【补钙第一名,其实不是牛奶!猜不到居然是它!】
骨头汤不补钙家里的孩子常喝骨头汤,个子却不见长高,因为骨头汤根本不补钙,研究表明,骨头汤中的钙很少,而且不易人体吸收。
想要补钙,很多人想到的就是多喝牛奶、多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗?有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效,千万别错过哦~
补钙的绿色蔬菜是时候换换口味了,素素为你推荐六种最补钙的绿色蔬菜,天然美味又营养。
第六名:小白菜
小白菜的含钙量高,能预防小儿缺钙、骨软头秃等缺钙导致的疾病,还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。
小白菜还富含许多种维生素物质,能够缓解紧张情绪,预防心血管疾病,保持血管弹性,其中富含的胡萝卜素,能促进皮肤细胞代谢,美容养颜、延缓衰老。
第五名:油菜
油菜的口感清甜脆嫩,钙质含量高,老年人应该多吃,可以强健骨骼和牙齿,还具有降血脂、排毒防癌、散血消肿的作用。
建议大家,吃油菜的时候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水冲洗,现切现做,大火快炒,这样既能保持口感鲜脆,营养成分也不被破坏。
第四名:芥菜
芥菜富含钙质,每100克就含钙284毫克,另外芥菜含有大量抗坏血酸,是活性很强的还原物质,具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿的作用,能够抗感染,预防疾病发生,腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味,能够促进消化、增加食欲哦~
第三名:芥蓝
芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口,是老少皆宜的补钙佳肴,其中特有的营养物质有机碱,能刺激味觉、增进食欲、有助消化。
芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜,具有消暑解热的作用,其中含有的大量膳食纤维,有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
第二名:木耳菜
木耳菜的钙含量很高,而且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜,与此同时,木耳菜中还富含一种黏液,具有预防癌症的作用。
木耳菜不仅营养丰富,而且热量低、脂肪少,经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用,非常适合需要补钙的中老年人食用。
第一名:绿苋菜
要论绿色蔬菜中的补钙王者,那一定非绿苋菜莫属,绿苋菜富含易被人体吸收的钙质,可以促进牙齿和骨骼的生长发育,维持正常心肌活动,防止肌肉痉挛。
绿苋菜富含铁和维生素K,可以促进凝血,还富含膳食纤维,多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。
其他的补钙食物
芝麻酱
芝麻酱香甜可口、营养丰富,也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙,经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂,可以预防头发变白脱落,还具有润肠通便、美容养颜的作用,建议大家每天吃10-20克最好。
芝麻酱做法
材 料 芝麻400g / 芝麻油40g / 盐2-4g
做 法
1、首先,我们需要将芝麻洗净并沥干,将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟,再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了,然后放凉备用。
2、将炒熟的芝麻放入研磨杯中,选择高速打磨。根据芝麻打磨的情况控制研磨时间,研磨至芝麻变成粉状即可。
可以分成两次研磨,一次倒入一部分芝麻,研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻。每次研磨30秒左右,以避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结的情况。
3、在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融合。加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间。
4、将制作完成的芝麻酱装入干净的容器中,容器一定要干净、没有水分,盖紧盖子,待冷却后保存。
一份又香又健康的芝麻酱就这样完成了,是不是非常简单呢?
芝麻酱搭配
做好了芝麻酱,就可以安心食用啦。芝麻酱与食物搭配,不仅能丰富食物的风味,还能互相补充营养成分,增加食物的营养价值。
/ 芝麻酱拌面 /
芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了,不仅美味,还很百搭,和各式面条都能搭配成人间美味。
芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感,尤其在炎热的夏天,食之无味的时候,来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。
热干面、凉面等中式自不在话下,西式面条也加入了豪华芝麻酱大餐。
/ 芝麻酱拌油麦菜 /
油麦菜当中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
芝麻酱拌油麦菜作为一道很家常的凉菜,口感清爽,搭配上油麦菜的芝麻酱更加香而不腻,又补充了多种维生素。
做法也很简单,将生抽、香油、香醋、盐与芝麻酱等搅拌均匀,浇在切好的油麦菜上就好啦。
坚 果
坚果是日常爱吃的零食,营养丰富又美味无比,同时也是补钙的良品,每天吃30克坚果,比吃钙片还要强,推荐花生、核桃、杏仁等等。
这样补钙最高效
补钙不能盲目,促进钙的吸收更重要,下面这些方法能够帮助你对钙的吸收加倍,一起来试试吧~
补钙黄金时间
什么时候补钙最好呢?这里告诉你,晚上补钙最好,因为人体钙质流失的过程,大致在凌晨3点作用,补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。
经常晒太阳
晒太阳能够促进钙质的吸收,因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以促进钙和磷的吸收,让补钙事半功倍!
多做运动
多做运动,可以刺激骨骼发展,增强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,延缓骨骼老化,还能促进钙的吸收,这样补钙最健康,还不花一分钱。
骨头汤不补钙家里的孩子常喝骨头汤,个子却不见长高,因为骨头汤根本不补钙,研究表明,骨头汤中的钙很少,而且不易人体吸收。
想要补钙,很多人想到的就是多喝牛奶、多吃豆制品、服用钙片等等。但是你知道吗?有些补钙的绿色蔬菜便宜又高效,千万别错过哦~
补钙的绿色蔬菜是时候换换口味了,素素为你推荐六种最补钙的绿色蔬菜,天然美味又营养。
第六名:小白菜
小白菜的含钙量高,能预防小儿缺钙、骨软头秃等缺钙导致的疾病,还能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。
小白菜还富含许多种维生素物质,能够缓解紧张情绪,预防心血管疾病,保持血管弹性,其中富含的胡萝卜素,能促进皮肤细胞代谢,美容养颜、延缓衰老。
第五名:油菜
油菜的口感清甜脆嫩,钙质含量高,老年人应该多吃,可以强健骨骼和牙齿,还具有降血脂、排毒防癌、散血消肿的作用。
建议大家,吃油菜的时候,要先放入淘米水中浸泡,再用清水冲洗,现切现做,大火快炒,这样既能保持口感鲜脆,营养成分也不被破坏。
第四名:芥菜
芥菜富含钙质,每100克就含钙284毫克,另外芥菜含有大量抗坏血酸,是活性很强的还原物质,具有提神醒脑、解除疲劳的作用。
芥菜还有解毒消肿的作用,能够抗感染,预防疾病发生,腌制之后的芥菜有特殊的鲜味和香味,能够促进消化、增加食欲哦~
第三名:芥蓝
芥蓝的口感柔嫩鲜脆、清甜可口,是老少皆宜的补钙佳肴,其中特有的营养物质有机碱,能刺激味觉、增进食欲、有助消化。
芥蓝含有另一种独特的苦味成分金鸡纳霜,具有消暑解热的作用,其中含有的大量膳食纤维,有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
第二名:木耳菜
木耳菜的钙含量很高,而且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜,与此同时,木耳菜中还富含一种黏液,具有预防癌症的作用。
木耳菜不仅营养丰富,而且热量低、脂肪少,经常食用具有降血压、清热凉血、益肝利尿的作用,非常适合需要补钙的中老年人食用。
第一名:绿苋菜
要论绿色蔬菜中的补钙王者,那一定非绿苋菜莫属,绿苋菜富含易被人体吸收的钙质,可以促进牙齿和骨骼的生长发育,维持正常心肌活动,防止肌肉痉挛。
绿苋菜富含铁和维生素K,可以促进凝血,还富含膳食纤维,多吃绿苋菜可以减肥排毒、预防便秘、增强体质。
其他的补钙食物
芝麻酱
芝麻酱香甜可口、营养丰富,也是比牛奶还补钙的食物。它里面富含大量的钙,经常食用会对骨骼、牙齿的发育都有很大的益处。
芝麻酱中还含有丰富的卵磷脂,可以预防头发变白脱落,还具有润肠通便、美容养颜的作用,建议大家每天吃10-20克最好。
芝麻酱做法
材 料 芝麻400g / 芝麻油40g / 盐2-4g
做 法
1、首先,我们需要将芝麻洗净并沥干,将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟,再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了,然后放凉备用。
2、将炒熟的芝麻放入研磨杯中,选择高速打磨。根据芝麻打磨的情况控制研磨时间,研磨至芝麻变成粉状即可。
可以分成两次研磨,一次倒入一部分芝麻,研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻。每次研磨30秒左右,以避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结的情况。
3、在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融合。加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间。
4、将制作完成的芝麻酱装入干净的容器中,容器一定要干净、没有水分,盖紧盖子,待冷却后保存。
一份又香又健康的芝麻酱就这样完成了,是不是非常简单呢?
芝麻酱搭配
做好了芝麻酱,就可以安心食用啦。芝麻酱与食物搭配,不仅能丰富食物的风味,还能互相补充营养成分,增加食物的营养价值。
/ 芝麻酱拌面 /
芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了,不仅美味,还很百搭,和各式面条都能搭配成人间美味。
芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感,尤其在炎热的夏天,食之无味的时候,来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。
热干面、凉面等中式自不在话下,西式面条也加入了豪华芝麻酱大餐。
/ 芝麻酱拌油麦菜 /
油麦菜当中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。
芝麻酱拌油麦菜作为一道很家常的凉菜,口感清爽,搭配上油麦菜的芝麻酱更加香而不腻,又补充了多种维生素。
做法也很简单,将生抽、香油、香醋、盐与芝麻酱等搅拌均匀,浇在切好的油麦菜上就好啦。
坚 果
坚果是日常爱吃的零食,营养丰富又美味无比,同时也是补钙的良品,每天吃30克坚果,比吃钙片还要强,推荐花生、核桃、杏仁等等。
这样补钙最高效
补钙不能盲目,促进钙的吸收更重要,下面这些方法能够帮助你对钙的吸收加倍,一起来试试吧~
补钙黄金时间
什么时候补钙最好呢?这里告诉你,晚上补钙最好,因为人体钙质流失的过程,大致在凌晨3点作用,补钙的黄金时间就在睡前4~5小时。
经常晒太阳
晒太阳能够促进钙质的吸收,因为日光的照射能激发身体里维生素D的活性,活性维生素D可以促进钙和磷的吸收,让补钙事半功倍!
多做运动
多做运动,可以刺激骨骼发展,增强血液循环和新陈代谢,减少钙质流失,延缓骨骼老化,还能促进钙的吸收,这样补钙最健康,还不花一分钱。
马云在杭州师范学院读书时,结识了师妹张瑛,对她一见钟情,并展开猛烈追求。
当时的张瑛颜值很高,是学院里一等一的美女。
马云的颜值嘛,嗯,这个就萝卜白菜各有所爱了。
但马云最终还是成功了,凭借满腹才华追到了张瑛,两人于1988年结婚。
婚后,极具商业头脑的张瑛帮马云打理事业,并亲自担任总经理的职位。
张瑛的能力也得到了许多人的认可,其中也包括马云。
马云曾在和雅虎CEO杨致远的聊天中提到,张瑛以前是我事业上的搭档,是我的“生产资料”。
在帮助阿里巴巴成为囊括淘宝、支付宝、阿里软件的商业帝国后,张瑛选择隐退在家相夫教子,成为马云的“生活资料”。
张瑛在马云寂寂无名时能助他大展宏图,管理好几十万员工的公司。
在他名满天下时能安心归隐,搞定好数以亿计财富的家庭。
其能力之强,令无数人汗颜。#一起淘领地##自媒体时代# https://t.cn/RD4C3n3
当时的张瑛颜值很高,是学院里一等一的美女。
马云的颜值嘛,嗯,这个就萝卜白菜各有所爱了。
但马云最终还是成功了,凭借满腹才华追到了张瑛,两人于1988年结婚。
婚后,极具商业头脑的张瑛帮马云打理事业,并亲自担任总经理的职位。
张瑛的能力也得到了许多人的认可,其中也包括马云。
马云曾在和雅虎CEO杨致远的聊天中提到,张瑛以前是我事业上的搭档,是我的“生产资料”。
在帮助阿里巴巴成为囊括淘宝、支付宝、阿里软件的商业帝国后,张瑛选择隐退在家相夫教子,成为马云的“生活资料”。
张瑛在马云寂寂无名时能助他大展宏图,管理好几十万员工的公司。
在他名满天下时能安心归隐,搞定好数以亿计财富的家庭。
其能力之强,令无数人汗颜。#一起淘领地##自媒体时代# https://t.cn/RD4C3n3
心 外 无 藏
以前人们说收藏,总是教给大家:收藏不管是古玩还是艺术品,都要拿给专家看看,听听专家的意见。还有一个最大误区就是,收藏属于一票否决的活儿。这些乌七八糟的洗脑玩意儿,不知道害了多少玩收藏的人,也不知道坑了多少新人,更不知道还会忽悠多少预备收藏的人。
我告诉一个别人都不会说的真相——收藏,其实无论是在古代,还是在后现代,都是最个人的事情。就像吃饭一样,萝卜白菜各有所爱。收藏的真相就是你喜欢就好,就有价值,不喜欢狗屁不是。玩收藏之所以能让一个人开心,让一个人心情顺畅,让一个人的生活有品有位,就在两个字:喜欢。任何企图给“喜欢”增加附加条件的都有忽悠人之嫌。
可人爱的百年老相机
我和扬子年轻时候同住一条胡同,算是街坊,他手里有一架100年前的老相机。扬子的老相机平时从来都不让人看,喜欢收藏的人都有这个毛病。
用两辆“奥迪”换一架照相机,你说值不值?可扬子愣是说什么都不换。他跟我说:“最难的时候,我们家账面上只有1000多块钱。”有一位从南方来的收藏家,托了几个人才打听到扬子的单位,找到他后第一句话就是:“普诺泰还在不在?我愿意出两辆‘奥迪’换你一架相机。”扬子觉得值,可还是咬咬牙,回绝了对方。
这就是喜欢,因喜欢而收藏。和现在大多数人的为理财而收藏截然相反。扬子原来是柯尼卡公司的职员,性格乐观开朗。40多年前一个很偶然的机会,他遇上一位老先生抱着一个匣子,走投无路,不知道是扔了好还是留着好。扬子当年喜欢摄影,看了看这个东西,知道是早年间的老相机,第一眼就喜欢上这个玩意儿了。那年月,老相机属于“四旧”,扔了还得偷偷的。扬子不忍心白要人家的东西,于是给了老人几块钱,算是留下了老相机。
这是一架名副其实的“匣子”,相机的所有构件全部装在一个小木匣子里。40多年间,它一刻也没离开过扬子。“从有了它那一刻起,我就开始了解它的身份。”他递给我一个小本子,上面记满了关于这架相机的文字资料。
相机的中文译名叫“普诺泰”,洋名叫P r o t a r。1894年德国制造,相机为单组四片胶合,有效光圈为1~12.5。另外,还可以两组联合使用,构成对称式双光镜头,为双光普诺泰(Doppel-Protar),有效光圈为1~6.3。其中每一组镜头可单独使用。机身为木与金属合制。快门为T门和B门。速度设置有1秒等8个速度。该机最大的特点同时也是最大的优点是,其镜头可自动拆卸。杨先生对我说:“这在当时完全称得上是相机制造史上的一次革命。”“普诺泰”引发了他对相机制造史、相机原理的研究,同时也使他走上了摄影、冲卷、洗相、放大的摄影艺术之路。
目前,这架相机不仅保存完好,而且还能使用。上好120卷就可以拍照。用它拍照比今天的相机稍费些事,先要把相机固定在一个三角架上,然后调整光圈,调好后再装上胶卷(胶卷装在一个密封的铁盒子中),之后按动快门。照完一张后,取出装胶卷的铁盒子过片,然后再重复上述过程,照第二张。扬子还说这架相机通过对镜头角度的调整,可以进行仰拍。一段时间,他常常抱着“匣子”四处溜达,遇上好玩的好看的就照。路人不知道这是干吗的,总是引起围观效应。一次,他拿着匣子去给爱新觉罗家的人看,看完相机和他的“表演”,都说从前宫中也有老式相机,不过差不多都比它年代晚,还没有它这么“先进”呢。
眼前的“普诺泰”是19世纪末期的产物,它代表了当时欧洲科学技术的先进水平。当清朝人还穿长袍马褂的时候,它传入中国可以说是当年中西科技产品交流的一个鲜活的见证。它也许拍下过威海卫之战,丁汝昌自杀的镜头,借此以昭告国人勿忘国耻。它也许拍下过百日维新和戊戌政变,也许它还拍下过许许多多上个世纪之交的人和事。作为历史的遗物,在它的“记忆”里依然还会保留着历史上的许多鲜为人知的故事。
痴迷大笔筒一见钟情
天价笔筒以前见过一次,那是在嘉德的一次拍卖会上,一件康熙案头笔筒被媒体称为“令人瞩目”。清康熙青花山水笔筒上描绘的是江亭渔乐的景象,墨分五色,景色清晰,堪称康熙案头文房中之精品,估价4.6~6.6万元,可以说是低价了。虽说价位不算高,可是对于我辈来说也是无法考虑的。有时候,收藏只在于一饱眼福,藏于心反而比藏于室会更好。
中国文人的特点,往往可以从他们的文房清供中看出一些味道来。一只笔筒做得那么栩栩如生,看上一眼也可以让人有心旷神怡之感。
一位女性朋友正好淘到一件木质笔筒,打电话叫我去一同观赏。千呼万唤始出来,人家总算把个大笔筒拿出来了。“明代”黄花梨笔筒,直径27厘米,高25厘米,的确是大。朋友告诉我,像这样的大笔筒不是少见,简直就是罕见。我说:“你别跟时下玩收藏理财的人学了,动不动就是稀见,就是几十万几百万。这东西在我专业眼光里,就是价值塑造就是包装就是满嘴里跑舌头的事情。有没有人认,还另说着。”
朋友委屈了,说不是那个意思,像这样用黄花梨木制作的大笔筒太少见了。看过不少笔筒,瓷的、铜的、木的,黄花梨的、紫檀的……还真没见过这么大的。当时真是动了心,自己的钱不够,最后又跟朋友借了一笔钱,总算拿下。事后,她的朋友们都议论,花那么多钱就买了一个木头笔筒,“让人家忽悠了吧”。她说就图个喜欢,不摆在自己家里就觉得人生缺点什么。
对于她的行为我很赞成,收藏为什么?不就是为了自己心灵上的那一股快感吗?现代社会把一切都商业化了,只有心灵这一方净土属于自己,有什么能比让自己快乐更有价值的事情呢?
黄花梨木色彩鲜艳,纹理十分清晰美观。在我国广东、广西都有这树种,只是它们的产量都不是很大,大批用料主要都是进口的。《博物要览》就有过记载说:“花梨产交(即交趾)广(即广东、广西)溪涧,一名花榈树,叶如梨而无实,木色红紫而肌理细腻,可作器具、桌、椅、文房诸器。”《广州志》云:“花榈色紫红,微香,其纹有若鬼面,亦类狸斑,又名‘花狸’。老者纹拳曲,嫩者纹直,其节花圆晕如钱,大小相错者佳。”《琼州志》云:“花梨木产崖州、昌化、陵水。”
明代黄省曾《西洋朝贡典录》一书中说,花梨木有两种,一种叫作花榈木,乔木,生长于我国南方各地。一种叫作海南檀,落叶乔木,生长出产于南海各地。这两种木料都是制作上档次的高档家具的用料。从一些记载上看,花梨木品种当在两种以上。
我国在唐代的时候就已开始用花梨木制作物品了。花梨木有新、老之分。老花梨又称黄花梨,颜色由浅黄到紫赤,色彩鲜美,纹理清晰而有香味。在明代,讲究的家具都是用老花梨木制成的。新花梨木色赤黄,纹理色彩都比老花梨差一些。
笔筒是从前文人案头文具中特别具有陈设装饰性的文房摆设,一般来说它的造型简单,通常口底大小相同,为圆筒形,这种模式历来很少有大的变化。笔筒用料的种类很多,有陶、瓷、竹、木、玉、铜等。笔筒上的雕刻内容题材广泛,风景山水、亭台楼阁、花鸟虫鱼、历史故事没有一样不能上的。用无所不包来形容一点儿也不过分。从流传下来的笔筒精品看,雕琢都很精美,绝大部分都是出自文人雅士和能工巧匠之手,却几乎没有留下他们的姓名。其实留不留姓名并不重要,重要的是他们的作品能传世就够了。
收藏其实不要考虑那么多,什么年份呀真假呀增值呀……背上这些包袱,那还叫什么玩儿呀!告诉大家另一个秘密,眼下不是收藏理财的时候,疯赚的机会过去了。如果想疯赚的话,劝您还是等等吧。
收藏,玩儿的就是心跳!有什么能比得上和自己喜爱的物品在一起更美妙,更幸福的?古人说心外无物,其实这句话用在收藏上最合适,心外无藏品。这就是收藏的不传之秘。
以前人们说收藏,总是教给大家:收藏不管是古玩还是艺术品,都要拿给专家看看,听听专家的意见。还有一个最大误区就是,收藏属于一票否决的活儿。这些乌七八糟的洗脑玩意儿,不知道害了多少玩收藏的人,也不知道坑了多少新人,更不知道还会忽悠多少预备收藏的人。
我告诉一个别人都不会说的真相——收藏,其实无论是在古代,还是在后现代,都是最个人的事情。就像吃饭一样,萝卜白菜各有所爱。收藏的真相就是你喜欢就好,就有价值,不喜欢狗屁不是。玩收藏之所以能让一个人开心,让一个人心情顺畅,让一个人的生活有品有位,就在两个字:喜欢。任何企图给“喜欢”增加附加条件的都有忽悠人之嫌。
可人爱的百年老相机
我和扬子年轻时候同住一条胡同,算是街坊,他手里有一架100年前的老相机。扬子的老相机平时从来都不让人看,喜欢收藏的人都有这个毛病。
用两辆“奥迪”换一架照相机,你说值不值?可扬子愣是说什么都不换。他跟我说:“最难的时候,我们家账面上只有1000多块钱。”有一位从南方来的收藏家,托了几个人才打听到扬子的单位,找到他后第一句话就是:“普诺泰还在不在?我愿意出两辆‘奥迪’换你一架相机。”扬子觉得值,可还是咬咬牙,回绝了对方。
这就是喜欢,因喜欢而收藏。和现在大多数人的为理财而收藏截然相反。扬子原来是柯尼卡公司的职员,性格乐观开朗。40多年前一个很偶然的机会,他遇上一位老先生抱着一个匣子,走投无路,不知道是扔了好还是留着好。扬子当年喜欢摄影,看了看这个东西,知道是早年间的老相机,第一眼就喜欢上这个玩意儿了。那年月,老相机属于“四旧”,扔了还得偷偷的。扬子不忍心白要人家的东西,于是给了老人几块钱,算是留下了老相机。
这是一架名副其实的“匣子”,相机的所有构件全部装在一个小木匣子里。40多年间,它一刻也没离开过扬子。“从有了它那一刻起,我就开始了解它的身份。”他递给我一个小本子,上面记满了关于这架相机的文字资料。
相机的中文译名叫“普诺泰”,洋名叫P r o t a r。1894年德国制造,相机为单组四片胶合,有效光圈为1~12.5。另外,还可以两组联合使用,构成对称式双光镜头,为双光普诺泰(Doppel-Protar),有效光圈为1~6.3。其中每一组镜头可单独使用。机身为木与金属合制。快门为T门和B门。速度设置有1秒等8个速度。该机最大的特点同时也是最大的优点是,其镜头可自动拆卸。杨先生对我说:“这在当时完全称得上是相机制造史上的一次革命。”“普诺泰”引发了他对相机制造史、相机原理的研究,同时也使他走上了摄影、冲卷、洗相、放大的摄影艺术之路。
目前,这架相机不仅保存完好,而且还能使用。上好120卷就可以拍照。用它拍照比今天的相机稍费些事,先要把相机固定在一个三角架上,然后调整光圈,调好后再装上胶卷(胶卷装在一个密封的铁盒子中),之后按动快门。照完一张后,取出装胶卷的铁盒子过片,然后再重复上述过程,照第二张。扬子还说这架相机通过对镜头角度的调整,可以进行仰拍。一段时间,他常常抱着“匣子”四处溜达,遇上好玩的好看的就照。路人不知道这是干吗的,总是引起围观效应。一次,他拿着匣子去给爱新觉罗家的人看,看完相机和他的“表演”,都说从前宫中也有老式相机,不过差不多都比它年代晚,还没有它这么“先进”呢。
眼前的“普诺泰”是19世纪末期的产物,它代表了当时欧洲科学技术的先进水平。当清朝人还穿长袍马褂的时候,它传入中国可以说是当年中西科技产品交流的一个鲜活的见证。它也许拍下过威海卫之战,丁汝昌自杀的镜头,借此以昭告国人勿忘国耻。它也许拍下过百日维新和戊戌政变,也许它还拍下过许许多多上个世纪之交的人和事。作为历史的遗物,在它的“记忆”里依然还会保留着历史上的许多鲜为人知的故事。
痴迷大笔筒一见钟情
天价笔筒以前见过一次,那是在嘉德的一次拍卖会上,一件康熙案头笔筒被媒体称为“令人瞩目”。清康熙青花山水笔筒上描绘的是江亭渔乐的景象,墨分五色,景色清晰,堪称康熙案头文房中之精品,估价4.6~6.6万元,可以说是低价了。虽说价位不算高,可是对于我辈来说也是无法考虑的。有时候,收藏只在于一饱眼福,藏于心反而比藏于室会更好。
中国文人的特点,往往可以从他们的文房清供中看出一些味道来。一只笔筒做得那么栩栩如生,看上一眼也可以让人有心旷神怡之感。
一位女性朋友正好淘到一件木质笔筒,打电话叫我去一同观赏。千呼万唤始出来,人家总算把个大笔筒拿出来了。“明代”黄花梨笔筒,直径27厘米,高25厘米,的确是大。朋友告诉我,像这样的大笔筒不是少见,简直就是罕见。我说:“你别跟时下玩收藏理财的人学了,动不动就是稀见,就是几十万几百万。这东西在我专业眼光里,就是价值塑造就是包装就是满嘴里跑舌头的事情。有没有人认,还另说着。”
朋友委屈了,说不是那个意思,像这样用黄花梨木制作的大笔筒太少见了。看过不少笔筒,瓷的、铜的、木的,黄花梨的、紫檀的……还真没见过这么大的。当时真是动了心,自己的钱不够,最后又跟朋友借了一笔钱,总算拿下。事后,她的朋友们都议论,花那么多钱就买了一个木头笔筒,“让人家忽悠了吧”。她说就图个喜欢,不摆在自己家里就觉得人生缺点什么。
对于她的行为我很赞成,收藏为什么?不就是为了自己心灵上的那一股快感吗?现代社会把一切都商业化了,只有心灵这一方净土属于自己,有什么能比让自己快乐更有价值的事情呢?
黄花梨木色彩鲜艳,纹理十分清晰美观。在我国广东、广西都有这树种,只是它们的产量都不是很大,大批用料主要都是进口的。《博物要览》就有过记载说:“花梨产交(即交趾)广(即广东、广西)溪涧,一名花榈树,叶如梨而无实,木色红紫而肌理细腻,可作器具、桌、椅、文房诸器。”《广州志》云:“花榈色紫红,微香,其纹有若鬼面,亦类狸斑,又名‘花狸’。老者纹拳曲,嫩者纹直,其节花圆晕如钱,大小相错者佳。”《琼州志》云:“花梨木产崖州、昌化、陵水。”
明代黄省曾《西洋朝贡典录》一书中说,花梨木有两种,一种叫作花榈木,乔木,生长于我国南方各地。一种叫作海南檀,落叶乔木,生长出产于南海各地。这两种木料都是制作上档次的高档家具的用料。从一些记载上看,花梨木品种当在两种以上。
我国在唐代的时候就已开始用花梨木制作物品了。花梨木有新、老之分。老花梨又称黄花梨,颜色由浅黄到紫赤,色彩鲜美,纹理清晰而有香味。在明代,讲究的家具都是用老花梨木制成的。新花梨木色赤黄,纹理色彩都比老花梨差一些。
笔筒是从前文人案头文具中特别具有陈设装饰性的文房摆设,一般来说它的造型简单,通常口底大小相同,为圆筒形,这种模式历来很少有大的变化。笔筒用料的种类很多,有陶、瓷、竹、木、玉、铜等。笔筒上的雕刻内容题材广泛,风景山水、亭台楼阁、花鸟虫鱼、历史故事没有一样不能上的。用无所不包来形容一点儿也不过分。从流传下来的笔筒精品看,雕琢都很精美,绝大部分都是出自文人雅士和能工巧匠之手,却几乎没有留下他们的姓名。其实留不留姓名并不重要,重要的是他们的作品能传世就够了。
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