也是云南的代表食物之一。但凡点心有个“酥”字，即代表要用猪油和面，才能产生一层又一层的酥皮。
传统只是蒸，刘新师傅的创新之举在于先蒸后烤，其进步之处有三：一是颜色更诱人，二是表皮发生美拉德效应，香气更盛，三是在酥上加了一点脆，口感发生变化。
此包当痛饮可乐三大瓶！
8. 板鸭蒸毛臭豆腐 @ “泓0871”
2021年的新店，能让我吃完迫不及待翌日又去的，舍“泓”其谁？
一人一盅的小汽锅，可不是什么汽锅鸡。揭盅，原来是天下第一的蒸毛臭豆腐。
用的是昆明本地臭豆腐，单是臭还不过瘾，要等之发酵再发酵，直至长出一层毛来，臭味之上，又多了一重芝士味。
但是奇怪的很，这种双重夹击的重口味入口柔和，一点也不霸道，真的像是高级芝士了。
豆腐上铺了大量辣椒，却不甚刺激，用勺一舀，呈拉丝状，哈哈！连样子都像高级芝士了。
再挖下去，有一粒一粒的肉丁，以为是宣威火腿，实则是腊板鸭，提供整道菜的咸味。
试了一口，即忍不住叫饭，有道是：人间至味非清欢，而是蒸毛臭豆腐。
此菜与“南兴园”的麻婆豆腐并列上海豆腐界双雄至尊，当豪饮可乐三大瓶！
9. 糖醋黄鱼焙面 @ “掌柜”
当今，“闽东壹鱼”的生态养殖大黄鱼，经过老板陈黄鱼兄的孜孜努力，已和某某西班牙火腿及某某鱼子酱并驾齐驱，成为霸占高端餐饮食材市场的三大食材之一。
很不幸地，正因为它们出现的频率如此之高，以至于尽管相较火腿和鱼子酱，大黄鱼的吃法无疑更加富于变化，但陈黄鱼的大黄鱼，仍和另外两大品牌并列，是我最不想碰的食材前三位。
不是说食材有问题，还是审美疲劳的原因，尽管各路名厨已试遍了蒸煮煎炸。
但凡事都有例外，“掌柜”的糖醋黄鱼焙面就是例外。
首先，在高级餐厅见怪不怪的“闽东壹鱼”，出现在一家平价餐厅，本身即是一件稀奇的事情。再者，河南菜的代表作鲤鱼焙面摇身一变（主要上海人吃不惯鲤鱼），以黄鱼身登场，独沽沪上，又是一件善事。
最关键的是，这道菜经过沈宏非老师一而再，再而三的点拨和试味，前后经历近十次迭代，方成今日我餐桌上之黄鱼焙面。
鱼炸得通透，汁调得也通透，色如琥珀，亮如琉璃，甜度和酸度大胆又柔和，更兼焙面如龙须，堪称至味。
焙面犹如被面，“一被子”的陈黄鱼，被我吃了大半条。
此菜当痛饮可乐三大瓶！
10. 妈妈的姜酒鸡汤粉 @ “佳记啫粉”
“惠食佳”旗下的“佳记啫粉”低调开业，我也低调地探之。
老实说，当今除了白粉，市面上什么半成品粉买不到？但像“佳记”这样坚持自制广州河粉的，百里无一。因此菜单上虽另有云南米线和桂林米粉的选择，毫无疑问首选河粉。
姜酒鸡汤粉者，出自客家人坐月子专用的姜酒鸡汤，取老姜炒香，下鸡块和客家米酒再炒，又下浓鸡汤滚之，实为暖宫暖身之佳品。
全名叫“妈妈的姜酒鸡汤粉”，意思是说饮一口汤，即会爆出“妈妈的”一类的粗口赞叹。
此粉当笑饮可乐三大瓶！ https://t.cn/RVJk9aF
简单学八字 | 如何从八字看在外地或出国发展的方法
在日常预测中，常有人问，你看我是干么的？往往有的预测师被问住了，难以回答，的确也不好回答，尤其现阶段，我国改革开放之后职业变迁，流动性很大，有的人一生从事多种行业，甚至有的人工作性质，一年一变，或一年多变，其实连求测者有时也不知道，自己一生是干什么行业的，什么行业都干了，什么也没干长久。这种类型的人，八字特点是八字中各五行力量，都不是太弱，也没有太旺的逢岁运抹起一方时，行业就有改变，什么都能做，所以职业面也广，难以定夺，一生是属于干什么行业的。
而有的八字某五行偏旺，气势逢岁运也难改变，这种人往往偏于某一行，一生事业大体上不变，如有的一生经商，有的一生从政，有的一生从文，这样八字易于区分。
下面将原命局从业趋势的信息标志列于下面。
1）四柱地支全是辰戌为公吏，狱官，屠户，斗讼不义之人。
2）柱中有辰已戌亥或天医星旺者宜从事医学工作。
3）身弱而印旺，为侍奉人之工作。
4）年支为巳，日、时支有申，为长年在外奔波，走动之类行业。
5）四柱天干有庚、甲、地支有寅、申，此人为商贩或史卒，邮递之类工作。
6）年干为甲、丙、戊。其他三柱有丁、而四柱地支重见戌亥定为僧道。
7）华盖逢空多为五学之人
8）华盖太极临戌亥者多为五玄之人
9）女子伤官在支旺、伤官之支又藏财星，定主风尘妓女之职。
10）四柱水土重重为农民
11）润下，稼穑格为给养之官，即柴粮后勤服务供给之类之公职。
12）正星在柱中多，旺，从公职。
13）偏星在柱中多，旺、多从事偏业，非公职。
14）柱中有辛，丁，已，支有酉，亥，末者宜从事酒店生意。
一、居位地与职业变迁看法
怎样通过八字看人的居位地和职业的改变，是我们预测中一个组成部分。很多人问，你看我哪年工作有变动？哪年搬家或盖房子？
从四柱中完全可以看出。此人哪年工作或职业有变动，是变好还是变坏。
至于变好还是变坏看流年喜忌,喜用神之年变好，忌神年变坏，职业和居位地改变主要之象是地支逢冲有下列几种情况：
1）子、午、卯、酉冲为地域之冲，指居位地变迁，职业不变。
2）寅、申、巳，亥冲，职业之冲，指居位地和职业都改变。
3）辰，戌，丑，未冲：职业之冲，指居住地不变，职业改变，
这是对居住地与职业改变一个总的形式，具体断法还要结合下面来论，也就是说，不能仅以上面相冲之规则来论，那样岂不是凡逢冲年都有变动。
一）住房在四柱中是以印枭为标志。
1、正印代表的是祖居，或是自己有产权的房子，这种正印的住房都藏在四个地支申。
2、正印透干的话，那代表不是自己祖居的房子，多属国家分房。
3、柱中无正印只有偏印，主居位的不是祖居，在父辈已迁过居，年支为偏印年干透食伤，祖上有流浪生活或讨米要饭，居无定址。
4、柱中正偏印藏与四个地支中，表示命主一生居位过很多地方，常搬家，一生在外走动较多。
5、正印旺、偏印哀，多主有产权的房子条件好价值高。临时住房或无产权房子条件差价值低，而且正偏印多是指命主全家都居位过的房子。
6、柱中天干透印，而支不藏印者，或行印运多指居位的是公房，自己无所有权。
二）搬迁的标志是冲印
1、四柱有三合，六合成印局者不易搬迁。
2、大运冲四柱，尤其是子，午，卯、酉及寅，申，巳，亥又值此印星相冲，多有搬迁。
3、正印、偏印并临者，冲偏印多主走动之事，一般不会举家搬迁，冲正印多为搬迁。
4、印、枭被流年大运合，也有搬迁之事。
三）建房修房的信息标志。
流年遇财星刑克印枭或官杀生印星多有拆旧翻新或装修之事。
四）工作职业变动的信息标志
1、工作单位多以官杀为代表星，流年大运如遇到了伤官和食神多有职业，职务上的变动。
2、大运或流年之支冲动柱中的官杀星，为职业、职务上有变动。
3、或大运或流年。同时冲动或来迁动柱中的官，印星。主居住地和职业方面
都发生改变。无论何种地支下都如此。
二、八字看在外地或出国发展的方法
1． 日支为主，算出驿马，此驿马字的对冲字，是副驿马字，逢此二马之流年，必有迁旅事。
2． 命上见驿马的人，多外出运及旅游运，驿马逢三合如驻足不验。
3． 四柱驿马不见财，则多为公职他人事而多出差。
4． 四柱驿马并见财于命上，必为商人，为事业常出至外地。
5． 日支逢被流年天干相克，地支又相冲时（如日支午逢庚子，壬子年）则也有职务或住居上之变动移转。如该年为吉，则此变动大多吉。如该年为凶，则凶多吉少，少动为宜。
6． 流年或流月逢财，崦四柱财轻，理宜外出谋求发展为吉。
7． 流年或月月令逢禄，而四柱无比劫之人，适宜外出谋发展更佳。
8． 四柱不见官杀，财星翅轻，逢流年或流月为官杀时，也宜外出谋求必利，贵人到处也。
9． 不管日干是否得令，四柱见三柱以上的同样五行物，则运行此年，或此月，出外受苦，招不利，辛酸祸端勿出外。
10． 命带驿马，命格又佳者，一生有多次出国运。
11．凡八字带驿马者，一生之事业，多主变动，非在一途发展。
12．子午印酉相冲，主范围之变迁，生活环境改变，职位不改。寅申巳亥之冲，主国际之变迁，职业亦改。辰戌丑未相冲相刑，主地域之变迁，生活环境改变。
13．凡论驿马，以日支为主，配合流年地支，再看月建的冲动。如戊寅日，逢庚寅年，值申月节气，两寅被申冲，名日驿马加鞭，定主行动。
14．凡处运六冲，如午运子年主动。日犯岁君，亦主动。日干与岁运相合，亦主动迁，运克岁或岁克运亦主动。
15．职位之长迁，查驿马以日柱查神煞，出国以年柱，及流年六合查神煞。
16．看出国之驿马，切忌驿马与元辰，大耗、劫鳅等并柱，或干支六合三合于此类神煞。多遇交通事故。若遇孤辰寡宿，如已是无配偶之人，则无妨，若有配偶之人，值此驿马合孤寡之流年出远门，若夫妇同往，则反可论吉。
17．若女人时日自坐咸池，桃花红艳，六合入驿马大运流年，是年切忌远游，必多惹非。
18．不论男女，出远门，最不宜于，申子辰人马在寅，四柱申子辰全，而在寅运或寅年出远门，必主大破耗财物。
19．最吉之出国远游，如申子辰人马在寅，甲寅运，遇己亥流年，此年出门则百事通顺，事事如意。
20．问何年有出国机会，必须驿马在大运或流年之干支上，在长生临官，或六合三合，贵人或夹拱“财官印禄贵人”方可论作出国。否则坐死绝衰空亡凶煞之地，非但不宜远游，反以远游招不祥。
21．寅申已亥四长生坐地支的人，比较有出国机会。
22．迁移，出国：
大运冲羊刃冲月令，再逢上迁移星主出国。
23．时柱马星逢刑冲，出国之命。
在日常预测中，常有人问，你看我是干么的？往往有的预测师被问住了，难以回答，的确也不好回答，尤其现阶段，我国改革开放之后职业变迁，流动性很大，有的人一生从事多种行业，甚至有的人工作性质，一年一变，或一年多变，其实连求测者有时也不知道，自己一生是干什么行业的，什么行业都干了，什么也没干长久。这种类型的人，八字特点是八字中各五行力量，都不是太弱，也没有太旺的逢岁运抹起一方时，行业就有改变，什么都能做，所以职业面也广，难以定夺，一生是属于干什么行业的。
而有的八字某五行偏旺，气势逢岁运也难改变，这种人往往偏于某一行，一生事业大体上不变，如有的一生经商，有的一生从政，有的一生从文，这样八字易于区分。
下面将原命局从业趋势的信息标志列于下面。
1）四柱地支全是辰戌为公吏，狱官，屠户，斗讼不义之人。
2）柱中有辰已戌亥或天医星旺者宜从事医学工作。
3）身弱而印旺，为侍奉人之工作。
4）年支为巳，日、时支有申，为长年在外奔波，走动之类行业。
5）四柱天干有庚、甲、地支有寅、申，此人为商贩或史卒，邮递之类工作。
6）年干为甲、丙、戊。其他三柱有丁、而四柱地支重见戌亥定为僧道。
7）华盖逢空多为五学之人
8）华盖太极临戌亥者多为五玄之人
9）女子伤官在支旺、伤官之支又藏财星，定主风尘妓女之职。
10）四柱水土重重为农民
11）润下，稼穑格为给养之官，即柴粮后勤服务供给之类之公职。
12）正星在柱中多，旺，从公职。
13）偏星在柱中多，旺、多从事偏业，非公职。
14）柱中有辛，丁，已，支有酉，亥，末者宜从事酒店生意。
一、居位地与职业变迁看法
怎样通过八字看人的居位地和职业的改变，是我们预测中一个组成部分。很多人问，你看我哪年工作有变动？哪年搬家或盖房子？
从四柱中完全可以看出。此人哪年工作或职业有变动，是变好还是变坏。
至于变好还是变坏看流年喜忌,喜用神之年变好，忌神年变坏，职业和居位地改变主要之象是地支逢冲有下列几种情况：
1）子、午、卯、酉冲为地域之冲，指居位地变迁，职业不变。
2）寅、申、巳，亥冲，职业之冲，指居位地和职业都改变。
3）辰，戌，丑，未冲：职业之冲，指居住地不变，职业改变，
这是对居住地与职业改变一个总的形式，具体断法还要结合下面来论，也就是说，不能仅以上面相冲之规则来论，那样岂不是凡逢冲年都有变动。
一）住房在四柱中是以印枭为标志。
1、正印代表的是祖居，或是自己有产权的房子，这种正印的住房都藏在四个地支申。
2、正印透干的话，那代表不是自己祖居的房子，多属国家分房。
3、柱中无正印只有偏印，主居位的不是祖居，在父辈已迁过居，年支为偏印年干透食伤，祖上有流浪生活或讨米要饭，居无定址。
4、柱中正偏印藏与四个地支中，表示命主一生居位过很多地方，常搬家，一生在外走动较多。
5、正印旺、偏印哀，多主有产权的房子条件好价值高。临时住房或无产权房子条件差价值低，而且正偏印多是指命主全家都居位过的房子。
6、柱中天干透印，而支不藏印者，或行印运多指居位的是公房，自己无所有权。
二）搬迁的标志是冲印
1、四柱有三合，六合成印局者不易搬迁。
2、大运冲四柱，尤其是子，午，卯、酉及寅，申，巳，亥又值此印星相冲，多有搬迁。
3、正印、偏印并临者，冲偏印多主走动之事，一般不会举家搬迁，冲正印多为搬迁。
4、印、枭被流年大运合，也有搬迁之事。
三）建房修房的信息标志。
流年遇财星刑克印枭或官杀生印星多有拆旧翻新或装修之事。
四）工作职业变动的信息标志
1、工作单位多以官杀为代表星，流年大运如遇到了伤官和食神多有职业，职务上的变动。
2、大运或流年之支冲动柱中的官杀星，为职业、职务上有变动。
3、或大运或流年。同时冲动或来迁动柱中的官，印星。主居住地和职业方面
都发生改变。无论何种地支下都如此。
二、八字看在外地或出国发展的方法
1． 日支为主，算出驿马，此驿马字的对冲字，是副驿马字，逢此二马之流年，必有迁旅事。
2． 命上见驿马的人，多外出运及旅游运，驿马逢三合如驻足不验。
3． 四柱驿马不见财，则多为公职他人事而多出差。
4． 四柱驿马并见财于命上，必为商人，为事业常出至外地。
5． 日支逢被流年天干相克，地支又相冲时（如日支午逢庚子，壬子年）则也有职务或住居上之变动移转。如该年为吉，则此变动大多吉。如该年为凶，则凶多吉少，少动为宜。
6． 流年或流月逢财，崦四柱财轻，理宜外出谋求发展为吉。
7． 流年或月月令逢禄，而四柱无比劫之人，适宜外出谋发展更佳。
8． 四柱不见官杀，财星翅轻，逢流年或流月为官杀时，也宜外出谋求必利，贵人到处也。
9． 不管日干是否得令，四柱见三柱以上的同样五行物，则运行此年，或此月，出外受苦，招不利，辛酸祸端勿出外。
10． 命带驿马，命格又佳者，一生有多次出国运。
11．凡八字带驿马者，一生之事业，多主变动，非在一途发展。
12．子午印酉相冲，主范围之变迁，生活环境改变，职位不改。寅申巳亥之冲，主国际之变迁，职业亦改。辰戌丑未相冲相刑，主地域之变迁，生活环境改变。
13．凡论驿马，以日支为主，配合流年地支，再看月建的冲动。如戊寅日，逢庚寅年，值申月节气，两寅被申冲，名日驿马加鞭，定主行动。
14．凡处运六冲，如午运子年主动。日犯岁君，亦主动。日干与岁运相合，亦主动迁，运克岁或岁克运亦主动。
15．职位之长迁，查驿马以日柱查神煞，出国以年柱，及流年六合查神煞。
16．看出国之驿马，切忌驿马与元辰，大耗、劫鳅等并柱，或干支六合三合于此类神煞。多遇交通事故。若遇孤辰寡宿，如已是无配偶之人，则无妨，若有配偶之人，值此驿马合孤寡之流年出远门，若夫妇同往，则反可论吉。
17．若女人时日自坐咸池，桃花红艳，六合入驿马大运流年，是年切忌远游，必多惹非。
18．不论男女，出远门，最不宜于，申子辰人马在寅，四柱申子辰全，而在寅运或寅年出远门，必主大破耗财物。
19．最吉之出国远游，如申子辰人马在寅，甲寅运，遇己亥流年，此年出门则百事通顺，事事如意。
20．问何年有出国机会，必须驿马在大运或流年之干支上，在长生临官，或六合三合，贵人或夹拱“财官印禄贵人”方可论作出国。否则坐死绝衰空亡凶煞之地，非但不宜远游，反以远游招不祥。
21．寅申已亥四长生坐地支的人，比较有出国机会。
22．迁移，出国：
大运冲羊刃冲月令，再逢上迁移星主出国。
23．时柱马星逢刑冲，出国之命。
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