#你为什么不喜欢香菜#不喜欢香菜的人会觉得香菜有一股肥皂味儿或者金属味儿。

国外曾有团队做过一项关于香菜的研究，发现了一种被称作“OR6A2”的嗅觉受体基因。这个受体基因有两个变种，其中一种会更为强烈地突出香菜的“怪味”。

所以，对香菜的好恶，可能和基因有很大关联，不是挑食哦。

香菜因其特殊的香气多用作凉拌菜、煲汤的提味佐料。而对于广大肉食爱好者来说，香菜搭配牛羊肉的经典组合自然是心头好，羊肉温补味鲜，香菜带有辛辣的特殊清香，可去腥解腻。羊肉里放香菜最早也是西域的吃法，西域多牛、羊肉，在尚未引进辣椒的明朝以前，香菜是极好的去膻增鲜调料。

#风物茶话会#你能否接受香菜的味道？

图/学文映像，视觉中国，汇图网

今天没有牛肉饼吃了[泪]尝试了土豆饼！也超好吃甚至在我心里超越了牛肉饼！唯一美中不足的是没有肉[暗中观察R]哈哈哈哈哈一个肉食爱好者罢辽。
好想吃回堂的凉拌皮蛋啊！爆哭[泪]现在都没有凉拌菜可以吃了！
我以为是皮蛋结果是咸鸡蛋阿姨啊我说我要个皮蛋的，你为什么骗我[悲伤][开学季]
好想吃沙沙的苹果啊[开学季]
朋友给的小番茄真真好吃！室友说我吃起来感觉它香香脆脆的哈哈哈哈哈吃货嘛 对喜欢的东西都超有食欲啊！[给你小心心]
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西南总店｜风靡西安的网红飞碟羊肉圈来成都了

西安天天排队的羊荘胡同老坛酸菜涮肉来成都了
现在在成都也能吃到超的网红飞碟羊肉圈
三五好友点上满满一桌，又是喜欢涮肉的好去处！

点单攻略
1⃣️七种锅底
据说他们家有7⃣️种锅底可选择，最推荐三拼锅底，可以一次拥有酸菜、番茄、孜然三种口味，
最最顶的就是老坛酸菜口味，喝一口汤酸辣十足，涮肉也是绝绝子。

2⃣️网红飞碟羊肉圈
点了店里招牌的羊肉圈，88r就可铺一圈，真的份量好足啊，如果人多可以多点一层～
选用甘肃民勤草原沙漠的羊肉，肥瘦相间吃起来肉质鲜嫩细腻，真的很难不爱～
3⃣️ 鲜切牦牛肉
吃虫草、喝山泉水长大的雪山牦牛，肉质真的太鲜嫩了，而且脂肪含量极低，好吃到直接点了好几份
4⃣️ 沙葱羊肉
这个还是第一次吃，真的很特别，羊肉厘米居然还有西北特色野菜鲜沙葱，吃起来好香
5⃣️还有王家渡午餐肉、哈喇土豆饼、乌鱼片等等，真的可以试试，我们完全是撑着肚子出门的！

总的来说是家人聚会、请客吃饭都很不错的地方，也是肉食爱好者的天堂，喜欢的朋友一定要试试哦！

羊荘胡同老坛酸菜涮肉 https://t.cn/A66aj7kd