#浙里一家亲#【今天，钱江晚报记者在医院当志愿者，为抗疫一线的“大白”们包除夕饺子】#浙江年味大赏#作为一个南方人，我们家在除夕夜是没有吃饺子这个仪式的，但今天，我却正儿八经干了包饺子这件事，心情有点复杂。
1月31日，农历除夕，杭州市一医院、杭师大附院、杭州市三医院、杭州市肿瘤医院、杭州市红会医院、杭州市西溪医院、杭州市儿童医院、杭州市妇产医院等多家医院的上千名医护，凌晨5点多就冒着严寒驰援滨江和富阳，开展核酸采样工作。为了抗疫，在这个本该合家团圆的日子，这些“大白”们却坚守在一线。
在采访报道的过程中，得知市儿童医院要为抗疫的“大白”和坚守岗位的医护包饺子过除夕，我想也没想便脱口而出：“我也来包吧。”就这样，我今天当了一回给“大白”们包除夕饺子的志愿者。
在市儿童医院的职工食堂，包饺子的“志愿者”还不少，但除了我之外，其余都是医院职工，从院领导到职能科室负责人，再到一线医护，和面、赶皮、剁馅……一群业余“大厨”在食堂师傅们的带领下各自发挥。
“怎么会有三角形的饺子？”
“这还有四个角的饺子。”
“饺子的形状可以发挥，只要不漏馅就好。”
……
一群人一边干活一边议论创意饺子，一个个都乐开了花，笑得像孩子。
自1月26日杭州各大医院陆续抽人支援滨江和富阳抗疫以来，他们一直处于神经紧绷状态，这应该是他们最轻松的时刻。
“还记得第一天紧急接到支援任务时，完全来不及给他们准备可口的早饭，只能大约摸弄了点水煮蛋、包子、馒头、豆浆等，这么冷的天，我一直为没能给他们喝上热乎乎的稀饭而耿耿于怀。不过，后面几天就有经验了。记得有一天，我们的师傅2点就起床煮稀饭。”市儿童医院营养科副主任葛霞英突然将话题转向前线的“大白”们。
她在医院食堂工作了20多年，见证了许多小医生成长为大专家，如今看到那些去抗疫的年轻医护，她视如自己的孩子一般，不光尽己所能为他们准备可口的饭菜，还常常关注他们吃得多不多，“有时看有的孩子没扒几口，我就着急，催着他们多吃点，就担心他们干活时会饿。”
其实，葛霞英说的，也是所有留守医院医护的心声。这几天，恰好赶上雨雪、低温，从前线回来的“大白”们一个个手冻得通红，脚冰得都失去了知觉。后勤保障的人员得知，连夜采购暖宝宝、暖脚鞋垫等，每天出发前还专门熬制红糖姜茶。在背后无微不至守护着“大白”们。
呼吸内科医生陈俊松，刚回到医院就被大家热情“投喂”，一口一个瞬间干掉一碗，直说“落胃”，还不忘竖起大拇指点赞。看到穿着围裙的我，他还惊讶地半开玩笑说：“今天记者变大厨了？”惹得一屋子人又是一阵欢笑。不过，笑过之后他便匆忙离开，说是有急事。
听他的同事们说，陈俊松的爱人也是市儿童医院的医生，近期正在上海进修，最近几次滨江和富阳的支援，他都是领队，所以上四年级的孩子寄养在了同学家。除夕夜他赶回来了，还是想把孩子接回家。那一刻，我眼睛突然觉得酸酸的。
自2020年初新冠疫情爆发以来，我采访过无数抗疫一线的“大白”，像陈俊松这样舍小家为大家的医护比比皆是，可对此，我始终无法“脱敏”，每听一次就被感动一次，常常还比采访对象先掉眼泪。
而在这次的抗疫中，我不仅是一名记者，还是抗疫战士的家属。我姐姐在东阳市中医院检验科工作，这次作为全院唯一的代表来杭州支援，在气膜方舱实验室工作的她，家人每天都会担心，哪怕是对防疫知识那么了解的我也一样。
或许是这次自己亲身经历了，便能对那些“大白”的家属更感同身受，同时，对义无反顾冲在疫线的“大白”们更多了份敬畏与感恩。
看着“大白”们吃下有我参与包的饺子，心里竟有种莫名的满足与释然。#抗疫一盘棋全国一家亲# （钱江晚报·小时新闻 记者 何丽娜 通讯员 郑佳 施总颖）
1月31日，农历除夕，杭州市一医院、杭师大附院、杭州市三医院、杭州市肿瘤医院、杭州市红会医院、杭州市西溪医院、杭州市儿童医院、杭州市妇产医院等多家医院的上千名医护，凌晨5点多就冒着严寒驰援滨江和富阳，开展核酸采样工作。为了抗疫，在这个本该合家团圆的日子，这些“大白”们却坚守在一线。
在采访报道的过程中，得知市儿童医院要为抗疫的“大白”和坚守岗位的医护包饺子过除夕，我想也没想便脱口而出：“我也来包吧。”就这样，我今天当了一回给“大白”们包除夕饺子的志愿者。
在市儿童医院的职工食堂，包饺子的“志愿者”还不少，但除了我之外，其余都是医院职工，从院领导到职能科室负责人，再到一线医护，和面、赶皮、剁馅……一群业余“大厨”在食堂师傅们的带领下各自发挥。
“怎么会有三角形的饺子？”
“这还有四个角的饺子。”
“饺子的形状可以发挥，只要不漏馅就好。”
……
一群人一边干活一边议论创意饺子，一个个都乐开了花，笑得像孩子。
自1月26日杭州各大医院陆续抽人支援滨江和富阳抗疫以来，他们一直处于神经紧绷状态，这应该是他们最轻松的时刻。
“还记得第一天紧急接到支援任务时，完全来不及给他们准备可口的早饭，只能大约摸弄了点水煮蛋、包子、馒头、豆浆等，这么冷的天，我一直为没能给他们喝上热乎乎的稀饭而耿耿于怀。不过，后面几天就有经验了。记得有一天，我们的师傅2点就起床煮稀饭。”市儿童医院营养科副主任葛霞英突然将话题转向前线的“大白”们。
她在医院食堂工作了20多年，见证了许多小医生成长为大专家，如今看到那些去抗疫的年轻医护，她视如自己的孩子一般，不光尽己所能为他们准备可口的饭菜，还常常关注他们吃得多不多，“有时看有的孩子没扒几口，我就着急，催着他们多吃点，就担心他们干活时会饿。”
其实，葛霞英说的，也是所有留守医院医护的心声。这几天，恰好赶上雨雪、低温，从前线回来的“大白”们一个个手冻得通红，脚冰得都失去了知觉。后勤保障的人员得知，连夜采购暖宝宝、暖脚鞋垫等，每天出发前还专门熬制红糖姜茶。在背后无微不至守护着“大白”们。
呼吸内科医生陈俊松，刚回到医院就被大家热情“投喂”，一口一个瞬间干掉一碗，直说“落胃”，还不忘竖起大拇指点赞。看到穿着围裙的我，他还惊讶地半开玩笑说：“今天记者变大厨了？”惹得一屋子人又是一阵欢笑。不过，笑过之后他便匆忙离开，说是有急事。
听他的同事们说，陈俊松的爱人也是市儿童医院的医生，近期正在上海进修，最近几次滨江和富阳的支援，他都是领队，所以上四年级的孩子寄养在了同学家。除夕夜他赶回来了，还是想把孩子接回家。那一刻，我眼睛突然觉得酸酸的。
自2020年初新冠疫情爆发以来，我采访过无数抗疫一线的“大白”，像陈俊松这样舍小家为大家的医护比比皆是，可对此，我始终无法“脱敏”，每听一次就被感动一次，常常还比采访对象先掉眼泪。
而在这次的抗疫中，我不仅是一名记者，还是抗疫战士的家属。我姐姐在东阳市中医院检验科工作，这次作为全院唯一的代表来杭州支援，在气膜方舱实验室工作的她，家人每天都会担心，哪怕是对防疫知识那么了解的我也一样。
或许是这次自己亲身经历了，便能对那些“大白”的家属更感同身受，同时，对义无反顾冲在疫线的“大白”们更多了份敬畏与感恩。
看着“大白”们吃下有我参与包的饺子，心里竟有种莫名的满足与释然。#抗疫一盘棋全国一家亲# （钱江晚报·小时新闻 记者 何丽娜 通讯员 郑佳 施总颖）
偶然在家附近看到的烧饼店，作为吃货，立马飞奔过去试试。
选的葱油牛肉烧饼。说实话，单论香这项，烧饼爆披萨真不知道几条街。刚出炉的烧饼，滚烫的火炭烘出来的面粉焦香中隐藏翻滚着牛肉的脂香和嫩葱的辛香，一口咬下去，三种香味同时崩发，谁能抵挡这种冲击？
他家烧饼的优点，在于用料好且足。馅料盆都在台面上，看得见的新鲜肉色，吃起来也一样。然后整张饼里肉馅很均匀，咬到每一处都能吃到肉，真的VERY GOOD。
缺点也有少少，饼皮酥松足够但焦脆不足，我个人是更喜欢饼皮（尤其是边缘地带）再焦再脆一些的。
就好比牛排外面那层脆壳，有没有脆到位，就是顶级大厨和业余爱好者的区别。但用牛排来要求烧饼未免也过分了。作为烧饼，他家已经是相当不错的烧饼啦！[二哈]
选的葱油牛肉烧饼。说实话，单论香这项，烧饼爆披萨真不知道几条街。刚出炉的烧饼，滚烫的火炭烘出来的面粉焦香中隐藏翻滚着牛肉的脂香和嫩葱的辛香，一口咬下去，三种香味同时崩发，谁能抵挡这种冲击？
他家烧饼的优点，在于用料好且足。馅料盆都在台面上，看得见的新鲜肉色，吃起来也一样。然后整张饼里肉馅很均匀，咬到每一处都能吃到肉，真的VERY GOOD。
缺点也有少少，饼皮酥松足够但焦脆不足，我个人是更喜欢饼皮（尤其是边缘地带）再焦再脆一些的。
就好比牛排外面那层脆壳，有没有脆到位，就是顶级大厨和业余爱好者的区别。但用牛排来要求烧饼未免也过分了。作为烧饼，他家已经是相当不错的烧饼啦！[二哈]
#新冠两年 被改变的我#
新冠两年，我的生活轨迹发生了翻天覆地的变化。新冠以前，我经常出差，到各地去讲课。主要是分析当前的形势，我们的强项和弱项，以及政府的措施。在外地的时间都有四分之一。
疫情来了后，我不能出差了，讲课变成了视频方式，课时少了90%，突然无事可做，待在家里一个多月。
本以为2、3个月就会过去，生活会恢复正常，就像“非典”传染情况一样。没有想到，半年过去后，情况更加恶化。这个时候，我才认真地作好了持久战的准备：也许下半辈子就是这样了。
于是，我开始寻找新的生活方式。在网上写文章，从回忆人生有趣的故事开始，然后评论新闻事件。
到了10个月后，我开始系统和认真地做短视频评论，而且和专业团队合作。我的积极性马上调动起来，明天早上起来，先去选题。选完后，准备录像，录好后，发送出去。等完成这些任务之后，才考虑下一个节目。比如，选一个优秀的午餐。不管是专业的大厨，还是业余的我，一定要把午餐弄好。这样才能对得起自己有限的生命。
社交活动也是从绝对禁止，到慢慢增加到4个人，后来6个人，一直到现在10多人。
这两年，我没有感冒过一次，而过去一年最少4次，估计是口罩的功劳！我体重增加了10公斤，实在不好意思。
对了，我利用这段时间学会了画画，也认识了一位漫画家！#V光计划##炜炜说#
新冠两年，我的生活轨迹发生了翻天覆地的变化。新冠以前，我经常出差，到各地去讲课。主要是分析当前的形势，我们的强项和弱项，以及政府的措施。在外地的时间都有四分之一。
疫情来了后，我不能出差了，讲课变成了视频方式，课时少了90%，突然无事可做，待在家里一个多月。
本以为2、3个月就会过去，生活会恢复正常，就像“非典”传染情况一样。没有想到，半年过去后，情况更加恶化。这个时候，我才认真地作好了持久战的准备：也许下半辈子就是这样了。
于是，我开始寻找新的生活方式。在网上写文章，从回忆人生有趣的故事开始，然后评论新闻事件。
到了10个月后，我开始系统和认真地做短视频评论，而且和专业团队合作。我的积极性马上调动起来，明天早上起来，先去选题。选完后，准备录像，录好后，发送出去。等完成这些任务之后，才考虑下一个节目。比如，选一个优秀的午餐。不管是专业的大厨，还是业余的我，一定要把午餐弄好。这样才能对得起自己有限的生命。
社交活动也是从绝对禁止，到慢慢增加到4个人，后来6个人，一直到现在10多人。
这两年，我没有感冒过一次，而过去一年最少4次，估计是口罩的功劳！我体重增加了10公斤，实在不好意思。
对了，我利用这段时间学会了画画，也认识了一位漫画家！#V光计划##炜炜说#
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