#在家怎样制作好喝的奶茶#
奶茶自己煮的才好喝！
茶包放锅里，倒开水醒一下。等水煮开，喜欢茶味重的可以再加点水，多煮一会儿。我喜欢奶味重的，一般水开后就直接加奶了。倒奶进锅小火熬煮，要开不开最好，开了会漫锅。想喝的时候关火凉一会儿加蜂蜜。纯天然，超好喝！当然，加糖也可以。
我用的超市买的斯里兰卡红茶包。
奶就是超市的全脂鲜奶。脱脂和半脱脂的应该也可以，区别可能就是奶味会没那么浓郁。
纯鲜奶熬出来的也不需要加黑白淡奶之类的炼乳。想要茶味重些多放茶叶，用水多煮一会儿再加奶；轻些少放茶叶。想要奶味重些多放奶，轻些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖，不爱甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是这个好，可以完全随自己口味调整。
我喜欢奶味重的，所以，只用了点开水醒茶包，基本是用奶煮的。
起床做早饭时顺道煮好了奶茶。热腾腾的奶茶配早饭，幸福的一天开始啦！
港式奶茶
没有白布滤网，我觉得茶包的包本身也能起到这个作用了。还是用的斯里兰卡红茶包，里面配的茶末和港式奶茶相近。勉强可以当做红茶末和滤网用。两杯的量，我放了四个茶包。
没买到黑白淡奶，也没能买到全脂三花淡奶，就用这个脱脂了一大部分的代替。黑白淡奶或全脂三花淡奶口味会更好。
用三倍于雀巢淡奶的80度水煮一会儿，代替那个拉茶的过程，让茶味充分溢出。
倒入雀巢淡奶。加热一会儿就好了。水和淡奶的比例是3:1。
色泽和味道都和我在香港喝过的奶茶接近。茶味明显，因为是80度的水，所以没有苦味。有些香港街边小店的奶茶还是有苦味的。因为用的是蒸馏过的淡奶，所以，口感比鲜奶是要腻的。总的来说，比鲜奶煮出来的浮腻，我不是很喜欢。
其实我喝过的很多港式奶茶苦味是很明显的，反倒能把那个浮腻压下去。但是我找的方子说出苦味了不好，没有苦味反而浮腻了。
要想出苦味可以直接开水煮，不用像我这样开火关火开开关关的一直控制温度在80度左右。
当然，因为我不是很喜欢，所以我说浮腻。你要是喜欢这种口感，那就是顺滑了。中国文化就是这么博大精深，同一种口感，换了不同的说法就是不同的意思了。口味这东西，是很主观的。我就不太喜欢港式奶茶的味道，茶味重，口感腻。我更偏向清香奶味浓郁的奶茶。淡奶煮出来的奶味并不会比鲜奶的重，只是口感会比鲜奶的重，更滑腻。
港式奶茶热的我喜欢不加糖直接喝，品尝那个茶味。
配上奶油小点心，坐在阳台上，真的是十分愉快的下午茶了。
剩下的一杯我封到杯子里放冰箱做冰奶茶了。
冰的我喜欢加糖喝。冰的口感和热的差别还是很大的。冰的茶味和浮腻感都大大减少。不加糖没什么味儿，加糖喝个甜味儿。
自己在家做奶茶还有一个好处，就是想喝什么奶茶就可以做什么奶茶。
抹香奶茶
我用抹茶绿茶包煮了奶茶。
方法同第一个一样。加点开水醒茶
煮好就是抹香奶绿啦。
抹香奶绿配早饭，加上蜂蜜特别好喝。
麦香奶茶
方法同上
醇厚的麦香融进浓郁的奶香中去，喝一口，热烫熨帖；好像生活在金色麦浪翻滚，黑白色奶牛徜徉的农场里；无比满足！周末的早晨，捧着一杯滚烫的奶茶，坐在明媚的阳光里无所事事，别提多美了！
麦香奶茶和粗砂糖比较搭，粗犷配焦香，棒棒哒。
香草奶茶
方法同上。
买到了香草茶包，煮了一杯香草奶茶。没有加糖，一入口，香气四溢。天晚降温，写东西写得要死要活的，喝一杯滚烫喷香的奶茶，胃里好舒服。可惜蓝宝不爱喝，说一股口香糖味，所以只煮了一杯。
焦糖珍珠奶茶
锅里放白糖，开大火，到糖化开，变成焦糖色。这个过程要看好锅，大火要开一会儿才会化，化了就可能迅速地焦了，火候很重要。
变成焦糖色就加奶，一开始焦糖会结块，煮一会儿等它化开。
奶快开时放入茶包，转小火再煮一会儿就好了。这时候要特别当心别把奶煮开了，煮开就漫锅。我一般是关火再开，再关火，再开，这样维持温度。
同时，把珍珠用开水煮熟。珍珠是亚洲超市里买的，也有像奶茶店里那样深紫色的，我买的是彩色的。迷之喜欢彩色。
和奶茶一起倒到杯子里。愉快的下午茶！吸管其实是个摆设，太细了，珍珠吸不上来，揭开杯盖用勺子舀的。
可以不放珍珠，就是焦糖奶茶。
以上几种奶茶都可以放珍珠的，做成各种口味的珍珠奶茶，大家自由组合吧。
奶茶自己煮的才好喝！
茶包放锅里，倒开水醒一下。等水煮开，喜欢茶味重的可以再加点水，多煮一会儿。我喜欢奶味重的，一般水开后就直接加奶了。倒奶进锅小火熬煮，要开不开最好，开了会漫锅。想喝的时候关火凉一会儿加蜂蜜。纯天然，超好喝！当然，加糖也可以。
我用的超市买的斯里兰卡红茶包。
奶就是超市的全脂鲜奶。脱脂和半脱脂的应该也可以，区别可能就是奶味会没那么浓郁。
纯鲜奶熬出来的也不需要加黑白淡奶之类的炼乳。想要茶味重些多放茶叶，用水多煮一会儿再加奶；轻些少放茶叶。想要奶味重些多放奶，轻些多放水。想要甜些多放蜂蜜或糖，不爱甜的就少放或者不放。自家做奶茶就是这个好，可以完全随自己口味调整。
我喜欢奶味重的，所以，只用了点开水醒茶包，基本是用奶煮的。
起床做早饭时顺道煮好了奶茶。热腾腾的奶茶配早饭，幸福的一天开始啦！
港式奶茶
没有白布滤网，我觉得茶包的包本身也能起到这个作用了。还是用的斯里兰卡红茶包，里面配的茶末和港式奶茶相近。勉强可以当做红茶末和滤网用。两杯的量，我放了四个茶包。
没买到黑白淡奶，也没能买到全脂三花淡奶，就用这个脱脂了一大部分的代替。黑白淡奶或全脂三花淡奶口味会更好。
用三倍于雀巢淡奶的80度水煮一会儿，代替那个拉茶的过程，让茶味充分溢出。
倒入雀巢淡奶。加热一会儿就好了。水和淡奶的比例是3:1。
色泽和味道都和我在香港喝过的奶茶接近。茶味明显，因为是80度的水，所以没有苦味。有些香港街边小店的奶茶还是有苦味的。因为用的是蒸馏过的淡奶，所以，口感比鲜奶是要腻的。总的来说，比鲜奶煮出来的浮腻，我不是很喜欢。
其实我喝过的很多港式奶茶苦味是很明显的，反倒能把那个浮腻压下去。但是我找的方子说出苦味了不好，没有苦味反而浮腻了。
要想出苦味可以直接开水煮，不用像我这样开火关火开开关关的一直控制温度在80度左右。
当然，因为我不是很喜欢，所以我说浮腻。你要是喜欢这种口感，那就是顺滑了。中国文化就是这么博大精深，同一种口感，换了不同的说法就是不同的意思了。口味这东西，是很主观的。我就不太喜欢港式奶茶的味道，茶味重，口感腻。我更偏向清香奶味浓郁的奶茶。淡奶煮出来的奶味并不会比鲜奶的重，只是口感会比鲜奶的重，更滑腻。
港式奶茶热的我喜欢不加糖直接喝，品尝那个茶味。
配上奶油小点心，坐在阳台上，真的是十分愉快的下午茶了。
剩下的一杯我封到杯子里放冰箱做冰奶茶了。
冰的我喜欢加糖喝。冰的口感和热的差别还是很大的。冰的茶味和浮腻感都大大减少。不加糖没什么味儿，加糖喝个甜味儿。
自己在家做奶茶还有一个好处，就是想喝什么奶茶就可以做什么奶茶。
抹香奶茶
我用抹茶绿茶包煮了奶茶。
方法同第一个一样。加点开水醒茶
煮好就是抹香奶绿啦。
抹香奶绿配早饭，加上蜂蜜特别好喝。
麦香奶茶
方法同上
醇厚的麦香融进浓郁的奶香中去，喝一口，热烫熨帖；好像生活在金色麦浪翻滚，黑白色奶牛徜徉的农场里；无比满足！周末的早晨，捧着一杯滚烫的奶茶，坐在明媚的阳光里无所事事，别提多美了！
麦香奶茶和粗砂糖比较搭，粗犷配焦香，棒棒哒。
香草奶茶
方法同上。
买到了香草茶包，煮了一杯香草奶茶。没有加糖，一入口，香气四溢。天晚降温，写东西写得要死要活的，喝一杯滚烫喷香的奶茶，胃里好舒服。可惜蓝宝不爱喝，说一股口香糖味，所以只煮了一杯。
焦糖珍珠奶茶
锅里放白糖，开大火，到糖化开，变成焦糖色。这个过程要看好锅，大火要开一会儿才会化，化了就可能迅速地焦了，火候很重要。
变成焦糖色就加奶，一开始焦糖会结块，煮一会儿等它化开。
奶快开时放入茶包，转小火再煮一会儿就好了。这时候要特别当心别把奶煮开了，煮开就漫锅。我一般是关火再开，再关火，再开，这样维持温度。
同时，把珍珠用开水煮熟。珍珠是亚洲超市里买的，也有像奶茶店里那样深紫色的，我买的是彩色的。迷之喜欢彩色。
和奶茶一起倒到杯子里。愉快的下午茶！吸管其实是个摆设，太细了，珍珠吸不上来，揭开杯盖用勺子舀的。
可以不放珍珠，就是焦糖奶茶。
以上几种奶茶都可以放珍珠的，做成各种口味的珍珠奶茶，大家自由组合吧。
#今日份#
1.迷你茶叶蛋
用的铁观音茶叶煮，清清的茶香有些不搭，感觉浓郁醇厚的茶香会更合适，茶叶的选择应该是有讲究的。[思考]
2.小姐姐投喂的燕麦奶[水稻]，风有点大哟～
直接喝味道淡淡的，有丢丢香味。加点糖热一热香浓很多，但一点点就腻。这玩意儿用来泡泡燕麦应该不错[赢牛奶]，咖啡奶茶什么的就不要想了[允悲]。咖啡大师是什么？啊！什么东西？我不知道呀哈哈哈！
1.迷你茶叶蛋
用的铁观音茶叶煮，清清的茶香有些不搭，感觉浓郁醇厚的茶香会更合适，茶叶的选择应该是有讲究的。[思考]
2.小姐姐投喂的燕麦奶[水稻]，风有点大哟～
直接喝味道淡淡的，有丢丢香味。加点糖热一热香浓很多，但一点点就腻。这玩意儿用来泡泡燕麦应该不错[赢牛奶]，咖啡奶茶什么的就不要想了[允悲]。咖啡大师是什么？啊！什么东西？我不知道呀哈哈哈！
刚出生的宝宝因为刚开始用了勺子喂奶，现在拒绝用奶瓶，也拒绝母乳，大家没有什么可以让宝宝接受吃母乳的方法吗？
我们家二胎还真没怎么遇到过这样情况，一胎因为哥哥刚出生8斤多属于巨大儿，除了母乳医生让额外加点水奶，当时吃奶就是像图片里这样，另一端把管放在碗里，宝宝以为吃的是母乳，所以后面亲喂也没有出现拒绝的情况
之前也收到过类似的私信，好多新生儿刚出生的头几天，特别容易因为各种原因没有及时吃妈妈的母乳，都可以试试这样的婴儿喂食器，其实就是一根特别细的小长管，这个和奶瓶不一样，刚开始吃奶瓶特别容易造成奶瓶母乳混淆，导致后面根本不吃母乳，想要纠正过来特别麻烦
大家都听说过一句话，“吃奶劲儿都使出来了”可见吃奶有多费力气，我觉得会出现这种情况可能就是因为宝宝用奶瓶吃奶相比吃母乳省事多了，你让他再换回去他才不乐意呢
我们家二胎还真没怎么遇到过这样情况，一胎因为哥哥刚出生8斤多属于巨大儿，除了母乳医生让额外加点水奶，当时吃奶就是像图片里这样，另一端把管放在碗里，宝宝以为吃的是母乳，所以后面亲喂也没有出现拒绝的情况
之前也收到过类似的私信，好多新生儿刚出生的头几天，特别容易因为各种原因没有及时吃妈妈的母乳，都可以试试这样的婴儿喂食器，其实就是一根特别细的小长管，这个和奶瓶不一样，刚开始吃奶瓶特别容易造成奶瓶母乳混淆，导致后面根本不吃母乳，想要纠正过来特别麻烦
大家都听说过一句话，“吃奶劲儿都使出来了”可见吃奶有多费力气，我觉得会出现这种情况可能就是因为宝宝用奶瓶吃奶相比吃母乳省事多了，你让他再换回去他才不乐意呢
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