翻到了我妈以前的烘焙作品。
一个是面团还没发酵好就被送进烤箱的面包。嗯…烤完之后面包还没有模具大，而且里面竟然是空心的耶！
另一个是她前阵子烤的曲奇。当时她老人家的创作欲上来了，在原本好好的面团里即兴加入了许多牛奶，导致面团太稀，花纹全塌了。不过据她所说味道还不错？
不得不说，我妈妈真的是一个烘焙天才。别人做的东西只能吃，而我妈做的东西却还可以给人带来快乐。
如果这不是烘焙天才，那什么是？

宅家久了，在疫情期间特别好逛的进口超市

在家封印一周后，终于神兽出笼
发现一家日本精品超市分享给大家
可适合一人食，亦可在家开轰趴，品类多有保障，不太容易踩雷哦~
以岛国商品为主的APITA，据说是上海zui大的日本进口超市
给大家推荐下几个特色区域
【海鲜肉类区】
推荐指数：5颗星
感觉每天都会有折扣活动，澳洲和牛原切大部分8折在售、也有大量的 烤肉&火锅用肉，厨房小白也不忘大快朵颐。
如果不想动烟火，也可以买一些生鲜鱼片，寿司拼盘，蒲烧鳗鱼，当做晚上夜宵下酒菜也是不错的选择。
*给海鲜处的超市小哥敬业点赞，疫情下许多同事都隔离在家，仍在坚守岗位，平日里20多人的团队，现在2-3个还井然有序
【水果区】
推荐指数：5颗星
疫情期间像是莓果类水果卖了非常好，推荐他们家的 蓝莓王，颗粒饱满，当然价格也很美丽。
【面包区】
2020年疫情之后自营区域 改为了 都恩客，也是拥有百年老牌日式面包房，有各种法棍、吐司和日式面包。
推荐品种：
盐面包：表皮香脆，奶香味浓厚，咬下去很空心
酸奶柔软小面包：奶油面包加明治保加利亚酸奶，做早餐绝佳
蜂蜜苹果核桃包：颜值不高，面团里核桃仁和苹果粒，果香味很浓
还发觉细节处不同于其他超市
1️⃣这家超市灯光亮敞，但不刺眼，装修以日系明亮色风格为主，不像是在逛店，有居家的温馨感
2️⃣冷冻食品柜台，对应的肉类的介绍、烹调方式具有标注，用餐所需的调料，乳制品，小餐具一应俱全。（便民的同时也榨干了我的荷包
APITA雅品嘉
地址：茅台路179号金虹桥商场地下二层LG2501室
营业时间：10:00 – 22:00
⚠️入场须知：商场目前不但查询健康码，小分队从不同入口进入也有被查询近一周内的核酸检测结果 https://t.cn/EocTeTP

今天的早餐。

水果是三个草莓和一个小芒果，还挺甜的，又到了吃芒果的季节。草莓则有些过季了，这次买的都有些是空心的了。

主食是全麦坚果葡萄干面包，豌豆君说好吃，我看添加的葡萄干不少，应该挺甜。而且豌豆君吃了一片面包又吃草莓的时候说，今天的草莓怎么不甜[笑cry]。

五根菜芯，吃了三根，还不错。

包浆豆腐煎了五块，第一次没控制好火侯，还在纠结是直接煎还是解冻煎，结果把浆都煎出来了[笑cry]，豌豆君勉强吃了两块，说更喜欢吃外脆里脆的豆腐。

酸奶，用了蛋白质含量最低的伊利做的，凝冻没那么硬实，更偏凝乳。因为鲜奶直接喝太好喝了，还没做几次酸奶就快喝光了[笑cry]。

小香薯，上次高火5分钟觉得外皮稍硬，这次试了7分钟，效果还不错，下次试试6分钟，我觉得应该刚刚好。

#豌豆君的早餐#