如今科学知识、技术和化学分析在过去半个世纪里已经有了巨大进步，但葡萄酒依然只能靠人的感官去评价，靠因人而异的视觉、嗅觉、触觉和味觉作正确的评估。在所有展览会上，都是由人而不是机器来评价葡萄酒，直到目前为止仍是这样。

这为那些希望高价标签便能够打动人心从而故意为其劣质的葡萄酒定过高价格的葡萄酒厂，或专门对新的风格，或某产区、酒厂或酿造方法的葡萄酒肆意谴责的假内行等等弄虚作假者，大开方便之门。

我们应时刻提防那些爱好作所说的灌溉区生产不出优质餐酒，或者只有法国的葡萄酒值得品尝那些笼统评价的“上门推销员”，以及不能用明确的语言来表述对酒的评价而发表意见，诸如没有育种的幼稚国产勃艮地葡萄酒，但是我想你会因它的自以为是而失笑。（谢谢你，詹姆斯·瑟伯）所谓的“专家”。

感官评价中人的因素也为简单的相对主义大开方便之门，其理念是，因为我们的感觉是主观的，即每个人的看法都是正确的，所以根本没有任何客观评价。这就是把“我对艺术知道的不多，但是我知道我喜欢什么”这套理论应用于葡萄酒的例子。没有酒评师或者葡萄酒酿造者可以评论你所品味出的味觉，如果你觉得某种葡萄酒是苦的，那它就是苦的，无论别人怎么说，怎么想。

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【新生儿的按摩指南】父母们双手的抚摸与接触是宝宝们感受这个世界最直接和最强大的方式之一，父母们正确的按摩方法有助于打开宝宝们接收这个全新世界信号的感官，下面拉玛9医院的专业医师们为新手爸妈们整理了一整套按摩指南：
1、双手：轻轻捏住宝宝双手，缓慢按捏，这是所以宝宝按摩过程中的第一步，也是让宝宝熟悉按摩开始的过程，按摩时需要用宝宝护肤油，已避免摩擦宝宝的娇嫩肌肤。
2、腿：一手握住脚踝一手放在大腿顶端，由上往下两手交互，此按摩手法会使宝宝放松也可通过按摩和宝宝互动。
3、脚：宝宝一般很喜欢脚步按摩，用大拇指和食指搓揉宝宝每个脚趾，从脚趾到脚踝、脚心交互推揉，按摩时注意观察宝宝表情。
4、腹部：宝宝脐带愈合后，轻柔腹部可以促进消化及腹部不适。双手轻放在宝宝腹部，交替推滑腹部。
5、背部：把宝宝抱在胸前，从颈部往臀部方向按摩宝宝背部，可以增进宝宝与父母的亲密感。
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