#民生关注# 【蚌埠文旅融合发展 空间有多大？】蚌埠，有着深厚的历史文脉、独特的地理区位、多样的文化碰撞，人文与自然交相辉映，为文旅融合提供了丰富资源。如何让这座镌刻着厚重文化印记的城市，在新时代的发展与前行中熠熠生辉，让文旅融合在高质量发展的新征程中续写新华章？
日前，《蚌埠市人民政府办公室关于推进蚌埠市文化和旅游融合发展的实施意见》（以下简称《意见》）出台，对未来几年我市的文旅融合发展进行了系统谋划。
构建“一核、一带、两龙头、三区、三组团”发展新格局
《意见》提出，按照“文旅融合、核心引领、轴带链接、龙头带动、片区联动、组团崛起、全域美丽”的思路，优化资源要素配置，积极融入、植入文化和旅游元素、产品和项目，构建“一核、一带、两龙头、三区、三组团”发展新格局。
“一核”，即：蚌埠主城区文旅产业吸引核。“一带”，即：蚌埠主城区淮河风情体验带。“两龙头”，即：涂山—禾泉农庄、龙子湖—中国蚌埠古民居博览园。“三区”，即：“荆涂淮河湾” —文旅产业集聚区、“美在龙子湖”—文旅产业集聚区、“古韵三汊河”—文旅产业集聚区。“三组团”，即：“禹风鼓韵、榴乡怀远”—怀远文旅产业组团、“民歌之乡、水韵虹城”—五河文旅产业组团、“汉兴之地、胜利之城”—固镇文旅产业组团。
具体看来，将通过提升改造一批景区文化内涵，融入地域文化特色，将以泗州戏、花鼓灯、五河民歌为代表的地域文化内容导入景区；以双墩刻划符号、双墩陶塑雕题纹面人头像、蚌含沙而孕珍珠为代表的地域文化符号嵌入景区；以禹会诸侯、劈山导淮、卞和献玉、霸王别姬、四面楚歌、十面埋伏为代表的地域文化故事植入景区，强化文化对景区的内容支撑和创意提升，延伸景区文化旅游体验链。
《意见》明确，利用禹会村、双墩国家考古遗址公园和垓下、临北淮河古渡口等考古遗址公园建设，发展旅游业和休闲农业，推动考古遗址公园向旅游景区转型，增强自身“造血功能”。
建设一批非遗展览馆，推出一批具有鲜明非遗特色的主题旅游线路、研学旅游产品，建设一批集传承、体验、教育、培训、旅游等功能于一体的传承体验设施。
推动旅游与乡村传统文化和乡俗风情融合。其中，建设怀远县绿田生态农庄、淮上区二黑农场、五河县青莲农庄等一批田园综合体、农业庄园。对怀远县百里石榴长廊、长青乡涂山村、杜郢村、下洪村等重点石榴产区重点扶持，打造一批石榴文旅特色小镇、特色村。
文旅与工业融合，为钢铁机器赋予新生命
工业遗存重获新生，给文旅与工业融合带来了更多可能性。
《意见》提到，充分利用津浦铁路固镇站旧址、城市废弃铁轨和火车车厢，培育铁路文化旅游新业态、新空间，珍藏老蚌埠的铁路记忆。推动工业遗产、工业博物馆、现代工厂等工业文化资源向旅游资源转化，打造工业旅游产品和项目。将蚌埠“五大机”“双基”等工业文化元素和标识融入内容创作生产、创意设计，开发工业旅游创意产品，打造沉浸式工业旅游体验场景。
重点项目当中，依托原蚌埠米厂、原蚌埠宝兴面粉厂、蚌埠船厂原址、中石化蚌埠石油站原址、固镇县烟库旧址等老厂区、老厂房、老设施和“双基”类企业，发展体验式旅游、研学旅行。如津浦铁路固镇站遗址公园综合提升、“老蚌埠记忆”Z字形文旅商业街、蚌船1938项目等都十分值得期待。
沉浸式体验峥嵘岁月
重点项目中，将开展对蚌埠红色旅游资源的系统性挖掘和保护利用，推出一批红色旅游精品景区和线路。如依托渡江战役总前委孙家圩子旧址纪念馆，以“渡江方略诞生地”“人民海军点将地”为特色发展深度体验游和红色研学旅行。依托龙亢新四军淮上行署旧址，开发彭雪枫率部“三进淮上”及“新四军第四师诞生地”红色旅游产品。依托淮北西大门抗战烈士陵园、淮海战役蚌西北阻击战陈集烈士陵园，打造红色文化陈列展览精品。
继续推进“旅游+红色体验”，搞好主题活动激发活力。“下一步，将整合提升渡江战役总前委孙家圩子旧址纪念馆、龙亢新四军淮上行署旧址、中共宿怀县委旧址、蚌埠首个农村党组织旧址及其周边的历史文化资源、自然生态资源的旅游价值，集聚现代文化旅游资源，建设红色旅游特色镇、特色村。依托南山公园，重塑抗战胜利纪念碑，新建蚌埠革命英烈浮雕、杨兆成烈士雕塑、朱务平烈士雕塑，打造爱国爱党红色旅游教育基地。”市文化体育旅游局产业发展科相关负责人表示。https://t.cn/A6JKNTOy
日前，《蚌埠市人民政府办公室关于推进蚌埠市文化和旅游融合发展的实施意见》（以下简称《意见》）出台，对未来几年我市的文旅融合发展进行了系统谋划。
构建“一核、一带、两龙头、三区、三组团”发展新格局
《意见》提出，按照“文旅融合、核心引领、轴带链接、龙头带动、片区联动、组团崛起、全域美丽”的思路，优化资源要素配置，积极融入、植入文化和旅游元素、产品和项目，构建“一核、一带、两龙头、三区、三组团”发展新格局。
“一核”，即：蚌埠主城区文旅产业吸引核。“一带”，即：蚌埠主城区淮河风情体验带。“两龙头”，即：涂山—禾泉农庄、龙子湖—中国蚌埠古民居博览园。“三区”，即：“荆涂淮河湾” —文旅产业集聚区、“美在龙子湖”—文旅产业集聚区、“古韵三汊河”—文旅产业集聚区。“三组团”，即：“禹风鼓韵、榴乡怀远”—怀远文旅产业组团、“民歌之乡、水韵虹城”—五河文旅产业组团、“汉兴之地、胜利之城”—固镇文旅产业组团。
具体看来，将通过提升改造一批景区文化内涵，融入地域文化特色，将以泗州戏、花鼓灯、五河民歌为代表的地域文化内容导入景区；以双墩刻划符号、双墩陶塑雕题纹面人头像、蚌含沙而孕珍珠为代表的地域文化符号嵌入景区；以禹会诸侯、劈山导淮、卞和献玉、霸王别姬、四面楚歌、十面埋伏为代表的地域文化故事植入景区，强化文化对景区的内容支撑和创意提升，延伸景区文化旅游体验链。
《意见》明确，利用禹会村、双墩国家考古遗址公园和垓下、临北淮河古渡口等考古遗址公园建设，发展旅游业和休闲农业，推动考古遗址公园向旅游景区转型，增强自身“造血功能”。
建设一批非遗展览馆，推出一批具有鲜明非遗特色的主题旅游线路、研学旅游产品，建设一批集传承、体验、教育、培训、旅游等功能于一体的传承体验设施。
推动旅游与乡村传统文化和乡俗风情融合。其中，建设怀远县绿田生态农庄、淮上区二黑农场、五河县青莲农庄等一批田园综合体、农业庄园。对怀远县百里石榴长廊、长青乡涂山村、杜郢村、下洪村等重点石榴产区重点扶持，打造一批石榴文旅特色小镇、特色村。
文旅与工业融合，为钢铁机器赋予新生命
工业遗存重获新生，给文旅与工业融合带来了更多可能性。
《意见》提到，充分利用津浦铁路固镇站旧址、城市废弃铁轨和火车车厢，培育铁路文化旅游新业态、新空间，珍藏老蚌埠的铁路记忆。推动工业遗产、工业博物馆、现代工厂等工业文化资源向旅游资源转化，打造工业旅游产品和项目。将蚌埠“五大机”“双基”等工业文化元素和标识融入内容创作生产、创意设计，开发工业旅游创意产品，打造沉浸式工业旅游体验场景。
重点项目当中，依托原蚌埠米厂、原蚌埠宝兴面粉厂、蚌埠船厂原址、中石化蚌埠石油站原址、固镇县烟库旧址等老厂区、老厂房、老设施和“双基”类企业，发展体验式旅游、研学旅行。如津浦铁路固镇站遗址公园综合提升、“老蚌埠记忆”Z字形文旅商业街、蚌船1938项目等都十分值得期待。
沉浸式体验峥嵘岁月
重点项目中，将开展对蚌埠红色旅游资源的系统性挖掘和保护利用，推出一批红色旅游精品景区和线路。如依托渡江战役总前委孙家圩子旧址纪念馆，以“渡江方略诞生地”“人民海军点将地”为特色发展深度体验游和红色研学旅行。依托龙亢新四军淮上行署旧址，开发彭雪枫率部“三进淮上”及“新四军第四师诞生地”红色旅游产品。依托淮北西大门抗战烈士陵园、淮海战役蚌西北阻击战陈集烈士陵园，打造红色文化陈列展览精品。
继续推进“旅游+红色体验”，搞好主题活动激发活力。“下一步，将整合提升渡江战役总前委孙家圩子旧址纪念馆、龙亢新四军淮上行署旧址、中共宿怀县委旧址、蚌埠首个农村党组织旧址及其周边的历史文化资源、自然生态资源的旅游价值，集聚现代文化旅游资源，建设红色旅游特色镇、特色村。依托南山公园，重塑抗战胜利纪念碑，新建蚌埠革命英烈浮雕、杨兆成烈士雕塑、朱务平烈士雕塑，打造爱国爱党红色旅游教育基地。”市文化体育旅游局产业发展科相关负责人表示。https://t.cn/A6JKNTOy
【【千问千寻大运河】津门老城岁月中 那些不曾逝去的市民文化】 提到天津的市民文化，您能想起什么？
是想起带着一丝调侃的“哏儿都”称号，还是想起那下到十几岁小女孩、上到五六十岁大妈都能喊一声的“姐姐”称呼？
是相声茶楼里抖出个“包袱”后的满堂喝彩，还是市井间接地气又好吃的煎饼果子、嘎巴菜？
有道是“一方水土养一方人”，天津的市民文化，与“九河下梢”的海河水系与京杭大运河交汇的独特地理位置密不可分，也与天津筑城设卫六百余年积淀下的老城底蕴脉脉相通。
在天津市南开区，一座老城博物馆与老城小梨园相声茶楼表里相依，共同诉说着津门风韵，讲述着城市文化。
老城博物馆：
还原老天津人生活细节 唤起乡土之情
南开区，清末有人称此地为天津旧城“南边的开洼地”，南开区之名的由来，与此大有渊源。所谓天津旧城，即指鼓楼及其周边地区，素有“老城厢”之称。天津自明永乐年间筑城设卫后，不少富豪商贾陆续在老城厢定居。因此，这里不仅是天津历史最悠久的城区之一，也是天津特色传统民居发轫之处。
天津老城博物馆
如今坐落在南开区鼓楼东街的天津老城博物馆，就是一处具备天津特色的传统民居，也是天津市区唯一保存完好的典型传统民居三进四合套院落。老城博物馆原为英商麦加利洋行买办徐朴庵的家宅，兴建于清末民初，有“徐家大院”之称。
老城博物馆原馆长王利文介绍道，上世纪90年代，随着天津市城市改造工作的进行，老城区许多老宅院面临拆迁改建。为了在老城厢保留一处较完整民居，反映天津老城文化和民居风俗，徐朴庵旧居被选定，并于2000年正式筹建为老城博物馆，2004年正式开放。
“上世纪90年代城市改造之际，多名专家、学者数次深入老城厢，进行实地的文物考察，最终选择保留了徐朴庵旧居。这座三进四合套院落具备鲜明的天津民居特色。虽然并非当时规模最大的宅院，但保存较为完整，又距离古文化街、鼓楼等不远，很适合向天津乃至全国人民展示天津建筑风貌。”王利文说道。
旧民居保留了下来，但既有博物馆之名，就还需要藏品。筹备展品的过程催生了老城博物馆的又一身份——中国第一家捐赠博物馆。
忆及当年，王利文还记得天津专家学者和市民为老城博物馆捐赠器物的热情，“不少天津专家学者给老城博物馆捐赠了砖雕、石狮子、字画、传统服饰、民俗器具、老家具等等，不一而足。还有普通市民捐赠了炙炉这样的老天津人家中常见的生活物件，也许现在的年轻朋友们甚至都没听过‘炙炉’的名称，更遑论知其用途了。”
老城博物馆原馆长王利文（右）和老城博物馆原副馆长段德融
老城博物馆原副馆长段德融回忆道，老城博物馆建成后，对此最感兴趣的就是曾居住在老城厢的居民。他至今仍清晰地记得这些年来，很多市民参观时的兴奋神情，“老城博物馆内曾有一个显示老城厢风貌的沙盘，天津市民来参观时，不少人指着它向孩子说，自己当年就住在某处，而如今的某处曾是何种设施或建筑，还有老人一边游览、一边讲起自己住在老城厢时的故事。”
王利文表示，人文景观一个重要职责就是乡土教育，老城博物馆的民居和展品还原了老天津人的生活细节，人们缅怀故物，自然而然地激发出热爱乡土之情，“天津市民文化蕴藏于代代百姓的生活方式中，而人们的生活方式又通过一器一物、一砖一瓦表现出来，能把这些记忆保存下来，真是弥足珍贵。”
相声茶馆：
“能拥有天津的相声观众，是相声演员的荣幸”
说起最能代表天津市民文化的艺术形式，恐怕不少天津人都会脱口而出“相声”。其实，非止相声，评书、快板、时调、单弦、大鼓等艺术形式都广受天津市民欢迎，也造就了天津“曲艺之乡”的美名。
与老城博物馆紧邻的是天津老城小梨园，这是一座2009年开业的相声茶馆，如今维持每日3场相声演出，节假日还有加场。表演团队中，不少年轻相声演员广受市民好评。现年54岁的老城小梨园负责人浸润相声艺术数十年，谈及相声艺术与天津市民文化、与运河文化的渊源，他娓娓道来。
老城小梨园
“旧时天津靠着发达的水系，漕运很是兴旺，天津老城区正是五方杂处的南北文化融合之地，大伙儿来自各地，口口相传中有趣故事很多。海河两岸的力工、跑船伙计、养船工人们上船下船间，常到岸上歇歇脚，进茶馆坐坐，面前放点茶水瓜子，悠闲地听段相声或评书，内容也多以老城故事为主，天津老话唤作‘看看玩意儿’。”老城小梨园负责人介绍道，“清末天津卫‘四大茶园’都在老城，老百姓或进来听相声、评书，或品一段鼓曲，看段杂技，天津市民文化中的诙谐淡然和市井气息，就来自这种接地气的文化氛围。”
老城小梨园负责人介绍，闲适的文化气氛，多样的艺术形式，造就了一大批热爱曲艺、有较高欣赏能力的天津曲艺观众，“就拿我们老城小梨园所在的徐朴庵旧居主人徐朴庵来说，他就有着很高的艺术欣赏能力，生平热爱曲艺，甚至曾经为有‘女鼓王’之称的著名京韵大鼓演员林红玉改过鼓词。从他的身上，天津人民对曲艺的热爱便可见一斑。”
老城小梨园的表演（受访者提供）
一聊及天津的众多曲艺爱好者，老城小梨园负责人言谈间就满是自豪。他表示，全国唯有天津有着如此众多且欣赏水平高超的曲艺观众，这实在是天津相声演员们的幸福。
“只有在天津的舞台上表演相声，才能真正感受到天津观众的‘专业’。一个包袱抖得好，懂行的天津观众能立马来个满堂喝彩；相声演员‘现挂’（即兴发挥），台下真有观众能立刻反应过来，跟台上互动；反过来说，一段相声表演里包袱陈旧、演员没精气神儿时，台下观众也马上就能看出来，甚至来两句‘倒好儿’。我们演员有时开玩笑地说，咱天津的相声观众可‘不好伺候’，这个‘不好伺候’绝对是褒义的，是说咱天津观众真的懂相声、爱相声。有高水平的观众，才能不断逼着表演者推陈出新、反复琢磨自己台上的‘玩意儿’，水平才能越来越高。咱天津出过那么多曲艺‘大腕儿’，和这些可爱的观众密不可分。”老城小梨园负责人说道。
老城小梨园中的表演（受访者提供）
有这样的市民文化氛围，表演者自然也更有动力投桃报李，打磨技艺。有幸看过众多前辈相声演员演出的老城小梨园负责人，聊起这一行人才的成长，感慨万千，“新人来茶馆，一是熏，即让他多听人家名角儿怎么说的；二是练，既是练基本功，也是练上台的心境；三是说，也就是试着上台说相声，前辈给批评指导。到这一步，才只是刚破题开了扇门，再往上，那就是进门上楼梯，永无止境。能练出来的相声演员，都是经过经年累月的捶打，很不容易。演员们所有这一切努力，就是为了不让观众失望。”
作为“九河下梢”和临海港口的天津，随着近代经济社会发展和人口迁移，其市民文化既呈现出多种内涵兼容并蓄的特征，又像老城博物馆的民居一样，有着鲜明的特色。这种文化中闲适、幽默、乐观开朗的那一部分，也与这座城市的曲艺文化紧密相连。
滔滔运河水，宛如一条丝带，联结着古今异趣，也串起一方人民的精神世界，缓缓流向远方……
https://t.cn/A6JvBCmR
是想起带着一丝调侃的“哏儿都”称号，还是想起那下到十几岁小女孩、上到五六十岁大妈都能喊一声的“姐姐”称呼？
是相声茶楼里抖出个“包袱”后的满堂喝彩，还是市井间接地气又好吃的煎饼果子、嘎巴菜？
有道是“一方水土养一方人”，天津的市民文化，与“九河下梢”的海河水系与京杭大运河交汇的独特地理位置密不可分，也与天津筑城设卫六百余年积淀下的老城底蕴脉脉相通。
在天津市南开区，一座老城博物馆与老城小梨园相声茶楼表里相依，共同诉说着津门风韵，讲述着城市文化。
老城博物馆：
还原老天津人生活细节 唤起乡土之情
南开区，清末有人称此地为天津旧城“南边的开洼地”，南开区之名的由来，与此大有渊源。所谓天津旧城，即指鼓楼及其周边地区，素有“老城厢”之称。天津自明永乐年间筑城设卫后，不少富豪商贾陆续在老城厢定居。因此，这里不仅是天津历史最悠久的城区之一，也是天津特色传统民居发轫之处。
天津老城博物馆
如今坐落在南开区鼓楼东街的天津老城博物馆，就是一处具备天津特色的传统民居，也是天津市区唯一保存完好的典型传统民居三进四合套院落。老城博物馆原为英商麦加利洋行买办徐朴庵的家宅，兴建于清末民初，有“徐家大院”之称。
老城博物馆原馆长王利文介绍道，上世纪90年代，随着天津市城市改造工作的进行，老城区许多老宅院面临拆迁改建。为了在老城厢保留一处较完整民居，反映天津老城文化和民居风俗，徐朴庵旧居被选定，并于2000年正式筹建为老城博物馆，2004年正式开放。
“上世纪90年代城市改造之际，多名专家、学者数次深入老城厢，进行实地的文物考察，最终选择保留了徐朴庵旧居。这座三进四合套院落具备鲜明的天津民居特色。虽然并非当时规模最大的宅院，但保存较为完整，又距离古文化街、鼓楼等不远，很适合向天津乃至全国人民展示天津建筑风貌。”王利文说道。
旧民居保留了下来，但既有博物馆之名，就还需要藏品。筹备展品的过程催生了老城博物馆的又一身份——中国第一家捐赠博物馆。
忆及当年，王利文还记得天津专家学者和市民为老城博物馆捐赠器物的热情，“不少天津专家学者给老城博物馆捐赠了砖雕、石狮子、字画、传统服饰、民俗器具、老家具等等，不一而足。还有普通市民捐赠了炙炉这样的老天津人家中常见的生活物件，也许现在的年轻朋友们甚至都没听过‘炙炉’的名称，更遑论知其用途了。”
老城博物馆原馆长王利文（右）和老城博物馆原副馆长段德融
老城博物馆原副馆长段德融回忆道，老城博物馆建成后，对此最感兴趣的就是曾居住在老城厢的居民。他至今仍清晰地记得这些年来，很多市民参观时的兴奋神情，“老城博物馆内曾有一个显示老城厢风貌的沙盘，天津市民来参观时，不少人指着它向孩子说，自己当年就住在某处，而如今的某处曾是何种设施或建筑，还有老人一边游览、一边讲起自己住在老城厢时的故事。”
王利文表示，人文景观一个重要职责就是乡土教育，老城博物馆的民居和展品还原了老天津人的生活细节，人们缅怀故物，自然而然地激发出热爱乡土之情，“天津市民文化蕴藏于代代百姓的生活方式中，而人们的生活方式又通过一器一物、一砖一瓦表现出来，能把这些记忆保存下来，真是弥足珍贵。”
相声茶馆：
“能拥有天津的相声观众，是相声演员的荣幸”
说起最能代表天津市民文化的艺术形式，恐怕不少天津人都会脱口而出“相声”。其实，非止相声，评书、快板、时调、单弦、大鼓等艺术形式都广受天津市民欢迎，也造就了天津“曲艺之乡”的美名。
与老城博物馆紧邻的是天津老城小梨园，这是一座2009年开业的相声茶馆，如今维持每日3场相声演出，节假日还有加场。表演团队中，不少年轻相声演员广受市民好评。现年54岁的老城小梨园负责人浸润相声艺术数十年，谈及相声艺术与天津市民文化、与运河文化的渊源，他娓娓道来。
老城小梨园
“旧时天津靠着发达的水系，漕运很是兴旺，天津老城区正是五方杂处的南北文化融合之地，大伙儿来自各地，口口相传中有趣故事很多。海河两岸的力工、跑船伙计、养船工人们上船下船间，常到岸上歇歇脚，进茶馆坐坐，面前放点茶水瓜子，悠闲地听段相声或评书，内容也多以老城故事为主，天津老话唤作‘看看玩意儿’。”老城小梨园负责人介绍道，“清末天津卫‘四大茶园’都在老城，老百姓或进来听相声、评书，或品一段鼓曲，看段杂技，天津市民文化中的诙谐淡然和市井气息，就来自这种接地气的文化氛围。”
老城小梨园负责人介绍，闲适的文化气氛，多样的艺术形式，造就了一大批热爱曲艺、有较高欣赏能力的天津曲艺观众，“就拿我们老城小梨园所在的徐朴庵旧居主人徐朴庵来说，他就有着很高的艺术欣赏能力，生平热爱曲艺，甚至曾经为有‘女鼓王’之称的著名京韵大鼓演员林红玉改过鼓词。从他的身上，天津人民对曲艺的热爱便可见一斑。”
老城小梨园的表演（受访者提供）
一聊及天津的众多曲艺爱好者，老城小梨园负责人言谈间就满是自豪。他表示，全国唯有天津有着如此众多且欣赏水平高超的曲艺观众，这实在是天津相声演员们的幸福。
“只有在天津的舞台上表演相声，才能真正感受到天津观众的‘专业’。一个包袱抖得好，懂行的天津观众能立马来个满堂喝彩；相声演员‘现挂’（即兴发挥），台下真有观众能立刻反应过来，跟台上互动；反过来说，一段相声表演里包袱陈旧、演员没精气神儿时，台下观众也马上就能看出来，甚至来两句‘倒好儿’。我们演员有时开玩笑地说，咱天津的相声观众可‘不好伺候’，这个‘不好伺候’绝对是褒义的，是说咱天津观众真的懂相声、爱相声。有高水平的观众，才能不断逼着表演者推陈出新、反复琢磨自己台上的‘玩意儿’，水平才能越来越高。咱天津出过那么多曲艺‘大腕儿’，和这些可爱的观众密不可分。”老城小梨园负责人说道。
老城小梨园中的表演（受访者提供）
有这样的市民文化氛围，表演者自然也更有动力投桃报李，打磨技艺。有幸看过众多前辈相声演员演出的老城小梨园负责人，聊起这一行人才的成长，感慨万千，“新人来茶馆，一是熏，即让他多听人家名角儿怎么说的；二是练，既是练基本功，也是练上台的心境；三是说，也就是试着上台说相声，前辈给批评指导。到这一步，才只是刚破题开了扇门，再往上，那就是进门上楼梯，永无止境。能练出来的相声演员，都是经过经年累月的捶打，很不容易。演员们所有这一切努力，就是为了不让观众失望。”
作为“九河下梢”和临海港口的天津，随着近代经济社会发展和人口迁移，其市民文化既呈现出多种内涵兼容并蓄的特征，又像老城博物馆的民居一样，有着鲜明的特色。这种文化中闲适、幽默、乐观开朗的那一部分，也与这座城市的曲艺文化紧密相连。
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#益起为爱[超话]#
读书笔记 69
我原本是个实践派的吃货，但现在进化成理论实践派了。我喜欢吃辣，就从《辣味江湖》、《川味人间》、《中国食辣史》、《中国川菜史》中了解“辣”的历史与发展，以及与“辣”相关的人文掌故；我还特别喜欢吃面，正好遇到这一本，是以开启我对面条的研究。
重庆小面的魅力在哪呢？对我这个业余面条爱好者来说，虽然不能完全品出这“八香四辣三鲜二咸一麻”，但一筷子面入口后，面条柔软筋道的口感和味蕾与“咸鲜麻辣”的交流碰撞，已经足够多巴胺与内啡肽齐飞了；再加上豆子、臊子、青菜，丰富了面的层次与内容；最后喝一口面汤，感觉人生都圆满了。
读书笔记 69
我原本是个实践派的吃货，但现在进化成理论实践派了。我喜欢吃辣，就从《辣味江湖》、《川味人间》、《中国食辣史》、《中国川菜史》中了解“辣”的历史与发展，以及与“辣”相关的人文掌故；我还特别喜欢吃面，正好遇到这一本，是以开启我对面条的研究。
重庆小面的魅力在哪呢？对我这个业余面条爱好者来说，虽然不能完全品出这“八香四辣三鲜二咸一麻”，但一筷子面入口后，面条柔软筋道的口感和味蕾与“咸鲜麻辣”的交流碰撞，已经足够多巴胺与内啡肽齐飞了；再加上豆子、臊子、青菜，丰富了面的层次与内容；最后喝一口面汤，感觉人生都圆满了。
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