玉蘭，傾人城
世上每一朵花，皆合女子气。
玉兰，似娴静绰约的美人，温婉大方，有遗世独立之仙姿，持春信芬馥，令人怦然心动、心向往之。喜爱一种花，也像喜欢一个人。乍暖还寒时，玉兰皎皎盛开，凭凌玉树前，烂漫春风里，多么希望，我在花下遇见你。
我们今日熟知的“玉兰”之名，在明代以前还未见应用。同属木兰科的辛夷、玉兰、木莲，常被古人混称为“木兰”。
白居易有诗《题令狐家木兰花》：“腻如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞。从此时时春梦里，应添一树女郎花。”大概因花木兰替父从军的故事，木兰有了“女郎花”的别称。而从诗中“朱粉”、“紫霞”的描写推断，诗名“木兰”应指“辛夷”，即紫玉兰。
李时珍在《本草纲目》里说：“辛夷，亦有白色者，人呼为玉兰。”几十年后，王象晋所著《群芳谱》，才将木兰、辛夷、玉兰视为三种不同的植物，分别加以介绍。
时至今日，人们口中提及木兰或玉兰时，所指对象仍可能难解难分，但心中共同倾慕的，尽在这场倾国倾城的早春花事。
如果把不胜凉风的水莲花，比作一位娇羞的小家碧玉；那么舒展大方的玉兰，就像是温婉高洁的大家闺秀，同样诠释着令人陶醉的温柔。
早在寒冬未过时，玉兰就已开始孕育它的花蕾，不待枝桠上长出绿叶，花朵已傲然盛开。
“紫粉笔含尖火焰，红臙脂染小莲花。”玉兰盛开之态亦如莲花，但更显亭亭玉立、高贵向上。玉兰花苞玲珑圆润，飘逸多姿，有如敦煌壁画上曼妙的盛唐飞天，霓裳羽衣，纤尘不染。
与其他花卉相比，玉兰的花朵大而繁茂，在高高的枝头上，孤傲地挺立。大气昂扬的玉兰，尤其符合唐代人的审美，也难怪对玉兰的吟咏，从唐代开始频繁。
甚至有诗人在称赞玉兰时说：“今朝绕郭花看遍，尽是深村田舍儿。”——把玉兰看成神仙，其他的花就只能沦为俗气的乡下人了。
玉兰处处都不落俗，形似莲，香似兰，纯洁而芬芳。透过绚烂繁华，归于平淡真淳——如此看，后人冠以“玉”之名，确是恰切的。
苏州拙政园中有一处“玉兰堂”，是当年文徵明读书作画的地方。小院南墙筑湖石花台，亦有湖石、青竹，堂前东西两侧对植高大的白玉兰，花开时，千枝万蕊，如大家闺秀，优雅可人。
玉兰堂庭院肃静雅致，玉兰的栽植恰与文震亨《长物志》记述相符：“玉兰，宜种厅事前。对列数株，花时如玉圃琼林，最称绝胜。”
文徵明偏爱玉兰，他称赞玉兰“譬彼孤洁士，可望不可亲”的芳洁高雅，也曾作诗将其比作素衣美人轻盈起舞：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。”
有趣的是，玉兰堂曾名为“笔花堂”，取“梦笔生花”之意，恰与辛夷别名“木笔”通有灵犀。玉兰花蕾似毛笔，盛开时如佳人，怎能不为文人所喜？文人爱玉兰的姿容，玉兰亦可谓文人的灵感缪斯。
高大挺拔、满树着花的玉兰，堪为草木中的佼佼者。以玉兰所比拟的人物，也定是气宇不凡。
《世说新语》记述了一段故事。谢太傅当着各位子侄的面，问了一个怪问题：“你们这些孩子，与长辈的功业有何相干？大人为什么老是想让你们出人头地呢？”
大家都无从答起。只有谢玄回答说：“就好比希望芝兰玉树生长在自己的庭前阶下一样。”
谢玄回答得巧妙，不去纠缠什么成败荣辱、功名利禄……却用一个新颖别致的比喻，把这些虚虚实实的问题，转化成了一幅美丽的生活小景。
“芝兰”是灵芝和兰草，至于“玉树”，世上并无此物。然而后人认为，玉兰可以胜任。李渔《闲情偶寄》中讲到玉兰：“世无玉树，请以此花当之。”
“芝兰玉树”当然名贵，“华庭玉阶”也很华丽。优秀的子弟，如株株名草、几树玉兰，长于门庭之内，自然而然，生出一种贵族气象。
玉兰高贵，却不事招摇、不争不夺，隐于庭阶，而芬芳依旧。玉兰，既是粲粲女郎花，亦有谦谦君子风，他们不因俗常而自喜自艾，却以高贵的心性，出落得圆融超脱，平静释然，全意盛开。
玉兰花明艳皎洁，一树玉兰竞相花开，仿佛便拥有了整个春天的和风与阳光。
过去的文人雅士极爱玉兰，栽之种之，咏之画之。今天的人依然爱着玉兰，自然山水、人文胜迹，都可以遇见玉兰盛开，吹兰芬馥，若雪涛落玉，蔚为奇观。
走进春天里，草长莺飞，烟柳轻絮，皆是烂漫。然而，玉兰不同于其他的花木，它不愿看见人们蜂拥而至，也不适合扰攘和喧闹，而更宜在僻静的庭院，或是幽深的寺庙，为人们渲染一处神圣庄严、空灵脱俗的所在。
生活里似乎有太多的时不我待。春天虽短暂，但请不要急着追赶，不如让生活的梦笔慢慢生花，让心灵在春光里自在地徜徉和休憩。
若没有玉兰，春天便丢了一份气质。
玉兰，勾勒了满眼的芳华，亦存有想象的留白。悦目，亭亭明丽；赏心，清静淡然。玉兰年年是此色，却总有深情悄悄涌来，让这一抹从岁月深处传来的幽远香气，更添朝露的清新。
春天正好，莫错过大好春光，莫错过玉兰的纷纷开落，去接受光明的拥抱，去承蒙香海的浸染。春天终有尽时，你却不会忘记，这场倾城的花事。
勃发一枝香带雨，
自在飞花轻似梦。
玉兰一醒惊三月，
陌上花开倾人城。
世上每一朵花，皆合女子气。
玉兰，似娴静绰约的美人，温婉大方，有遗世独立之仙姿，持春信芬馥，令人怦然心动、心向往之。喜爱一种花，也像喜欢一个人。乍暖还寒时，玉兰皎皎盛开，凭凌玉树前，烂漫春风里，多么希望，我在花下遇见你。
我们今日熟知的“玉兰”之名，在明代以前还未见应用。同属木兰科的辛夷、玉兰、木莲，常被古人混称为“木兰”。
白居易有诗《题令狐家木兰花》：“腻如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞。从此时时春梦里，应添一树女郎花。”大概因花木兰替父从军的故事，木兰有了“女郎花”的别称。而从诗中“朱粉”、“紫霞”的描写推断，诗名“木兰”应指“辛夷”，即紫玉兰。
李时珍在《本草纲目》里说：“辛夷，亦有白色者，人呼为玉兰。”几十年后，王象晋所著《群芳谱》，才将木兰、辛夷、玉兰视为三种不同的植物，分别加以介绍。
时至今日，人们口中提及木兰或玉兰时，所指对象仍可能难解难分，但心中共同倾慕的，尽在这场倾国倾城的早春花事。
如果把不胜凉风的水莲花，比作一位娇羞的小家碧玉；那么舒展大方的玉兰，就像是温婉高洁的大家闺秀，同样诠释着令人陶醉的温柔。
早在寒冬未过时，玉兰就已开始孕育它的花蕾，不待枝桠上长出绿叶，花朵已傲然盛开。
“紫粉笔含尖火焰，红臙脂染小莲花。”玉兰盛开之态亦如莲花，但更显亭亭玉立、高贵向上。玉兰花苞玲珑圆润，飘逸多姿，有如敦煌壁画上曼妙的盛唐飞天，霓裳羽衣，纤尘不染。
与其他花卉相比，玉兰的花朵大而繁茂，在高高的枝头上，孤傲地挺立。大气昂扬的玉兰，尤其符合唐代人的审美，也难怪对玉兰的吟咏，从唐代开始频繁。
甚至有诗人在称赞玉兰时说：“今朝绕郭花看遍，尽是深村田舍儿。”——把玉兰看成神仙，其他的花就只能沦为俗气的乡下人了。
玉兰处处都不落俗，形似莲，香似兰，纯洁而芬芳。透过绚烂繁华，归于平淡真淳——如此看，后人冠以“玉”之名，确是恰切的。
苏州拙政园中有一处“玉兰堂”，是当年文徵明读书作画的地方。小院南墙筑湖石花台，亦有湖石、青竹，堂前东西两侧对植高大的白玉兰，花开时，千枝万蕊，如大家闺秀，优雅可人。
玉兰堂庭院肃静雅致，玉兰的栽植恰与文震亨《长物志》记述相符：“玉兰，宜种厅事前。对列数株，花时如玉圃琼林，最称绝胜。”
文徵明偏爱玉兰，他称赞玉兰“譬彼孤洁士，可望不可亲”的芳洁高雅，也曾作诗将其比作素衣美人轻盈起舞：“绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。”
有趣的是，玉兰堂曾名为“笔花堂”，取“梦笔生花”之意，恰与辛夷别名“木笔”通有灵犀。玉兰花蕾似毛笔，盛开时如佳人，怎能不为文人所喜？文人爱玉兰的姿容，玉兰亦可谓文人的灵感缪斯。
高大挺拔、满树着花的玉兰，堪为草木中的佼佼者。以玉兰所比拟的人物，也定是气宇不凡。
《世说新语》记述了一段故事。谢太傅当着各位子侄的面，问了一个怪问题：“你们这些孩子，与长辈的功业有何相干？大人为什么老是想让你们出人头地呢？”
大家都无从答起。只有谢玄回答说：“就好比希望芝兰玉树生长在自己的庭前阶下一样。”
谢玄回答得巧妙，不去纠缠什么成败荣辱、功名利禄……却用一个新颖别致的比喻，把这些虚虚实实的问题，转化成了一幅美丽的生活小景。
“芝兰”是灵芝和兰草，至于“玉树”，世上并无此物。然而后人认为，玉兰可以胜任。李渔《闲情偶寄》中讲到玉兰：“世无玉树，请以此花当之。”
“芝兰玉树”当然名贵，“华庭玉阶”也很华丽。优秀的子弟，如株株名草、几树玉兰，长于门庭之内，自然而然，生出一种贵族气象。
玉兰高贵，却不事招摇、不争不夺，隐于庭阶，而芬芳依旧。玉兰，既是粲粲女郎花，亦有谦谦君子风，他们不因俗常而自喜自艾，却以高贵的心性，出落得圆融超脱，平静释然，全意盛开。
玉兰花明艳皎洁，一树玉兰竞相花开，仿佛便拥有了整个春天的和风与阳光。
过去的文人雅士极爱玉兰，栽之种之，咏之画之。今天的人依然爱着玉兰，自然山水、人文胜迹，都可以遇见玉兰盛开，吹兰芬馥，若雪涛落玉，蔚为奇观。
走进春天里，草长莺飞，烟柳轻絮，皆是烂漫。然而，玉兰不同于其他的花木，它不愿看见人们蜂拥而至，也不适合扰攘和喧闹，而更宜在僻静的庭院，或是幽深的寺庙，为人们渲染一处神圣庄严、空灵脱俗的所在。
生活里似乎有太多的时不我待。春天虽短暂，但请不要急着追赶，不如让生活的梦笔慢慢生花，让心灵在春光里自在地徜徉和休憩。
若没有玉兰，春天便丢了一份气质。
玉兰，勾勒了满眼的芳华，亦存有想象的留白。悦目，亭亭明丽；赏心，清静淡然。玉兰年年是此色，却总有深情悄悄涌来，让这一抹从岁月深处传来的幽远香气，更添朝露的清新。
春天正好，莫错过大好春光，莫错过玉兰的纷纷开落，去接受光明的拥抱，去承蒙香海的浸染。春天终有尽时，你却不会忘记，这场倾城的花事。
勃发一枝香带雨，
自在飞花轻似梦。
玉兰一醒惊三月，
陌上花开倾人城。
昨日的风，把春天安暖，昨日的思念，沉淀成心底的眷恋。那些深藏在心底的懂得，在时间里已经化作一份真诚。
人们常说，相遇是一树花开，相知是懂人的安暖。流年陌上，总把思念放在活跃的心端，这些思念，有在四季的轮回里，有在天涯咫尺，时间里，我经常把思念融情于文字中。
有一个思念，是文字里的若水，是散落在手指尖的馨香。时间很温柔，日子很靓丽，我在日子里捡拾一份念，在念的风景里，寻找花开。
我知道，经年陌上，日子温馨，花开从容，而我，仍然在四季轮回中，把缘份看重，在年轮里守候一场缘，为你为我，把时间坐老。
人们常说，相遇是一树花开，相知是懂人的安暖。流年陌上，总把思念放在活跃的心端，这些思念，有在四季的轮回里，有在天涯咫尺，时间里，我经常把思念融情于文字中。
有一个思念，是文字里的若水，是散落在手指尖的馨香。时间很温柔，日子很靓丽，我在日子里捡拾一份念，在念的风景里，寻找花开。
我知道，经年陌上，日子温馨，花开从容，而我，仍然在四季轮回中，把缘份看重，在年轮里守候一场缘，为你为我，把时间坐老。
丁雄军主持的春分论坛首秀3小时，中国工程院院士、中科院研究员为白酒行业支了什么招？
文：金石
如何构建“山水林土河微”生命共同体的大生态，美酒生产所需的水生态、微生物如何定义，未来食品如何智能制造，茅台酒蕴含着什么白酒酿造生态密码……3月20日春分下午，一场聚集资深专家学者的“云端头脑风暴”——2022年春分论坛在茅台国际大酒店举行。
一场长达3个小时的会议，由茅台集团党委书记、董事长丁雄军全程主持，2名中国工程院院士，中国科学院微生物所、水生生物研究所2名研究员，以及茅台集团总工程师、首席质量官王莉，联袂用逻辑严密的系列专业报告，为中国白酒科技与生态发展贡献了来自春分的重要思考。
据知，茅台论坛类活动中，很少由一把手担任主持，可见茅台对于春分论坛的重视。
春分首秀：要打造白酒行业论坛品牌
春分，昼夜均，寒暑平，要义在于平衡。从2022年起，春分不仅是二十四节气之一，还将成为中国白酒行业在科技和生态方面的论坛品牌。
2022年“春分”论坛—中国白酒科技与生态发展大会由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委会主办，茅台集团承办，大会取义论生态平衡之美，白酒平衡之美。
春分论坛现场，大屏幕左上方上的绿色会标吸引了与会者的眼光。“会标的设计理念取了‘春之希望、分之平衡’之意。”丁雄军详细阐释了春分论坛会标的含义。
从外形上看，春分论坛会标是一滴美酒，也似一支破土而出的新芽，还是一只形态优美的天鹅，整体轮廓又是一个大写的“C”（春天的第一个字母）,代表昂扬向上的中国白酒蓄势待发飞向更美好的春天。
细节部分，也蕴含颇多巧思。会标中融入了太极图形，古人的平衡智慧穿越来到现代，右边的12根线条对应着12个月份，表达出白酒“顺应天时”的特点，线条组成指纹状，隐含着传统白酒工法的“密码”，左边代表科技的绿色线条从不断解读传承密码的创新动力中，带领白酒行业一起向未来。
5个报告逻辑严密：解析白酒行业科技和生态
在“构建‘山水林土河微’生命共同体，做好‘绿水青山就是金山银山’的主题报告中，中国环境科学研究院吴丰昌院士从山水林田湖草生命共同体的科学性，就如何建设中国白酒的山水林土河微生命共同体提出了科学、技术以及工程学的思考，为茅台建立“一基地一标杆”，即生态文明示范基地、白酒行业生态环保标杆企业，提供了建设思路，对白酒行业生态保护新思考非常有帮助。
从大生态到水生态，中国科学院水生生物研究所刘焕章研究员以“生态系统健康与河流生态完整性评价”为题，从生态系统结构、功能出发，提出生态系统健康实际上就是“可持续性、自然的状态”的本质问题，对河流生态完整性提出了评价体系建设思考，对美酒生产所需的水生态之美有了更科学的定义。
从水生态到微生态，中国科学院微生物所刘双江研究员分享了题为“微生物与人类社会发展”的报告，从四个维度深刻讲述了微生物是地球生命的起源，说明了微生物对人类健康与社会经济发展的重要贡献。特别强调了微生物组的概念，阐释了微生物组研究的方法、技术以及重要性，让大家对中国微生物组计划的实施意义有了更为深入的了解和理解。
交流中，丁雄军和中国酿酒大师季克良还与刘双江互动，探讨了微生物的平衡性，以及白酒与微生物之间的逻辑关联。
无论是大生态、微生态，还是微生物，相关研究都是为了酿出一瓶好酒，为消费者提供高品质的绿色食品。
中国工程院院士、江南大学教授陈坚在作关于“酿酒产业：未来已来 唯变不变”的视频报告时，从关于未来食品智能制造的思考出发，提出了以食品技术（FT）、生物技术（BT）、信息技术（IT）三者相融合让酿酒微生物更智慧，酿酒过程更智能，酿酒产品品质更舒适的思考和方法路径。
在“深入揭示白酒酿造生态密码 永葆传统工法生命活力”的主题报告中，王莉以茅台为具象，运用多种先进技术科学研究结果回答了中国传统白酒长期实践过程中与微生物的四个科学问题，并以茅台酒为研究实践，阐释了传统酿造背后微生物间的智慧相处之法，传统工法与微生物的平衡之道，揭示了传统酿造的“生态密码”。
“五位专家学者报告的题目是精心严密设计的，第一个是从宏观的视野讲述整个生态系统，包括人与自然的关系，第二个是讲水生态，第三个是讲微生物系统，这一切都是为了第四个主题——食品与酒，讲述未来的食品、未来的酿酒工业怎么做，王莉从一个厂讲述茅台酒的密码是什么。”丁雄军认为，作为传统酿造企业，应该继承什么、创新什么，今天春分论坛上的系列报告让大家深有启发。
6个思考：如何酿出美酒满足对美好生活的向往
丁雄军在主持春分论坛时表示，五位专家学者的系列报告让人深有感触，但是还不够，有很多问题值得认真研究，他提出了6个思考。
“什么样的生态系统是酿酒行业所需要的，山水林土河微应该是什么系统，怎么构建这个系统。”
“赤水河的生态和周边的生态，应该怎么评价，怎么保持长期稳定，让美酒河永远酿出美酒。”
“茅台厂区和车间应该是什么环境，如何让环境保持多样性和稳定性，永远酿出不变味的茅台酒。”
“到底我们的微生物，将来人类能多大程度上调控它。”
“只有把微生物调控问题解决了，就知道传统的工法哪些该继承，哪些该创新，在没弄清楚之前，要谨慎对待，要敬畏传承，敬畏传统工法。”
“我们酿的是酒，怎样让人类更健康，喝得更舒适，喝得更健康。”谈及最后一个思考时，丁雄军提到了中华文化里的饮食文化，“饮就是喝酒，食就是食品，白酒行业提倡少喝酒、喝好酒，理性饮酒、适度饮酒，一切的工作都是为了人们的健康，为了人们对美好生活的向往。”
丁雄军希望春分论坛能一届一届办下去，不断追求如何酿造出好的美酒，满足人们对美好生活的向往。
“中国白酒是尊天敬时和不断创新的产物，也是人与自然和谐共生的创造，自然生态和酿酒微生态既是产品的品质支撑力，也是酒业赖以生存的生命之力。”中国酒业协会理事长宋书玉提出，只有在传统技艺不断提升的基础上与现代科技相结合推动中国白酒走向智慧酿造，才能保持永恒动力，收获更加美好的未来。
中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长徐坚持同样的观点，他认为，科学研究与技术应用在白酒生产全产业链中始终发挥着重要作用，我国白酒行业应当长期坚持科技工作重要方向，研究生态环境影响，加强生态环境保护，推动生态体系建设。
据悉，春分论坛计划每年春分都将举行，继续邀请重量级专家学者，透过权威的“第三方视角”，共商中国白酒科技创新与生态发展。
文：金石
如何构建“山水林土河微”生命共同体的大生态，美酒生产所需的水生态、微生物如何定义，未来食品如何智能制造，茅台酒蕴含着什么白酒酿造生态密码……3月20日春分下午，一场聚集资深专家学者的“云端头脑风暴”——2022年春分论坛在茅台国际大酒店举行。
一场长达3个小时的会议，由茅台集团党委书记、董事长丁雄军全程主持，2名中国工程院院士，中国科学院微生物所、水生生物研究所2名研究员，以及茅台集团总工程师、首席质量官王莉，联袂用逻辑严密的系列专业报告，为中国白酒科技与生态发展贡献了来自春分的重要思考。
据知，茅台论坛类活动中，很少由一把手担任主持，可见茅台对于春分论坛的重视。
春分首秀：要打造白酒行业论坛品牌
春分，昼夜均，寒暑平，要义在于平衡。从2022年起，春分不仅是二十四节气之一，还将成为中国白酒行业在科技和生态方面的论坛品牌。
2022年“春分”论坛—中国白酒科技与生态发展大会由中国酒业协会、中国食品工业协会白酒专业委会主办，茅台集团承办，大会取义论生态平衡之美，白酒平衡之美。
春分论坛现场，大屏幕左上方上的绿色会标吸引了与会者的眼光。“会标的设计理念取了‘春之希望、分之平衡’之意。”丁雄军详细阐释了春分论坛会标的含义。
从外形上看，春分论坛会标是一滴美酒，也似一支破土而出的新芽，还是一只形态优美的天鹅，整体轮廓又是一个大写的“C”（春天的第一个字母）,代表昂扬向上的中国白酒蓄势待发飞向更美好的春天。
细节部分，也蕴含颇多巧思。会标中融入了太极图形，古人的平衡智慧穿越来到现代，右边的12根线条对应着12个月份，表达出白酒“顺应天时”的特点，线条组成指纹状，隐含着传统白酒工法的“密码”，左边代表科技的绿色线条从不断解读传承密码的创新动力中，带领白酒行业一起向未来。
5个报告逻辑严密：解析白酒行业科技和生态
在“构建‘山水林土河微’生命共同体，做好‘绿水青山就是金山银山’的主题报告中，中国环境科学研究院吴丰昌院士从山水林田湖草生命共同体的科学性，就如何建设中国白酒的山水林土河微生命共同体提出了科学、技术以及工程学的思考，为茅台建立“一基地一标杆”，即生态文明示范基地、白酒行业生态环保标杆企业，提供了建设思路，对白酒行业生态保护新思考非常有帮助。
从大生态到水生态，中国科学院水生生物研究所刘焕章研究员以“生态系统健康与河流生态完整性评价”为题，从生态系统结构、功能出发，提出生态系统健康实际上就是“可持续性、自然的状态”的本质问题，对河流生态完整性提出了评价体系建设思考，对美酒生产所需的水生态之美有了更科学的定义。
从水生态到微生态，中国科学院微生物所刘双江研究员分享了题为“微生物与人类社会发展”的报告，从四个维度深刻讲述了微生物是地球生命的起源，说明了微生物对人类健康与社会经济发展的重要贡献。特别强调了微生物组的概念，阐释了微生物组研究的方法、技术以及重要性，让大家对中国微生物组计划的实施意义有了更为深入的了解和理解。
交流中，丁雄军和中国酿酒大师季克良还与刘双江互动，探讨了微生物的平衡性，以及白酒与微生物之间的逻辑关联。
无论是大生态、微生态，还是微生物，相关研究都是为了酿出一瓶好酒，为消费者提供高品质的绿色食品。
中国工程院院士、江南大学教授陈坚在作关于“酿酒产业：未来已来 唯变不变”的视频报告时，从关于未来食品智能制造的思考出发，提出了以食品技术（FT）、生物技术（BT）、信息技术（IT）三者相融合让酿酒微生物更智慧，酿酒过程更智能，酿酒产品品质更舒适的思考和方法路径。
在“深入揭示白酒酿造生态密码 永葆传统工法生命活力”的主题报告中，王莉以茅台为具象，运用多种先进技术科学研究结果回答了中国传统白酒长期实践过程中与微生物的四个科学问题，并以茅台酒为研究实践，阐释了传统酿造背后微生物间的智慧相处之法，传统工法与微生物的平衡之道，揭示了传统酿造的“生态密码”。
“五位专家学者报告的题目是精心严密设计的，第一个是从宏观的视野讲述整个生态系统，包括人与自然的关系，第二个是讲水生态，第三个是讲微生物系统，这一切都是为了第四个主题——食品与酒，讲述未来的食品、未来的酿酒工业怎么做，王莉从一个厂讲述茅台酒的密码是什么。”丁雄军认为，作为传统酿造企业，应该继承什么、创新什么，今天春分论坛上的系列报告让大家深有启发。
6个思考：如何酿出美酒满足对美好生活的向往
丁雄军在主持春分论坛时表示，五位专家学者的系列报告让人深有感触，但是还不够，有很多问题值得认真研究，他提出了6个思考。
“什么样的生态系统是酿酒行业所需要的，山水林土河微应该是什么系统，怎么构建这个系统。”
“赤水河的生态和周边的生态，应该怎么评价，怎么保持长期稳定，让美酒河永远酿出美酒。”
“茅台厂区和车间应该是什么环境，如何让环境保持多样性和稳定性，永远酿出不变味的茅台酒。”
“到底我们的微生物，将来人类能多大程度上调控它。”
“只有把微生物调控问题解决了，就知道传统的工法哪些该继承，哪些该创新，在没弄清楚之前，要谨慎对待，要敬畏传承，敬畏传统工法。”
“我们酿的是酒，怎样让人类更健康，喝得更舒适，喝得更健康。”谈及最后一个思考时，丁雄军提到了中华文化里的饮食文化，“饮就是喝酒，食就是食品，白酒行业提倡少喝酒、喝好酒，理性饮酒、适度饮酒，一切的工作都是为了人们的健康，为了人们对美好生活的向往。”
丁雄军希望春分论坛能一届一届办下去，不断追求如何酿造出好的美酒，满足人们对美好生活的向往。
“中国白酒是尊天敬时和不断创新的产物，也是人与自然和谐共生的创造，自然生态和酿酒微生态既是产品的品质支撑力，也是酒业赖以生存的生命之力。”中国酒业协会理事长宋书玉提出，只有在传统技艺不断提升的基础上与现代科技相结合推动中国白酒走向智慧酿造，才能保持永恒动力，收获更加美好的未来。
中国食品工业协会白酒专业委员会副秘书长徐坚持同样的观点，他认为，科学研究与技术应用在白酒生产全产业链中始终发挥着重要作用，我国白酒行业应当长期坚持科技工作重要方向，研究生态环境影响，加强生态环境保护，推动生态体系建设。
据悉，春分论坛计划每年春分都将举行，继续邀请重量级专家学者，透过权威的“第三方视角”，共商中国白酒科技创新与生态发展。
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