一条普通的鱼，在顺德变的不再普通！顺德人对吃的讲究，使其练就高超的烹调技艺。顺德烹调技艺在粤菜中享有较高的评价，是粤菜的重要代表。其特点是以本土原生材料为基础，讲究生猛鲜活和原汁原味，有清、鲜、嫩、滑、爽的口感。顺德人一贯讲求“食出真味”，讲究“不时不食”，注重“顺其自然”，故有“春鳊秋鲤夏三泥”的总结。在鱼的烹制上手法有鱼生、清蒸、浸、焖、煎焗等多种做法，常有一鱼两味、三味、多味的菜式。[微笑]https://t.cn/A62UGa8e
虽然长得“拗颈”，但广东人却叫它“和顺”！在广东珠三角地区有一种淡水鱼，外貌特异，鱼颈上翘。有的人根据它的外形称为“拗颈鱼”，但“拗颈”在粤语中的意思是有倔强，固执，争吵的意思。顺德人喜欢好意头，便把“拗颈鱼”改名称为“和顺鱼”（亦有称为“禾顺鱼”）寓意和和睦睦，和气生财。[微笑]https://t.cn/AisCkdnG
【顺德风彩】两大一小三只石狮子威严的蹲在小河边上，据说已有500年历史。上溯到明朝年间至今经历那么多的风风雨雨，仍然保存完好，真不愧是顺德人积的德，顺德人有今天的繁荣昌盛，应该是与他的“德”有很大关系！在一年伊始，㊗️顺德样样皆“顺”，积“德”无限！[鼓掌][鼓掌][鼓掌]https://weibo.com/u/2727565054
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