【「潮州府」第六家店耀世而来，领略地道潮味的舌尖魅力！】

细看潮州府火爆魔都的十年间，从吴中路第一家门店到如今第六家店「潮州府 海鲜渔市·砂锅粥」耀世开业，潮州府一直在为食客传递着潮食的灵魂~

招牌一品粥是潮州府坚持现熬的匠心经典，两倍生米下锅大火煮至精华析出后捞出一半米，加入现捞鲜活鲍鱼、南美参、鲜虾与臻品干贝一同入味，无疑是寒冷冬日的温暖慰藉

作为潮汕风味标签的鱼饭，潮州府选用马友鱼作为原料，经过严格时间把控的蒸、冻后，再辅以普宁豆酱的点缀，口感最为美味

潮州府靠一只卤水鹅头撑起“半边天”，选用享有“世界鹅王”美誉的狮头鹅，现点现切，淋上多种香料孕育出的独家卤汁，隔着明档都能闻到四溢的卤水香味

豆酱焗膏蟹同样是潮汕餐桌上的常客，将膏肥肉鲜的新鲜膏蟹摆放在煎至金黄的蒜头上，淋上自带酱香的特制普宁豆酱用小火焗至膏蟹变红即可出锅食用

号称“潮汕毒药”的熟腌油蛤在芫荽、蒜末、辣椒等食材制成的咸甜酱汁中腌渍过后，油蛤肉质细腻，厚实柔软，吃过一次便欲罢不能

肥美滑嫩的生蚝、外焦内嫩的薄饼，蘸“潮汕三宝”之一的鱼露后食用，天然的鲜味在味蕾中反复回荡，是地地道道的潮州菜代表

普宁炸豆干，炸至个个金黄酥脆，外酥内嫩，蘸上细细剁成末的鲜嫩韭菜盐水，清新韭香出色入味至细嫩豆腐之中，咸鲜微辣，风味独特

咸口红桃粿内含米饭、香菇、虾米等各式配料，酥脆外皮之下尽显香软可口，甜口茨壳粿则馅甜香软滑，对于远在他乡的潮汕人来说，潮州府的粿品便是他们记忆里家的味道

跨越山海而来的绝佳美味在「潮州府 海鲜渔市·砂锅粥」，若想在魔都品尝到正宗的潮汕味且来潮州府体验一番，美食是相逢最美好的理由~

☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥

2022年2月23日

静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##吃货在这里##上海探店#

【「潮州府」第六家店耀世而来，领略地道潮味的舌尖魅力！】

细看潮州府火爆魔都的十年间，从吴中路第一家门店到如今第六家店「潮州府 海鲜渔市·砂锅粥」耀世开业，潮州府一直在为食客传递着潮食的灵魂~

招牌一品粥是潮州府坚持现熬的匠心经典，两倍生米下锅大火煮至精华析出后捞出一半米，加入现捞鲜活鲍鱼、南美参、鲜虾与臻品干贝一同入味，无疑是寒冷冬日的温暖慰藉

作为潮汕风味标签的鱼饭，潮州府选用马友鱼作为原料，经过严格时间把控的蒸、冻后，再辅以普宁豆酱的点缀，口感最为美味

潮州府靠一只卤水鹅头撑起“半边天”，选用享有“世界鹅王”美誉的狮头鹅，现点现切，淋上多种香料孕育出的独家卤汁，隔着明档都能闻到四溢的卤水香味

豆酱焗膏蟹同样是潮汕餐桌上的常客，将膏肥肉鲜的新鲜膏蟹摆放在煎至金黄的蒜头上，淋上自带酱香的特制普宁豆酱用小火焗至膏蟹变红即可出锅食用

号称“潮汕毒药”的熟腌油蛤在芫荽、蒜末、辣椒等食材制成的咸甜酱汁中腌渍过后，油蛤肉质细腻，厚实柔软，吃过一次便欲罢不能

肥美滑嫩的生蚝、外焦内嫩的薄饼，蘸“潮汕三宝”之一的鱼露后食用，天然的鲜味在味蕾中反复回荡，是地地道道的潮州菜代表

普宁炸豆干，炸至个个金黄酥脆，外酥内嫩，蘸上细细剁成末的鲜嫩韭菜盐水，清新韭香出色入味至细嫩豆腐之中，咸鲜微辣，风味独特

咸口红桃粿内含米饭、香菇、虾米等各式配料，酥脆外皮之下尽显香软可口，甜口茨壳粿则馅甜香软滑，对于远在他乡的潮汕人来说，潮州府的粿品便是他们记忆里家的味道

跨越山海而来的绝佳美味在「潮州府 海鲜渔市·砂锅粥」，若想在魔都品尝到正宗的潮汕味且来潮州府体验一番，美食是相逢最美好的理由~

☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥

开业时间：2022年2月23日

静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##魔都探索队#

《潮汕咸菜_百度百科》潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。潮汕咸菜的主要产地有揭阳的地都、新亨等乡镇，汕头的下蓬、鮀浦、莲上、湾头、外砂、坝头等乡镇和潮安县的https://t.cn/A6JAk0Xo