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4款几乎“零差评”的白酒,全部喝过的人,多半酒龄不小了

在中国人的聚会桌上,白酒的角色无可撼动。就像“一千个人心中有一千个哈姆雷特”,每一位酒友心中对白酒都有自己的喜好标准:有的偏爱酱香,有的倾心浓香;有的喜欢豪饮,而有的则推崇细品。不管你属于哪一种,白酒带来的精神和身体上的双重享受,就是它无法阻挡的魅力所在。

纵观现在的白酒市场,每一个品牌都有自己的特点,或在包装上用心,或在酒质上下功夫,但都很难达到完美的程度。

不过,今天给大家分享的这4款白酒,在众多酒友心中可以说是“零差评”。虽然你可能没听过它们,但全部喝过的人,多半都是老酒友了。

1、广东:长乐烧

香型:米香型

在大家的印象中,中国白酒盛产地大多都集中在四川、贵州那一地带,国内最出名的几大白酒品牌也是出自这两个省份。但长乐烧作为米香型白酒的代表,诞生地却是在广东省。

长乐烧的主要酿酒原料是稻米,而广东地区因为其独特的气候特点,雨水充沛、日照充足,稻米的品质因此非常高,可以说为长乐烧的酿造提供了具有很大优势的先天条件。

这款酒除了原料优质,取用的水也是山泉水,这就比普通的水要珍贵许多。

占尽了天时地利,也就意味着这款酒的酒质是非常不错的。初入口,只觉得一股蜜香充满整个口腔;再细品,那种醇厚绵柔缓缓化开;入喉之后,回味怡畅,香气久久不散。怪不得酒友们都称它为“南国佳酿”,这个描述也是非常准确了。

2、贵州:啸醉仙

香型:酱香型

啸醉仙白酒,名气虽低,但志气不小。

很多酱香酒厂家因为做不到茅台这样的高标准,纷纷转战串沙酒、翻沙酒等酒精勾兑酒,这其实也只是权宜之计,很难获得消费者认可。

怀庄啸醉仙酒没有随大流,而是选择向茅台酒看齐,用高标准严格要求自己。

工艺上,自然是选择贵州白酒界顶尖的“12987工艺”,茅台酒也是这样的工艺,虽说有些地方和茅台酒存在差距,但胖子不是一口吃成的。

个人觉得,现在能坚持这样的工艺十分难得,说明确实有一颗酿好酒的心态。

在传统工艺的转化下,酒的品质得到了很好的呈现。

酒质微黄透亮,倒置一碗,细长的酒线很漂亮,酒花均匀细密,如一颗颗的珍珠,整整齐齐布在酒面上。

隔老远就能闻到舒适的酒香,抿一小口,醇厚的酱香风味袭来,优雅又协调,醇厚的口感更是让人流连忘返,喝完不上头,空杯留香也很持久。

口感和酒质,肯定是比不上茅台酒,但在酱香酒中处于上乘,一些行家和老酒友也爱喝。

3、陕西:白水杜康

香型:浓香型

这款酒,在包装上就能看得出来是非常用心了。

它的瓶身在材质上采用的是旧式玻璃瓶,看起来就很有一种复古的感觉,整个包装不华丽但简约大气,跟杜康酒所传达的历史厚重感不谋而合。

这款酒是一款真正的粮食酒,主要酿酒原料是当地精选的高粱,选用标准严格甚至到了每一颗粮食都要精挑细选的程度。

酒质好不好,很大程度上取决于原酒的品质。这款酒在酿造出原酒之后,由国家级酿酒大师分段摘酒进行窖藏,最后再由调酒大师精心勾调,才能出厂。

在喝之前,我们可以先透过瓶身看看酒是否纯净。因为这款酒独特的瓶身材质和颜色,所以看起来酒质晶莹剔透,没有丝毫杂质。

倒一杯在杯中,粮食酒的香气扑面而来,而且是淡淡的清香。对于它的口感,酒友们的评价是醇甜柔和、余味净爽,也算是比较独特的口感了。

4、贵州:鸭溪窖

香型:浓香型

都知道贵州有个茅台镇盛产茅台酒,殊不知茅台镇旁边还有一个鸭溪镇,鸭溪窖酒诞生于此,是鸭溪镇的名酒。

和茅台镇一样同处于中国白酒酿造的黄金地带,鸭溪镇的气候条件也非常适合白酒发酵。这款鸭溪窖一般都要发酵180天以上,以粮食为原料,采用鸭溪窖古法酿造工艺。

这款酒虽然属于浓香型,但它有一个非常明显的特点:浓头酱尾。

刚入口时,是明显的浓香味,而入喉之后细品,又有酱香型白酒的特点。

这种特点的形成也是多重元素造就的,与传统的兼香型还不同,浓、酱香毫不冲突,自然回味无穷。

这也是众多酒友对它好评的原因。

喝酒不一定非常喝名牌大牌,这4款酒虽然有的你可能没听说过,但它们都是经过众多酒友检验过的,“零差评”高性价比,大家可以试试。

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