千万别学我这样做猪肝❗️嫩滑不腥好吃到舔盘
猪肝的营养价值不用我多说，补铁补血还能明目，特别适合现在每天躲在室内玩手机不爱晒太阳的我们



材料：猪肝250克、青红椒适量、洋葱1小个、玉米淀粉1汤匙

酱汁：碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、陈醋半勺、糖和盐1:1，用筷子搅拌均匀

教程：

1⃣️，买回来的猪肝用清水泡一小时，洗干净后切薄片，加玉米淀粉拌匀，青红椒、洋葱切片

2⃣️，锅中适量水烧至微微冒泡，倒入猪肝烫5秒变成粉色猪肝立即捞起

3⃣️，起锅烧油，放入姜片炒香，倒入青红椒和洋葱大火翻炒片刻，倒入调好的酱汁继续翻炒

4⃣️，最后倒入猪肝猛火翻炒片刻即可出锅（评论区说自己按照我的方子做出来猪肝是生的，想必第一次下厨吧，出锅前不知道尝一下生熟吗？猪肝本身就是要大火猛炒，火大小不同，炒出的时间也不同，出来口感也不同，不要做失败就觉得方子不行，师父领进门 修行在个人，多找找自身原因吧)

小贴士：切记猪肝焯水时水不需要烧沸腾，微微泡泡倒入烫5秒立马关火捞出，这样做出来的猪肝超级鲜美嫩滑，一点腥味也没有

via：瑾宁妈妈

#生活碎片# #吃货的春天是首诗##春日炫食记# 这个初春家里停暖，外面比屋里暖和，樱花也开了，正好囤了些三只松鼠️的每日坚果，有益生菌味（酸酸甜甜就是它）和樱花西柚味（有淡淡的花香很应景哦！），干湿分离的包装赢了[哈哈]还有春游必备青团，周末就去公园晒太阳啦✌️回家安排上小火锅，美滋滋～

#南岸文旅# #遇见美好# 三月，是春的狂欢。风车草生得茂盛，张扬着细长的枝叶；樱花裹着粉白的衣裳，在春光里“笑”得烂漫；脑袋圆圆的小猫端坐在一角，眯着眼晒太阳。南岸三月，满目青绿，快乐的人儿在阳光下吹风、放空、休憩，与春日的邂逅，清新安逸，我们一起去看看吧~更多内容请点击链接：https://t.cn/A66ail5H