画集老出不去试试看有没有太太想吃刀男设定集切页的,一张纸5r,一个角色一般2张纸【同时买7个角色及以上包非偏】;打包所有的话可以直接私信,也可以评论留言排单角色,排过一半就切出(有极的刀男极普一起出)(热门可能有捆,尽量不捆)手工切出拒绝验尸
因撞页问题可能没有那张开头的战斗立绘,优先设定内容的完整(除非是整本第一个,或者前面的部分没人要或被捆,或者你要的两个角色挨着,或者你把前面的角色也一起带走)
还有刀男身高对比拉页三张加起来30出
第一册特典册子就不切了,可能会捆剩余
目前还有的角色:
短刀:
今剑 • 平野藤四郎 • 厚藤四郎 • 后藤藤四郎 • 信浓藤四郎 • 前田藤四郎 • 秋田藤四郎 • 博多藤四郎 • 乱藤四郎 • 五虎退 • 药研藤四郎 • 包丁藤四郎 • 爱染国俊 • 太鼓钟贞宗 • 小夜左文字 • 不动行光 • 毛利藤四郎 • 谦信景光 • 日向正宗
胁差:
笑面青江 • 鲶尾藤四郎 • 骨喰藤四郎 • 堀川国广 • 浦岛虎彻 • 笼手切江 • 肥前忠广
打刀:
鸣狐 • 千子村正 • 龟甲贞宗 • 宗三左文字 • 加州清光 • 大和守安定 • 歌仙兼定 • 和泉守兼定 • 陆奥守吉行 • 山姥切国广 • 蜂须贺虎彻 • 长曾祢虎彻 • 大俱利伽罗 • 压切长谷部 • 同田贯正国 • 山姥切长义 • 丰前江 • 南海太郎朝尊
太刀:
三日月宗近 • 小狐丸 • 数珠丸恒次 • 鬼丸国纲 • 一期一振 • 大包平 • 莺丸 • 明石国行 • 烛台切光忠 • 大般若长光 • 小龙景光 • 江雪左文字 • 山伏国广 • 髭切 • 膝丸 • 狮子王 小乌丸 • 鹤丸国永 • 小豆长光 • 千代金丸
大太刀:石切丸 • 萤丸 • 太郎太刀 • 次郎太刀 • 祢祢切丸
枪:日本号 • 御手杵
薙刀:岩融 • 巴形薙刀 • 静形薙刀
剑:白山吉光
因撞页问题可能没有那张开头的战斗立绘,优先设定内容的完整(除非是整本第一个,或者前面的部分没人要或被捆,或者你要的两个角色挨着,或者你把前面的角色也一起带走)
还有刀男身高对比拉页三张加起来30出
第一册特典册子就不切了,可能会捆剩余
目前还有的角色:
短刀:
今剑 • 平野藤四郎 • 厚藤四郎 • 后藤藤四郎 • 信浓藤四郎 • 前田藤四郎 • 秋田藤四郎 • 博多藤四郎 • 乱藤四郎 • 五虎退 • 药研藤四郎 • 包丁藤四郎 • 爱染国俊 • 太鼓钟贞宗 • 小夜左文字 • 不动行光 • 毛利藤四郎 • 谦信景光 • 日向正宗
胁差:
笑面青江 • 鲶尾藤四郎 • 骨喰藤四郎 • 堀川国广 • 浦岛虎彻 • 笼手切江 • 肥前忠广
打刀:
鸣狐 • 千子村正 • 龟甲贞宗 • 宗三左文字 • 加州清光 • 大和守安定 • 歌仙兼定 • 和泉守兼定 • 陆奥守吉行 • 山姥切国广 • 蜂须贺虎彻 • 长曾祢虎彻 • 大俱利伽罗 • 压切长谷部 • 同田贯正国 • 山姥切长义 • 丰前江 • 南海太郎朝尊
太刀:
三日月宗近 • 小狐丸 • 数珠丸恒次 • 鬼丸国纲 • 一期一振 • 大包平 • 莺丸 • 明石国行 • 烛台切光忠 • 大般若长光 • 小龙景光 • 江雪左文字 • 山伏国广 • 髭切 • 膝丸 • 狮子王 小乌丸 • 鹤丸国永 • 小豆长光 • 千代金丸
大太刀:石切丸 • 萤丸 • 太郎太刀 • 次郎太刀 • 祢祢切丸
枪:日本号 • 御手杵
薙刀:岩融 • 巴形薙刀 • 静形薙刀
剑:白山吉光
【江户的“小料理屋”物语(上)】怀旧风情的荒木町鮟鱇火锅名店
东京的外食文化始于江户时代,提供美酒美食的私家小厨“小料理屋”一直都占有一席之地。其中有一家,是行家才知道的擅长鮟鱇火锅和康吉鳗料理的小馆。本篇以这家从昭和30年代营业至今的老字号为舞台,讲述一个江户风情的故事。
~隐藏在深巷里的小店的风情~
东京都新宿区荒木町。四谷三丁目附近,怀旧风格的小巷深处有家割烹料理的小店,“Tamaru”。这是一家透着秘境小屋风情的小料理屋。第二代老板御子柴晓己,在2021年2月迎来了八十大寿“伞寿”。
“Tamaru”创立于昭和30年代初期,是一家只有吧台和草席炕,再加两个桌子的玲珑小店。第一代老板御子柴蔀是位明治时代出生的“厉害”人物,据说浑身散发着连老顾客都不敢轻易搭话的气场。
御子柴蔀年轻时在东京一家法餐店里当学徒,后又改学和食,精通日餐和西餐。平时在家里厨房也大展身手。儿子们参加运动会时的便当,都是他精心准备的,直到年逾八十时也依然在店里掌勺,将永不退休贯彻到底。
~从音乐人到接手家业~
“得了血液病,恐怕只能活到二十来岁”——长子御子柴晓己在高中临近高考时,被医生判了死刑。做父亲的蔀便鼓励他:“你想干什么就去干吧。”
晓己最初的兴趣是古典乐,跟着老师学过一段时间低音提琴。高三的时候,他接受了职业钢琴家学长的邀请,做起了爵士乐队的贝斯手。
所幸血液病并未恶化,晓己作为乐队成员不仅在东京和横滨,也去地方演奏旅行。日子就这样一天天过去。
“当时还是十八九岁的小伙子,被人吹捧几句,就飘得姓什么都不知道了。那会儿赚的钱是普通上班族的好几倍。身上披的都是当时很少见的巴宝莉大衣,总之十分嚣张。”
作为职业音乐人活跃到二十四五岁的时候,母亲千代问了他一个问题:“你怎么打算的?就这样一直搞音乐吗?”看着在“Tamaru”帮衬父亲的母亲相当辛苦的样子,晓己下定决心继承家业:“那我试试看吧。”
~跟在父亲背后“边看边学”开始修行~
晓己没有去其他店,而是在“江户前”的父亲手下做学徒。“刚开始我连正经跟客人说句欢迎光临都说不好。”
“我也没跟父亲说过一次‘教教我嘛’。偶尔父亲会把尝味道的小碟子递给我,让我尝尝,做菜的菜谱是没有的。每天都是在父亲身旁耳濡目染。目不转睛地盯着父亲,观察他精细的刀工,看他怎么把做好的菜装盘。”剩下的汤汤水水,晓己会去尝一尝,用味蕾来记住味道。
每晚关门后,晓己都会洗完锅磨完刀再回家。但次日去到店里,就会发现父亲又悄悄地帮自己重新磨了一遍刀。每天如此。
也有些父亲的铁杆粉丝对着晓己端上的菜压根就不动筷子。有一天,终于有位老顾客招呼千代说:“老板娘,您家第二代算是出师了。”晓己说,母亲跟自己说了这事之后,当晚他在浴室悄悄哭了。
~变短的菜刀,资深厨师的证明~
“年轻那会儿,我怎么都磨不好刀,也厌烦精雕细琢。然而最近不管是磨刀,还是切丝,我都开始喜欢上了。多半是到岁数了吧。”已经80岁的晓己苦笑道。
菜刀就是厨师的命根子。如果不每晚仔细磨刀,没法保持最佳状态,就做不出刀工上乘的佳肴。96岁高龄去世的父亲的遗物——柳刃庖丁的刀刃因常年在砥石上研磨已变得又细又短。这也是资深厨师的证明。
“要做出好吃的菜肴来”——晓己一直追随着父亲背影前行,常用的柳刃庖丁也见短不少。“我虽然做不出比‘Tamaru’更好的东西,但也不会做有损‘Tamaru’招牌的东西。”
传承自江户时代的传统调料“水盐”(高浓度盐水——译注)、康吉鳗素烧要用的山葵酱油,都是由晓己亲手制作。为了料理不被浓厚的调料味道改变,做菜时拒绝使用大蒜。
~半年一换的灯笼和招牌~
“Tamaru”是一家极富季节感的私家小厨。10月到3月,秋冬季节吃鮟鱇火锅;4月到9月,春夏则主打康吉鳗料理。
玄关外暖帘左右,有白灯笼和木雕招牌。灯笼和招牌都是每半年一换。灯笼是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗”。招牌是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗料理”。浮雕厚重的文字在夜光中也非常醒目。
玄关处几经星霜的门牌是“荒木町七 多ま留(念作Tamaru)”。店名最早是“多ま留”。据说后来因为汉字不好刻章等原因,晓己就改名为平假名表记的“たまる(Tamaru)”。鮟鱇和康吉鳗都是江户前的代表名产。从这个意义来说,“Tamaru”是一家江户私家小厨。
鮟鱇本身在北海道等各地都可捕捞,但鮟鱇火锅却是从元禄年间(1688~1704年)兴起的江户传统料理。虽然名店遍布全国,但“Tamaru”用多种辣椒调配出的独特口味回味悠长,是公认的吃过一次就再难忘记的美味。
砂锅里除了鮟鱇的肝之外,还盛满了鱼白、鱼胃、鱼鳃、鱼唇、鱼皮等各个部位,以及烤豆腐和白菜等配菜。咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅会送到吧台或炕席的卡式炉上,拿起筷子就可以大快朵颐了。剩下的汤汁,还可以浇在热喷喷的米饭上。配上同时上桌的米糠酱菜,可谓相得益彰。
~春夏秋冬,做同样的菜~
店内的黑板上写着“目に云う(念作Meniiu)”,玩了个谐音梗,大概就是菜单“Menu”了。老几样是“海带腌扁口鱼、酒蒸鲍鱼、炸海虾、味增醋分葱、大泷六线鱼冻、酱油拌山芹菜”等。在此之上还会加一些当季菜肴来添彩,比如撒了山椒芽的新笋、鲬鱼汤等。
小菜随季节变化。秋冬是腌一两晚的生蚝南蛮渍和醋腌黄瓜,春天是小香鱼南蛮渍,夏天是凉凉的炖冬瓜......不少熟客就是奔着这些小菜来的。
“每天都能做出同样水准的料理,就算及格。得到客人一句‘今天也很好吃’,就算及格。”
无论春夏秋冬,他都是怀着这样的诚意走进厨房的。
全文请看日本网:https://t.cn/A6IaHOTj
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东京的外食文化始于江户时代,提供美酒美食的私家小厨“小料理屋”一直都占有一席之地。其中有一家,是行家才知道的擅长鮟鱇火锅和康吉鳗料理的小馆。本篇以这家从昭和30年代营业至今的老字号为舞台,讲述一个江户风情的故事。
~隐藏在深巷里的小店的风情~
东京都新宿区荒木町。四谷三丁目附近,怀旧风格的小巷深处有家割烹料理的小店,“Tamaru”。这是一家透着秘境小屋风情的小料理屋。第二代老板御子柴晓己,在2021年2月迎来了八十大寿“伞寿”。
“Tamaru”创立于昭和30年代初期,是一家只有吧台和草席炕,再加两个桌子的玲珑小店。第一代老板御子柴蔀是位明治时代出生的“厉害”人物,据说浑身散发着连老顾客都不敢轻易搭话的气场。
御子柴蔀年轻时在东京一家法餐店里当学徒,后又改学和食,精通日餐和西餐。平时在家里厨房也大展身手。儿子们参加运动会时的便当,都是他精心准备的,直到年逾八十时也依然在店里掌勺,将永不退休贯彻到底。
~从音乐人到接手家业~
“得了血液病,恐怕只能活到二十来岁”——长子御子柴晓己在高中临近高考时,被医生判了死刑。做父亲的蔀便鼓励他:“你想干什么就去干吧。”
晓己最初的兴趣是古典乐,跟着老师学过一段时间低音提琴。高三的时候,他接受了职业钢琴家学长的邀请,做起了爵士乐队的贝斯手。
所幸血液病并未恶化,晓己作为乐队成员不仅在东京和横滨,也去地方演奏旅行。日子就这样一天天过去。
“当时还是十八九岁的小伙子,被人吹捧几句,就飘得姓什么都不知道了。那会儿赚的钱是普通上班族的好几倍。身上披的都是当时很少见的巴宝莉大衣,总之十分嚣张。”
作为职业音乐人活跃到二十四五岁的时候,母亲千代问了他一个问题:“你怎么打算的?就这样一直搞音乐吗?”看着在“Tamaru”帮衬父亲的母亲相当辛苦的样子,晓己下定决心继承家业:“那我试试看吧。”
~跟在父亲背后“边看边学”开始修行~
晓己没有去其他店,而是在“江户前”的父亲手下做学徒。“刚开始我连正经跟客人说句欢迎光临都说不好。”
“我也没跟父亲说过一次‘教教我嘛’。偶尔父亲会把尝味道的小碟子递给我,让我尝尝,做菜的菜谱是没有的。每天都是在父亲身旁耳濡目染。目不转睛地盯着父亲,观察他精细的刀工,看他怎么把做好的菜装盘。”剩下的汤汤水水,晓己会去尝一尝,用味蕾来记住味道。
每晚关门后,晓己都会洗完锅磨完刀再回家。但次日去到店里,就会发现父亲又悄悄地帮自己重新磨了一遍刀。每天如此。
也有些父亲的铁杆粉丝对着晓己端上的菜压根就不动筷子。有一天,终于有位老顾客招呼千代说:“老板娘,您家第二代算是出师了。”晓己说,母亲跟自己说了这事之后,当晚他在浴室悄悄哭了。
~变短的菜刀,资深厨师的证明~
“年轻那会儿,我怎么都磨不好刀,也厌烦精雕细琢。然而最近不管是磨刀,还是切丝,我都开始喜欢上了。多半是到岁数了吧。”已经80岁的晓己苦笑道。
菜刀就是厨师的命根子。如果不每晚仔细磨刀,没法保持最佳状态,就做不出刀工上乘的佳肴。96岁高龄去世的父亲的遗物——柳刃庖丁的刀刃因常年在砥石上研磨已变得又细又短。这也是资深厨师的证明。
“要做出好吃的菜肴来”——晓己一直追随着父亲背影前行,常用的柳刃庖丁也见短不少。“我虽然做不出比‘Tamaru’更好的东西,但也不会做有损‘Tamaru’招牌的东西。”
传承自江户时代的传统调料“水盐”(高浓度盐水——译注)、康吉鳗素烧要用的山葵酱油,都是由晓己亲手制作。为了料理不被浓厚的调料味道改变,做菜时拒绝使用大蒜。
~半年一换的灯笼和招牌~
“Tamaru”是一家极富季节感的私家小厨。10月到3月,秋冬季节吃鮟鱇火锅;4月到9月,春夏则主打康吉鳗料理。
玄关外暖帘左右,有白灯笼和木雕招牌。灯笼和招牌都是每半年一换。灯笼是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗”。招牌是“鮟鱇火锅”和“康吉鳗料理”。浮雕厚重的文字在夜光中也非常醒目。
玄关处几经星霜的门牌是“荒木町七 多ま留(念作Tamaru)”。店名最早是“多ま留”。据说后来因为汉字不好刻章等原因,晓己就改名为平假名表记的“たまる(Tamaru)”。鮟鱇和康吉鳗都是江户前的代表名产。从这个意义来说,“Tamaru”是一家江户私家小厨。
鮟鱇本身在北海道等各地都可捕捞,但鮟鱇火锅却是从元禄年间(1688~1704年)兴起的江户传统料理。虽然名店遍布全国,但“Tamaru”用多种辣椒调配出的独特口味回味悠长,是公认的吃过一次就再难忘记的美味。
砂锅里除了鮟鱇的肝之外,还盛满了鱼白、鱼胃、鱼鳃、鱼唇、鱼皮等各个部位,以及烤豆腐和白菜等配菜。咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅会送到吧台或炕席的卡式炉上,拿起筷子就可以大快朵颐了。剩下的汤汁,还可以浇在热喷喷的米饭上。配上同时上桌的米糠酱菜,可谓相得益彰。
~春夏秋冬,做同样的菜~
店内的黑板上写着“目に云う(念作Meniiu)”,玩了个谐音梗,大概就是菜单“Menu”了。老几样是“海带腌扁口鱼、酒蒸鲍鱼、炸海虾、味增醋分葱、大泷六线鱼冻、酱油拌山芹菜”等。在此之上还会加一些当季菜肴来添彩,比如撒了山椒芽的新笋、鲬鱼汤等。
小菜随季节变化。秋冬是腌一两晚的生蚝南蛮渍和醋腌黄瓜,春天是小香鱼南蛮渍,夏天是凉凉的炖冬瓜......不少熟客就是奔着这些小菜来的。
“每天都能做出同样水准的料理,就算及格。得到客人一句‘今天也很好吃’,就算及格。”
无论春夏秋冬,他都是怀着这样的诚意走进厨房的。
全文请看日本网:https://t.cn/A6IaHOTj
#日本[超话]# #日本料理# #鮟鱇鱼火锅# #江户时代# #私房菜#
1945年5月25日,美国470架B - 29轰炸机对东京进行空袭,造成3851人死亡。
在这次空袭中,日本天下三名标枪之一的御手杵与松平家收藏的宝物一起被烧毁。
当时枪主曾想要把枪埋起来,但是家人认为宝物不能那样对待,所以也没埋,也就没能逃过劫难(图2是该枪现在的仿制品)。
#日本##历史上今天##日本文化#
在这次空袭中,日本天下三名标枪之一的御手杵与松平家收藏的宝物一起被烧毁。
当时枪主曾想要把枪埋起来,但是家人认为宝物不能那样对待,所以也没埋,也就没能逃过劫难(图2是该枪现在的仿制品)。
#日本##历史上今天##日本文化#
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