#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
#半月谈评土味文化#【席卷网络的土味究竟什么味？半月谈：可“土”不可“低俗”】近年来，“土味”席卷互联网，成为新潮流。小镇青年在土味文化中表达自我，城市受众在土味作品中猎奇减压，“土味”仿佛已成为文化产品中不可缺少的元素。但“自我表达”不是“自我放飞”，“通俗”不等于“低俗”。要想让土味文化健康发展，创作者应守住底线，不媚俗，不触碰法律道德红线;对野蛮生长的不良土味文化，相关部门和网络平台也需进一步加强监管。https://t.cn/A6tsiV6P
【3年 浦江为金口河区带来哪些改变？】
3年多来
◉浦江县为金口河区投入财政帮扶资金13690万元，实施帮扶项目47个；
◉两地乡镇、医院、学校不断深化对接关系，落实帮扶措施，其中学校结对11对，医院结对9对，村企结对26对，乡镇结对5对，村村结对26对；
◉2019年，区贫困发生率由12.3%降至0，农民人均可支配收入达15610元，高质量通过省级专项评估考核，成为大小凉山彝区首个高质量的“摘帽县”；
◉2019年，金口河区东西部扶贫协作工作考核成绩位于乐山市第一名，四川省考核评价等次为“好”。
三年来，金口河区兑现了“军令状”、通过了“世纪考”，成功交出了脱贫摘帽和东西部扶贫协作的满意答卷。
浙江省金华市浦江县，全国县域经济投资潜力100强；金口河区，四川省脱贫攻坚主战场之一。两地同处北纬29度，一边拥有先进的科学技术和文化理念，一边大山深处孕育着得天独厚的自然风光和勤劳质朴的人民，在东西部协作扶贫的指引下，壮士断腕、狠下决心的治水铁军精神与逢山凿路、遇水架桥的铁道兵精神交融，就此谱写了东西部扶贫协作最美华章。
7月初，在金口河区永胜乡的大瓦山食用菌合作社，处处一片忙碌景象，不少村民把自家刚采下来的姬菇、赤松茸和玉黄菇拿到这里统一进行分拣、打包、装箱。村民王远琼告诉记者，像她们这个工作每个月能有3000多元的收入，一年能干10个月，很大程度上增加了家庭收入。
作为金口河区特色产业之一，大瓦山食用菌扶贫基地现有规模达200亩，依托成熟的技术，错季节的优势，大力发展食用菌产业。建设标准化食用菌生产大棚，工厂化种植金针菇、杏鲍菇、香菇、袖珍菇、平菇、银耳等高山食用菌，建设大棚食用菌年产量2000吨。采取“公司+合作社+基地+贫困户+村级集体”发展模式，立足“因地制宜保风味、绿色科技去土味、三产相融做品味”，成功取得有机食品认证，通过“互联网+”网络营销模式，拓展市场，实现销售收入2000万元。
大瓦山食用菌扶贫基地仅仅是“东西扶贫协作产业项目”其中一小部分。浦江县、金口河区还把发展特色中药材作为东西部扶贫协作工作重点，累计投入东西部扶贫协作中药材产业资金4090万元。通过共建基地、共育主体、共塑品牌、共创园区，带动发展川牛膝等道地中药材2.6万亩、乌天麻6.5万平方米，实现产值2亿余元，带动全区 4488名建档立卡贫困户累计增收650万元。金口河区被纳入四川省20个中药材重点县。
大瓦山食用菌、乌天麻、云雾茶、川牛膝等12个产业基地全面铺开后，金口河开始在产业链延伸上做文章，围绕“为农服务、教农学技、带农入市、助农增收”目标，对农特产品进行深加工、精加工，延长农产品产业链，提高农产品附加值，浦江先后投入东西部扶贫协作资金3270万元，支持金口河建成生态食品加工园，填补了金口河区建区以来农产品无精深加工、无冷链仓储的空白。
如今的金口河，在脱贫攻坚战中，大力发展乌天麻、川牛膝等道地中药材和高山食用菌、高山蔬菜、核桃等特色扶贫产业，产业项目覆盖全区所有贫困村，“飞地”分红覆盖全区所有建档立卡贫困户，带动贫困户人均增收3800元。
今年47岁的刘晓兰是永胜乡民主村一组脱贫户，家中有两个孩子在上中学。为了方便照顾孩子，她在学校附近的关村租了一套房子，然而本就贫困的她们，每月还要加付房租，生活更是艰难。
“好在有扶贫车间。在扶贫车间工作，月能挣两三千，拿计件工资，时间灵活，还可以照顾孩子，真的很不错。”刘晓兰感慨道，金口河区脱贫攻坚工作开展以来，国家出台的好政策帮助她们家熬过了最为艰难的日子。如今，全区已经成功摘掉了贫困这顶帽子，她也想依靠自己勤劳的双手过上更加幸福的生活，而“就业扶贫车间”，给予了她勤劳致富的机会。
精准扶贫，就业先行。近年来，金口河区委、区政府高度重视就业扶贫工作，通过东西部扶贫协作平台与返乡创业带头人张卫忠及相关企业合作，引进沿海发达地区高科技产品企业3家，建设金口河区第一个就业扶贫车间。车间面积约600平方米，由来料加工企业负责提供技术培训、生产器件设备、原材料供应及半成品销售。采用“车间+公司+贫困户”的模式，解决100余名无法外出务工的建档立卡贫困户、残疾人、居家妇女等就业困难人员的就业问题，实现就近就业后人均年收入增加10000元以上，扶贫效益明显，有力促进了全区就业困难人员就近就地就业，增加农村剩余劳动力、建档立卡贫困户、居家妇女及残疾人等就业困难群体收入。
眼看着永和镇胜利村从“云端”落户峡谷的“移民新村”，变成“旅游小镇”，村民王帮华感慨万千。“我们村是一个从海拨1600多米高山峭壁的‘悬崖村’搬迁下山的移民新村，终于结束‘孤居悬崖、蹲山守穷’的历史，从‘云端’落户到了峡谷。”王帮华告诉记者，从高山搬至峡谷，改变的不仅是生活环境，还有生活方式。“以前依靠传统农业为生，年收入仅1万余元。现在依托村口的铁道兵博物馆，家里办起了农家乐，年收入可达5万元。同时还在铁道兵博物馆就近务工，日子越过越红火。”
吃上“旅游饭”的不止是胜利村，三年来，浦江金口河两地根据一个村寨一个主题，一个小镇一番天地，打造了“人间仙境”林丰村、“半坡彝韵”迎春村、“田园溪谷”象鼻村、“水墨画卷”顺河村等具有不同特色的文化主题新寨，将其串连成具有丰富文化内涵的旅游路线，依托彝绣、美食、自然风情等特色资源，量身定制“民族风情+深山峡谷醉氧观光康养之旅”等3条精品线路，突出旅游新亮点。
旅游扶贫扩大外部资源，浦江县、金口河区积极寻找服务经济社会发展的着力点，把培育创建职工疗休养基地作为服务乡村振兴的有效平台，两地总工会签订了《浦金职工疗休养合作协议》，将金口河作为浦江工会疗休养活动的首选地，率先提出“万人工疗走进金口河”活动，以工疗活动助推金口河区脱贫攻坚工作。浦江、成都、金口河三方旅行社签订《浦江职工四川疗休养项目（金口河段）合作协议书》，金口河境内接待和旅游项目安排由金口河当地负责，盈利部分分给全区建档立卡贫困户，目前已累计接待金华市、浦江县干部职工疗休养4000余人，实现旅游收入1000余万元。同时，变“我定制，你消费”的粗放型旅游模式为“你选择，我服务”的清单式自助套餐型精细化模式，带动全域全景旅游。
自浦江对口援助金口河以来，一批又一批干部和优秀医生、教师等专业技术人才满载热情来到金口河区，谱写着东西部扶贫协作新篇章。特别值得一提的是张奔、洪亮亮夫妇，他们在芳华之年，携老带幼来到了金口河，全身心投入东西部扶贫协作工作。即便春节，也没有回浦江。妻子洪亮亮被评为“乐山市教育扶贫先进个人”；丈夫张奔被评为“最美援川医生”。
2018年7月，援川申请都被批准的两人一起来到金口河区开展对口帮扶工作，夫妻俩带着牵挂与不舍把上小学六年级的大儿子留在浙江上学、托朋友照顾，将1岁多的小儿子、年近7旬的母亲一同带到了金口河区，开始了一家三代的异乡生活。
在对口帮扶过程中，张奔不仅为当地带去了先进的外科医疗技术，还帮助金口河区人民医院成功创建急诊科，切实保障金口河区群众生命安全，打通了生命救援的“绿色通道”，多次把死亡边缘的病人拉了回来。2019年4月，在浦江县医疗团队的协助下，金口河区人民医院顺利通过二级甲等医院评审。2020年3月，65岁的曾大妈查出患有乳腺癌，需要手术切除。这个消息让误以为得了乳腺癌就意味着死亡的曾大妈寝食难安。在张奔多次沟通和安慰下，曾大妈走出了恐惧，树立了直面疾病的信心。如今，手术后的曾大妈已经回归正常生活。
为了不让一个基础差的孩子掉队，在和平彝族乡小学担任副校长的洪亮亮一整天都在学校里。只要下课铃一响，她就立马去教室，千方百计利用午休和其他零星时间，对那些基础差的孩子进行一对一的辅导。从一个笔画、一个偏旁讲起。一遍不会讲两遍，两遍不会讲三遍……洪亮亮的认真努力，得到了孩子与家长的认可。
2019年10月16日，洪亮亮获得乐山市2019年脱贫攻坚奉献奖，她请了两天假去参加颁奖晚会。不知情的学生和家长还以为对口帮扶工作时限为一年半的她生病或走了，纷纷在班级群里留言：“老师您身体好些了吗？明天来上课吗？”“老师，我们喜欢您！你是不是要走了，我们52个家长想联名签名，请您留下来！”
张奔、洪亮亮夫妇的千里扶贫故事只是浦江对口援助金口河的一个缩影。金荣见医生开设了中医冬病夏治工作室；浦江医疗组组长季红珍建立了妇产科工作室；全国优秀教师祝响响带动一批教师，架设起云课堂……三年多来，浦江共派遣65名干部和专业技术人才到金口河区挂职，其中干部2名，专业技术人才63名。挂职干部和专业技术人才主动承担帮扶协作工作，发挥一技之长，把浙江好的理念、观念、技术带到金口河，助推脱贫攻坚。
3年多来
◉浦江县为金口河区投入财政帮扶资金13690万元，实施帮扶项目47个；
◉两地乡镇、医院、学校不断深化对接关系，落实帮扶措施，其中学校结对11对，医院结对9对，村企结对26对，乡镇结对5对，村村结对26对；
◉2019年，区贫困发生率由12.3%降至0，农民人均可支配收入达15610元，高质量通过省级专项评估考核，成为大小凉山彝区首个高质量的“摘帽县”；
◉2019年，金口河区东西部扶贫协作工作考核成绩位于乐山市第一名，四川省考核评价等次为“好”。
三年来，金口河区兑现了“军令状”、通过了“世纪考”，成功交出了脱贫摘帽和东西部扶贫协作的满意答卷。
浙江省金华市浦江县，全国县域经济投资潜力100强；金口河区，四川省脱贫攻坚主战场之一。两地同处北纬29度，一边拥有先进的科学技术和文化理念，一边大山深处孕育着得天独厚的自然风光和勤劳质朴的人民，在东西部协作扶贫的指引下，壮士断腕、狠下决心的治水铁军精神与逢山凿路、遇水架桥的铁道兵精神交融，就此谱写了东西部扶贫协作最美华章。
7月初，在金口河区永胜乡的大瓦山食用菌合作社，处处一片忙碌景象，不少村民把自家刚采下来的姬菇、赤松茸和玉黄菇拿到这里统一进行分拣、打包、装箱。村民王远琼告诉记者，像她们这个工作每个月能有3000多元的收入，一年能干10个月，很大程度上增加了家庭收入。
作为金口河区特色产业之一，大瓦山食用菌扶贫基地现有规模达200亩，依托成熟的技术，错季节的优势，大力发展食用菌产业。建设标准化食用菌生产大棚，工厂化种植金针菇、杏鲍菇、香菇、袖珍菇、平菇、银耳等高山食用菌，建设大棚食用菌年产量2000吨。采取“公司+合作社+基地+贫困户+村级集体”发展模式，立足“因地制宜保风味、绿色科技去土味、三产相融做品味”，成功取得有机食品认证，通过“互联网+”网络营销模式，拓展市场，实现销售收入2000万元。
大瓦山食用菌扶贫基地仅仅是“东西扶贫协作产业项目”其中一小部分。浦江县、金口河区还把发展特色中药材作为东西部扶贫协作工作重点，累计投入东西部扶贫协作中药材产业资金4090万元。通过共建基地、共育主体、共塑品牌、共创园区，带动发展川牛膝等道地中药材2.6万亩、乌天麻6.5万平方米，实现产值2亿余元，带动全区 4488名建档立卡贫困户累计增收650万元。金口河区被纳入四川省20个中药材重点县。
大瓦山食用菌、乌天麻、云雾茶、川牛膝等12个产业基地全面铺开后，金口河开始在产业链延伸上做文章，围绕“为农服务、教农学技、带农入市、助农增收”目标，对农特产品进行深加工、精加工，延长农产品产业链，提高农产品附加值，浦江先后投入东西部扶贫协作资金3270万元，支持金口河建成生态食品加工园，填补了金口河区建区以来农产品无精深加工、无冷链仓储的空白。
如今的金口河，在脱贫攻坚战中，大力发展乌天麻、川牛膝等道地中药材和高山食用菌、高山蔬菜、核桃等特色扶贫产业，产业项目覆盖全区所有贫困村，“飞地”分红覆盖全区所有建档立卡贫困户，带动贫困户人均增收3800元。
今年47岁的刘晓兰是永胜乡民主村一组脱贫户，家中有两个孩子在上中学。为了方便照顾孩子，她在学校附近的关村租了一套房子，然而本就贫困的她们，每月还要加付房租，生活更是艰难。
“好在有扶贫车间。在扶贫车间工作，月能挣两三千，拿计件工资，时间灵活，还可以照顾孩子，真的很不错。”刘晓兰感慨道，金口河区脱贫攻坚工作开展以来，国家出台的好政策帮助她们家熬过了最为艰难的日子。如今，全区已经成功摘掉了贫困这顶帽子，她也想依靠自己勤劳的双手过上更加幸福的生活，而“就业扶贫车间”，给予了她勤劳致富的机会。
精准扶贫，就业先行。近年来，金口河区委、区政府高度重视就业扶贫工作，通过东西部扶贫协作平台与返乡创业带头人张卫忠及相关企业合作，引进沿海发达地区高科技产品企业3家，建设金口河区第一个就业扶贫车间。车间面积约600平方米，由来料加工企业负责提供技术培训、生产器件设备、原材料供应及半成品销售。采用“车间+公司+贫困户”的模式，解决100余名无法外出务工的建档立卡贫困户、残疾人、居家妇女等就业困难人员的就业问题，实现就近就业后人均年收入增加10000元以上，扶贫效益明显，有力促进了全区就业困难人员就近就地就业，增加农村剩余劳动力、建档立卡贫困户、居家妇女及残疾人等就业困难群体收入。
眼看着永和镇胜利村从“云端”落户峡谷的“移民新村”，变成“旅游小镇”，村民王帮华感慨万千。“我们村是一个从海拨1600多米高山峭壁的‘悬崖村’搬迁下山的移民新村，终于结束‘孤居悬崖、蹲山守穷’的历史，从‘云端’落户到了峡谷。”王帮华告诉记者，从高山搬至峡谷，改变的不仅是生活环境，还有生活方式。“以前依靠传统农业为生，年收入仅1万余元。现在依托村口的铁道兵博物馆，家里办起了农家乐，年收入可达5万元。同时还在铁道兵博物馆就近务工，日子越过越红火。”
吃上“旅游饭”的不止是胜利村，三年来，浦江金口河两地根据一个村寨一个主题，一个小镇一番天地，打造了“人间仙境”林丰村、“半坡彝韵”迎春村、“田园溪谷”象鼻村、“水墨画卷”顺河村等具有不同特色的文化主题新寨，将其串连成具有丰富文化内涵的旅游路线，依托彝绣、美食、自然风情等特色资源，量身定制“民族风情+深山峡谷醉氧观光康养之旅”等3条精品线路，突出旅游新亮点。
旅游扶贫扩大外部资源，浦江县、金口河区积极寻找服务经济社会发展的着力点，把培育创建职工疗休养基地作为服务乡村振兴的有效平台，两地总工会签订了《浦金职工疗休养合作协议》，将金口河作为浦江工会疗休养活动的首选地，率先提出“万人工疗走进金口河”活动，以工疗活动助推金口河区脱贫攻坚工作。浦江、成都、金口河三方旅行社签订《浦江职工四川疗休养项目（金口河段）合作协议书》，金口河境内接待和旅游项目安排由金口河当地负责，盈利部分分给全区建档立卡贫困户，目前已累计接待金华市、浦江县干部职工疗休养4000余人，实现旅游收入1000余万元。同时，变“我定制，你消费”的粗放型旅游模式为“你选择，我服务”的清单式自助套餐型精细化模式，带动全域全景旅游。
自浦江对口援助金口河以来，一批又一批干部和优秀医生、教师等专业技术人才满载热情来到金口河区，谱写着东西部扶贫协作新篇章。特别值得一提的是张奔、洪亮亮夫妇，他们在芳华之年，携老带幼来到了金口河，全身心投入东西部扶贫协作工作。即便春节，也没有回浦江。妻子洪亮亮被评为“乐山市教育扶贫先进个人”；丈夫张奔被评为“最美援川医生”。
2018年7月，援川申请都被批准的两人一起来到金口河区开展对口帮扶工作，夫妻俩带着牵挂与不舍把上小学六年级的大儿子留在浙江上学、托朋友照顾，将1岁多的小儿子、年近7旬的母亲一同带到了金口河区，开始了一家三代的异乡生活。
在对口帮扶过程中，张奔不仅为当地带去了先进的外科医疗技术，还帮助金口河区人民医院成功创建急诊科，切实保障金口河区群众生命安全，打通了生命救援的“绿色通道”，多次把死亡边缘的病人拉了回来。2019年4月，在浦江县医疗团队的协助下，金口河区人民医院顺利通过二级甲等医院评审。2020年3月，65岁的曾大妈查出患有乳腺癌，需要手术切除。这个消息让误以为得了乳腺癌就意味着死亡的曾大妈寝食难安。在张奔多次沟通和安慰下，曾大妈走出了恐惧，树立了直面疾病的信心。如今，手术后的曾大妈已经回归正常生活。
为了不让一个基础差的孩子掉队，在和平彝族乡小学担任副校长的洪亮亮一整天都在学校里。只要下课铃一响，她就立马去教室，千方百计利用午休和其他零星时间，对那些基础差的孩子进行一对一的辅导。从一个笔画、一个偏旁讲起。一遍不会讲两遍，两遍不会讲三遍……洪亮亮的认真努力，得到了孩子与家长的认可。
2019年10月16日，洪亮亮获得乐山市2019年脱贫攻坚奉献奖，她请了两天假去参加颁奖晚会。不知情的学生和家长还以为对口帮扶工作时限为一年半的她生病或走了，纷纷在班级群里留言：“老师您身体好些了吗？明天来上课吗？”“老师，我们喜欢您！你是不是要走了，我们52个家长想联名签名，请您留下来！”
张奔、洪亮亮夫妇的千里扶贫故事只是浦江对口援助金口河的一个缩影。金荣见医生开设了中医冬病夏治工作室；浦江医疗组组长季红珍建立了妇产科工作室；全国优秀教师祝响响带动一批教师，架设起云课堂……三年多来，浦江共派遣65名干部和专业技术人才到金口河区挂职，其中干部2名，专业技术人才63名。挂职干部和专业技术人才主动承担帮扶协作工作，发挥一技之长，把浙江好的理念、观念、技术带到金口河，助推脱贫攻坚。
✋热门推荐