明天下午手术，护士说你今晚吃点半流食，就开始禁食。想着未来至少4.5天可能颗米不能进，我就想着吃点米饭吧，不能亏待了自己。
下楼小卖部买了一盒自热米饭，也不知道是太笨还是太笨……先是等了半个钟也没冒气，只好又把扔到垃圾袋的说明书翻出来挨个看步骤。好嘛，那个自热包外面有层塑料，得先拆了再加水。我没拆就加水，难怪不冒热气。重新折腾后又等了20分钟（说明书显示15分钟），兴冲冲打开盖子一看，好像米都没熟，吃了一口弹牙[doge][doge][doge][doge]。也不知道是哪里出问题了，算了算了……我不吃了还不行嘛！

#市监提示#【关于竹笋的消费提示】
　　春暖花开，正是春笋竞相破土时。唐代诗人杜甫写有“无数春笋满林生”的诗句。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，做法多样，有油焖春笋、竹笋炒肉、腌笃鲜、香菇焖春笋等，享有“素菜中第一品”等美誉，广受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购和食用竹笋，特做以下消费提示。

竹笋是什么？

　　竹笋，是竹鞭或秆基上的芽萌发分化而成的膨大的芽或分化的茎。其富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分。竹笋适应性较强，在我国分布极广，尤以浙江、福建、江西、湖南最为集中。竹笋一年四季皆有，按生长季节，可分为春笋、鞭笋和冬笋三大类。其中，春笋、冬笋味道最佳，鞭笋口感略甜且在夏秋两季生长旺盛。

一、竹笋的选购

形——一看外形。选择个头大小适中，外形紧实饱满，底部直径大，尾部小，无腐烂变质的鲜笋。

壳——二看笋壳。笋壳完整，呈金黄色或淡黄略带粉红色，色泽自然有光的鲜笋，笋肉较为鲜嫩。

节——三看笋节。笋节之间的距离越近，笋肉相对越细嫩。

根——四看笋根。根部四周的“痣”呈白色珠状的笋较为鲜嫩，“痣”呈暗红色或深紫的笋肉质较老。

芯——五看笋芯。颜色越白越脆嫩，黄色次之，绿色较差。

二、竹笋的食用

食用前要预处理
　　鲜笋含有较多草酸和鞣酸，直接食用会有麻、涩的口感。建议烹饪前用热水焯，再用清水浸泡，可大幅减少笋中草酸和鞣酸含量，改善食用口感。

特殊人群需注意
　　竹笋含有较多的粗纤维可加速胃肠蠕动，建议胃肠道疾病的人群少食用；脑中风、心血管疾病患者服药期间尽量少食用；肝硬化患者尽量不食用；食用竹笋过敏的人应禁食。

三、竹笋的贮存

　　鲜笋易木质化，建议消费者购买后尽快食用。如需要短期贮存，可采用以下方法。

1、未剥壳的笋

密封储藏法：
　　适用于少量竹笋贮藏。取容器或塑料薄膜袋，选完好的竹笋放入容器或袋中，密封容器口或扎紧袋口，减少笋体水分蒸发，抑制笋体呼吸，达到保鲜效果。

埋藏法：
　　适用于大量竹笋贮藏。在容器底部先铺一层湿润沙子，再将竹笋笋尖朝上竖放，然后覆盖湿润沙子，直至没过笋尖。密封好容器，放在阴凉通风处。

2、剥壳后的笋

盐水泡
　　将竹笋置于容器中，放一层竹笋，铺一层食盐或粗盐，叠放完后加入大量水，直至没过竹笋，用重物压住竹笋，防止竹笋露出水面，密封置阴凉通风处。

清水煮
　　将切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起用清水冲一下，装在保鲜袋里，密封后放进冰箱4℃左右冷藏保存。也可将经过上述处理后的竹笋晒干收藏，食用时用清水泡发即可。

　　食用前，要先确定贮存的竹笋是否变质。如已变质，不要再食用。

四、竹笋制品的提示

　　竹笋除鲜食外，还可被加工成各种制品，如笋干、笋片、笋罐头等，满足多样化需求。消费者要关注以下几点。

　　一是应在正规商超等场所购买正规竹笋制品。注意检查包装是否完好，确保无胀袋、漏气等现象。留意标签上的食品名称等标示信息。不要片面追求产品色泽，如果发现有刺鼻气味，谨慎选择。

　　二是食用竹笋制品可参考产品标签上的食用方式，如清水冬笋罐头可清水漂洗、切细，再经炒、煮或炖等方式烹调后食用。

　　三是竹笋制品要按照包装标示的贮存条件存放，并在保质期内食用。此外，竹笋制品生产过程中可以使用二氧化硫，起到防腐和漂白的作用，但二氧化硫在笋干、笋片和笋罐头等竹笋制品中的残留量应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）相关要求。

专家执笔人：

郜海燕 浙江省农业科学院研究员
陈

芳 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授
张俭波 国家食品安全风险评估中心标准三室主任、研究员
牛

犇 浙江省农业科学院助理研究员
黄

建 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员

来源：市说新语

上周换了部分药方几味药，虽然没有了黄连片，但也是各有各的苦[允悲]这次的一堆花花草草也是真的肉眼可见的被卷怕了[笑cry]
今天的flag是早睡和恢复一周前的运动[笑cry]
也在想如果做不到控制自己不吃零食能不能在想吃的时候吃一点点不要等到最后暴饮暴食[笑cry]也提醒自己不要因为以前的减肥经验产生禁食list的ptsd[笑cry]好吧，总归即便不成也不会太伤害自己[笑cry]