传统文化知识：
五谷，究竟是指哪几种粮食？
答案：
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；
另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：
前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”
2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”
3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”
4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”

#为什么一定要分清五谷#

我们平常俗称的"五谷"所指的是五种谷物。"五谷"，古代有多种不同说法，最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以"五谷"中最初无稻。

有句俗语称:"四体不勤，五谷不分"。形容脱离生产劳动，缺乏生产知识，分辨不清各种农作物。因为古时大多数人都是农业劳作，不去劳动的人，到了农田也就不认识五谷了，尤其是幼苗时的样子有点相似。而现在的大部分人对于五谷的样子也是模糊的，那又为什么要分清五谷呢？“民以食为天”，因此其重要性可想而知，五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

我们可以不知农，不事农，但绝对不能轻农。我们可以不知道五谷是哪五谷，因为中华文化博大精深，这只是众多文化中的沧海一粟，但是我们要尊重五谷文化，一定不能轻视五谷，轻视农业。但是知识永远不嫌多，这份科普，送给“五谷不分’‘的你们。

#为什么一定要分清五谷#“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽 ;另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻 。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年 。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举 ，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘 。（资料来源网络）