【#辽宁企业高质量发展痛点调查-老字号#辽宁“老字号”新国潮:蓄势“出圈”,困局何在?如何布阵?】兰宠印凝视着手里的“龙山泉”出神。在沈城,“嗦啰鸡架喝龙山泉啤酒”,正在成为饭店食客的标配。可是,“龙山泉”如何走出辽宁,成为全国叫响的品牌?作为“龙山泉”掌门人的兰宠印,一直在苦苦探索。11月以来,由中国企业改革发展研究院、辽宁大学商学院、辽商总会、辽宁省委党校经济管理研究中心、沈阳日报社组成的辽宁经济全面振兴调研组,走进龙山泉等多家辽宁知名“老字号”企业。当下,新国潮下全国各地“老字号”劲掀上市潮,“老字号”焕发勃勃生机。辽宁“老字号”高质量发展困局何在?如何“出圈”?针对”老字号”痛点,调研组开药方、献良策,助推品牌升级和振兴。

[话筒]旗号升级!“老字号”的含金量亟待增强

“老字号”能够流传至今,最大的竞争力是品牌承载的传统文化和传承人坚持的品质路线。

走进位于中街的沈阳老边饺子馆,仿佛可以闻到飘香192年的品牌味道。有专家考证称,中国饺子的发源地在沈阳,所以,来沈阳必到老边,在老边吃的不仅仅是饺子,还有中国的历史文化。虽然目前老边饺子已经在全国拥有了近120家连锁店,但是知名度最高的仅限于沈阳的总店,省外城市分店的认可度仍待提升。

俗话说“饺子配酒,越喝越有。”与“老字号”饺子相配的“老字号”啤酒,在本溪就有一家,那是始建于1981年的“龙山泉”啤酒厂。2002年转制民企后,“龙山泉”在董事长兰宠印的带领下,始终走品质路线,以高品质赢得市场。

“龙山泉是近年来啤酒消费赛道中杀出来的一品黑马。坚守品牌、执着追求,几乎成为辽宁民营企业家的共同底色,成为辽宁经济全面振兴的宝贵财富。” 辽宁经济全面振兴调研组带队人、中国企业改革与发展研究院院长高闯说。

兰宠印是一个有情怀的企业家,他说自己毕生追求的就是“酿中国最好的啤酒”,可惜的是,“最好的啤酒”只能在辽宁品尝,行销全国尚待时日。

就此,高闯认为,龙山泉最大的问题是要树立居安思危的理念,志存高远,向前看上10年甚至更远。因此,品牌的生命力、影响力、规模化、国际化乃至资本化则成了大问题。干企业就是逆水行舟,不进则退,慢进也是退。

[话筒]创新升级!全过程必须融入时代元素

创新是“老字号”不老的秘籍。在国潮流行的趋势下,越来越多的“老字号”顺应潮流变化。

据沈阳老边饺子有限公司董事长、老边饺子第四代传承人崔韬介绍,老边饺子第五代传承人郑春香根据中国的二十四节气特点,研发出二十四节气饺子。一经推出,深受市场欢迎,特别是受到年轻消费者的宠爱。

“品牌的生命力不仅在于坚守,更在于创新。人类历史是一部不断推陈出新的历史,没有时代感的产品就不会有生命力。创新的发力点是在研发、制作和营销全过程融入时代元素,与时代同行,这才是‘老字号’品牌得以延续的一个大问题。任何一种产品如果不能够被顾客接受,就会失去实际意义。因此,创新的目标是实现顾客价值。顾客接受的一定是时代所接受的。”高闯分析认为。

近年来,传统“老字号”企业都在纷纷转型来迎合年轻消费者的需求,掀起复兴中国“老字号”品牌的国潮风。有着400年历史的“老字号”广生堂,自制养生茶替代饮料,祛除体内湿气,减肥降脂,清火降燥,广生堂将中药养生之道推广给更多的年轻人。“老字号”中街冰点融入现代文化,在产品顶端添加了稳定别致的1946浮雕,打造1946高端品牌。中街冰点的汤圆则在外包装上加入了水墨画设计,增添了产品传统与文化底蕴的质感,就这样,”老字号”成功受到追捧国货的年轻消费群体的钟爱。

[话筒]人才升级!家族企业核心团队需借“外脑”

辽宁大学商学院人力资源管理系教授李博颇有感触地说:“辽宁大多数民营企业最大痛点就是人才问题,没有人才就没有活力,人力资源是经济发展的首要动力源泉,‘聚人气’是主要任务。支持‘老字号’企业与高等院校合作,培育‘老字号’发展复合型人才,实施‘老字号’人才培养交流机制,鼓励传统工艺、营销、制造方式与现代化手段相结合的合作项目。”

的确,人才匮乏是“老字号”面临的困境问题之一。“老字号”的团队大部分是家族企业,更需要一些复合型管理人才的加入,逐步推动老字号的现代企业管理,帮助企业做好未来的发展规划。

“接手厂子后,我们企业的代理商、中层管理人员、销售人员就被陆续挖走,需要去重新招人来保证企业的生产经营。不过,在人才方面,我们的核心团队中确实没有招过复合型管理人才,都是自己经营管理。”辽宁某家族“老字号”企业掌门人说。

“把企业交给别人,不放心。”这是他藏在心里没有说出来的话,而外人都看得明白。

“由于‘老字号’大部分是家族企业,缺乏优秀的职业经理人和专业的研发技术团队,导致其不太敢冒险走出辽宁,去开拓市场。缺乏人才正是‘老字号’走不出辽宁的一个主要因素。” 辽宁省委党校教授李海鹏一针见血地指出。

[话筒]品牌升级!“小富即安”限制“老字号”发展

“龙山泉”通过不断研发新产品,对标个性化、高端市场,已经为消费者带来全新体验。兰宠印的想法是,争取每一步的变化都是行业内的先行者,希望能够通过走高端产品路线,靠品质搏出位,壮大本土品牌。

不过,“辽宁‘老字号’民营企业多数规模小、竞争力弱,品牌知名度不够响亮,并不会遍地开花,也不会像大企业那样稍有变化就会引起全国的关注。虽然拥有较好口碑和信誉,但仍然是区域品牌。”兰宠印不无担忧地说。

辽宁大学商学院市场营销系讲师李四化认同兰宠印的观点。他坦言,做消费品的民营“老字号”的确面临品牌年轻化问题。

由于部分“老字号”对品牌定位缺乏时代色彩,难以应对市场的变化节奏,没有融入现代文化,就很难吸引到年轻的消费群体。在互联网的刺激下,“老字号”也应该向多元化发展。沈阳稻香村作为一家“老字号”,自从开通了线上直播后,销量节节攀升,今年年初的一次汤圆直播带货,一场竟卖出30万袋。

值得注意的是,辽宁很多“老字号”仍然吃的是名气饭、情怀饭和手艺饭,仍然是单一的手工作坊。这种“小富即安”的思维限制了“老字号”的发展。辽宁“老字号”急需完整的品牌扩张策略以及产品横向拓圈、技术纵向升级,手工作坊须向工业流水线发展,还需多维度营销。

“这些企业品牌的知名度仍然是不高,想在全国铺开,品牌需要升级。” 李四化表示。

指尖沈阳、沈报全媒体记者 王丽 谷丽红 摄影记者 王勇

【2021“新声杯”主持人大赛】之决赛选手风采展示
01
丁乾方
选送单位:国际教育系
参赛宣言
把一切平凡的事做好即不平凡,把一切简单的事做好即不简单。
个人简介
我叫丁乾方,来自国际教育系护理专业9216311班,今年19岁,来自书法之城乌海。我是一个性格活泼开朗的女孩子,热爱生活,喜欢朗诵、主持和唱歌,积极参加各项活动。在这次比赛中,我也一定会竭尽全力,展现更好的自己!
02
张诗琪
选送单位:国际教育系
参赛宣言
生活一切皆有可能,我将永不止步!
个人简介
大家好,我来自国际教育系学前教育专业921531班,我的家乡是一个盛产葡萄的地区,那里就是内蒙古自治区乌海市海勃湾区!我的兴趣爱好是朗诵和跳舞!我性格开朗,做任何事情会深思熟虑,具有很好的沟通和组织能力,积极参加活动。在这次比赛中一定竭尽自己的全力,展现出最好的状态。
03
田宜冉
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
披荆斩棘,勇往直前。
个人简介
大家好,我来自经济贸易管理系大数据与会计专业621434班。爱好播音主持,很荣幸进入主持人大赛决赛。这次比赛是我的起点,我会不懈奋斗并怀着信心,从这里出发,尽我最大的努力取得理想的成绩,追逐我的梦想!
04
张人匀
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
青春似火,超越自我,放飞梦想,创造辉煌!
个人简介
大家好,我来自机械工程系无人机应用技术专业121631班。平时爱好听音乐、喝茶。这次比赛我一定竭尽全力,赛出最好的风采!
05
李楠
选送单位:电气工程系
参赛宣言
一颗红心永向党,感恩奋进谱华章。
个人简介
大家好,我是来自电气工程系机电一体化专业221336班的李楠,我来自美丽的“避暑之都”乌兰察布市,我平时很喜欢唱歌和打篮球,能够助人为乐,品行端正,诚实有礼,责任心强。
图片
06
苗春卉
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
即使不在同一起跑线上,依靠后天奋斗,也一样能脱颖而出!
个人简介
大家好,我来自国际教育系护理专业921633班。我开朗热情,乐观上进,能吃苦耐劳,勇于挑战自我开发自身潜力。热爱唱歌、篮球、足球等运动项目。
图片
07
任成
选送单位:经济贸易管理系
参赛宣言
无论命运赠于我们什么,我们都要演奏出最美的乐章。
个人简介
大家好,我是来自经济贸易管理系大数据与会计专业621437班的任成。我非常热爱播音主持,享受于朗诵的酣畅淋漓,沉浸于创作的天马行空。很高兴能进入决赛,决赛是非常激烈和残酷的,希望我能带着自信和轻松的状态完成本次比赛。
08
董立国
选送单位:机械工程系
参赛宣言
在不一样的舞台,秀出不一样的风格,表现出不一样的自己。
个人简介
大家好,我是来自机械工程系工业产品质量检测专业121231班的董立国。我善于思考,吃苦耐劳,有良好的沟通能力,善于与他人相处,热爱运动。我相信勤能补拙,努力加油!
09
武强
选送单位:电气工程系
参赛宣言
万事不可退,自信即巅峰。
个人简介
大家好,我是来自电气工程系电气自动化专业220232班的武强,是系文艺部的一名干事,非常荣幸可以进入此次“主持人大赛”的决赛。我平时喜欢朗诵,高中时期有过播音主持的经验。本人性格开朗,乐于结交朋友,希望此次比赛可以获得好名次,也希望可以结交到新的朋友。
10
高一戈
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
用热情挥洒青春,用青春实现可能!
个人简介
大家好,我来自国际教育系应用英语专业921831班。很荣幸可以参加这次的主持人大赛并进入决赛!我平时喜欢演讲,朗诵。在高中时期也参加过几次演讲比赛,主持过几次学校活动。在这次比赛中我一定会竭尽自己的全力,展现出自己最好的状态。
11
曹芝浩
选送单位:国际教育系
参赛宣言
生命能够不轰轰烈烈,但应掷地有声。
个人简历
我是来自国际教育系护理专业1120131班的曹芝浩。 我性格积极开朗,勤于思考,具有良好的沟通能力和组织能力。积极参加活动,并且总结经验。平时喜欢听歌,唱歌,朗诵。在这次比赛中一定竭尽自己的全力,展现出最好的状态。
燕志鹏
选送单位:国际教育系
参赛宣言
不忘初心方得始终,为梦想全副武装,披荆斩棘志在远方。
个人简介
我是来自国际教育系商务英语920131班的燕志鹏。我性格积极开朗,乐于助人,勇于思考和尝试。积极参加各项活动比赛,喜欢唱歌,摄影。
13
赵薇
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
心无终点,行无止境,不忘初心,向阳而生。
个人简介
大家好,我是来自人文与艺术设计系数字媒体艺术设计(影视后期)专业421331班的赵薇。爱好摄影和画画。热爱生活,喜欢自己动手制作。我非常热爱播音主持,希望用声音给大家带来更精彩的生活。我会用自己最精彩的一面参加主持人大赛决赛。
14
马凯露
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
用心去聆听,用爱来诠释声音。
个人简介
大家好,我来自人文与艺术设计系工业设计专业421231班。对于这次可以进到决赛我十分荣幸,也十分幸运,我一定好好努力,成为更优秀的自己。
15
赵燕姿
选送单位:国际教育系
参赛宣言
我的梦想有无穷的力量,带我走向更远的地方。
个人简介
大家好,我是来自国际教育系早期教育专业921532班的赵燕姿,我的爱好是唱歌、朗诵、打羽毛球,平时还会跑跑步,我的性格很随和,喜欢交朋友。我有很强的组织能力有团队精神,做事积极努力。
16
尹杭
选送单位:校园之声广播站
参赛宣言
每一份喜欢都应该被认真对待,热爱可抵岁月漫长。
个人简介
大家好,我是来自经济贸易管理系大数据与会计专业621435班的尹杭。日常生活中喜欢弹琴唱歌,喜欢跳女团舞,也喜欢诗朗诵。
17
王冠
选送单位:数控技术系
参赛宣言
不要在低谷沉沦自己,不要在高峰上放弃努力!
个人简介
我是来自数控技术系数控技术专业820731班的王冠。爱好是听歌,读书和跳街舞。本人热情随和,活波开朗,具有进取精神和团队精神,有较强的动手能力。在本次比赛中一定会竭尽全力,赛出风采!
18
薛亦婷
选送单位:经济贸易管理系
参赛宣言
把好的东西讲述给大家听,用心去讲好每一件事情。
个人简介
我是来自经济贸易管理系酒店管理专业620531班的薛亦婷。2020年播音与主持艺术艺考生,热爱播音主持。艺考期间,拿到北京现代音乐学院播音主持专业录取通知书,播音主持拿到四川师范大学,四川传媒大学,四川文化艺术合格证。
19
王佳昊
选送单位:计算机与信息工程系
参赛宣言
人生像山,看山山很高,爬起来不难,莫为身边荆棘滑破衣忧伤,怀抱梦想,执着向前,迎接你的是幸福的明天。
个人简介
大家好,我来自计算机与信息工程系计算机网络技术专业721131班,我性格开朗,办事稳重善于思考,自学能力强,专业知识扎实,积极参加校园的各种文体活动,参加社会实践。我喜欢运动和音乐,打篮球,排球,积极参加各类竞赛。
20
包玉玲
选送单位:材料工程系
参赛宣言
珍惜每一场比赛,赢得每一场比赛。
个人简介
我是来材料工程系民族预科班521941班的包玉玲,美丽富饶的科尔沁右翼中旗是我的家乡,我平常喜欢唱歌、蒙古舞、马头琴,我之所以喜欢马头琴是因为他有特有的旋律和悠久的历史。希望这次可以站在舞台上充分展现自我,取得一个不错的成绩。

BOBOSNAP携手摄影师郭濮源、女星倪妮创作了这组大片,郭濮源这次创作的主题为“未来的人类“,我们不知道三十年后的人类是什么样的,也不知道三十后的我们会是什么样的。但是未来一定会是线性的、流动的,充满变化和更迭的。这也是郭濮源一直以来的创作理念,作为成名已久的摄影师,他不守旧不执着于眼下,而是在技术上不断地开发新的可能性。
创新、创意、创造,不断变化不断更迭,艺术的意义在于此,人生的意义也在于此。
#审美成长计划#


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