青萝卜丝饼

食 材

主料：青萝卜，素肉片， 面粉，糯米粉

辅料：胡椒粉，素蠔油，盐

做 法

1.准备一个洗净的青萝卜刮成细丝。

2.加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟使萝卜丝变软，同时刹出萝卜丝的水分。

3.挤出萝卜丝的水分，切成小段，装到大盆里。倒入素肉丝，半勺胡椒粉，素蠔油，充分搅拌均匀。

4.再放入一勺的面粉，分次加入适量的糯米粉，这样吃起来口感软糯不粘牙。

5.一直搅拌至能成团。

6.平底锅热油，摆上模具，放入萝卜丝。

7.小火煎炸定型再翻面，二面金黄即可装盘。

8.青萝卜丝饼这样做非常好吃， 咬上一口软糯咸香，比馅饼好吃多，大人孩子都喜欢！

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