与两位葡萄酒大师 Fongyee Walker 和 Edward Ragg，共同开启美酒品鉴之旅
听迦南美地酒庄创始人王方Crazy Fang讲述酒庄故事
享世界名厨 David Laris呈现的饕餮晚宴！

莫干之巅的裸心堡 12月3日—12月5日
限时推出【圣诞亮灯&株肉红酒晚宴】套餐，在臻纯曼妙的红酒中品味冬日限定美好！
与4位大师一起度过一个圣诞氛围满满的周末吧！
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#裸心度假#

如果每个人在平时饮食生活中都能做出小小的改变，将会推动整个人类生存环境的改善前进一大步。怀揣着对新型可持续发展饮食结构的探索，“未来之食”正式亮相！名厨 David Laris以海洋环境保护和食材可持续为灵感，将当下环境污染、珊瑚白化的严峻处境，以及未来蔬菜、未来蛋白质、未来饮食的概念以六道创意料理向大家展出，从“孤独的万分之一”“白色星球”“末日丛林”“流血的肉丸”“海洋之源”到“红色海洋”，每一道菜品都融入了对地球未来的期许，每一道美味都唤醒了人们对于海洋保护的意识！【未来之食】不仅为了满足人类口腹之欲，推动地球减负，更是借由每个人在每日三餐选择上的一点点改变，来让我们的环境愈加美好！

你知道吗？四分之一的温室气体来源于食品产业！人口的日益增长带来食品业的发展，从而加剧了对海洋的威胁。人类是整个生态系统的一部分，保护海洋、整个生态环境就是保护人类自己的生存环境。我们可以通过重视食物，一日三餐中做出一点改变。这种选择将对环境产生巨大的影响，甚至能够改变整个地球。为了让每个人认识到海洋保护的重要性，ISWT创始人王淼提出了“未来之食”，通过从食物与海洋的关联的角度去看待可持续的环境保护。
10月23日，「未来之食」发布会在镛舍Penthouse举行，用食物创意代表我们对可持续未来的愿景。Miao主持了座谈会，嘉宾包括厨师、企业家陆唯（David Laris）、一米市集和Bits x Bites创始人何瑞怡（Matilda Ho）、城市规划师朴门认证(PDC)设计师程婷等几位行业领袖围绕食材选择和创意烹饪，带来餐饮，投资，永续农业多维度视角。同时，客人们品尝到了以珊瑚漂白、海洋塑料污染等问题为灵感，David Laris（陆唯）设计并制作的6道创意菜品，共同探索背后的灵感及寓意。