搜狐新闻:【中国社科院研究员刘悦笛:白酒是中国生活美学重要维度,喝酒恰是一个审美过程】在#2021年搜狐酒业峰会# 中国社会科学院研究员、生活美学倡导者、博士生导师刘悦笛,接受搜狐财经的专访时表示,中国酒业有非常好的一个消费群体的一个基础,这部分消费人群促进了中国酒业不断的蓬勃发展。
“喝酒的行为是一种我们中国人能够享受到生活之美,能够享受到生活之乐这种独特的这种文化的行为。”刘悦笛认为,酒对于中国人来说,恰恰是一个审美的过程。#2021年搜狐酒业峰会暨知名白酒品鉴会#
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尊尼获加(Johnnie Walker)母公司帝亚吉欧(Diageo)透露,计划在上海建立一个专注于为中国市场开发新产品的研发中心。

在新址上,帝亚吉欧(Diageo)将利用当地市场的趋势进行研究,开发一个“在为中国市场而生的产品系列”。

帝亚吉欧亚太及免税业务渠道总裁Sam Fischer表示,“中国酒业市场的规模与价值全球领先。随着国际烈酒、啤酒及各类创新商品迎来更多机遇,渠道创新得以持续发展,以及酒行业高端化趋势的不断加速,中国酒业市场将在未来五年保持增长。成立上海研发中心,是帝亚吉欧积极改善业务战略的重要一步,将帮助我们在发展迅速、竞争激烈的中国酒业市场保持增长。”

研发中心将于今年开工建设,并预计将在 2022 年年中全面投入运营。

这是帝亚吉欧(Diageo)在中国市场最近的一项投资。2019年,帝亚吉欧(Diageo)与中国最大的白酒生产商之一江苏洋河酒厂成立合资企业。

点评:这是曲线进入白酒市场啊

328.97亿元!四特酒品牌价值再度提升
《华夏酒报》记者 李剑
  一款产品成长为品牌并不是偶然,注定是一场充满毅力、智慧、探索的过程。多年一直坚持走差异化之路的四特酒,品牌价值增长至328.97亿元!
  9月10日,中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院公布了2021年度中国酒类品牌价值200强榜单及报告。其中,四特酒的品牌价值从2020年的280.04亿元增长至328.97亿元,增长48.93亿元。
  从这份报告来看,2020年至今虽受疫情影响,全球范围内经济运行受到冲击,但四特酒的品牌价值不减反增,并呈现出诸多亮点。这也是多年来,四特酒始终坚持走差异化特香之路的结果,也意味着市场对四特酒品牌的绝对认可。

文化为品牌赋能
  有一种力量,无形但深远,比如文化。说起四特酒的历史,那就不得不提四特酒的原产地——江西省樟树市,该市是中国古法白酒的原生地。自殷商发源,四特酒历经汉、唐、宋、明、清等数朝,形成了诗、文人与酒相依的独特渊源。白酒承载着的是文化,正是数千年来生生不息的中华文化赋予了白酒行业强大的生命力和旺盛的市场需求。四特酒历史悠久,其在一波又一波时代的浪潮中坚守住了它的精髓,以历史文化底蕴为背书,融合新时代文化精神,为四特酒品牌持续赋能。
  今年7月,2021年四特十五年“筑梦兰心”公益计划手绘评选大赛颁奖盛典在景德镇陶溪川举行。一件件作品展示了对新时代幸福美好生活的歌颂,对四特酒文化故事、历史底蕴、品牌内涵的描绘,对四特十五年精神内涵、匠心品质的刻画等。透过这些作品,可以看到新时代青年对于四特酒的理解和美的探求,也展示出四特酒在深化文化内涵,打造四特品牌精神内涵的决心。
  近年来,越来越多的酒企将文化上升为企业战略,希冀用文化为品牌打造坚实的“金字招牌”,四特酒也不例外。回顾四特酒的发展史,是一部自强不息、厚德载物的成长史。三千多年的四特酒史,汲取了中华文明的精华,印证了中国酒文明发展的每一个脚印。时至今日,四特酒凭借特香型白酒独特的口感和卓越的品质,赢得了众多消费者的信任,是赣鄱大地饮食文化的代表,成为江西人民引以为傲的一张金色文化名片。
  源远流长的文化底蕴,是四特酒品牌强大的根本。

四“特”为品牌背书
  四特酒以“特”而闻名。具体来说,分为四个“特”,即产区之特、原料之特、工艺之特、香型之特。正是这与生俱来的“特”,让四特酒在消费者心目中形成独特的品牌印象,赢得了当下的白酒市场资源,取得了消费者的一致认可。
  第一,产区之特,特在环境。江西樟树一带具有不可复制的地质形态,千百年来形成了独特的水源气候和微生物群,这为四特出产好酒创造绝佳的先决条件;第二,原料之特,特在原粮。白酒酿造多以高粱为主,而四特酒则选用产于赣鄱稻区的纯天然优质稻米为酿造原粮,以整粒大米,不经浸泡,直接放入发酵池和酒醅混在一起固体发酵,这种做法在全国白酒酿造中仅此一例;第三,工艺之特,特在古法。江西宜春人宋应星著有世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作《天工开物》,当时“清江土烧”酿酒工艺资料收录其中。而今,四特人追本溯源,与天工古法一脉相传,九法环环相循,不忘工艺之本,更是创新总结出“12353”特香工艺,做到了传统与现代的完美融合;第四,香型之特,特在风味。自1997年,由国家轻工总会审查推荐、全国标准化委员会审定批准的中国白酒特香型正式得到了认可,四特酒成为特香型的代表企业以来,其幽雅舒适、诸香协调、入口柔和、余味悠长等特点,让四特酒“一口三香,清香醇纯”的口感特征为世人称道。
  这些年,四特酒一直执着坚守特香型白酒酿造工艺,专注于不断提升企业的管理力和品牌力,打造核心管理团队,致力于成为中国差异化香型第一品牌。正是因为这个理念,四特酒从来不会去跟风,无论是在浓香型受到追捧的过去,还是在酱香流行的当下,其一直坚持走特香型路线。尤其是最近几年,白酒市场经历了大流通时期和拼品牌、拼终端时期之后,如今走进了拼整合、拼科学管理的新时代,四特酒的定位就更加坚定了。
  一脉相承的独特个性,促进了四特酒品牌的跨越式发展。

创新为品牌发声
  作为江西省龙头白酒企业、全国知名品牌,四特酒也在不断创新品牌推广机制,线上活动、综艺栏目、交通路牌、广播电视等多个途径同步发声,打通了传统媒体、网络、移动终端三方媒介渠道,四特品牌传播效果显著。
  可以看到,即便是在疫情蔓延的2020年,也没有阻滞四特酒的品牌活力。四特酒纷纷利用视频会议、线上直播等形式,创新性开展销售和推广工作。
  “致敬最美逆行者”“抗疫防疫站点慰问活动”“最美家常菜评选”等活动快速打开消费端,在扩大品牌影响力的同时也让消费者感受到温暖;在2020年双11活动中,四特酒集体亮相,并针对消费者的个性化需求,推出各种有针对性的特惠活动,足见其在市场服务和消费者培育中的用心;为了进一步拉动市场,四特酒还抓住契机,开启了直播带货模式,直播首秀四特东方韵·弘韵短短几秒便被抢购一空,这不仅展示了四特酒的产品亮点,更是将品牌的历史底蕴一一呈现;四特酒赞助播出的《主厨的荣耀》,彰显了四特酒对中国味道走出中国、走向世界的底气和执着……一系列的创新发展,让四特酒在传统文化赋能背书的基础上,不断焕发新的品牌魅力,品牌声量持续增强。
  此外,四特酒还在2019年河北、福建、广东、江苏、湖南、河南招商的基础上继续快速布局重点区域,分产品线有针对地开展招商活动。在经销商管理上,四特酒实行经销商分级管理,根据核心市场、高潜力市场、低潜力市场、开发市场等类型,制定不同的策略,并帮助经销商制定成长计划,精准推动厂商共同发展。
  四特酒的品牌价值之所以能够实现跨越式发展,一方面得益于数千年来四特酒承载的深厚历史内涵和得天独厚的四大优势;另一方面,也要归功于新时代下四特人不断进行品牌创新、营销创新,从而为品牌价值带来提升。正是基于品牌发展将传统与创新相结合,四特酒形成了强大的品牌核心竞争力,品牌发展具备无限上升的可能。
  在2021年中国酒类品牌价值前200强榜单中,四特酒以328.97亿元位列前30强。面向未来,四特酒方面表示,将继续践行“求真务实,从容久远”的企业哲学,“自强不息,厚德载物”的企业精神,贯彻落实高质量发展要求,着力打造专注专业、创新卓越、基业长青的酒业领军者,为推动中国酒业繁荣发展贡献一分力量。
  四特酒的“特”,不是曲高和寡,而是“世界因我而不同”的产品魅力和品牌精神。


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